Капуста тушеная в мультиварке: рецепт и фото

Аймкук

Тушеная капуста в мультиварке: как готовить вкусно

Чтобы капуста поместилась в чашу мультиварки, перед закладкой хорошо ее слегка помять руками. Это можно делать, даже если собираешься жарить ее небольшими порциями. В масле сначала обжаривают лук, после к нему добавляют капусту. Некоторое время она должна пошкворчать, потом доливают чуть воды, закидывают специи. Устанавливают нужную программу и дожидаются окончания готовки.

Простой и быстрый рецепт тушеной капусты в мультиварке

• 900 гр. капусты;
• 200 гр. моркови;
• крупного размера луковица;
• пара столовых ложек томатной пасты;
• 1 ч. ложка сахара;
• пара столовых ложек масла.

Приготовление

1. Нарезаем капусту тонкой соломкой.
2. Крупно натираем морковь.
3. Лук нарезаем на кубики среднего размера.
4. В емкость выливаем масло и выбираем режим «Жарка». Если такого режима нет, то можно выбрать режим «Выпечка».
5. Отправляем туда лук и немного обжариваем.
6. Следом идёт морковь. Обжариваем её постоянно помешивая не более пяти минут.
7. Выбираем программу «Тушение» и добавляем ко всем овощам капусту.
8. Закрываем крышку и готовим в течение получаса, периодически открывая крышку и перемешивая.
9. За несколько минут до выключения добавляем томатную пасту и сахар. Также не забываем посолить и поперчить.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Капуста  — 1,2 Килограмма
• Морковь  — 100 Грамм
• Лук  — 100 Грамм
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — — По вкусу
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеной капусты в мультиварке:

Обычно в каждом рецепте четко описано, когда и сколько всего нужно класть, какое время требуется для термообработки. В мультиварке тушеная капуста готовится быстрее, чем в кастрюле. А кто пробовал разные варианты, могут с уверенностью заявить, что и вкус у нее лучше. За счет чего это происходит, непонятно (но кто скажет, что в мульте что-то плохо получается?).

Если капусту обжарить перед тушением, она будет вкуснее.

Но и сразу тушеная она весьма недурна в виде гарнира, перекуса или основного блюда, как начинка.

К ней можно добавлять много других продуктов: мясо, курица, рис, картошка, грибы, колбасные изделия, сардельки, сосиски, рыбу. И легко превратить в капустную солянку.

Приготовление тушеной капусты с картофелем

Такое блюдо получается более сытным и из разряда гарнира переходит в разряд основных блюд за счёт добавления картошки. По желанию можно добавить мясо или фарш.

• 600 гр. капусты;
• несколько штук моркови среднего размера;
• пара штук луковиц;
• 250 мл. воды;
• пол килограмма картофеля;
• несколько столовых ложек масла;
• несколько помидор и перцев.

Приготовление

1. Лук и морковь нарезаем средними кусочками.
2. Мультиварку ставим на режим жарка, добавляем в неё масло и выкладываем нарезанные овощи. Обжариваем пару минут.
3. Перцы и помидоры нарезаем крупными кусочками и отправляем в чашу.
4. Картофель нарезаем крупными кусочками и отправляем ко всем ингредиентам.
5. Шинкуем капусту, закладываем ее верхним слоем и наливаем воду.
6. Выбираем режим «Тушение» и готовим в течение получаса.

Чтобы блюдо получилось более вкусным и сытным, воду можно заменить на мясной бульон.

Как приготовить «Капуста тушеная в мультиварке»

Нашинкуйте капусту.

Морковь натрите на средней терке. Переложите капусту и морковь в глубокую миску. Мелко нашинкуйте лук.

Помните капусту и морковь. Капуста должна пустить сок и стать немного мягче. После этого добавьте лук, соль, черный молотый перец и сахар. Тщательно перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Переложите в нее овощи, закройте крышку и выберите режим «Выпекание,» время программы — 20 минут. За эти 20 минут три или четыре раза перемешайте капусту. По истечении времени, поменяйте режим на «Тушение» и время — 30 минут.

После 30 минут тушения, добавьте томатную пасту и лавровый лист.

Тщательно перемешайте капусту. После сигнала об окончании выключите мультиварку. Тушеная капуста готова!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Марат 11:31 «Ответить

Непонятно, как поставить на тушение на 30 мин, а после 30 мин тушения добавить томатную пасту, а затем после окончания тушения выключить

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пять самых низкокалорийных рецептов тушеная капуста в мультиварке:

Тушить можно как свежую белокочанку, так и соленую, квашеную, маринованную. На последние две времени понадобится чуть больше. Совсем ленивые (или очень занятые) хозяйки могут просто закинуть все составляющие блюда в чашу и дождаться сигнала готовности.

Тушеная капуста в мультиварке Редмонд

Капуста – овощ недорогой и достаточно универсальный по вкусу, она обладает низкой калорийностью. Тушить капусту просто, а приготовление в мультиварке поможет добиться максимальной сочности и мягкости.

Время готовки: мин.

Порций: 5.

• 

  Перед началом приготовления нужно обработать все овощи: помыть капусту, убрать поврежденные листья, почистить и помыть морковь, лук очистить от кожуры и сполоснуть водой. Белокочанную капусту тонко нашинковать ножом или с помощью овощерезки.

• 

  Корень сельдерея и морковь натереть на мелкой терке, луковицу порезать маленькими кубиками.

