Простой и вкусный рецепт запекания ломтиков картофеля в соусе из сливок и сыра.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12832
Содержание
Картофель со сливками и сыром в духовке
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления картофеля со сливками и сыром в духовке. Такую картошечку делала ещё моя бабушка, правда, запекала она её в русской печи в глиняной крынке. Теперь, за неимением печи и крынки, готовлю такую картошку на гарнир в духовке в керамической форме. Картофель получается очень вкусным, ароматным, нежным, с красивой золотистой корочкой. К этому блюду можно подать кусочек мяса или рыбки.
Источник: https://rutxt.ru/node/9542
Это интересно: Картофель в сливках в мультиварке: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Сливки — 1,5 Стакана
- Масло сливочное — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
- Пряные травы — По вкусу (тимьян, чабер, орегано и т.д.)
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_v_slivkah-13411.html
Приготовление
Картофель помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Не очищая кожуры картофель необходимо нарезать крупными дольками.
Выложите их на смазанную сливочным маслом форму для выпекания.
Смешайте молоко и сливки. Добавьте муку, соль, мускатный орех.
Добавьте специи по вкусу.
Тщательно всё перемешайте.
Получившимся соусом залейте картофель. Поставьте запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-40 минут до появления золотистой корочки.
По истечении указанного времени, достаньте картофель из духовки.
Картофель запечённый в сливках готов.
Запечённый картофель станет как отличным гарниром для мяса или рыбы, так и отдельным блюдом. Приятного аппетита!
Источник: https://art-lunch.ru/recipe/kartofel_zapechenyi_foto/
Как приготовить Картофель, запечённый в сливочном соусе
На подготовку требуется совсем немного времени, а превосходный результат не оставит никого равнодушным.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kartofel-zapechyonnyj-v-slivochnom-souse
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12832
Это интересно: Миндальная мука в домашних условиях: рецепт и фото
Как приготовить «Картофель в сливках»
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
Смешать сливки с солью, перцем, мускатным орехом и пряными травами.
Сложить обжаренный картофель в сковороду с высокими бортами или сотейник. Залить сливками и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (примерно 10-15 минут).
Готовый картофель посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_v_slivkah-13411.html
Пошаговый рецепт с фото
Картофель, запеченный со сливками и сыром в духовке — очень простое блюдо. Оно может быть гарниром к мясу, курице или рыбе, а может быть подано в качестве самостоятельного блюда.
Сливки подходят самые обычные — 10% жирности, сыр тоже может быть любого сорта на ваш вкус — твердый или полутвердый. Любой сыр достаточно соленый, поэтому соли не требуется. В качестве специй подходят сухие ароматные травы, мускатный орех, молотые перцы или смесь карри, но я в этот раз оставила картошку без них. Она планируется в качестве гарнира к вкусным рыбным котлетам РёР· нерки с ароматом чеснока.
Для запекания используйте одну общую форму или несколько порционных.
Для приготовления картошки со сливками и сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 5-7 мм. Форму смажьте примерно половиной сливочного масла.
Уложите картофель в несколько слоёв и залейте сливками так, чтобы они доходили почти до верхнего слоя или даже чуть скрывали его. Поместите форму с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через несколько минут сливки начнут закипать. В этот момент нужно достать форму и посыпать картофель тертым сыром. На сыр разложите тонко нарезанное оставшееся сливочное масло и верните блюдо в духовку.
Убавьте огонь до 175-180 градусов и запекайте картошку со сливками и сыром в духовке до мягкости картофеля, которую проверяйте, просто потыкав вилкой или ножом. Если в вашей духовке блюда склонны обгорать сверху, то на основное время готовки укройте форму фольгой или запекайте под крышкой.
Картошка со сливками и сыром, запеченные в духовке, готовы к подаче на стол.
Верхний слой картошки получается с аппетитной сырной корочкой, а остальная картошка — мягкая, пропитанная сливками и сыром…
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12832
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12832
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/9542: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 476 (6%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_v_slivkah-13411.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4215 (51%)
- https://art-lunch.ru/recipe/kartofel_zapechenyi_foto/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 695 (8%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kartofel-zapechyonnyj-v-slivochnom-souse: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 161 (2%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12832: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2699 (33%)