Маффины с лососем: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаю восхитительные и по своему задорному цвету, и по яркому вкусу маффины! С удовольствием расскажу, как приготовить маффины с лососем. При помощи добавления тыквы они получаются очень необычными и неимоверно вкусными. Вам понравится!



Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось / Тесто

Блюдо: Выпечка / Маффины

Детали

Вкусные закусочные кексы из остатков лосося

Потрясающие закусочные кексы. Нежные,  с кусочками лосося внутри и румяные снаружи. Их буквально смели с тарелки за один день.  Возни не требуют, как и изысканных продуктов. Лосося нужно совсем немного — я варила рыбный бульон из головы и хребта, в маффины пошло то, что я сумела наковырять в буквальном смысле. Рекомендую любителям несладкой выпечки.

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.

Молоко подкисшее или кефир – 220 мл

Лосось готовый (жаренный или запеченный) – около 50 г

Зеленый лук – половина пучка

Растительное масло — 60 мл

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Сахар – 1 столовая ложка без горки

Соль – 1 чайная ложка

Мука – 1 и 2/3 чашки

Время приготовления – 40 мин.

Способ приготовления:

Яйца растереть с солью и сахаром.

Влить молоко и растительное масло, перемешать.

Лук мелко порезать. Лосось разобрать на мелкие кусочки и размять вилкой.

Добавить лук и рыбу в тесто, перемешать.

Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем.

Постепенно подсыпать муку в тесто и размешивать.  Должно получиться тесто, которое можно набирать ложкой.

Выложить тесто в формочки для маффинов так, чтобы оно заняло три четвертых объема. Отправить в разогретую духовку запекаться на 30 минут.

Температура запекания – 180 градусов.

Готовые маффины будут золотисто-румяными.

Детали:

Если вы переживаете, что лук придаст маффинам грубоватый вкус – все как раз наоборот, он делает их очень нежными.

Лосось сюда подходит и запеченный — остатки прошлого ужина, и отварной из бульона.

Ингредиенты:

• Тыква  — 200 Грамм
• Мука  — 250 Грамм
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Молоко  — 180 Грамм
• Лосось копченый  — 60 Грамм
• Крем-сыр  — 120 Грамм
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Яйца  — 2 Штуки
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Фото готового блюда

Основные ингредиенты Семга

Аймкук

Аймкук

Дополнительная информация

Спасибо cheburashkin!!! Замечательный рецепт! Я заменила йогурт кефиром, а тунец лососем. Думаю, что здесь подойдут любые рыбные консервы в собственном соку. Мы слопали рыбные кексы со сметаной, вкусно! Очень хорошо они подойдут и к овощному салату. У меня получилось 12 шт. Наверное 4-6 порций, смотря кого угощать будете. Для моего мужа это где-то 2 порции получилось

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Маффины с лососем»

1. Для начала подготовим тыкву. Ее нарежем кусочками и протушим под крышкой на маленьком огне до мягкости. Специи добавляйте по вкусу.

2. Отдельно смешаем муку, разрыхлитель, растопленное масло, молоко, специи и сахар. Туда же вводим взбитые яйца и перетертую тушеную тыкву. Перемешаем.

3. Теперь в эту смесь добавим измельченный лосось, крем-сыр и специи, перемешаем.

4. Запекаем теперь на протяжении 20 минут при 200 градусах в духовке.

5. Вот и все! Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...