Картофельное пюре с беконом и сыром: рецепт и фото

• 600-700 гр. картофеля
• 300 гр. бекона
• 100 гр. сыра
• 2-3 куриных яйца
• панировочные сухари
• мука
• соль
• перец
• сливочное масло и немного 3-4 ст.ложки) молока для пюре
• растительное масло для фритюра

Описание приготовления:

Блюдо можно разнообразить и дополнить: например, добавить чесночка. Лук предварительно можно обжарить,- тогда он будет приятно хрустеть. Также любая зелень здесь будет к месту!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Пошаговый рецепт приготовления

В первую очередь отварим картофель в подсоленной воде до полной готовности и сделаем из него пюре. В пюре добавим масло, совсем немного молока и любимые приправы. Я добавила красный перчик чили и мои бомбочки получились остренькими.

Пюре необходимо хорошо остудить, а в это время нарежем твердый сыр крупными кубиками. Из яиц сделайте болтунью. Так же нам потребуется ломтики бекона.

Как только пюре остынет можно формировать бомбочки.

Делается это руками, конечно же чистыми. В середину картофельной бомбочки нужно положить кубик сыра. Слепите таким образом столько бомбочек, на сколько у вас хватит пюре.

Далее каждую бомбочку оберните в ломтики бекона. У меня к сожалению бекон предательски закончился и некоторые бомбочки остались без него. Но тоже получились довольно вкусными, Но с беконом вкуснее!

Теперь каждую бомбочку обваливаем в муке, окунаем в болтунью с яйцами, и обваливаем в сухарях.

Готовим бомбочки во фритюре до образования вкусной, аппетитной и хрустящей корочки!

Это не бомбочки, а настоящие бомбы! Съел таких пару штук и сыт весь день!

Так же смотрите мою коротенькую версию видео-приготовление

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты:

• Карофель  — 500 Грамм
• Бекон  — 2 Ломтика
• Сливочное масло  — 40 Грамм
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Луковица  — 1/2 Штуки (маленькая)
• Тертый сыр  — 2 Ст. ложки
• Перья зеленого лука  — 4 Штуки
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Свежемолотый перец  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Шаг 1

Возьмите картофель, промойте клубни под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте картошку кубиками среднего размера, переложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Когда вода закипит, посолите, убавьте огонь до среднего и варите в течение 25-35 минут (до готовности). Затем слейте жидкость, оставив совсем немного воды на дне кастрюли. Добавьте к картошке кусочек мягкого сливочного масла комнатной температуры.

Как приготовить «Картофельное пюре с беконом и сыром»

1. Картофель очистите и нарежьте.

2. Отварите в подсоленной воде до готовности.

3. Пюрируйте в однородную массу.

4. Добавьте масло, сметану, половину сыра. Перемешайте.

5. Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящего состояния, затем выложите на бумажное полотенце.

6. Лук нарежьте.

7. Добавьте в пюре нарезанный лук, половину поломанного на кусочки бекона, перемешайте.

8. Выложите в жаропрочную форму.

9. Посыпьте оставшимся сыром.

10. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут. Украсьте зеленым луком и оставшимся беконом. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Шаг 2

С помощью специальной толкушки превратите картофель в пюре, постепенно тонкой струйкой вливая молоко по мере необходимости. Попробуйте, добавьте перец по вкусу и соль, если нужно. Затем еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты. Чем дольше и активнее будет мяться картошка, тем нежнее получится пюре.

Шаг 3

Возьмите полоски бекона и с помощью острого ножа нарежьте их маленькими кусочками. Зелень помойте под холодной водой и обсушите, а затем измельчите.

Шаг 4

В керамическую жаростойкую форму переложите картофель и аккуратно разровняйте тыльной стороной ложки верхушку. Сверху пюре присыпьте маленькими кусочками бекона и зелени. Поставьте форму в предварительно разогретый до 150-180 градусов духовой шкаф на 15 минут, чтобы бекон поджарился и образовалась золотистая корочка на поверхности пюре.

Шаг 5

Вкусное картофельное пюре с беконом и зеленью готово. Подавайте блюдо к столу горячим прямо в той форме, в которой выпекали. Сверху можно еще раз присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оцените материал

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...