Из курицы с тыквой можно приготовить много разных блюд. Это супы, запеканки, овощные рагу, пироги и салаты. Сладковатый, богатый витаминами овощ и нежное мясо создают неповторимое сочетание, прекрасно гармонируя не только друг с другом, но и с иными компонентами. Рассмотрим 7 рецептов блюд, приготовленных из курицы с тыквой в духовке, мультиварке и на сковороде.
Источник: https://attuale.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-blyud/
Содержание
- 1 Тушеная курица с тыквой
- 2 Запекаем блюдо в духовке
- 3 Плов с курицей в тыкве в духовке
- 4 Курица с тыквой и картошкой, приготовленная в духовке
- 5 Как вкусно потушить птицу с овощем
- 6 Со сметанной заливкой
- 7 Курица в тыкве запеченная в духовке
- 8 Курица тушеная с тыквой в мультиварке
- 9 Готовим несладкую выпечку
- 10 Рагу из курицы с тыквой и черносливом
- 11 Тефтели из тыквы и курицы
- 12 Рецепт необычного пирога
Тушеная курица с тыквой
Сочная курочка станет еще нежнее, пропитавшись сладостью ароматной тыквы, а рекордно короткое время приготовления этого блюда приятно вас удивит.
Состав ингредиентов:
- куриные окорочка – 2 шт.;
- тыква очищенная – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сухое красное вино – 50 мл;
- прованские травы и соль – по вкусу;
- оливковое масло – 2 ст. л.
Совет! Если под рукой не оказалось вина, замените его винным уксусом или лимонным соком, наполовину разведенными водой.
Способ приготовления:
- Снимите мясо с косточек или порубите окорочка вместе с ними.
- Замаринуйте кусочки в смеси вина, сухих ароматных трав и половины нормы масла. Оставьте на 1 час.
- Обжарьте курицу на оставшемся масле до хрустящей корочки.
- Добавьте к мясу тыкву, порезанную ломтиками толщиной в 1 см. Обжарьте все вместе в течение 5 мин.
- Порежьте луковицу полукольцами и положите в посуду с курицей и тыквой, тщательно перемешайте.
- Добавьте в жаровню оставшийся маринад и тушите под закрытой крышкой около 15-20 мин.
При порционной подаче посыпьте блюдо свежей, мелко рубленой зеленью петрушки или фенхеля.
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-prigotovleniya-doma/
Это интересно: Шашлык из телятины: рецепт и фото
Запекаем блюдо в духовке
Тыква – это один из тех продуктов, чей вкус раскрывается в полной мере именно в процессе запекания, а пикантный маринад лишь усиливает эффект.
Состав ингредиентов:
- куриные голени – 5-6 шт.;
- очищенная тыква – 300 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- чеснок – 2-3 зубка;
- рафинированное масло – 3 ст. л.;
- соевый соус – 1 ст. л.;
- сахар и французская горчица в зернах – по 1 ч. л.;
- специи (карри, душистый перец и паприка крупного помола) и соль – по вкусу.
Если вы используете замороженное мясо, то перед началом маринования полностью разморозьте его, промойте, сцедите воду и обсушите голени от лишней влаги.
Способ приготовления:
- Приготовьте маринад из масла, соевого соуса, сахара, соли, горчицы и сухих специй.
- Половиной этой смеси залейте порезанную ломтиками тыкву и нашинкованный полукольцами лук.
- Раздавите чеснок и добавьте его к овощам, перемешайте.
- С куриных голеней снимите шкурку чулком, но не отрезайте ее. Обмажьте мясо маринадом внутри, а затем, натянув кожу обратно, снаружи.
- Соедините овощи и курицу, вылив туда остатки маринада. Оставьте на 1 час.
- Выложите тыкву с мясом в форму для запекания и отправьте ее в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.
Легкое, ароматное, сочное блюдо украсит семейный ужин и сломает ваши стереотипы о неуместности тыквы в качестве гарнира.
