Манты — национальное блюдо азиатской кухни. По сути это паровые пельмени, но более крупные и слепленные особым способом. Для мант чаще всего используют пресное тесто (как на пельмени, лапшу или лагман). Кстати, поверхность мант из пароварки быстро покрывается плотной корочкой. Чтобы они остались сочными, их нужно сразу же смазывать растительным маслом или поливать подливкой. Манты, приготовленные по этому рецепту, получаются ароматными благодаря мяте.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/mantykurfarshmork.shtml
Содержание
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления мант с куриным фаршем отличается от традиционного рецепта… Да практически всем и отличается! Но все же даже ярым поклонникам классических мант я бы рекомендовала ознакомится, как сделать манты с куриным фаршем! Так, чисто ради разнообразия, — кто знает, может и вас покорит этот пикантный и пряный новый вкус куриных мант?
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Мука / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_s_kurinym_farshem-26381.html
Это интересно: Блинчики из бананов: рецепт и фото
Продукты для приготовления мантов с куриным фаршем и картошкой
Чтобы приготовить манты с куриным фаршем и картофелем, нужны следующие ингредиенты:
- курица, утка, гусь мякоть(из целой тушки вырезаю только мякоть)
- картофель-500-700 гр.
- лук-2-3 головки
- специи
- соль
- тесто
Источник: https://multi-varim.ru/manty-iz-kurinogo-farsha-i-kartofelem/
Для рецепта мантов вам потребуется:
- мука — 320г
- соль — 12г
- вода — 180 мл
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 25г
- фарш куриный — 250г
- перец черный молотый — по вкусу
- морковь — 150г
- лук — 220г
- мелко порезанная свежая мята — 4-5 листочков
- соль — по вкусу
- паприка — 5г
- молотый кориандр — 3г
- укроп (измельчённый) — по вкусу
- соль — по вкусу.
для теста:
для начинки:
для подливки:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/mantykurfarshmork.shtml
Как приготовить «Манты с куриным фаршем»
1. Делаем пряный фарш. Для этого измельчим лук и чеснок, домешаем к фаршу. Затем — соль, перец и уксус. Тщательно перемешаем еще раз.
2. Теперь — очередь теста. Смешаем сначала воду, яйцо, масло, и соль. Когда соль растает, — всыпаем муку, постоянно мешая тесто.
3. Делим тесто на равные кусочки, раскатываем маленькие одинаковые лепешки, по центру выкладываем начинку и защипываем края.
4. Варим на пару 30-40 минут.
5. И вот наше блюдо готово!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
☜♡☞Katyushka Eru☜♡☞ 18:50 «Ответить
Рецепт хороший, манты отличные получаются!Только вот 1 стакан воды, на 2 стакана муки маловато….или что у вас там за мука!?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_s_kurinym_farshem-26381.html
Рецепт приготовления мант с куриным фаршем по шагам
Здравствуйте. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления восточного блюда под название манты. Готовить наши манты мы будем из куриного фарша. Это получится более экономный вариант. Но во вкусе наши манты ничуть не потеряют. Для их приготовления нам понадобится мука, вода, соль, картофель, лук и куриный фарш. Для начала возьмем четыре средние картофелины, очистим их и нарежем мелкими кубиками.
Так же нам понадобится лук. Две средние луковицы очищаем и нарезаем так же, как картофель,мелкими кубиками.
Чтобы фарш не особо отличался от мясного лук мы сразу же добавляем к фаршу. И оставляем на некоторое время, чтобы мясо немного замариновалось. Если фарш заморожен, его необходимо заранее разморозить при комнатной температуре или в микроволнвке.
Далее приготовим обычное тесто. Для этого нальем в большую миску стакан воды, добавим немого соли, перемешаем. Теперь постепенно будем всыпать муку и замесим очень крутое тесто.
Нужно чтобы тесто немного полежало, разошлось и стало однородным. Тесто разделяем на четыре части, так как готовить мы будем в мантоварке, а у меня четыре листа.
Теперь к фаршу с луком добавляем нарезанный кубиками картофель, соли и чайную ложку черного молотого перца, все хорошо перемешиваем. Наша начинка готова.
Далее берем кусочек теста, делим его на шесть частей(на один лист мантоварки помещается примерно шесть штук, если у вас по другому, разделывайте тесто по-своему), каждую часть раскатываем в лепешечку и кладем в центр начинку. Залепляем, так как вы умеете, вкус блюда от этого не изменится. Манты выкладываем в мантоварку. Листы можно смазать растительным маслом, чтобы манты не прилипли и легко снимались с листов.
В кастрюлю от мантоварки наливаем воду, ставим закипать. Когда вода закипит, закладываем наши манты и готовим их на пару 45-50 минут. Блюдо само по себе очень вкусное и сытное. Куриный фарш его не испортит, а добавит некоторое разнообразие и все-таки сэкономит немного денег. Подаем наши манты с томатным соусом, кетчупом или уксусом. Приятного вам аппетита!
Источник: http://green-72.ru/recept/manty-s-kurinym-farshem
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/manty_s_kurinym_farshem-26381.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4041 (37%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/mantykurfarshmork.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2520 (23%)
- https://webspoon.ru/receipt/manty-s-kurinim-farshem-i-paprikoy: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1833 (17%)
- https://multi-varim.ru/manty-iz-kurinogo-farsha-i-kartofelem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 268 (2%)
- http://green-72.ru/recept/manty-s-kurinym-farshem: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2202 (20%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
