Четверг, г. 20:27 + РІ цитатник
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/nikolaewna_/post394101036/
Содержание
- 1 Похожие рецепты
- 2 Приготовление:
- 3 Ингредиенты:
- 4 Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму
- 5 Как приготовить «Маринованная цветная капуста с корицей»
- 6 Цветная маринованная капуста быстрого приготовления
- 7 Цветная капуста маринованная
- 8 Рецепт с помидорами и болгарским перцем
- 9 Очень вкусная цветная маринованная капуста. Быстро и вкусно
- 10 Острая маринованная цветная капуста с укропом
- 11 Капуста с яблоками и корицей
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/592926-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9
Это интересно: Капуста по-корейски на зиму: рецепт и фото
Приготовление:
1. Цветную капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия.
Шаг 1. Цветную капусту разобираем на соцветия
2.Свеклу вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Шаг 2. Свеклу нарезаем соломкой
3. В стерилизованную банку положить ложку (чтобы банка не треснула). На дно банки выложить все пряности, чеснок, соль и сахар.
Шаг 3. В банку выкладываем пряности
4. Затем слоями выложить цветную капусту и свеклу, влить уксус и залить все кипятком.
Шаг 4. Банку с овощами заливаем кипятком
5. Стерилизовать банку 25 минут.
Шаг 5. Стерилизуем банкуЗатем закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/cvetnaya-kapusta-s-koricey-i-svekloy-udivitelno-udachnoe-sochetanie-dlya-zimney-zagotovki-195625.html
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 700 Грамм (очищенные соцветия)
- Свекла средняя — 1 Штука
- Корица — 1-2 Штук
- Гвоздика — 1-2 Штук
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Смесь перцев — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Уксус 70% — 1 Чайная ложка
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_s_koricei-36524.html
Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму
Приготовленная по этому рецепту цветная капуста получится хрустящая, ароматная и очень вкусная.
- 1 кочан цветной капусты среднего размера;
- 1 морковка;
- 4 зубка чеснока;
- 4 горошинки перца;
- ¼ часть стручка перца чили.
- 1 щепотка лимонной кислоты.
Маринад:
- 1 литр воды;
- 1,5 столовые ложки соли;
- 4 столовые ложки уксуса (9%);
- 2 столовые ложки сахара;
Разбираем кочан капусты на отдельные соцветия. Кипятим воду с добавлением небольшого количества соли и щепотки лимонной кислоты. Опускаем в кипящую воду капусту и варим с момента закипания три минуты. После этого капусту откидываем на дуршлаг и даем ей остыть.
Очищаем морковку и чеснок. Морковку трем на терке для приготовления корейских салатов, чеснок нарезаем пластинками.
Берем заранее вымытые и просушенные банки. На дно укладываем четверть стручка перца чили и наполняем банку до половины высоты капустой. Затем кладем слой тертой моркови, смешанной с пластинками чеснока. А затем снова укладываем капусту до верха банки.
Готовим маринад. Для этого вскипятим литр воды с добавлением соли и сахара. Когда приправы растворятся, вливаем уксус и выключаем нагрев. Вливаем горячий маринад в банки с капустой. Стерилизуем банки объемом 0,75-1 литр четверть часа. Закрываем банки жестяными крышками герметично.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-na-zimu-8-ochen-vkusnyx-receptov/
Как приготовить «Маринованная цветная капуста с корицей»
Пробланшируйте очищенные соцветия цветной капусты: опустите в кипящую воду и достаньте через 5-10 секунд.
Очистите и нарежьте тонкой соломкой свеклу.
Выложите овощи слоями в банку объемом 1 литр, предварительно поместив все пряности на дно.
Залейте банку кипятком, дайте немного постоять, а затем тот же кипяток выливайте в кастрюлю. Добавьте в воду соль и сахар. Прокипятите смесь и снова залейте в банку.
