Лимонные пряники: рецепт и фото

Попробуй домашние рассыпчатые пряники-печенье с лимоном! Готовить легко и просто. Если нужно что-нибудь по быстрому к чаю и без заморочек — домашние лимонные пряники — это то то надо! Быстрый простой рецепт.

Всего:

Время приготовления:

Опубликовано: Ира

804

:

О рецепте домашних пряников с лимоном

Автор рецепт Наташа Имшенецкая

Приготовление домашних пряников с лимоном

• Шаг 1

  

  С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке.

• Шаг 2

  

  Добавить сахар и хорошо перетереть его с лимонной цедрой. Сахар должен пропитаться цедрой и стать влажным.

• Шаг 3

  

  Размягченное сливочное масло взбить с лимонным сахаром.

• Шаг 4

  

  Добавить яйцо.

• Шаг 5

  

  Всыпать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Тщательно вымесить. Должно получиться мягкое тесто. Скатать шар и убрать тесто на 30 минут в холодильник.

• Шаг 6

  

  В тарелку насыпать сахарную пудру и скатать из теста шарики. Хорошо обвалять их в пудре.

• Шаг 7

  

  Разложить шарики на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3 см друг от друга.

• Шаг 8

  

  Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

  Приятного аппетита!

() (24)

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Снять цедру с одного лимона.

2. Шаг 2:

   

   Добавить сахар, яйцо, ванильный сахар и щепотку соли.

3. Шаг 3:

   

   Всё перемешать миксером 3-4 минуты.

4. Шаг 4:

   

   Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры.

5. Шаг 5:

   

   Всё взбить до однородности.

6. Шаг 6:

   

   Просеять не всю муку — немного оставить, добавить разрыхлитель.

7. Шаг 7:

   

   Перемешать ложкой.

8. Шаг 8:

   

   На доску просеять остальную муку и выложить тесто.

9. Шаг 9:

   

   Замесить вот такое тесто — оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Долго месить не нужно. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Если нет времени ждать — можно работать с тестом сразу.

10. Шаг 10:

    

    Немного припылить доску мукой. Разделить тесто на несколько частей, в зависимости от того, какого размера нужны пряники — можно на восемь частей, а можно еще разделить каждую часть пополам и будут маленькие и аккуратные прянички.

11. Шаг 11:

    

    Скатать руками каждый кусочек в шарик и слегка приплюснуть его. Можно оставить круглыми. Обвалять каждый пряник в сахарной пудре.

12. Шаг 12:

    

    Выложить прянички на противень с пергаментом. Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

13. Шаг 13:

    

    Остудить и приятного чаепития!

Инвентарь:

Разделочная доска, Нож, Чайная ложка, Средняя кастрюля, Мерный стакан, Ручной венчик, Кухонный стол, Духовка, Кухонная плита, Блендер или мясорубка, Скалка, Бумага для выпекания, Противень, Глубокая тарелка, Пиала, Кондитерская кисть, Блюдо для подачи или вазочка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон —  ккал/100г
• Цедра лимонная —  ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Лимоны, Мука, Куриные яйца, Сливочное масло, Разрыхлитель, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Сахарная пудра

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на сливках: рецепт и фото... Индийская лепешка: рецепт и фото... Тушеная капуста с тмином: рецепт и фото... Баклажаны, жаренные с майонезом и чеснок...