Картофельные палочки с сыром: рецепт и фото

Этот рецепт универсален. Подходит и на праздничный стол и в будние дни. Картофельные палочки можно подавать как закуску к пиву. Детей это блюдо очень привлекает. Мне больше всего они нравятся в сочетании с чесночным соусом. Готовить их не трудно, рецепт получается простым и бюджетным.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 288
Источник: https://knigizhizni.ru/kartofelnye-palochki-s-syrom-moi-deti-i-vnuki-ih-prosto-obozhayut-hotya-v-teorii-zakuska-k-pivu/

Содержание

• 1 Картофельные палочки с сыром
• 2 Картофельные палочки (крокеты) с беконом и сыром без муки и соус
• 3 видео рецепт с фото пошаговый
• 4 Ингредиенты для палочек
  • 4.1 Ингредиенты для чесночного соуса:
• 5 Пошаговое приготовление
  • • 5.0.1 Шаг 1:
    • 5.0.2 Шаг 2:
    • 5.0.3 Шаг 3:
    • 5.0.4 Шаг 4:
    • 5.0.5 Шаг 5:
    • 5.0.6 Шаг 6:
    • 5.0.7 Шаг 7:
    • 5.0.8 Шаг 8:
    • 5.0.9 Шаг 9:
    • 5.0.10 Шаг 10:
    • 5.0.11 Шаг 11:
• 6 Как приготовить «Картофельные палочки с сыром»
• 7 Похожие рецепты
• 8 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофельные палочки с сыром

Скажу сразу, что это блюдо не для тех, кто следит за фигурой, но ведь иногда можно побаловать себя простыми  вкусностями. Картофельные палочки с сыром — отличный завтрак или закуска или даже гарнир к основному блюду, а может быть и основное блюдо, вот так! А ведь для их приготовления используются самые простые продукты, которые найдутся в каждом доме, почему бы и не попробовать их приготовить?

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 429
Источник: https://rutxt.ru/node/1773

Картофельные палочки (крокеты) с беконом и сыром без муки и соус

Тесто: картофель отварной 6-8 шт., бекон, зелень, сыр твердый, Панировка: яйцо 1 шт., мука, сухари панировочные, Соус: сметана, чеснок

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 244
Источник: https://cookpad.com/ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%20%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC

видео рецепт с фото пошаговый

Рецепт очень вкусной закуски из картофеля и сыра. Готовятся картофельные палочки с сыром очень быстро и невероятно просто, из самых обычных и доступных каждому ингредиентов.

Продукты (на 5 порций)

Картофель — 5 шт.

Сухари панировочные — 150 г

Масло растительное — 150 г

Сыр твердый — 100 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 3 ст. л.

Паприка молотая — 1 ч. л.

Травы итальянские (сухие) — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Видео рецептКартофельные палочки с сыром

Пошаговый фото рецептКартофельные палочки с сыром

Готовим все необходимы продукты для картофельных палочек с сыром. Картофель заранее отвариваем в мундире.

Как приготовить картофельные палочки с сыром: Нарезаем сыр брусочками.

Отваренный картофель в мундире чистим, натираем на крупной терке.

Добавляем к картофелю специи, яйца и муку, все перемешиваем.

Смачивая руки в воде, формируем картофельные палочки, вкладываем сыр. Обваливаем палочки в сухарях.

Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Картофельные палочки с сыром готовы. Приятного аппетита!

Рецепт: Картофельные палочки с сыром. Как приготовить Картофельные палочки с сыром?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 2120
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=142108

Ингредиенты для палочек

• Картофель – 6 штук (средние клубни);
• Яйца – 2 шт.;
• Сыр твердый – 150-200 грамм;
• Панировочные сухари – 100 грамм;
• Мука – 3 ст.л.;
• Соль, перец, любимые специи по вкусу.

Ингредиенты для чесночного соуса:

• Сметана – 250 грамм;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Соль.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить картофельные палочки с сыром, нам понадобится: картофель, сыр, яйцо, панировочные сухари, черный молотый перец и соль.

2. Шаг 2:

   

   Картофель отварить в кожуре до готовности. Воду слить. Картофель слегка охладить и очистить.

3. Шаг 3:

   

   Натереть картофель на крупной терке. Можно просто растолочь картошку толкушкой.