• 

  В чашу мультиварки Redmond влить подсолнечное масло без запаха (при желании можно заменить оливковым) и положить все нарезанные овощи, полить все сверху томатной пастой или соусом.

• 

  Выбрать в мультиварке режим «Тушение» и готовить массу в течение 50 мин.

• 

  Петрушку вымыть и просушить, измельчить. За 10 мин. до окончания готовки открыть крышку мультиварки, посолить содержимое по вкусу, высыпать туда зелень петрушки, хорошо перемешать. Все манипуляции внутри мультиварки нужно проводить только при помощи специальных кухонных столовых приборов для таких устройств.

• 

  Через 50 мин. после начала приготовления тушеная капуста готова. При подаче уместно добавить к блюду 1 ст. л. густой жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Рецепт приготовления с сосисками

Этот вариант более бюджетный и готовится гораздо быстрее, чем капуста с мясом или фаршем. Это блюдо приготовить сможет даже школьник.

• килограммовый кочан капусты;
• пол килограмма сосисок или сарделек;
• 200 гр. моркови;
• крупная луковица;
• стакан воды;
• пару штук перцев и помидор;
• пара ложек растительного масла.

Приготовление

1. В емкость выливаем масло.
2. Отправляем в чашу лук, предварительно нарезанный крупными кусочками или полукольцами.
3. Морковь натираем крупно и отправляем к луку, всё хорошенько перемешиваем.
4. Помидоры и перец нарезаем на средние кубики и отправляем к остальным овощам.
5. Сосиски нарезаем на кружочки и выкладываем в чашу.
6. Нашинкованную капусту отправляем ко всем ингредиентам, добавляем воду, приправы, соль и готовим на режиме «Тушение» в течение получаса.

Тушеная капуста с мясом

Для тушения с капустой можно использовать любое мясо, но желательно взять жирную свинину, она передаст весь свой сок и жир в блюдо, делая его сочным, пропитанным и сытным.

Время готовки: мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 кочан;
• Любое мясо – 0,5 кг;
• Репчатый лук – 1 шт. (крупный);
• Морковь – 1 шт.;
• Сметана – 220 г;
• Томатный соус или паста – 1 ч. л.;
• Соль и черный перец молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мелко нашинковать вымытую капусту ножом или овощерезкой. Мясо помыть, обсушить, вырезать жилы, если есть, нарезать кусочками примерно 1х1 см.
2. Лук и морковь почистить и помыть. Крупную морковь потереть на крупной терке. Луковицу нарезать мелкими кубиками.
3. Установить мультиварку в режим «Жарка». Налить на дно чаши растительное масло, забросить в чашу устройства мясо, готовить, помешивая, до полуготовности.
4. Когда мясо наполовину приготовится, бросить в чашу лук. Через 5 мин. добавить морковь, посолить и поперчить по вкусу, обжарить еще 3 мин, выключить программу «Жарка».
5. Добавить к мясу капусту, залить все томатным соусом, смешанным со сметаной, если получится густой соус, можно добавить пару ложек воды. Если дома нет томатного соуса, можно сделать его самостоятельно в количестве, необходимом для блюда. Для этого порезать на кусочки 1 крупный помидор и 1 очищенный зубчик чеснока, добавить щепотку соли, пробить блендером.
6. Установить программу «Тушение» и готовить капусту таким образом 1 час. Если кочан капусты жесткий, готовить блюдо мин.

Приятного аппетита!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Тушеная капуста в мультиварке с черносливом: альтернативный видео-рецепт

Еще одна вариация на тему тушеной капусты в мультиварке. Приготовить блюдо вам поможет подробная видео-инструкция.

К слову, точно так же вы можете потушить краснокочанную или цветную капусту. Попробуйте совместить несколько сортов и поэкспериментировать со вкусовыми добавками, положив в мультиварку не только чернослив, но немного болгарского перца или изюма. А чтобы не готовить отдельно гарнир, можно добавить порезанный картофель вместе с капустой.

Вся необходимая информация и количество ингредиентов есть в видео материале ниже:

Быстрый обед: тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Пожалуй, невозможно придумать блюдо проще, чем сосиски с тушеной капустой в мультиварке. Объединенные томатной подливкой эти ингредиенты создают сытный и вкусный обед, с приготовлением которого справится даже подросток.

Какие ингредиенты нужны для тушеной в мультиварке капусты:

• молодая капуста – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сосиски телячьи – 6 шт;
• помидоры – 4 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• лавровый лист;
• подсолнечное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку или томатной пастой, разведенной в небольшом количестве кипяченой воды.

Чтобы сделать тушеную капусту в мультиварке, следуйте инструкции:

1. Лук покрошить как можно мельче и обжарить в подсолнечном масле в режиме «Выпечка» до полупрозрачного состояния.
2. Морковь натереть на терке или нарезать тонкими брусками и добавить к луку.
3. Через 5-7 минут добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры или томатную пасту с водой. Консервированные томаты можно просто размять вилкой. Если вы кладете свежие помидоры, долейте при необходимости воды.
4. Сосиски нарезать кружочками и положить в чашу.
5. Капусту тонко нашинковать и отправить в мультиварку.
6. Установить программу «Тушение» и готовить тушеную капусту в мультиварке 60 минут.
7. За 20 минут до готовности добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и перемешать.

Полезный совет: если в такую тушеную в мультиварке капусту покрошить маслины или соленые огурчики, получится блюдо, больше напоминающее солянку.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...