Жареные креветки в мультиварке: рецепт и фото

Если вы еще не пробовали вкусные креветки в мультиварке, то просто приготовьте их по нашим советам.

Морепродукты отличаются от многих других продуктов своим составом и полезными веществами в нем. Именно поэтому морепродукты часто используют для приготовления разных блюд или же употребляют их в качестве самостоятельного лакомства.

Наиболее популярными морепродуктами являются креветки, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с наиболее вкусными рецептами по их приготовлению.

Ингредиенты:

В рыбных магазинах продают несколько видов этих морских обитателей. Причем цена находится в прямой зависимости от размеров. Чем крупнее – тем она дороже. Экономные хозяйки могут выбрать мелких, следовательно, недорогих ракообразных. Если вы не стеснены в средствах, купите более крупных особей. Их гораздо приятнее чистить и кушать. Это так называемые королевские креветки. Они, помимо привлекательных размеров, имеют оригинальный вкус и нежное сладковатое мясо.

Можно приобрести тигровых креветок. Они крупнее и дороже королевских. Этот вид ракообразных не так популярен, и прежде всего из-за своей высокой цены. Также принято считать, что те их виды, которые поставляют в нашу торговую сеть – это искусственно выращенные виды.

И своим весом они обязаны не своему отменному аппетиту, а химическим активаторам роста, которые добавляют в корм. В них много «мяса», но нет такого вкуса, как у мелких. Рецепты, где присутствуют тигровые креветки, предлагают использовать их для украшения блюд или в составе рыбного ассорти. На фото ниже представлены самые часто встречающиеся в наших магазинах виды.

Самые вкусные и полезные – свежезамороженные морские обитатели. Однако в продаже чаще встречаются варено-мороженые. Они прошли предварительную тепловую обработку, после чего их запечатали в ледяную корочку для транспортировки и дальнейшего хранения. Поэтому при покупке рассчитывайте, что из 2-3 кг приобретенных креветок выход готового блюда сократится почти вдвое.

Как приготовить креветки в мультиварке – отварить или пожарить – решать вам. Все предлагаемые рецепты рекомендуют сначала их разморозить, желательно при комнатной температуре. Если времени мало – можно ненадолго залить теплой (но не горячей!) водой.

После того как морепродукты растаяли, тщательно промойте под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости. Очищать панцирь перед готовкой не надо, тогда креветочное мясо будут более сочным и ароматным.

Вареные креветки в мультиварке: простой рецепт

Вареные креветки приготовить проще всего. Для этого не нужно иметь никаких навыков в кулинарии, достаточно просто придерживаться простых правил приготовления морепродуктов.

• Креветки – 1 кг
• Вода – 2,5 л
• Соль

Классика

• В наших магазинах чаще всего можно встретить в продаже варено-мороженые креветки. Такие креветки варятся очень быстро и просто.
• Возьмите емкость мультиварки и наполните ее водой.
• Воду посолите. Количество соли может быть разное, однако, пересолить морепродукты во время отваривания достаточно сложно, поэтому на 1 кг креветок можно смело класть 1-2 ст. л. соли.
• Далее включаем мультиварку на режиме «варить/на пару», ждем, пока закипит жидкость.
• После этого помещает морепродукты в чашу, и варим примерно 3-5 мин.
• Если креветок будет меньше, то процесс приготовления займет не более 3 мин.
• Переваривать морепродукты не стоит, поскольку они потеряют свой вкус и станут «резиновыми», к тому же варено-мороженые креветки являются уже сваренными и, по сути, нуждаются только в разморозке.
• Если же вы варите свежие замороженные креветки, то процесс приготовления займет примерно 5-10 мин. Время приготовления креветок также зависит от их размера, так мелкие морепродукты будут вариться гораздо быстрее, хватит буквально нескольких мин., более крупные же будут отвариваться дольше на 3-5 мин.
• После того, как морепродукты сварятся, их нужно достать из жидкости.
• По желанию можно добавить в чашу немного зелени, а уже готовые морепродукты сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом.

