Кекс, сделанный на основе лимонного сока и цедры, получается легким и насыщенным цитрусовым ароматом. Любая домохозяйка справиться с рецептом пирога, поэтому его можно делать, как для домочадцев, так и для гостей. Приготовление теста занимает немного времени, а дальше все сделает мультиварка. Способ приготовления: 1. Масло или маргарин достать за час до приготовления пирога, чтобы оно
Источник: https://www.great-cook.ru/limonnyj-keks-v-multivarke.html
Содержание
О блюде
Кексы являются одними из самых распространенных и популярных видов выпечки. Их делают с начинкой и без, постными и с добавлением фруктов и ягод. Их подают к чаю, едят как самостоятельный десерт или с маслом. Простой рецепт лимонного кекса в мультиварке представляет собой классический вариант блюда с использованием современного оборудования. Он подойдет тем, кто не хочет тратить много времени и сил, но стремится удивить и порадовать своих домашних вкусной выпечкой.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/keks-s-limonom-v-multivarke.html
Это интересно: Жареный лук на зиму: рецепт и фото
Рецепт приготовления лимонного кекса в мультиварке
Повторюсь: тесто для кекса смешивается совсем просто и не требует никаких усилий. Вооружаемся миксером и приступаем. Сначала взбиваем масло с сахаром (напоминаю, что для кексового теста масло берется мягкое, комнатной температуры). Буквально пару минут.
Затем добавляем яйца. По одному. То есть разбили яйцо – взбили миксером тесто для однородности. Затем второе яйцо и опять взбили. И так далее.
Лимон сначала, не разрезая, трем на терке со всех сторон, пока не сотрется ярко-желтая поверхность кожуры. У некоторых экземпляров цедра счищается очень легко, с другими, более гладкими, приходится приложить некоторое усилие. Загляните внутрь терки — у нас получилась приятно пахнущая ярко-желтая стружка. Она даст кексу лимонный аромат и окрасит тесто в желтый цвет Высыпаем ее в миску с тестом.
Затем выдавливаем ложкой сок из половины лимона. Следите, чтобы косточки не попали в тесто! Обычно я выжимаю сок над чашкой, но на этот раз мне повезло – фрукт попался без косточек.
Перемешиваем лимонный сок с тестом. И затем добавляем муку. Лучше всего ее просеять через сито – это придаст тесту дополнительную воздушность. Но если сита нет – нестрашно. Кекс все равно получится вкусным.
И последним добавляем разрыхлитель.
Взбивать миксером тесто с мукой уже нет нужды. Просто перемешиваем ложкой.
Выкладываем в чашу мультиварки и разравниваем.
Включаем программу «Выпечка» на 60 минут. Когда программа закончится, мультиварка пропищит, что кекс готов. Можно сразу открыть крышку – он не опадет. Верх у кекса остается бледным, но если перевернуть его, то картина совсем другая. Как видите, снизу и с боков на кексе успела образоваться яркая оранжевая корочка. А мякиш у кекса желтый за счет лимонной цедры.
Приятного аппетита!
Источник: http://multipovarenok.ru/keks-so-svezhim-limonom-v-multivarke.html
Ингредиенты:
Мука | — 250 гр. |
Масло | — 150 гр. |
Яйца | — 4 шт. |
Сахарный песок | — 150 гр. |
Лимон | — 1 шт. |
Разрыхлитель | — 1 пакет |
Как вы понимаете, первым делом следует замесить тесто. Процесс его подготовки довольно прост – а это весомый плюс для каждой женщины.
Шаг 1
Сразу стоить отметить, что этот рецепт является базовым, поэтому количество ингредиентов можно слегка менять.
Возьмите небольшую кастрюлю и поместите туда размягченное масло.
Шаг 2
Затем добавьте к нему сахар и начните аккуратно перемешивать массу. В результате она должна получиться «максимально» однородной. Для этого можно воспользоваться миксером или венчиком.
Шаг 3
Добавляем в смесь яйца – если боитесь, что оно получится слишком жидким, их можно положить больше.
