- Нам понадобится:
- 1 упаковка (900 г) слоеного дрожжевого теста
- 100г шоколада
- 1 апельсин
- 1 яйцо
Выпекать такие круассаны проще простого)) На вкус просто изумительные! А сочетание шоколада с апельсиновой цедрой это нечто)) Готовила перед приездом подруг, хотела порадовать чем-то вкусненьким, так была очень польщена количеством комплиментов, которыми они нахваливали круассаны)))
Источник: https://YummyBook.ru/recept/kruassany-s-shokoladom-i-apelsinovoj-cedroj
Описание приготовления:
Эти хрустящие и рассыпчатые французские рогалики любят все, не так ли? Их можно испечь с начинкой и без, сладкими и солеными. Я расскажу вам, как приготовить апельсиновые круассаны, вкусные и ароматные. Делала я их двумя способами и мне понравились те, в которых сахар добавляется к начинке и посыпается сверху. Они получаются более сухими и рассыпчатыми. Вы тоже попробуйте оба способа и выберите тот, который больше нравится.
Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Круассаны
География кухни: Французская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/apelsinovye_kruassany-65697.html
Это интересно: Торт-безе с ягодами: рецепт и фото
Вам понадобится:
| Мука пшеничная | 310 г | Дрожжи сухие быстродействующие | 7 г |
| Сахар (песок) | 30 г | Соль | ½ ч.л. |
| Молоко | 120 мл | Сливочное масло | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Самые настоящие французские круассаны, которые в Париже можно есть на завтрак, обед и ужин. Легкие и хрупкие, которые сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев. И никакой начинки. Только привкус топленого масла.
Источник: https://bonappeti.boltai.com/topics/samye-nastoyashhie-frantsuzskie-kruassany/
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 150-200 Грамм
- Апельсин — 1/3 Штуки
- Сахар — 2-3 Чайных ложек
Количество порций: 2-4
Источник: https://povar.ru/recipes/apelsinovye_kruassany-65697.html
Ингредиенты 1-го этапа:
| Мука пшеничная | 300 г | Дрожжи сухие быстродействующие | 7 г |
| Сахар (песок) | 30 г | Соль | ½ ч.л. |
| Молоко | 120 мл |
Просеиваем муку с дрожжами, добавляем соль, сахар, молоко, перемешиваем. Берем миксер с насадками для теста (если таких нет, что ж, придется вымешивать руками, просто повозиться придется немножко дольше) и вымешиваем на самой медленной скорости пару минут. Если кажется, что тесто суховато, добавьте немного молока (по одной столовой ложке за раз; больше трех ложек обычно не требуется). Переключаем миксер на высокую скорость и вымешиваем еще минуты 4, до тех пор, пока оно не станет эластичным, мягким и нелипким. Заворачиваем тесто сначала в пленку, а потом еще раз — в полиэтиленовый пакет. Неплотно и нетуго, оставляя немного места для расширения. Даем тесту отдохнуть полчаса при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник не меньше, чем на 8 часов (на ночь).
Источник: https://bonappeti.boltai.com/topics/samye-nastoyashhie-frantsuzskie-kruassany/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/apelsinovye_kruassany-65697.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1257 (29%)
- https://YummyBook.ru/recept/kruassany-s-shokoladom-i-apelsinovoj-cedroj: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1674 (39%)
- https://bonappeti.boltai.com/topics/samye-nastoyashhie-frantsuzskie-kruassany/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1365 (32%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