4. Шаг 4:

   

   В тертый картофель добавить соль и перец. Перемешать до однородности.

5. Шаг 5:

   

   Сыр нарезать прямоугольными брусочками. Брусочки должны быть не очень длинными.

6. Шаг 6:

   

   Яйцо взбить до однородности. При желании можно добавить в яйцо немного молока и взбить вместе до однородности.

7. Шаг 7:

   

   Из картофельной массы сделать небольшие лепешки. Положить в середину по брусочку сыра.

8. Шаг 8:

   

   Сформировать из картофеля палочки, чтобы сыр оказался внутри. Палочки должны быть цельными, без разрывов, иначе при жарке сыр будет плавиться и вытекать в разрывы.

9. Шаг 9:

   

   Обмакнуть каждую палочку в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

10. Шаг 10:

    

    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем картофельные палочки со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложить готовые палочки на блюдо. Чтобы убрать излишки жира, можно застелить блюдо бумажными полотенцами.

11. Шаг 11:

    

    Получаются вот такие румяные золотистые карточки с хрустящей корочкой и мягкой начинкой под ней. В качестве закуски подавать с любым соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Это блюдо подходить как закуска к пиву, особенно пока они горячие и сыр не успел застыть и вытекает при разрезе. Съедаются они быстро и незаметно, как семечки.

Сыр для этой закуски можно использовать любой, но я предпочитаю более тянучие сорта, чтобы они не растекались слишком сильно. Например, моцарелла (не рассольная, а для пиццы). Это придаст блюду новый вкус.

Брусочки сыра можно обвалять в смеси молотой паприки и острого чили (на кончике ножа). Это придаст блюду пикантность, что для закуски к пиву то, что нужно.

Как приготовить «Картофельные палочки с сыром»

Во-первых, отварим картофель и натрем на терке или пропустим через мясорубку или другие кухонные приборы. Чем мельче натерта, тем лучше

Теперь в картофель добавим яйца, соль, черный молотый перец и другие специи (по вашему желанию — это может быть, например, куркума) и хорошенько перемешаем руками.

Теперь добавим муку и хорошенько перемешаем.

Твердый сыр — лучше всего подходит гауда (он более соленый) нарезаем брусочками.

После, берем основу для картофельных палочек и смачиваем руки водой, формируем лепешки. На край лепешки кладем брусочек и заворачиваем. Получается палочка. Валяем в сухарях и обжариваем в масле с четырех сторон.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Евгений 20:37 «Ответить

Все вкусно, готовили с братом. Все получилось просто отлично, вся семья была довольна) спасибо за рецепт!

Ленчик 18:50 «Ответить

Не вкусно. Пресные ( даже специи не спасают) и жирноватые. И к пиву это очень тяжелое блюдо(((

Вадимаха 12:39 «Ответить

Все получилось безумная вкуснотища домашние оценили 10 из 10)

Ольга 15:24 «Ответить

Приготовила….Получились сырые))Не очень вкусно)

Ольга 14:12 «Ответить

Я это готовлю своим родителям ,надеюсь буду вкусно))

Ксения 10:28 «Ответить

оч вкусно!!!!!!!!!!

Ксения 11:00 «Ответить

не!!!!!! не очень!

Василий 21:35 «Ответить

Сказать вкусно не могу.. Вкуснее шарики, где сыр в терку))) Моей девушке не понравилось…))) Кстати мука лишняя))

Сергей 15:12 «Ответить

Не понял, как брусочками заворачивать???…

рома34 21:17 «Ответить

Кладёте сыр(в виде брусочков) на смесь которая у вас получилась и заварачиваете

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как сделать картофельный рулет более сочным

Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…

Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше…

Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.

Чтобы дрожжевое тесто стало более воздушным…

Чтобы дрожжевое тесто стало еще воздушней, положите в него натертый на мелкой терке остывший отварной картофель в расчете: на один килограмм муки взять две или три картофелины.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире —  ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый —  ккал/100г
• Картофель отварной —  ккал/100г
• Картофель печеный —  ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Сухари панировочные — 347 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Панировочные сухари, Растительное масло, Яйца, Перец черный молотый, Соль

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт ребенку на День Рождения: рецепт и... Баклажаны, тушеные с овощами: рецепт и ф... Луково-сельдерейный суп с грибами: рецеп... Маринованные вешенки: рецепт и фото...