Кабачки, жаренные в манке: рецепт и фото

Кабачковые оладьи с манкой — сытное и вкусное блюдо, которое не заставит долго ждать, если нужно быстро перекусить.

Аймкук

Рецепт жареных кабачков в панировке из манки

3 зубчика чеснока

2 кабачка

2 помидора

3 ст.л. майонеза

1 горсть манной крупы

Как пожарить кабачки в манной панировке:

Очистить кабачки от кожицы, даже если она тонкая, нарезать поперек на кружки по 7-8мм толщиной.

Присолить кабачки, на 10-15мин оставить – выделится сок, его нужно слить.

Запанировать каждый кружок кабачка в манке с двух сторон, выложить на сковороду с раскаленным маслом, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания, затем крышку открыть и перевернуть, жарить со второй стороны уже без крышки.

Зарумянившиеся кабачки выложить на блюдо, смазать майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком.

Помидоры нарезать тонкими кружками, накрыть каждый кабачок кружком помидора.

Подать закуску к столу.

Приятного аппетита!

 

Друзья, а в каком кляре или панировке вы предпочитаете жарить кабачки? Расскажите в комментариях о своем любимом рецепте.

Печеные кабачки в панировке из манки

Существует немало рецептов приготовления кабачков. Хочу познакомить с ещё одним простым, но интересным рецептом. Кабачки, запеченные в панировке, получаются очень вкусными. Прекрасное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Кабачки  — 2 Штуки
• Помидоры  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — 1 По вкусу
• Манка  — По вкусу

Количество порций: 10-12

Этапы приготовления

Кабачок моем, нарезаем на палочки длиной 7-10 см, толщиной 1*1 см.

Соль, измельченный чеснок и оливковое масло смешиваем в миске.

Обмазываем палочки из кабачков получившейся смесью.

Каждую палочку можно обвалять в манке, а можно манку высыпать прямо в миску и еще раз перемешать.

Запекаем кабачки в разогретой духовке на противне или прямо на решетке 20-30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки (можно в конце приготовления включить гриль на 3-5 минут). Кабачки, запеченные в панировке, подаём со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Кабачки, жаренные в манке»

Кабачки промываем и нарезаем тонкими кружочками.

Кабачки присолите и оставьте на пару минут, чтобы выделился сок. Тем временем измельчите томаты и обжарьте их на сковороде 5-7 минут, а затем смешайте с измельченным чесноком.

Кабачки обваляйте в манке.

Обжариваем кабачки на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Выкладываем жареные кабачки на тарелку и поливаем томатным соусом. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видео рецепт: Оладьи из кабачков с манкой

Пошаговый рецепт с фото и видео

Оладьи из кабачков с манкой – самый простой и быстрый вариант для семейного завтрака или перекуса между основными приёмами пищи. Когда на улице теплое время года и все рынки наполнены свеженькими овощами, приготовить такое блюдо не составляет особого труда. Всего лишь несколько самых доступных продуктов и сытный завтрак не заставит долго ждать.

Подавайте оладьи в теплом виде со сметаной, чесночным соусом, если, конечно, не бежать на работу, и даже с майонезом будет очень вкусно. Пробуйте, пока кабачки в самом разгаре.

Для приготовления кабачковых оладушек с манкой возьмите свежие кабачки, манную крупу, соль, куриное яйцо и растительное масло для обжаривания.

Для данного рецепта возьмите молодые овощи небольшого размера. Их не нужно очищать от кожуры и семян. В случае с крупными овощами очистите кабачки от грубой кожицы и семян и только после этого натрите на крупной терке.

Измельченный кабачок посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок. После хорошенько отожмите от образовавшегося сока.

Вбейте куриное яйцо, вооружитесь ложкой, и тщательно перемешайте до равномерного распределения по всей кабачковой массе.

Насыпьте манную крупу. Перемешайте. Если позволяет время, можете оставить на минут 25-30, чтобы манка разбухла. Но без этого можно и обойтись. Сразу приступаем к жарке.

Наливаем растительное масло в сковородку. Хорошо разогреваем. Выкладываем ложкой порции кабачкового теста. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Оладьи из кабачков с манкой готовы. Чтобы удалить остатки масла, выложите их на салфетку. После подайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...