Похожие рецепты

Как почистить креветки.

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть ки…

Как варить креветки.

Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специ…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Креветки в мультиварке на пару: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты к креветкам на пару:

• 300 г креветок;
• соль;
• душистый перец молотый.

Приготовление креветок на пару:

Гораздо вкуснее получатся в мультиварке креветки, приготовленные на пару. Тем более что в ее конструкции все для этого предусмотрено. В чашу мультиварки налейте 3 мультиварочных стаканчика воды. Закройте крышку. Включите программу «Варка на пару». Нажмите «Старт».

Пока вода закипает. Подготовьте креветки. Промойте и уложите их в контейнер (корзину) для варки на пару. Посыпьте креветки перцем и солью.

Когда вода закипит, вставьте контейнер с креветками в мультиварку и закройте крышку. Готовьте примерно 5-6 минут. Такой способ приготовления креветок в мультиварке позволит сохранить их натуральный сок.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Вначале разморозим креветки, если они из морозилки. Затем обязательно промыть под водой.

2. Шаг 2:

   

   Приготовим специи, которые и вам, и креветкам «понравятся».

3. Шаг 3:

   

   Разрежем чеснок, т.к. в таком виде он быстрее отдаст свои ароматы.

4. Шаг 4:

   

   Приготовим зелень – ту, которая больше по вкусу вам, или ту, что есть на данный момент под рукой.

5. Шаг 5:

   

   Отрежем слайсы лимона (берем на 1 л воды 0.5 лимона).

6. Шаг 6:

   

   Нальем воду в чашу мультиварки, включенной на режиме «тушение», подсолим ее по вкусу, дождемся закипания и отправим сюда все, что приготовили для приготовления креветок. Для экономии времени мультю можно включить сразу же, в начале приготовления!

7. Шаг 7:

   

   Сюда через минуту-две отправим и креветки.

8. Шаг 8:

   

   Приготовьте что-то из замороженных овощей. Желательно, чтобы они были изящно порезаны.

9. Шаг 9:

   

   Вынимаем креветки через минут 3-4-5 (зависит от размера). Сюда же на несколько минут отправьте замороженные овощи. Очистив креветки от панциря, соединим их с гарнирчиком и сбрызнем соком лимона. Постная праздничная трапеза готова. Вкусна и в горячем, и в холодном виде.

И еще несколько советов…

Креветки. Для этого случая подойдут королевские, т.е. покрупнее. Размораживают их не под водой, а при комнатной температуре, начина с холодильника. Их вообще можно и в замороженном виде отправить в чашу мультиварки. Варят несколько минут в режиме, который идеален для вашей мультиварки и для этого случая. На пару приготовленные, креветки будут еще полезнее.

Специи. Могут быть самые разные. Но надо их так подбирать, чтобы они не забили вкус креветок. Как правило, идет базовый набор из лаврового листа, соли, смеси перцев и чего-то из сухих специй. Количество специй и других дополнительных ингредиентов может варьироваться.

Приготовление. Варка или жарка? Да, жареные креветки — это вкусно, но не совсем полезно, поэтому лучше их отварить. Об их готовности можно судить по панцирю, который станет прозрачным, и по тому, что ракообразные всплыли наверх. Не переварите, иначе мясо будет жестким.

Зелень лучше не резать – в целом виде она по-другому «делится» своими вкусовыми и целебными качествами.

Правило – специи и креветки кладут только в закипевшую воду.

Чистка креветок начинается с головы – ее можно оторвать или ножом отрезать. Надрезав ножом на брюшке, снимают и весь панцирь. Не забудьте удалить черную кишку, сделав надрез в хвостике.

