Торт «Сюрприз»: рецепт и фото

Хочу вам предложить рецепт очень вкусного торта под названием торт «Сюрприз». Чтобы его приготовить нужно конечно же немного повозиться, но это того стоит. Оригинальность или сюрприз его в том, что готовим и формируем торт из отдельно испеченных шариков, которые потом слоями выкладываем и пропитываем кремом.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Все необходимое для приготовления такого необычного торта.

2. Шаг 2:

   

   По шаблону рисуем на обратной стороне 12-ти листов цветного картона контур.

3. Шаг 3:

   

   По контуру вырезаем детали.

4. Шаг 4:

   

   Делаем надрез в необходимом месте.

5. Шаг 5:

   

   По лицевой стороне незаточенной стороной ножа наносим линии сгиба.

6. Шаг 6:

   

   Сгибаем и склеиваем детали двухсторонним скотчем.

7. Шаг 7:

   

   Выкладываем детали по форме будущего торта.

8. Шаг 8:

   

   Приклеиваем на видимой стороне декоративные украшения.

9. Шаг 9:

   

   Из остатков картона вырезаем полоски разной ширины.

10. Шаг 10:

    

    Толстые полосы склеиваем концами.

11. Шаг 11:

    

    Тонкие полоски оборачиваем вокруг ручки, прижимаем и держим несколько секунд.

12. Шаг 12:

    

    Отпускаем и получаем спиральку.

13. Шаг 13:

    

    Приклеиваем украшения к кругу из картона.

14. Шаг 14:

    

    Оборачиваем и завязываем торт декоративной лентой, сверху устанавливаем приготовленное украшение. Каждую из порций торта Сюрприз можно наполнить любыми сладостями, например, конфетами или цукатами! Приятного чаепития!

Торт «Сюрприз» рецепт:

Для теста:

• мука — 3 — 3,5 стакана;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• маргарин — 1 пачка;
• сода — 1 чайная ложка;
• уксус.

Для крема:

• сметана — 500 грамм ( лучше использовать 25-% жирности );
• сахар — 1 стакан;
• киви — для украшения.

Ну, и как по традиции предложу немного моих рецептов тортов для ознакомления: Аленушка, сметанный со сгущенкой и орехами, медовый, многими любимый торт Графские развалины и с заварным кремом.

Яйца взбить с сахаром, добавить соду, гашеную уксусом.

Всыпать муку и замесить тесто, которое потом поставить на один час в холодильник.

После этого одну часть раскатать в пласт, из него вырезать форму для основания торта ( я вырезал по размерам тарелки, совпадающей с формой для выпечки ). Этот блин положить на сковороду и запечь его в духовке до готовности ( до золотистого цвета ).

Пока печется корж, можно позвать помощи от близких, предложив им помочь накатать шариков из оставшегося теста. У меня на фото они выложены на противне не правильно. Их нужно складывать намного реже, поскольку при запекании они растут в размерах и слипаются между собой. Так что выкладывайте их намного реже и выпекайте за несколько подходов. Постарайтесь их не перепечь, так как потом им труднее будет пропитываться кремом. Их размер делать одинаковыми и примерно 1-1,5 сантиметра в диаметре, так как меньших размеров будут быстрее печься в отличие от тех, которые побольше.

Перед тем как промазывать торт, дать ему полностью остыть, так как поливая его сметаной, она становится редкой и начинает сильно стекать по стенкам.

Промазываем основание сметаной, взбитой с сахаром.

Выкладываем на смазанное основание второй слой из шариков. Промазываем его.

Потом опять повторяем, пока не сформируем окончательную форму торта. Залить все кремом, обязательно промазать бока. На фото видно, как они послипались между собой, я так их и оставил и не стал разделять.

Торт «Сюрприз» украсить порезанными дольками киви, или же любыми кусочками фруктов. Можно применить цукаты. Поставить его в холодильник и дать время пропитаться. От себя скажу, что вкус его намного вкуснее, когда торт постоит в холоде около суток. Конечно за это время он немного потеряет в своем виде ( сметана станет тускнеть, киви начнут подсыхать и вянуть ), но зато получится сочнее, и становится мягким и нежным. Да и сам вкус крема приобретает какой то необычный вкус. Вот такой сюрприз на сегодня!



Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

Нравится

Похожие рецепты

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как ровно разрезать бисквит на коржи

Если нет специального приспособления для нарезки коржей, берем нитку и несколько зубочисток. Вставляем зубочистки по кругу там, где планируем нарезать, кладем поверх них нить, перекрещиваем и тянем е…

Приготовление:

Шаг 1: Охладите арбуз. Отрежьте верх и низ большим ножом, затем срежьте корку с боков.

Шаг 2: Взбейте сливки до загустения, под конец взбивания добавив сахарную пудру и семена из стручка ванили.

Шаг 3: Чтобы крем надёжно лёг на бока и поверхность торта, предварительно обсушите арбуз бумажным полотенцем. И в этом весь секрет! Теперь нанесите и разровняйте крем.

Украсьте торт, как вам подскажет воображение.

Веточка мелиссы и вырезанные специальной ложкой арбузные шарики на фото выше оказались замечательным украшением торта!

Крем на арбузном торте на следующем фото приготовлен с добавлением йогурта.

Для сливочно-йогуртового крема понадобилось:

3/4 стакана жирных сливок для взбивания

1 столовая ложка сахарной пудры

3/4 стакана густого йогурта со вкусом кокоса

После взбивания крема до загустения и добавления пудры, ложкой выложите и вмешайте в крем йогурт.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Цукаты — 216 ккал/100г
• Конфеты — 397 ккал/100г

Калорийность продуктов: Конфеты, Цукаты

Предлагаем несколько вариаций декорирования арбузного торта:

Что предпринять, если не нашлось арбуза без семечек? Вырежьте семенную серединку и заполните внутренность торта крыжовником, виноградом или другими фруктами!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на маргарине: рецепт и фото... Лангет с грибами: рецепт и фото... Лапша для бешбармака: рецепт и фото... Лапша из гречневой муки: рецепт и фото...