Созревание молодого картофеля дает хозяюшкам возможность приготовить вкусные блюда к столу. К примеру, у нас молодые картофельные клубни «соседствуют» с кусочками свинины.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/molodoj-kartofel-tushenyj-so-svininoj-i-ovoshhami
Содержание
Рецепт тушеной свинины с картошкой
Тушеная свинина с картошкой, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и сытной. Замечательное блюдо для семейного обеда приготовить совсем не сложно, а результат обязательно порадует ваших домочадцев. Сочное мясо с рассыпчатым картофелем в ароматном густом соусе — настоящее наслаждение для любителей домашней еды.
Источник: https://rutxt.ru/node/7826
Это интересно: Борщ сибирский с мясом: рецепт и фото
Ингредиенты:
- свинина — 700 Грамм
- картофель — 5 Штук
- морковь — 2 Штуки
- лук — 5 Штук
- томат — 3 Штуки
- капуста — 0,5 Штуки
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_tushennyi_so_svininoi_i_ovoshami-36439.html
Этапы приготовления
Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Очистить картофель.
В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину со всех сторон до золотистой корочки.
Добавить лук и морковь.
Обжарить все вместе до прозрачности овощей. Всыпать ложку муки, быстро перемешать, чтобы мука обжарилась, но не подгорела.
Влить в сковороду горячую воду так, чтобы она полностью покрыла свинину, перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой 45-50 минут.
Затем приправить мясо солью, перцем и лавровым листом.
Добавить порезанный картофель, перемешать.
Тушить до готовности картофеля 15-20 минут.
Вкусная тушеная свинина с картошкой готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/7826
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12224
Как приготовить «Картофель, тушенный со свининой и овощами»
Это блюдо я готовлю в казане. Очистите картофель от кожуры, вымойте его под проточной водой. Налейте в казан масло, выложите в него цельный картофель и жарьте до готовности. После того как он будет готов, выложите его из казана.
Вымойте свинину и порежьте ее на кусочки. Очистите также лук, порежьте его мелкими кольцами. Очищенную морковь порежьте на некрупные кусочки. Капусту порежьте на кусочки, желательно соломкой.
Положите в казан мясо, жарьте 10 минут. После этого положите к мясу лук и морковь. Жарьте мясо с овощами еще минут 5. Добавьте капусту, жарьте, пока капуста не станет мягкой. После того как капуста почти приготовится, налейте в казан стакан или два воды и готовьте ещё 10 минут. Когда пройдет время, переложите в казан к мясу и овощам поджаренную картошку и томите всё под крышкой еще 10-15 минут. Посолите и поперчите блюдо, добавьте немного чеснока и свежей зелени. Картофель, тушенный со свининой и овощами, готов.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_tushennyi_so_svininoi_i_ovoshami-36439.html
Это интересно: Мидии, тушенные с овощами: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Что может быть проще и вкуснее тушёного мяса с картошкой? Наверняка многие из вас любят и готовят это блюдо. Но для начинающих хозяек рецепт тушёной свинины с картошкой в кастрюле может быть очень полезен.
Итак, подготовим продукты по списку. Вы можете добавить любые любимые специи, я же ограничусь лавровым листиком и чёрным перцем. Мясо можете взять из любого отруба, просто для более жёсткого мяса нужно будет увеличить время приготовления. Я же взяла свиную вырезку.
Для приготовления тушёной свинины с картошкой возьмите кастрюлю с толстым дном. Лук и морковь почистим и порежем кубиками. Спассеруем овощи на растительном масле в течение 7-10 минут, до мягкости.
Мясо промоем, обсушим и нарежем небольшими кубиками. Добавим в кастрюлю.
На сильном огне обжарим мясо и овощи 5-7 минут, помешивая. Теперь вольём 100-150 мл воды и потушим мясо под крышкой 10 минут.
Пока тушится свинина, почистим картофель. Нарежем ломтиками или кубиками, добавим в кастрюлю. Вольём воду, чтобы картофель был почти покрыт ею. Посолим и поперчим, добавим любимые специи (очень хорошо подойдут тимьян, базилик, прованские травы).
Убавим огонь и будем тушить свинину с картошкой 25-30 минут, до готовности картофеля. За 5 минут до окончания тушения добавим мелко нарезанные чеснок и помидор.
На среднем огне потушим наше блюдо ещё 5-7 минут, добавив лавровый листик. Тушеная свинина с картошкой в кастрюле готова, прошу к столу. Посыпьте блюдо любимой зеленью и немедленно подавайте.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12224
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12224
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12224
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/7826: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1192 (16%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_tushennyi_so_svininoi_i_ovoshami-36439.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3762 (50%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12224: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2416 (32%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/molodoj-kartofel-tushenyj-so-svininoj-i-ovoshhami: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 171 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
