Картофельная запеканка с помидорами и сыром: рецепт и фото

• Нам понадобится:
• 7-8 картофелин среднего размера
• 0.5 кг куриного филе (2-3 грудки)
• 3-4 свежих помидора
• 100 г. твёрдого сыра
• соль, приправы
• 1 ст. молока

Простая в приготовлении и вкусная запеканка куриная с картофелем, сыром и помидорами подойдёт для уютного семейного обеда или ужина. Ингредиенты самые простые, а молоко добавляет запеканке мягкости. По желанию можно добавить и грибочков.

Описание приготовления:

Из минимального набора продуктов легко можно приготовить вкусное и сытное блюдо к обеду или ужину. Картофельная запеканка с помидорами и сыром может быть самостоятельным блюдом или отличным гарниром к мясу или рыбе. Рецепт приготовления запеканки очень простой. Пока она будет запекаться, вы вполне успеете приготовить что-нибудь еще.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

Пошаговое описание рецепта

1. Нарезать картофель кубиками, ломтиками, кружочками, кому как нравится и переложить в глубокую форму для запекания или сковороду.

2. Затем нарезать куриное мясо и высыпать мясо к картошке, добавить пряности и соль..

3. Далее залить молоком (так, чтобы оно оказалось на дне формы). Без молока получится, скорее всего, суховато.

4. Нарезать помидоры кружочками и выложить сверху мяса.

5. Накрыть форму фольгой или крышкой и поставить запекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 1 час.

6. Натереть сыр и посыпать им верх запеканки.

7. Поставить в духовку запекать до расплавления сыра.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 0,5 кг помидор
• 250 гр твердого сыра
• 1 яйцо
• 5 ст.л. молока
• 50 гр брынзы
• несколько веточек зелени
• 1 ст.л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Как приготовить «Картофельная запеканка с помидорами и сыром»

Подготовим необходимые продукты, на две порции их понадобится совсем мало.

Форму для запекания смазываем маслом. Картофель очистим и нарежем тонкими пластинами. Выкладываем картофель в форму, солим и посыпаем перцем.

Взбиваем яйцо со сливками, заливаем этой смесью картофель.

Помидор моем и нарезаем кружочками, выкладываем его поверх картофеля.

Сыр натираем на крупной терке, посыпаем им помидоры.

Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке до готовности картофеля.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Запеканка – блюдо не только простое и незатейливое, но и очень вкусное! А сколько вариаций его приготовления… Все не перечесть! Сегодня приготовим запеканку из картошки с помидорами в духовке. Это блюдо — без мяса, но оно станет отличным гарниром к любому основному блюду. Также его можно подавать самостоятельно: со сметаной, различными соусами или салатами. К тому же, запеканка из картофеля с помидорами — это низкокалорийное блюдо, а значит, отличный вариант для лёгкого ужина!

Все, что вам потребуется для приготовления – это картофель, яйца, желательно крупные, нежирная сметана, помидор, сыр твердых сортов, специи и не более часа времени. Ну что ж, приступим!

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Перекладываем в удобную миску. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.

Хорошо перемешиваем содержимое миски руками.

Помидор нарезаем также тонкими ломтиками. При желании можно удалить шкурку, ошпарив помидор кипятком.

В глубокую тарелку разбиваем яйца, немного солим, добавляем сметану и взбиваем до однородной жидкости вилкой.

Заливаем яйцами картошку и хорошо перемешиваем.

Перекладываем всё в форму для выпекания, равномерно распределяя картошку. Можно использовать любые стеклянные, металлические, силиконовые формы либо сковороду без ручки.

Поверх картофеля выкладываем подготовленные ломтики помидора.

Посыпаем все сыром, после чего ставим запеканку из картошки с помидорами в духовку готовиться при 180 градусах на 20-40 минут. Готовность проверяем ножом – картошка с легкостью должна прокалываться.

Готовое блюдо чуть остужаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Аймкук

Видео рецепт: Запеканка из картошки с помидорами в духовке

Полезные советы и дополнения к рецепту

• Вместо сметаны к яйцам можно добавить молоко или сливки.
• Картофель можно нарезать любимым способом; не обязательно кружочками, это могут быть кубики, соломка и так далее.
• Лучше всего с картофелем сочетаются следующие пряности: куркума, кориандр, укроп, чеснок, черный перец, петрушка и некоторые другие. Удобнее всего использовать специальную приправу для картофеля, а чтобы усилить вкус, добавить любимые специи отдельно.
• Советую использовать твердые помидоры: они будут лучше резаться, а ломтики не потеряют форму.
• Если хотите получить не хрустящую золотистую корочку сыра, а мягкий и тягучий сырный слой, добавьте ингредиент за 10 минут до готовности блюда.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...