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-prigotovleniya-doma/
Плов с курицей в тыкве в духовке
Необходимые ингредиенты:
- одна средняя круглая тыква;
- большая луковица;
- одна морковь;
- сливочное масло 50 г;
- растительное масло;
- два зубка чеснока;
- 500 г. курятины;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода, терка, пергамент, ложка, силиконовая кисточка, противень или форма для запекания.
Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 4–6.
- Хорошо вымытую морковь очищаем. Натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
- Очищенный от кожуры лук разрезаем на четыре части и шинкуем.
- Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавив растительное масло.
- Курицу разделываем на небольшие кусочки. Кладем в сковороду. Обжариваем с овощами со всех сторон.
- Добавляем соль и специи. Через две минуты выключаем.
- Рис тщательно промываем несколько раз. Отвариваем до полуготовности.
- У вымытой и вытертой насухо тыквы срезаем верхушку, которая потом заменит крышку.
- С помощью ложки вычищаем семечки с волокнами. Внутренние стенки тыквы натираем солью.
- На дно тыквы кладем курицу с овощами. Сверху выкладываем рис.
- Внутрь риса закладываем целые очищенные зубки чеснока. Кладем сверху нарезанное сливочное масло.
- Накрываем тыквенной крышкой.
- Разогреваем печь до 190°.
- Тыкву перекладываем на противень, застелив его пергаментом.
- Кожуру тыквы смазываем с помощью силиконовой кисточки растительным маслом.
- Готовим в духовке около часа.
Видео-рецепт приготовления плова с курицей в тыкве в духовке
Подробнее увидеть, как приготовить плов в тыкве, можно на видео:
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Курица с тыквой и картошкой, приготовленная в духовке
Необходимые ингредиенты:
- 400 г. тыквы;
- картофель средний 5шт;
- 600 г. курятины;
- два зубка чеснока;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- пучок зелени;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: нож, миска, разделочная доска, форма для запекания.
Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 4–6.
- Мясо курицы хорошо промываем. Высушиваем бумажным полотенцем.
- Нарезаем кусочками средней величины. Складываем в миску.
- Чеснок очищаем. Измельчаем ножом или другим способом.
- Рубим ножом промытую зелень. Кладем ее вместе с чесноком в миску с курицей.
- Всыпаем в миску специи, соль по вкусу, доливаем растительное масло.
- Хорошо все перемешиваем и оставляем курицу мариноваться, пока мы будем заниматься овощами.
- Тщательно вымытый картофель очищаем от кожуры (я иногда ее не снимаю). Нарезаем на средние кусочки или дольки.
- Тыкву очищаем от волокон, семян и кожуры. Нарезаем так же, как и картофель.
- Кладем картофель и тыкву в миску с курицей.
- Всё хорошо перемешиваем.
- Разогреваем до 200° духовку.
- Форму отправляем в духовку на 45 минут.
- Снимаем фольгу и готовим ещё 25-30 минут.
- Пробуем степень приготовления овощей.
- По такому рецепту картошка и тыква с курицей, запеченные в духовке, получаются очень вкусные и ароматные. Как вариант по данному рецепту можно приготовить это блюдо в рукаве.
Возможно, вас заинтересуют и другие рецепты, по которым готовится Тыква, запеченная в духовке.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Как вкусно потушить птицу с овощем
Для приготовления такого блюда понадобится глубокая сковорода с толстыми стенками.
Нужно взять следующие компоненты, объем которых зависит от вместительности посуды:
- любые части курицы;
- тыквенная мякоть;
- свежие грибы;
- луковица;
- морковь;
- сметана;
- специи и соль.
Как потушить птицу с тыквой и грибами:
- Припускаем в сковороде лук и морковь, затем вводим порезанные грибы.
- Добавляем к смеси курицу и слегка обжариваем ее, посыпав солью и приправами.
- Закладываем измельченную тыкву, вливаем разведенную водой сметану и закрываем крышку.
Готовить такое блюдо нужно на медленном огне, при этом потребуется следить, чтобы жидкость не выпарилась, иначе компоненты, находящиеся внизу, пригорят.
