Ирландская «Шоколадная бомба»: рецепт и фото

Шоколадная бомба — это мечта сладкоежек, торт очень напоминает мороженое, но сделаное дома из сливок и 2 видов шоколада, очень сытный и притягательный вкус. Попробовав, нельзя остановиться, ешь до отвала и потом ходишь довольный весь день.

Все части торта из шоколада: начиная от коржа и купола, и заканчивая начинкой (из белого шоколада), а также глазурью. Конечно этот шикарный торт требует времени для приготовления, но затраченное время стоит того результата, который вы получите — вся семья будет восхищаться и сладко причмокивать, поедая это шоколадное волшебство.

Ингредиенты:

• сливки

  900 мл

• шоколад черный горький

  350 г

• шоколад белый

  150 г

• бисквит шоколадный (или готовые коржи)

  шт.

• яйца

  шт.

• сахар

  ст.л.

• мука

  ст.л.

• кефир/сметана

  ст.л.

• какао

  ст.л.

Описание товара Пирожное «Шоколадная бомба»

Страна производства: Россия

Способ разморозки: замороженное пирожное разморозить при температуре +2/+4°С в течение 1-2 ч до полной разморозки. Размороженный продукт повторно не замораживать!

Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°С

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Рецепт «Торт Шоколадная бомба, пошаговый рецепт»:

1. Надо заранее приготовить бисквит.
   
   Для этого замесите тесто: сначала разбейте яйцо, добавьте ст.л. сметаны (или кефира, что есть в наличии), всыпьте муку и какао.

   

   

2. Ингредиенты перемешайте.

   

3. По консистенции получится тесто похожее на сметану.

   

4. Вылейте в форму и запеките.

   

5. Растопите на водяной бане или в микроволновкн 250 г. горького шоколада.
   
   Если растапливаете в микроволновке, то влейте чуть-чуть сливок.

   

6. Смешайте с 250 г. сливок.
   
   Растопленный шоколад тщательно перемешайте миксером со сливками.

   

7. В другой миске растопите 150 г. белого шоколада. 

   

8. Смешайте миксером с 250 г. сливок.
   
   Обе смеси из белого и горького шоколада поставьте в морозилку на 4-6 часов.
   
   

   

9. После того, как обе смеси охладятся, достаньте из морозилки темную смесь.
   
   Добавьте 250 г предварительно охлажденых сливок и взбейте.

   

10. Стеклянную полукруглую чашку выстелите пищевой пленкой и вылейте в нее взбитую со сливками темную смесь.
    
    Посередине сделайте не очень глубокую выемку. Поставьте на 1 час в морозилку чтобы застыла.

    

11. Затем в это углубление переложите белую массу.
    
    В таком виде поставьте чашку в морозилку на ночь. Пусть затвердеет.

    

12. На следующий день извлеките подготовленый шоколадный крем из чашки. 
    
    Для этого положите на тарелку испеченый корж и переверните на него шоколадный кулич. Можно немного понятуть за края пленки, чтобы застывшая масса вышла и легла на корж.

    

13. Если нужно, обрежьте края коржа ножом.
    
    У меня остался белый крем, поэтому разместила его по краям коржа, тем самым утолщив основание и увеличила диаметр торта.

    

14. Сделайте глазурь.
    
    Разломайте 100 г. черного шоколада на дольки и влейте 150 г. сливок.

    

15. Поставьте в микроволновку. Когда шоколад подтопится, перемешайте. И поставьте еще в микроволновку.

    

16. Когда шоколад растопится окончательно, перемешайте в однородную массу.

    

17. Полейте шоколадной глазулью торт.

    

18. Шоколадная бомба готова, можно есть! Это непередаваемое наслаждение! А еще усилить впечатление может горячий шоколад, поданный с шоколадной бомбой.

    

    

Состав «Пирожное «Шоколадная бомба»»

Посмотреть состав

Пирожное «Шоколадная бомба»

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Амарантовый хлеб: рецепт и фото... Американская пицца: рецепт и фото... Лапша «Гнезда»: рецепт и фото... Американские пончики «Донатс»:...