Шоколадные крендели: рецепт и фото

Представляем вашему вниманию простой рецепт кренделей из песочного теста. Готовить будем крендели с какао и в итоге  у нас получаются, как шоколадные крендели. Смотрите фото. А тут, рецепт из дрожжевого теста.

Рецепт приготовления:

В небольшой плошке смешиваем какао и кофе. Заливаем кипятком, перемешиваем и отставляем в сторону.

Масло комнатной температуры взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и какао-массу и еще раз взбиваем до однородной консистенции.

Добавляем соль и муку, замешиваем тесто.

Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Вынимаем, разделываем на 24 куска.

Из каждого формируем колбаску длиной около 25-30 см, которую скручиваем в крендель.

Кладем крендельки на застеленный пергаментом противень.

Смазываем желтком и посыпаем сахаром.

Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку и печем до сухого состояния, около 35 минут. В процессе пару раз поворачиваем противень.

Охлаждаем и подаем.

Приятного чаепития!

Это печенье можно хранить в плотно закрытой банке до недели.

Крендели рецепт

Крендели с какао

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

• Для теста:
• 150 г — муки,
• 100 г — сливочного масла или маргарина,
• 100 мл — сливок,
• 50 г — сахарной пудры,
• 15 г — ванильного сахара,
• 1 шт. — яйцо куриное,
• 30 г — какао-порошка.
• Для посыпки:
• 30 г — сахарной пудры.

1. Муку просейте через сито, добавьте какао-порошок, ванильный сахар, куриное яйцо и разогретое сливочное масло или маргарин.
2. Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы.
3. Взбейте сахарную пудру со сливками до образования густой белой пены и влейте ее небольшими порциями в основную массу. Замесите тесто, разделите его на несколько частей и положите в холодильник на 15—20 минут.
4. Скатайте готовое тесто в жгуты и сформируйте крендели. Выложите изделия на противень и выпекайте при температуре 220° С 10—15 минут.
5. Готовые, слегка охлажденные крендели посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления шоколадных кренделей

1. Какао-порошок 20 грамм
2. Растворимый кофе 4 чайных ложки
3. Корица 1 чайная ложка
4. Вода чистая отфильтрованная 4 столовых ложки
5. Масло сливочное 120 грамм
6. Сахарный песок 130 грамм
7. Ванильный сахар 1 чайная ложка
8. Яйца куриные 1 штука
9. Соль поваренная 0,5 чайной ложки
10. Мука пшеничная в/с 220 грамм

• Основные ингредиенты

  Мука, Какао и шоколад

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мерный стакан, Столовые приборы, Миска небольшая, Миксер, Мелкое сито, Разделочная доска, Фольга, Холодильник, Духовка, Противень, Пергаментная бумага для выпечки, Сервировочное блюдо

Пошаговое описание рецепта

1. Перетереть масло с сахаром. Добавить муку, яйцо. Перемешать.

2. Добавить разрыхлитель и какао. Замесить тесто.

3. Из тонких жгутиков сформировать крендельки (или любое другое печенье), выложить на пергамент и запекать около 10 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Ачма грузинская ленивая: рецепт и фото... Баклажаны по-гречески: рецепт и фото... Пирог с мясом из слоеного бездрожжевого... Кабачковое пюре на зиму: рецепт и фото...