Это интересно: курица с рисом в духовке — рецепт
Источник: https://attuale.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-blyud/
Это интересно: Тыква с молоком, запеченная в духовке: рецепт и фото
Со сметанной заливкой
Сметана придаст мясу дополнительную мягкость, а орехи и чеснок сделают блюдо ароматным и сытным.
Чтобы приготовить курицу с тыквой в сметанной заливке, понадобятся такие составляющие:
- тыквенная мякоть;
- курятина;
- репчатый лук;
- чеснок;
- чернослив;
- сметана;
- грецкие орехи;
- соль и специи.
Как приготовить блюдо:
- Замачиваем чернослив в воде, затем сливаем жидкость, тщательно моем и сушим плоды.
- Режем тыквенную мякоть небольшими кусочками и укладываем в жароустойчивую посуду, смазанную жиром. Посыпаем овощ нарезанным луком, солью и специями.
- Распределяем по поверхности чернослив, сверху кладем курицу, которую тоже понадобится посолить и приправить.
- Измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной. Кладем в полученный состав толченые орехи, немного разводим соус водой и заливаем им блюдо. Затем ставим его в духовку.
На заметку. Можно добавить в сметанный соус паприку или карри, эти приправы придадут ему приятный цвет и аромат.
Источник: https://attuale.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-blyud/
Курица в тыкве запеченная в духовке
Необходимые ингредиенты:
Средняя тыква | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Курятина | 500 г |
Растительное масло | По вкусу |
Чеснок | 2 зубка |
Зелень | 1 пучок |
Соль | По вкусу |
Специи | По вкусу |
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода, терка, ложка, силиконовая кисточка, противень или форма для запекания.
- Луковицу очищаем от кожуры и шинкуем полукольцами.
- Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.
- На разогретую сковороду наливаем масло. Когда оно нагреется, кладем морковь и лук. Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета.
- Курятину (филе, грудка, окорочок или бедра) разделываем на небольшие кусочки.
- Кладем курицу на сковороду к овощам. Обжариваем со всех сторон до красивой корочки.
- Тыкву моем. Срезаем верхушку, которая потом будет у нас вместо крышки.
- С помощью ложки вычищаем семечки с волокнами и часть мякоти, оставляя стенки толщиной чуть более сантиметра.
- Нарезаем вычищенную мякоть тыквы на средние кусочки. Добавляем на сковороду к жареной курице. Жарим, перемешивая, около 5 минут.
- Кладем соль, специи, рубленую зелень и измельченный ножом или другим способом чеснок. Хорошо перемешиваем. Жарим еще 3 минуты. Выключаем.
- Перекладываем всё содержимое сковороды в тыкву. Накрываем тыквенной крышкой.
- Смазываем с помощью силиконовой кисточки внешнюю поверхность тыквы растительным маслом. Это нужно для того, чтобы в готовом виде она имела красивый румяный цвет.
- Переставляем тыкву на противень или в форму, так как во время приготовления из нее будет выделяться сок. В нескольких местах прокалываем тыкву вилкой.
- Готовим в духовке при 190° около часа.
- Подаем красавицу тыкву к столу.
Видео-рецепт приготовления курицы в тыкве запеченной в духовке
Как готовится тыква, фаршированная курицей, вы можете посмотреть на видео:
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Курица тушеная с тыквой в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- 400 г. тыквы;
- одна луковица;
- 500 г. курятины;
- два зубка чеснока;
- 200 мл. молока или сливок;
- растительное масло;
- пучок зелени;
- соль и специи.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, сковорода.
Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 4.
- Курицу разделываем на кусочки, сняв с нее кожицу.
- Обжариваем в мультиварке с растительным маслом до румяной корочки со всех сторон. Выкладываем на тарелку или в миску.
- Очищенный лук шинкуем полукольцами.
- Обжариваем в чаше, добавив, если нужно, немного растительного масла.
- Очищенную от кожуры, волокон и семечек тыкву нарезаем кубиками.
- Кладем в чашу с луком и обжариваем, перемешивая, в течение 5 минут.