Время приготовления зависит от того, будете ли вы размораживать креветки. То есть ко времени приготовления, указанному в рецептуре, прибавляйте время для разморозки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Креветки консервированные —  ккал/100г
• Креветки отварные —  ккал/100г
• Креветки очищенные замороженные —  ккал/100г
• Креветки свежие —  ккал/100г
• Лимон —  ккал/100г
• Цедра лимонная —  ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Зелень петрушки —  ккал/100г
• Лук зеленый —  ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Смесь перцев горошком — 231 ккал/100г
• Замороженные овощи —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Креветки, Чеснок, Петрушка, Зелёный лук, Лимоны, Лавровый лист, Смесь перцев горошком, Специи сухие, Соль, Замороженные овощи

Креветки в мультиварке с рисом: рецепт приготовления блюда с креветками пошагово

Ингредиенты к креветкам с рисом:

• 2 мультиварочных стаканчика риса (длинного);
• 500 г креветок;
• 3 дольки чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• зелень петрушки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление блюда с креветками:

Чтобы приготовить вкусно креветки в мультиварке с рисом, включите программу «Выпечка/Жарка». Положите в мультиварку сливочное масло. Закройте крышку. Запустите программу кнопкой старта.

Через 3-4 минуты обжарьте на разогретом сливочном масле измельченный чеснок и петрушку. Добавьте в мультиварку креветки и обжарьте их месте с чесноком и петрушкой несколько минут. Выключите программу выпечки и переложите обжаренные креветки в отдельную тарелку.

Промойте хорошо рис и засыпьте его в мультиварку. Залейте водой, чтобы рис был ею покрыт. Закройте крышку. Установите режим «Гречка». Нажмите кнопку старта.

После звукового сигнала рис для креветок готов. Откройте крышку и добавьте к рису в мультиварку креветки. Хорошо перемешайте и оставьте в режиме подогрева минуты на 4. Получится своеобразный плов с креветками в мультиварке. Приятного аппетита!

Креветки с грибами в мультиварке

Креветки достаточно хорошо сочетаются с грибами, поэтому эти ингредиенты часто используют для приготовления вкусных и питательных блюд. Креветки с грибами приготовленные в мультиварке получаются вкусные, сочные и аппетитные.

• Креветки – 450 г
• Шампиньоны – 270 г
• Болгарский перец – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки или сметана – 200 мл
• Петрушка – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Соль, паприка, прованские травы

Вкусно

• Креветки разморозьте при комнатной температуре, промойте, очистите и обсушите.
• Грибы вымойте, очистите и порежьте слайсами. По желанию можно использовать другие грибы, например, вешенки.
• Перец вымойте, удалите из него сердцевину, порежьте длинными полосками или брусочками.
• Чеснок очистите, мелко порежьте.
• Лук очистите, порежьте полукольцами.
• Петрушку или любую другую зелень вымойте, обсушите, мелко порубите.
• В чашу мультиварки выложите масло, включите прибор в режиме «выпечка», дождитесь, пока масло растопится.
• Теперь добавьте в емкость лук, готовьте его несколько мин.
• После добавьте к овощу грибы и перец, продолжайте готовить еще 5 мин.
• Затем в чашу выложите креветки, посолите ингредиенты, сдобрите их пряностями, готовьте еще 10 мин.
• Спустя это время добавьте в емкость чеснок, петрушку и сливки или сметану
• Доведите блюдо до готовности в течение 5-10 мин.
• Перед подачей по желанию можно посыпать лакомство тертым сыром, например, пармезаном или любым другим твердым сыром.

Креветки являются очень ценным и полезным продуктом, которой может обогатить наш организм многими полезными веществами.

Как видите, готовить такие морепродукты очень просто, при этом их можно не только варить, но и жарить, запекать, готовить в кляре, сочетать с другими продуктами. Во всех случаях вы получите вкусные, сытные и полезные блюда.

Видео: Жареные креветки в мультиварке

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье «Розочки»: рецепт и фо... Йогурт с фруктами в йогуртнице: рецепт и... Баклажаны по-бразильски: рецепт и фото... Сбитень малиновый: рецепт и фото...