Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком

Добавить в книгу рецептов
Версия для печати
Скачать в PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Это блюдо может быть как гарниром к основному блюду, так и полноценным обедом или ужином!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 367
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15380

Содержание

1 Похожие рецепты
2 Ингредиенты
3 Весенняя брускетта с козьим сыром, зеленым горошком, спаржей и цукини мини
4 Пошаговый рецепт с фото
5 Пирог с цукини, сыром и зеленью
6 Фотоотчеты по рецепту
7 Карпаччо из цукини с зеленым горошком

Ингредиенты

Паста Орзо (или мелкие макаронные изделия) — 250 г

Зеленый горошек — 100 г

Кабачок (цуккини) — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Пармезан — 30 г

Сливки — 150 мл

Тимьян свежий — 1-2 веточки

Оливковое масло — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

195 РєРљР°Р»
25 РјРёРЅ.
25 РјРёРЅ.

Аймкук

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 645
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15380

Весенняя брускетта с козьим сыром, зеленым горошком, спаржей и цукини мини

Закуски

9 ингридиентов 30 минут

Если вы используете замороженный горошек, то его нужно бросить в кипящую воду на 2–3 минуты, а потом сразу в холодную с кусками льда, чтобы он не потерял цвет.

Если вам повезло и вы смогли купить целый сезонный горох, то тогда его отваривать не надо. Я рекомендую насладиться вкусом лущеного молодого гороха.

Есть два варианта использования спаржи для этого реце…

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 694
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614233-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8,-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8C%D0%B8%D0%BC-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC

Пошаговый рецепт с фото

Паста орзо с цуккини и зеленым горошком в сливочном соусе — блюдо довольно популярное в итальянских ресторанах. И хотя там оно подается как самостоятельное блюдо, я очень часто дома подаю его как гарнир к мясному блюду для моего мужа-мясоеда. Себе могу к нему добавить пару-тройку креветочек или кусочек рыбки.

Приготовим все продукты для блюда. Горошек можно использовать свежий или замороженный. Консервированный не подойдет! Если нет в наличии пасты Орзо, можно смело заменить ее любыми мелкими макаронными изделиями.

Приготовление блюда начнем с того, что поставим вариться пасту орзо. Для этого в кастрюле закипятим 1 л воды и добавим 1 ч.л. соли, добавим пасту в кипящую воду и готовим ее 12 минут, или как того требует инструкция на упаковке.

Пока готовится паста, мы займемся приготовлением сливочного соуса с овощами.

Лук репчатый очистить и мелко нарезать.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук 2-3 минуты.

Кабачок нарезать соломкой. Если кабачок немолодой, желательно удалить из него семена и срезать кожуру.

Добавить нарезанный кабачок в сковороду и готовить овощи 4-7 минут, помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Тут важно, чтобы кабачки внутри все же остались слегка хрустящими…

Влить в сковороду сливки. Можно использовать сливки любой жирности.

Добавить соль и перец по вкусу.

Выложить в сковороду зеленый горошек, веточки тимьяна и готовить блюдо на среднем огне еще 4-5 минут, пока не приготовится горошек и соус слегка не загустеет.

Готовую пасту орзо отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Добавить горячую пасту орзо в сковороду с соусом.

Сыр Пармезан натереть на средней терке и также добавить в сковороду.

Хорошо перемешать все ингредиенты, сыр станет плавиться в соусе и сделает блюдо более густым.

Паста орзо с кабачком и зеленым горошком в сливочном соусе готова!

Поверьте мне, это очень и очень вкусно!!

Приятного аппетита!

Аймкук

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2374
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15380

Пирог с цукини, сыром и зеленью

Выпечка > Пирог

11 ингридиентов 28 минут

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить форму 27х13 см бумагой для выпечки.

На крупной терке натереть кабачки в большую миску.

Мелко натереть сыр пармезан и добавить в цукини.

Нарубить зелень, добавить к цукини и хорошо перемешать.

Разбить в миску яйца и слегка взбить венчиком, приправить солью и перцем….

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 679
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614233-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8,-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8C%D0%B8%D0%BC-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC

Это интересно: Макароны с цветной капустой: рецепт и фото

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 346
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15380

Карпаччо из цукини с зеленым горошком

Закуски

8 ингридиентов 20 минут

Снимите цедру с лимона и выдавите сок из половины лимона.

Смешайте сок с оливковым маслом в соотношении 1:3.

Листья мяты снимите со стеблей. Старайтесь выбирать небольшие красивые листья.

Замороженный горошек киньте на 2–3 минуты в кипящую воду, а затем слейте воду и переложите сразу в ледяную воду с кубиками льда для сохранения цвета….

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 639
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614233-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8,-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8C%D0%B8%D0%BC-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC

Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 7085
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614233-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8,-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8C%D0%B8%D0%BC-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%BC-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BC: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 2055 (29%)
https://www.iamcook.ru/showrecipe/15380: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3732 (53%)
https://maminyretsepty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/makarony-s-tsukini-kozyim-syrom-i-zelenym-goroshkom: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1298 (18%)