Коротко о рецепте:
Картошка с зеленью и чесноком безумно вкусная. Причём, как в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам, так и самостоятельного блюда. Так что не описывая долго плюсы и преимущества этого блюда, приготовим его сегодня.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/molodaya-kartoshka-s-zelenyu-i-chesnokom-garnir
Содержание
Пошаговый рецепт
|
Рецепт приготовления молодой картошки с зеленью и чесноком: И так начинаем готовить картошку с зеленью и чесноком. Первым делом хорошенько моем картофель (берите некрупный, чтобы его не пришлось разрезать на несколько частей) и залив двумя литрами воды, ставим на огонь вариться. И обязательно добавьте соль, так картошка не разварится и останется целой. На этот объём чайной ложки будет вполне достаточно. |
|
Этап 2 – зелень. Большой пучок укропа или петрушки, кто что любит, хорошо моем. И дальше его тщательно сушим, а вот сделать это в центрифуге для сушки зелени, положить в обыкновенный дуршлаг или просто воспользоваться кухонным полотенцем – решайте сами. Теперь её нужно нарезать. Не мельчите, но вместе с тем и не очень крупно шинкуйте. |
|
Этап 3 – чеснок. Головку чеснока нужно почистить от шелухи. А вот какую взять, крупную или не очень, решайте сами. Всё зависти от ваших вкусовых пристрастий. |
|
Этап 4 – заправка. Картошка после закипания (вы же не забыли убавить огонь) варилась 15 минут? Отлично, она готова. Сливаем с неё воду, кладём нарезанную зелень, сливочное масло и хорошо всё перемешиваем и можно подавать на стол. Приятного аппетита. |
|
Как вы сами видите, в том, как приготовить картошку с зеленью и чесноком, нет ничего сложного. Да всё это «кулинарное искусство» – вопрос всего 25 минут. Так что повторите его и вы, не пожалеете. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/molodaya-kartoshka-s-zelenyu-i-chesnokom-garnir
Это интересно: Вареники-Крученики постные: рецепт и фото
Приготовление картофельных долек с чесноком:
Шаг 1: Подготавливаем картофель
Картофель тщательно промываем под проточной водой и если он свежий — кожурку можно оставить, а если нет, тогда очищаем. Затем перекладываем его на разделочную доску и острым ножом нарезаем красивыми дольками.
Теперь выкладываем картофель в глубокую миску, заливаем полностью водой и оставляем на 10 минут. После чего сливаем воду, а дольки насухо вытираем салфетками или бумажными кухонными полотенцами.
Шаг 3: Готовим чесночную заправку
А пока картофель запекается, приготовим чесночную заправку. В небольшую кастрюлю выкладываем сливочное масло и ставим на плиту на маленький огонь.
Чеснок очищаем от шелухи и выдавливаем через специальную чесночницу в кастрюлю с маслом. Если чесночницы нет, тогда очень мелко измельчаем зубчики ножом на разделочной доске.
Как только масло растает, увеличиваем температуру и доводим его до кипения. Варим чеснок примерно 5 — 7 минут до появления аромата.
Зелень промываем под проточной водой и мелко шинкуем на разделочной доске.
Шаг 4: Смешиваем картофельные дольки с чесноком
Духовку выключаем, противень достаем и равномерно поливаем картофельные дольки чесночной заправкой.
Посыпаем зеленью. Затем убираем противень с картофелем обратно в духовку на 2 — 3 минуты.
Шаг 5: Подаем картофельные дольки с чесноком
Картофельные дольки с чесноком подаются в горячем виде на гарнир, закуску или как самостоятельное блюдо. Их можно дополнить любыми домашними соусами, например, сырным или томатным. Наслаждайтесь простым, но очень вкусным блюдом!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В качестве зелени можно использовать петрушку, зеленый лук, тимьян, а также укроп.
– Вместе с черным молотым перцем к картофелю можно добавлять и другие ароматные специи, например, розмарин.
– Картофельные дольки можно посыпать не только зеленью, но и тертым сыром.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartofelnye-dolki-s-chesnokom.html
Ингредиенты
- картофель – 500 г__NEWL__
- чеснок – 2-3 зубчика__NEWL__
- растительное масло – 50 г__NEWL__
- укроп – 1 пучок__NEWL__
- соль – по вкусу__NEWL__
1. Картофель тщательно очистить от кожуры, вымыть под краном и залить прохладной водой.
2. Воду в кастрюле слегка подсолить. Поставить емкость с очищенным картофелем на средний огонь и довести овощ до готовности.
3. Когда картофель приготовится, его необходимо снять с плиты, а жидкость из кастрюли сразу же слить.
4. Пока корнеплод будет ждать своей участи, следует быстро очистить несколько зубчиков чеснока, мелко их нарезать острым ножиком.
5. Укроп тщательно ополоснуть водой, после чего измельчить.
6. Картофель переложить из кастрюли на блюдо для подачи на стол. Посыпать его измельченным чесноком.
7. Посыпать поверх чеснока ароматным измельченным укропом.
8. Сверху всю получившуюся красоту щедро полить растительным маслом. После такой манипуляции блюдо по-настоящему заблагоухает!
Источник: https://www.great-cook.ru/918-kartoshka-s-chesnokom-i-zelenyu.html
Приготовление:
1. Картофель хорошо вымыть. Уложить в сковороду и залить водой.
2. Посолить. Добавить несколько зубчиков чеснока (не нарезать, раздавить плоской стороной ножа) , розмарин, и сельдерей.
3. Отправить на огонь. Накрыть крышкой и варить до готовности.
4. Когда картофель готов, обычно, у меня всё ещё остается немного воды. Её нужно слить.
5. Добавить немного чеснока (крупными кусочками) + укроп + кусочек сливочного масла и отправить на огонь. Подержать до образования красивой золотистой корочки.
6. Выключить нагрев , по желанию добавить ещё немного зелени и чеснока.
Приятного аппетита!
Источник: https://birosss.livejournal.com/34651.html
Как приготовить «Картофель с зеленью и чесноком»
1. Картофель (если он у вас молодой), скоблим, моем и особо крупные экземпляры разрезаем на части. Варим, как обычно.
2. Зелень и чеснок моем и измельчаем любым удобным вам способом. Чеснок я перетираю через пресс. Масло топим на водяной бане и смешаем с измельченными ингредиентами.
3. А теперь уже отварную картошку смешаем с зеленой массой, солим по вкусу, и подаем со сметаной!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_s_zeleniu_i_chesnokom-30608.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://birosss.livejournal.com/34651.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 612 (8%)
- https://www.great-cook.ru/918-kartoshka-s-chesnokom-i-zelenyu.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 959 (13%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_s_zeleniu_i_chesnokom-30608.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2378 (32%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/molodaya-kartoshka-s-zelenyu-i-chesnokom-garnir: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1612 (22%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartofelnye-dolki-s-chesnokom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1910 (26%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