Перед закаткой добавьте уксусную эссенцию. Банки с капустой могут стоять при комнатной температуре пару месяцев. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_s_koricei-36524.html
Это интересно: Маринованная цветная капуста с морковью: рецепт и фото
Цветная маринованная капуста быстрого приготовления
Если вы хотите замариновать капусту, что называется, по-быстрому, то воспользуйтесь этим рецептом.
Для этого возьмем следующие компоненты:
- Цветная капуста – 1 кочан средний
- Морковь – 1 шт.,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Перец черный горошком – 4 шт.
- Подсолнечное масло
- Лавровый лист – 1 шт.
Капусту чистим, разбираем на отдельные соцветия, опускаем в кипяток и варим пару минут. После этого выкладываем на сито и обдаем холодной водой.
В эту воду, где кипятили капусту, кладем сахар, соль и подсолнечное масло. Так же пару минут кипятим, после чего добавляем уксус. В тарелку кладем капусту, приправы, лавровый лист, перец. Заливаем горячим маринадом.
Ставим остывать, а пока натираем морковь и через пресс давим чеснок. В остывшую капусту кладем натертые и надавленные овощи.
Накрываем посуду крышкой и убираем в холодильник на пять часов. По истечении этого времени можно ставить капусту на стол.
Приятного аппетита!
Источник: https://leadinlife.info/marinovannaya-cvetnaya-kapusta.html
Цветная капуста маринованная
Закуски
8 ингридиентов 20 минут
Готовим маринад: ставим воду на огонь, добавляем в нее сахар, соль, кориандр, перец; чеснок нарезать пластинками и тоже в воду, дать закипеть и уже после закипания осторожно ввести уксус. Дать покипеть на небольшом огне 5 минут.
Цветную капусту плотно уложить в емкость (советую кастрюлю с широким дном) и залить маринадом.
Сразу маринад не покроет всю капусту, …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/592926-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9
Рецепт с помидорами и болгарским перцем
Этот вариант заготовки из цветной капусты готовится с помидорами и болгарским перцем. Маринад для этой заготовки готовится с маслом.
- 2 кг цветной капусты;
- 1 кг помидоров;
- 50 гр. перца болгарского;
- 80 гр. чеснока;
- 200 мл растительного масла;
- 100 гр. сахара;
- 60 гр. соли;
- 120 мл уксуса (9%);
- 1 пучок петрушки.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей воде в течение пяти минут. Отвар сливаем, капусту остужаем. Зелень тщательно вымоем, обсушим и нарежем мелко.
Помидоры и болгарский перец измельчаем, пропустив овощи через мясорубку. Выливаем томатную массу в кастрюлю, добавляем зелень, масло, сахари соль. Доводим до кипения, кипятим смесь 10 минут. Затем опускаем цветную капусту и варим её в соусе четверть часа. За пять минут до готовности вливаем уксус.
Разливаем горячую массу по простерилизованным банкам. Сразу закрываем банки герметично. Переворачиваем их вверх дном и ставим на крышку. Это позволит убедиться в герметичности укупорки. Перевернутые банки укутываем чем-то теплым на сутки.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-na-zimu-8-ochen-vkusnyx-receptov/
Очень вкусная цветная маринованная капуста. Быстро и вкусно
Необходимые ингредиенты:
- Для приготовления маринованной цветной капусты:
- цветная капуста – 1 кочан
- морковь -2 шт.
- чеснок — 6 зубчиков
- Для маринада:
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 4,5 ст. л.
- уксус 9% — 100 мл
- лавровый лист – 1 шт.
- растительное масло — 4 ст. л.
- перец черный — 4 горошины
- перец душистый — 4 горошины
Начинаем с того, что моем цветную капусту и разбираем ее соцветия. Морковь чистим и натираем на терке. Чистим чеснок. После этого в одну чашку складываем все почищенные и натертые овощи: капусту, морковь и чеснок. Добавляем специй.