- Выкладываем подготовленную ранее курицу. Всыпаем соль и специи. Перемешиваем.
- Заливаем молоком или сливками.
- Закрываем крышку. Тушим 30 минут.
- Выкладываем приготовленную курицу с тыквой на блюдо. Украшаем сверху нарезанной свежей зеленью и подаем к столу.
- Такое блюдо будет хорошо сочетаться с рисовой кашей. Интересный вкус у блюда будет,если сделать его с яблоками, апельсином или кабачками.
Я надеюсь, что вам понравились мои рецепты. Пишите свои впечатления в комментариях. Приятного вам аппетита!
Другие рецепты блюд из тыквы
Adblock detector
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Готовим несладкую выпечку
На волшебный запах великолепного пирога с тыквой и курицей на основе из слоеного теста сбегутся не только все домочадцы, но и соседи по лестничной клетке!
Состав ингредиентов:
- филе курицы – 500 г;
- тыква очищенная – 300 г;
- готовое слоеное тесто – 1 упаковка на 400 г;
- твердый сыр – 50 г;
- сливки или жирная сметана – 200 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- репчатый лук – 2 шт.;
- растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.;
- соль, специи – по вкусу.
Совет! Используйте в составе специй карри или куркуму – они придадут особенно праздничный вид вашему пирогу.
Способ приготовления:
- Разморозьте тесто в упаковке. Измельчите филе и чеснок, нашинкуйте лук, а тыкву порежьте тонкими ломтиками.
- В раскаленном масле обжарьте лук с чесноком до прозрачности, постоянно помешивая. Следует добавить туда же ломтики тыквы и обжаривать все вместе в течение 5 мин. на среднем огне.
- Переложите тыквенно-луковую зажарку в миску, а на сковороде обжарьте до хрустящей корочки филе курицы, добавив при необходимости растительное масло. В конце введите в мясо специи и соль.
- В глубокой пиале смешайте сливки, яйца и соль.
- Форму для выпечки смажьте маслом и выложите на нее слоеное тесто, предварительно раскатав его скалкой до нужного размера и сформировав бортики. Духовку разогрейте до 180-200 °С.
- Поставьте форму с тестом в духовой шкаф на 5 мин, чтобы его поверхность «схватилась».
- Выложите на тесто тыквенно-мясную начинку, залейте ее яично-сливочной смесью, посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в духовку на 15 мин.
Этот сытный киш подавайте в теплом виде к чаю, но он так же хорош и полностью остывший, поэтому смело кладите кусочек пирога в ланчбокс, чтобы перекусить им на работе или в университете.
Источник: https://izkuricy.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-prigotovleniya-doma/
Поиск рецептов
WordPress: 9.44MB | MySQL:96 | 0,133sec
Источник: https://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-kuricy/kurica-s-tykvoj.html
Рагу из курицы с тыквой и черносливом
Необходимые ингредиенты:
- 400 г. тыквы;
- одна луковица;
- 500 г. куриного мяса;
- 100 г. чернослива;
- одна морковь;
- 200 мл. бульона или воды;
- два зубка чеснока;
- растительное масло;
- пучок зелени;
- соль и специи для курицы.
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, большая сковородка или жаровня.
Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 4.
- Очищенные лук и морковь нарезаем небольшой соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке.
- Обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла, до золотистого цвета.
- Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Кладем на сковороду к овощам и жарим ещё 15 минут.
- Можно добавить нарезанные шампиньоны и другие овощи.
- Если у вас большая сковорода с высокими бортами – можно продолжать готовить рагу в ней. Если нет – перекладываем содержимое сковородыв кастрюлю или жаровню.
- Очищенную тыкву нарезаем кубиками, примерно такими же по величине, как и мясо.
- Кладем в кастрюлю. Заливаем бульоном или водой. Добавляем нарезанный соломкой чернослив.
- Доводим до кипения и уменьшаем огонь.
- Тушим под закрытой крышкой 15 минут до полного приготовления тыквы.
- Выкладываем на блюдо или по тарелкам. Украшаем свежей зеленью.
