Квас из сухофруктов: рецепт и фото

Жарким и знойным летом очень хочется пить. Поэтому, чтобы утолить эту безумную жажду, предлагаем вам приготовить полезный и натуральный квас из сухофруктов.

Описание приготовления:

Хотя иногда можно ошибиться. Когда я узнала о том, как приготовить квас из сухофруктов, то была удивлена. Он делается на основе сушеных фруктов и воды. И никакого привычного состава. Такой напиток актуален в жаркую пору. Он утоляет жажду, пожалуй, лучше холодных соков и тем более лучше вредной газировки.

1. Груши и яблоки залейте кипячёной водой. Оставьте их при комнатной температуре на 3 дня.

2. Потом переставьте в холодильник на 20 дней.

3. После этого процедите напиток, добавьте в него изюм. Разлейте его по бутылкам, которые затем сразу же закупорьте. Оставьте горлышком вниз в прохладном месте на 2 недели. Квас готов!

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты

Блюдо: Напитки / Квас

География кухни: Русская кухня

Для рецепта кваса вам потребуется:

• сухофрукты — 2кг
• изюм — 100г
• вода — 10 л.

Ингредиенты:

• Вода кипячёная холодная  — 3 Литра
• Изюм  — 70 Грамм
• Яблоки сушеные  — 2 Стакана
• Груши сушеные  — 2 Стакана

Количество порций: 12-15

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Антонина Панина 17:33 «Ответить

А я слышала, что готовый квас после укупоривания нужно держать сутки в тепле, чтоб газ набрал, а потом уже поставить в холод

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

рецепт

Сухофрукты промыть, залить теплой кипяченой водой, добавить изюм и установить на брожение при комнатной температуре. По мере расходования готового кваса можно подливать кипяченую воду и добавлять сухофрукты. Очень хороший квас по этому рецепту получается из сушеных груш.

Продукты сухофрукты  2 кг изюм  100 г вода  10 л

Рецепт: Квас из сухофруктов. Как приготовить Квас из сухофруктов?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Рецепты напитков › Квас

Квас из черного хлеба Домашний квас Квас

Искать в СуперПоиске

Лучшие рецепты:

Пик сезона:

Блюда из винограда

Компот из яблок с виноградом на зиму	Печенье с виноградом
Жареные курочки с виноградом	Жареные ребрышки с кнедликами
Канапе с копченой куриной грудкой, сыром и виноградом	Ванильный соус из кумквата и винограда

Квас с сухофруктами

Ингредиенты:

• изюм – 1 кг;
• сухофрукты – 100 г;
• мед – 400 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• кипяченая вода – 1000 мл;
• винные дрожжи – 20 г.

Приготовление

Изюм и сухофрукты заранее промываем, кладем в кастрюльку, заливаем литром воды и варим на слабеньком огне до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем осторожно вынимаем сухофрукты и протираем. Теперь кладем мед, вливаем пол-литра кипяченой воды и доводим сусло до кипения, постоянно, помешивая и снимая пену.

Далее жидкость охлаждаем до температуры 25 градусов и вбиваем в нее один яичный белок, чтобы готовый напиток имел приятный светлый цвет. Теперь даем квасу отстояться, после чего осторожно сливаем квас в чистую емкость, вливаем в нее винные дрожжи и оставляем бродить.

По окончании процесса аккуратно переливаем напиток в чистую емкость, закрываем сверху крышкой и убираем в погреб на 3 дня, чтобы квас полностью созрел. Если хотите, то можете в процессе приготовления добавить еще лимон или лимонную цедру. Перед подачей на стол, разливаем квас по стаканам и украшаем листиками свежей мяты.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...