Лосось, запеченный с картофелем: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Простой рецепт запеченной в духовке семги с картофелем. Получается оригинальное, изысканное и вкусное блюдо.

Рецепт запеченный лосось с картофелем

Требуемая посуда:

ингредиенты:

• 2 толстых ломтика лосося (вы можете также использовать стейки)
• 2 средний картофель
• Грубая соль
• Черный перец
• Оливковое масло (можно купить в нашем магазине)

подготовка:

1. Очистите кусочки лосося и добавьте соль и перец по вкусу.
2. Нарезать картофель тонкими кусочками, добавить немного соли и оливкового масла.
3. Затем поместите слой картофеля на анти при гарный противень и сверху ломтиками или филе свежего лосося.
4. Накройте лоток алюминиевой фольгой.
5. Поместите в духовку, предварительно разогнанную до 180 градусов.
6. Приготовьте, пока картофель не будет готов. Приблизительно 20-30 минут.
7. Осторожно вскрыть фольгу и проверить готовность. Вы можете так же полностью удалить фальгу, чтобы она стала золотой за несколько минут до выключения.
8. Когда будет готово наше блюдо, просто выньте лоток для рыбы из духовки и дайте ему пару минут.
9. Хотя запеченный лосось с картофелем уже является полным блюдом, я рекомендую вам сопровождать его со свежим салатом.

Лосось в духовке с овощами и картофелем

Помимо упомянутых выше моркови и редьки, в рецепт входят и другие овощи. Например, капуста брокколи, которая очень богата клетчаткой и растительным белком. Благодаря этому она защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и помогает похудеть.

Мы подумали и о тех, кто заботится о красоте фигуры. В этом рецепте довольно мало калорий и углеводов, так как лосось, приготовленный в духовке, содержит гораздо меньше жира, чем жареный.

Ингредиенты

• 3 филе лосося (примерно 800 г)
• 2 чашки брокколи (240 г)
• пара картофелин
• 1 морковь
• 2 редьки
• 3 зубчика чеснока, предварительно измельченные
• 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл)
• 1 столовая ложка тимьяна (15 г)
• 15 г соли (1 столовая ложка)
• 1/2 чашки белого вина (125 мл)
• 1 столовая ложка перца (15 г)
• 1/2 столовой ложки петрушки (8 г)
• 1 столовая ложка лука-порея (15 г)

Еще вам понадобятся

• Алюминиевая фольга
• Бумага для выпечки

Запеченный лосось с овощами

Сделать запечённый лосось с овощами и картофелем очень легко. Просто добавьте немного нарезанной моркови , ½ нарезанного лука на полоски, ½ болгарского перца, порезать полосках и кусочек свежей брокколи.

Немного соли, оливкового масла и пусть готовят.

Кроме того, вы можете сделать лосось запеченным с овощами, из тех которые у вас есть.

Приятного вам аппетита!

Другие блюда, которые вам могут понравиться:

Вам понравился этот рецепт? Поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях.

Рецепты

Название рецепта

Запечённый лосось с картофелем

Автор

Дата размещения

Приготовление

Секрет приготовления вкусного мяса или рыбы заключается в маринаде. А потому этот рецепт, несмотря на простоту, требует подготовки. Вам нужно будет замариновать лосось в вине со специями и поставить в холодильник на 8-10 часов. Удобнее всего будет оставить его на ночь, а с утра вы уже сможете приступить к приготовлению.

1. Положите филе лосося в жаропрочную форму, в идеале стеклянную.
2. Добавьте вино со специями, чеснок и немного посолите.
3. Накройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник на ночь. Вы удивитесь, какой вкусной и ароматной станет рыба!
4. Почистите и порежьте овощи и картошку не слишком крупными кусочками.
5. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выньте форму с лососем из холодильника, немного слейте жидкость (ее нужно сохранить), а затем добавьте овощи и картофель. Полейте оливковым маслом. Это необходимо для того, чтобы овощи и рыба приобрели аппетитный золотистый цвет.
7. Накройте рыбу алюминиевой фольгой и поставьте в разогретую духовку.
8. Через какое-то время вам нужно будет снять фольгу и перевернуть кусочки лосося. Примерно через 15 минут добавьте оставшийся маринад и запекайте еще 15 минут.
9. Наконец, когда лосось и овощи будут готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть. При подаче можно полить рыбу соком, выделившимся при запекании.
10. Вкусный и полезный лосось с овощами готов!

Не пропустите: Как правильно мариновать мясо: 3 рецепта маринада

Полезные советы и дополнения к рецепту

• Семга не любит большого количества специй. Они могут перебить ее восхитительный вкус и аромат.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные советы

• Учтите, что для того, чтобы мариновать разные типы мяса, вам понадобятся разные вина. Например, для рыбы используют белое вино. Если вы замените его красным, лосось может приобрести горьковатый вкус.
• Вы можете использовать специи на ваш выбор, главное не переборщить с количеством.
• Если вам не нравятся предложенные нами овощи, вы можете легко заменить их на другие.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с вареными куриными сердечками: ре... Имбирное печенье постное: рецепт и фото... Итальянский панини: рецепт и фото... Баклажаны в микроволновке: рецепт и фото...