Теперь готовим сам маринад для капусты. Наливаем в кастрюлю воды, добавляем туда растительного масла, соль и сахар. Доводим до кипения и держим около 2 минут. После этого заливаем уксус и снимаем с огня.
Заливаем этим маринадом наши овощи, закрываем крышкой и убираем в холодильник
Спустя сутки можно уже снимать пробу.
Источник: https://leadinlife.info/marinovannaya-cvetnaya-kapusta.html
Острая маринованная цветная капуста с укропом
Отличная закуска – острая цветная капуста с укропом на зиму.
- 1 средний кочан цветной капусты;
- 20 гр. свежего укропа;
- 1 стручок острого перца;
- 6 зубков чеснока;
- 9 горошин душистого перца;
- 50 гр. соли;
- 50 гр. сахара;
- 50 мл уксуса (9%).
Разбираем кочан, соцветия капусты бланшируем в кипящей воде в течение трех минут. Отвар сливаем, капусте даем немного остыть.
Очищаем чеснок, нарезаем его пластинками. Острый перчик вымоем, отрежем зеленый «хвостик» и нарежем стручки колечками.
Совет! Наибольшее количество жгучих веществ находятся в семенах перца, поэтому при приготовлении острых блюд семена из стручков не вычищают.
В чистые и обязательно сухие банки кладем о нескольку веточек промытой и обсушенной петрушки. Затем начинаем укладывать капусту, чередуя соцветия с пластинками чеснока и колечками перца.
Кипятим воду, осторожно вливаем кипяток в банки. Оставляем на четверть часа. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю и ставим её на огонь. Как только вода закипит, снова вливаем кипяток в банки. Оставляем на 20 минут, и снова сливаем воду в подходящую посуду. Кипятим воду и добавляем в неё соль и сахар, размешиваем до полного растворения. Затем вливаем уксус и заливаем кипящим маринадом овощи в банках. Закручиваем крышки или закатываем их специальным ключом. Проверяем герметичность упаковки, поставив банки на крышки.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-na-zimu-8-ochen-vkusnyx-receptov/
Капуста с яблоками и корицей
В этом рецепте капуста готовится с яблоками и с корицей.
- 1 кг соцветий цветной капусты;
- 300 гр. яблок;
- 250 гр. моркови;
- 2 зубка чеснока;
- 0,5 чайной ложка сахара;
- 0,5 палочки корицы;
- 0,25 чайной ложки соли;
- 40 мл яблочного уксуса.
Разбираем кочан капусты на соцветия. Кипятим воду, опускаем в неё соцветия и отвариваем в течение 3 минут. Затем соцветия извлекаем из кипятка шумовкой, а в воду опускаем морковь, нарезанную кружками толщиной около 0,5 см. Бланшируем морковь пять минут, затем отвар сливаем.
В банки кладет по зубку чеснока и по половинке палочки корицы, укладываем бланшированную капусту, чередуя соцветия с кружками моркови и дольками яблок. Яблоки нужно очистить от семян и нарезать дольками толщиной приблизительно 0,5 см.
Насыпаем прямо в банки соль и сахар, вливаем уксус. Затем вливаем в банки кипяток и сразу же закатываем банки. Затем кладем их на бок и немного покатаем, чтобы приправы распределились равномерно.
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-na-zimu-8-ochen-vkusnyx-receptov/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/cvetnaya-kapusta-s-koricey-i-svekloy-udivitelno-udachnoe-sochetanie-dlya-zimney-zagotovki-195625.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 632 (5%)
- https://povar.ru/recipes/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_s_koricei-36524.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3922 (33%)
- https://leadinlife.info/marinovannaya-cvetnaya-kapusta.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1892 (16%)
- https://4allwomen.ru/kulinarija/zagotovki/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-na-zimu-8-ochen-vkusnyx-receptov/: использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 4634 (39%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/592926-%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0-%D1%81-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%B9: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 691 (6%)
- https://www.liveinternet.ru/users/nikolaewna_/post394101036/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 164 (1%)