Есть и другие рецепты, по которым готовится вкусная и полезная Тушеная тыква.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Тефтели из тыквы и курицы
Необходимые ингредиенты:
- 400 г. тыквы;
- 500 г. куриного мяса;
- две средние луковицы;
- 4 ст. ложки манной крупы или овсянки;
- одна средняя морковь;
- 500 мл. томатного сока;
- два зубка чеснока;
- растительное масло;
- пучок зелени;
- соль и специи для курицы.
Кухонный инвентарь: жаровня или большая сковорода, нож, разделочная доска.
Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 4.
- Снимаем с лука кожицу. Нарезаем его на несколько частей.
- Тыкву, очистив от кожуры и семян, нарезаем кусочками или полосочками.
- Мясо курицы разрезаем на несколько частей.
- Пропускаем через мясорубку курицу, лук и тыкву.
- Добавляем в будущий фарш соль и специи. Также можно добавить измельченную зелень.
- Кладем овсянку или манную крупу. Тщательно всё перемешиваем до однородности.
- Накрываем крышкой. Отставляем на 30 минут.
- За это время очищаем ещё одну луковицу. Мелко нарезаем или шинкуем полукольцами.
- Очищенную морковь натираем на крупной терке.
- На сковороде с растительным маслом обжариваем морковь и лук до золотистости.
- Выливаем в сковороду томатный сок или разведенную в 400 граммах воды ложку томатной пасты.
- Всыпаем по щепотке сахара и соли. Также можно добавить измельченную дольку чеснока.
- Тушим всё вместе еще около 7 минут.
- Из настоявшегося фарша формируем руками тефтели. Руки для удобства периодически смачиваем в воде.
- Выкладываем тефтели на сковороду с высокими бортами.
- Заливаем томатной заправкой. Накрываем крышкой.
- На медленном огне тушим около 30 минут.
- Можно сложить сформированные тефтели в форму для запекания, залить их томатной заправкой. Сверху присыпать натертым сыром и запекать 40 минут в духовке при 180°.
Видео-рецепт приготовления тефтелей из тыквы и курицы
Подробности приготовления куриных тефтелей из тыквы можно посмотреть на видео:
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html
Рецепт необычного пирога
Пирог с курицей и тыквой можно готовить из любого теста, как дрожжевого, так и пресного. В этом рецепте рассмотрен вариант выпечки из слоёной основы.
Вкусный рецепт: курица терияки
Для приготовления блюда потребуются такие компоненты:
- пачка слоёного теста;
- тыквенная мякоть;
- куриное филе;
- лук;
- чеснок;
- помидоры;
- сметана;
- сыр;
- зелень;
- соль и приправы.
Как сделать пирог:
- Вынимаем тесто из упаковки и даем ему разморозиться.
- Режем куриное филе тонкими пластами, натираем солью, приправами и давленым чесноком, оставляем промариноваться.
- Измельчаем тыкву и лук, нарезаем тонкими кружками помидоры.
- Раскатываем тесто и раскладываем на противне, чтобы края немного свисали.
- Смазываем основу тонким слоем сметаны, сверху помещаем тыкву, посыпаем луком, солим и приправляем.
- Раскладываем куски курицы, а потом кружки помидоров.
- Посыпаем блюдо сыром, заворачиваем края теста внутрь и ставим запекаться.
Когда пирог будет готов, останется только посыпать его зеленью и поделить на порции.
Используя приведённые рецепты, можно смело экспериментировать, сочетая тыкву и курицу с различными продуктами. К основным компонентам прекрасно подойдут любые крупы, макаронные изделия, овощи, грибы и сухофрукты. А оттенить вкус блюда помогут соусы и любимые приправы.
Источник: https://attuale.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-blyud/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://izkuricy.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-prigotovleniya-doma/: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 4107 (23%)
- https://attuale.ru/kuritsa-s-tykvoj-7-retseptov-blyud/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3300 (19%)
- https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/bljuda-iz-tykvy/kurica.html: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 10284 (58%)
- https://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-kuricy/kurica-s-tykvoj.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 139 (1%)