Шаг 4
Затем отставляем кастрюлю и начинаем очищать лимон, который нужно заранее промыть. Сделать это можно при помощи терки: если вы хотите чувствовать мелкие кусочки цедры в кексе, воспользуйтесь крупной теркой, если нет – средней (как это правильно сделать, смотрите на фото).
Шаг 5
Цедру добавляем в кастрюлю. Если лимон маленький и цедры вам показалось мало на ваше количество теста, можно взять второй лимон и также при помощи терки его очистить.
Шаг 6
Из очищенного лимона выжимаем сок (если он большой, хватит половинки). После чего свежевыжатый сок сразу же выливаем в кастрюлю.
Шаг 7
Тесто тщательно взбиваем при помощи миксера на небольших оборотах. Вилку или ложку в данном случае использовать не стоит, так как они не смогут придать тесту воздушность и пышность.
Шаг 8
Муку просеиваем через мелкое сито, а затем добавляем в тесто вместе с разрыхлителем.
Шаг 9
Когда масса полностью готова, смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем в нее тесто, которое должно получиться слегка жидким. Включаем прибор на режим «Выпечка» на 50-55 минут.
Шаг 10
Кекс будет готов, когда он покроется легкой золотистой корочкой.
После приготовления выключаем мультиварку и оставляем выпечку еще на 15 минут. Затем вытаскиваем выпечку на тарелку, слегка посыпаем сахарной пудрой и подносим к столу.
Лимонный кекс в мультиварке получается очень мягким, с нежной структурой и невероятно вкусным. Судя по многочисленным фото, эта выпечка сможет запросто украсить любой стол, не только домашний, но и праздничный.
Многие рецепты лимонного кекса, сделанного в мультиварке, получаются вкусными, поэтому попробуйте приготовить такое блюдо в мультиварке, и вы будете приятно удивлены полученному результату.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/pirogi-torti/limonnij_keks.html
Готовим кекс с пропиткой
Приготовить такой нежнейший кекс в мультиварке — проще простого. Очень быстро готовится тесто. Цедра лимона и сок придают кексу своеобразную цитрусовую нотку. Немаловажный фактор в рецепте — пропитка кекса. Он приобретает необходимую влажность и нежную структуру теста.
Этот кекс хорош не только к вечернему чаепитию, но и к праздничному столу. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/limonnyjj-keks-v-multivarke
Как приготовить «Лимонный кекс в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить кекс, необходимо взять масло сливочное, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, лимон.
Мягкое сливочное масло смешать с сахаром.
Добавить яйца и цедру лимона. Перемешать.
Добавить половину отжатого сока лимона. Перемешать.
Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Перемешать.
В яично-масляную смесь добавить муку частями, тщательно перемешивая.
Тесто готово.
Внутренние стенки чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в чашу. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка», выставить время 60 минут.
Тем временем приготовить пропитку. Оставшийся лимонный сок вылить в сотейник. Добавить воду и сахар. Уварить сироп до полного растворения сахара. Немного остудить.
Добавить ром. Пропитка готова.
По сигналу мультиварки открыть крышку. С помощью длинной шпажки проверить кекс на готовность. Шпажка должна быть сухой. Наколоть верхнюю поверхность кекса шпажкой.
Залить кекс сиропом. Оставить его для пропитки и остудить.
После того, как кекс остынет, вынуть его с помощью корзинки для варки на пару. Перевернуть.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Украсить дольками лимона. Подавать к чаю.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/limonnyjj-keks-v-multivarke
Это интересно: Пицца с рыбой: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11976
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://vmolo.by/vypechka/keks-s-limonom-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 475 (6%)
- http://multipovarenok.ru/keks-so-svezhim-limonom-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1777 (24%)
- https://recepti-vmultivarke.ru/pirogi-torti/limonnij_keks.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2599 (35%)
- https://webspoon.ru/receipt/limonnyjj-keks-v-multivarke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1725 (24%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11976: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 349 (5%)
- https://www.great-cook.ru/limonnyj-keks-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 407 (6%)