Жареная свиная корейка с морковью и соусом: рецепт и фото

Рецепт приготовления жареной свиной корейки с морковью, луком и горчичным соусом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. На листе для выпечки выложить морковь, лук-шалот, 1 столовую ложка розмарина и 1 столовую ложку масла, приправить солью и перцем. Выпекать от 10 до 12 минут.

Между тем приправить свинину солью и перцем. В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Жарить свинину до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, от 10 до 12 минут. Выложить свинину на тарелку.

Достать противень из духовки, выложить свинину, распределив овощи по краям. Выпекать от 30 до 40 минут. Завернуть свинину в фольгу и дать постоять 10 минут до нарезки.

Слить почти весь жир из сковороды. Добавить вино и варить на среднем огне, пока масса не станет густой, от 4 до 5 минут. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, 30 секунд. Постепенно добавить 1 стакан воды, взбивая постоянно. Добавить 1 столовую ложку розмарина. Довести до кипения. Снять с огня. Добавить горчицу, приправить солью и перцем.

Подавать свинину с морковью, луком и соусом.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда

Филе трески в соевом соусе

Рецепт Филе трески в соевом соусе, cостав: филе трески, чеснок сушеный, … блюда, Рыба запеченная, С фото, В духовке, Ужин, Блюда из трески, Блюда с соевым соусом. … Картофель, запеченный в соевом.

Всего рецептов с ингредиентом Корейка свиная: 102

Мясное ассорти

шейка свиная, корейка свиная, окорок свиной по 1 кг, соль

перец.

Каталог: Другие холодные закуски

• 10998

wany05

• , 23:16

Рёбрышки и корейка копчёные в коптильне скороварке

рёбрышки:

свиные рёбрышки ( не более 1,8 кг) соль, специи.

корейка:

корейка копчёная не более 800 гр. соль, специи

Каталог: Мясные

• 11817

flame136

• , 21:36

«мяско барбекю»

свиная корейка, горчица, приправа хмели-сунели, майонез.

Каталог: Блюда из мяса

• 4952

dinohka

• , 18:10

Свинина нарядная

свиная корейка

яблоко

вишня

минеральная вода

соль, специи

горчица

Каталог: Другие рецепты

• 8777

katechka

• , 00:56

Корейка к завтраку

свиная корейка-около 1 кг

томат

чеснок

приправы

Каталог: Другие рецепты

• 13194

ksyusha

• , 05:39

Костица (шашлык по-молдавски)

свиная корейка

свиное топленое сало (жир)

пиво

перчик чили

перец черный и душистый

соль

Каталог: Другие основные блюда

• 11447

scorpy

• , 17:51

Рулетики с сельдереем

ломтики свиной корейки или любого другого мяса

стебли сельдерея

перец сладкий красный

перец сладкий желтый

цуккини

морковь

Каталог: Блюда из мяса

• 3273

буба

• , 14:05

Свинина запеченая с грибами в слоеном тесте.

650 гр. свиной корейки или вырезка с жирными прослойками,

4 луковицы,

1 пачка без дрожжевого теста,

500 гр. свежих шампиньонов или лесных грибов.

1 яйцо,

подсолнечного или сливочного масла для жарки,

Каталог: Блюда из мяса

• 14579

наталия-5

• , 04:19

Свиная корейка с луком в казане

свиная корейка — 1500 гр.

свиное сало — 300 гр.

репчатый лук — 700 гр.

чеснок — 10 зубчиков

соль, черный и красный перец —

Каталог: Блюда из мяса

• 11628

Вадим

• , 10:02

Сыровяленый карбонад

карбонад свиной(он же корейка бескостная)

соль крупнозернистая

смесь специй(прованские травы, черный, белый перец).

Каталог: Мясные

• 45427

krion

• , 15:36

Мясной рулет с орехами

свинная корейка, копченная телятина, грибы, сыр. грецкие орехи,сливки,майонез, специи.на гарнир картофель

Каталог: Другие основные блюда

• 4216

elvina

• , 19:49

Свиная корейка фаршированая яблоком и луком

1 кг. свиной корейки

1 луковица

1 яблоко

50 гр. белого хлеба

25 гр. сливочного масла

1 ч.л. смеси сушеных трав

Каталог: Другие основные блюда

• 3508

mors

• , 16:27

Свинина по-рязански

700-800 гр. свинины (окорок, корейка)

2-3 яйца

1-2 моркови

50 гр. свиного шпика

соль

перец (лучше красный)

Каталог: Другие рецепты

• 5281

аня д

• , 04:15

рулет из свинины с тимьяном под клюквенным соусом

корейка (свиная) — 1 кг

бекон (нарезка) — 150 г

клюквенный соус — 100 г

тимьян (несколько веточек)

соль

перец черный

Каталог: Мясные

• 7381

SeLena T

• , 17:12

Мясо в соевом соусе

1) свиная корейка-6 кусков

2) лук-1шт крупная

3) помидор-1шт

4) соевый соус 3 ст.л.

