Имея под рукой такие привычные продукты, как яйца, картофель и грибы, можно приготовить на завтрак вкусную тортилью – картофельный омлет испанского происхождения. Тортилья может дополняться самыми разными ингредиентами: сыром, помидорами, ветчиной и так далее.
·
Тортилья с картофелем: видео рецепт
ФотоShutterstock
Источник: https://www.wday.ru/dom-eda/soh/kartoshka-i-gribyi-osnova-tortili/
Содержание
Ингредиенты:
- картофель — 4-5 штук;
- яйца куриные — 5 штук;
- грибы — 300 грамм;
- чеснок — 2 зубчика;
- лук репчатый — 1 штука;
- соль — щепотка или две (по вкусу);
- оливковое масло — 150 миллилитров.
Источник: https://ochenvkusno.com/velikolepnaya-kartofelnaya-tortilya-s-gribami/
Это интересно: Тортилья из пшеничной муки: рецепт и фото
Картофельная тортилья с грибами: рецепт приготовления
Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда:
— 4 картофелины; — 6 куриных яиц; — 1 луковица; — 300 граммов грибов; — 200 миллилитров оливкового масла; — соль.
Грибы нарезать небольшими кусочками. В сковороду налить немного масла и быстро обжарить на нем грибы на сильном огне. Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками (их толщина должна быть приблизительно 5–8 миллиметров). Репчатый лук очистить и измельчить ножом.
Для приготовления тортильи лучше всего использовать оливковое масло холодного отжима
В глубокую сковороду налить оливковое масло, выложить нарезанный лук, картофель, посолить и готовить на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким. В большой миске слегка взбить яйца. Картофель с луком небольшими порциями (давая маслу стечь) переложить в миску с яйцами. Затем туда же добавить обжаренные грибы, посолить и перемешать.
Оставить в сковороде 2–3 столовые ложки масла, слив остальное, и выложить в нее картофельно-грибную массу. Жарить тортилью на большом огне до образования румяной корочки. Затем аккуратно перевернуть ее при помощи плоской тарелки или крышки и жарить с другой стороны. Переворачивать тортилью нужно несколько раз. Готовое блюдо остудить и подать к столу.
Источник: https://www.wday.ru/dom-eda/soh/kartoshka-i-gribyi-osnova-tortili/
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тортилья с картофелем и грибами необходимо…
Грибы мелко нарезать и быстро обжарить в небольшом количестве масла на сильном огне. Очистить картофель и лук. Нарезать картофель ломтиками толщиной 5-7 мм. Мелко порубить лук.
Выложить лук и картофель в разогретую сковороду с оливковым маслом. Посолив, готовить на среднем огне, часто помешивая, примерно 15 минут до мягкости картофеля.
Яйца взбить с солью. Шумовкой переложить картофельно-луковую массу в миску с яйцами, давая стечь лишнему маслу. Добавив грибы, перемешать.
Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла, выложить яичную массу и жарить на сильном огне, пока тортилья не зарумянится снизу. С помощью тарелки аккуратно перевернуть тортилью на другую сторону и жарить до румяной корочки еще несколько минут.
Готовую тортилью с картофелем и грибами перед подачей остудить до комнатной температуры.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/snack/omltortilya/36207.shtml
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://ochenvkusno.com/velikolepnaya-kartofelnaya-tortilya-s-gribami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 191 (7%)
- https://www.wday.ru/dom-eda/soh/kartoshka-i-gribyi-osnova-tortili/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1577 (55%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/snack/omltortilya/36207.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1094 (38%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