Каталог: Другие основные блюда

• 17200

ГАЛЮША

• , 22:50

Свинина с ананасами

2 кг. свиной корейки

1 ананас

1 ст.л. приправы (самой любимой — для мяса)

120 мл. оливкового масла

соль

перец

Каталог: Блюда из мяса

• 6778

mpe22

• , 17:18

Свинина запечная в глазури из кленового сиропа и чипотле

около 2 кг. свиной корейки на косточке

1/3 ст. кленового сиропа

1 маленькая банка чипотле в соусе адобо

соль

растительное масло

Каталог: Блюда из мяса

• 15073

koshka_1983

• , 22:26

Свиная корейка в сырной глазури #махеевънаприроде

свиная корейка на кости — 450 гр.

горчица русская махеев — 1 ст.л.

соус сырный махеев — 3 ст.л.

лук репчатый — 1 шт.

соль

Каталог: Шашлык

• 551

Лялич

• , 21:19

Свининка бутербродная

корейка свиная — 1.5 кг

чеснок — 5 головок

приправы (у меня сухая аджика и сухая зелень петрушки) —

уксус виноградный — 3 ст.л.

Каталог: Другие холодные закуски

• 5997

ульяшка

• , 12:43

Свинина «отбивная»

корейка свиная — 250 гр.

яйца — 3 шт.

панировочная смесь — 5 ст.л.

аджика — 2 ст.л.

соль, чеснок сушеный

растительное масло — для жарки

Каталог: Блюда из мяса

• 107527

Оливье ТВ Анастасия

• , 15:57

Корейка, фаршированная сыром, орехами и зеленью.

700 гр. свиной корейки

по небольшому пучку петрушки и укропа

2 зубка зеснока

100 гр. грецких орехов

200 гр. сыра

2 ст.л. меда

Каталог: Мясные

• 8293

lil-8888

• , 20:31

Балык свиной «боярский» нежнейший

свиной карбонат (корейка) — 1,5-2 кг

соль морская — 1/2 ст

сахар — 1/4 ст

специи для мяса на ваш вкус

женский гольф (или марля)

Каталог: Мясные

• 26996

Князь

• , 08:49

Стейк гриль из свиной корейки

свиная корейка на кости — 2 кг.

соль

перец черный (молотый)

чеснок гранулированный

паприка сладкая (молотая)

кориандр (молотый)

Каталог: Стейк на гриле

• 23327

Елена М

• , 22:27

Свиные рулетики «дебют»

корейка свиная — 1 кг.

брынза (фета, сиртаки и т.п.) — 300 гр.

чеснок — 5 зубчиков

зелень (укроп,петрушка) — 30 гр.

сметана — 3 ст.л.

молоко — 100-150 гр.

Каталог: Другие основные блюда

• 7725

sa femme

• , 00:50

Маринад из лимона и розмарина и запеченная свиная корейка с картофелем

лимон-2 шт

оливковое масло-150 мл.

веточки розмарина-5 шт

чеснок-5 зубч.

черный перец горошком-1 ст.л

щепотка шафрана

Каталог: Соусы, дипы, маринады

• 9038

Елена М

• , 12:06

Рулетики из свинины

600 гр. свиной корейки

100 гр. соленого сала

1 сладкий перец

1,5 ч.л. черного перца горошком

1,5 ч.л. душистого перца горошком

оливковое масло

Каталог: Блюда из мяса

• 4459

avasiliev

• , 17:23

Свиная корейка на гриле, без маринования

свиная корейка — 1 кг.

для соуса:

соль — 2 ч.л.

чёрный молотый перец — 2 ч.л.

приправа для мяса — /по желанию

оливковое масло (можно подсолнечное) — 8 ст.л.

Каталог: Шашлык

• 915

Наталья Василенко

• , 15:30

Балык свиной «боярский»

свиной карбонат(корейка)-1,5-2 кг.

соль морская-1/2 ст.

сахар-1/4 ст.

специи айдиго

итальянские травы с гималайской солью

американский гриль

«чебуреки» из мяса

стейки свиные из корейки — 3 шт.

молотый перец (черный+белый+зеленый+розовый)

сметана — 1 ст.ложка

готовая горчица — 1 ч.л.

луковица

сливочное масло — 1 ч.л.

Свинина в слоеном тесте

1,5 кг. свиной корейки

400 гр. слоеного теста

приправы для мяса

2 ст.л. горчицы

соль

прец

Каталог: Блюда из мяса

• 9766

прянички

• , 16:45

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...