Цитата сообщения Нина_Андреевна
Пришла осень, а это самое лучшее время для сбора грибов. Грибы ценят за прекрасный вкус и аромат. А чтобы заготовить грибы впрок можно их законсервировать. Самым выигрышным вариантом и являются маринованные опята в мультиварке. Нет ничего лучше, как зимой отрыть баночку грибов и съесть с картошечкой или приготовить какой-нибудь салатик.
Содержание
Ингредиенты:
- опята — 1 кг
- соль крупная — 1,5-2 ст. л.
- лавровый лист — 2 шт
- черный перец горошком — 5-7 шт
- гвоздика — 6 шт
- уксус 9% — 5-6 ст. л.
- вода
- чеснок, корица (по желанию)
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/3374699/post291428403
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500-600 Грамм
- Чеснок — 4 Зубчика
- Вода кипяченая — 5 Ст. ложек
- Масло растительное — 5 Ст. ложек
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки
- Перец душистый горошком — 5-6 Штук
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1-2
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannye_griby_v_multivarke-24062.html
Это интересно: Капустная запеканка с творогом: рецепт и фото
Приготовление маринованных грибов в мультиварке Редмонд
Подберезовики нужно хорошенько вымыть, отделить ножку от шляпки, ножку поскоблить ножом.
Подготовленные грибочки нарежьте кусочками размером примерно 1,5 х 1,5 см. Хотя ломтики могут быть любого размера, какой вам нравится.
Сложите нарезанные грибы в чашу мультиварки.
Залейте их водой так, чтобы она покрывала грибы. Включите мультиварку в режим «Суп», время автоматически выставится 1 час.
Можно переставить время на 40 минут, но в мультиварке Redmond RMC-M20 делать это не очень удобно. Лишние 20 минут варки практически никак не повлияют на состояние грибов.
Приготовьте специи для маринада. На почти полную чашу мультиварки вам понадобятся пять горошком душистого перца, семь горошков черного перца, пять соцветий гвоздики, три зубчика чеснока, корица молотая по вкусу, три листочка лаврушки. Соль кладите также по вкусу. Маринад должен быть слегка пересоленным.
Через 40 минут варки откройте крышку мультиварки и положите туда соль и специи.
Хорошенько перемешайте и варите грибы еще 15-20 минут. После этого выключите мультиварку и добавьте в грибы две чайных ложки 70% уксусной эссенции.
Банки приготовьте заранее: вымойте их и простерилизуйте. Кстати, лучше брать банки маленького объема 0,5–0,7–1 литр.
Маринованные грибы в нашей мультиварке Редмонд уже готовы для закрывания.
Разложите их по банкам.
Равномерное распределяйте в банках грибы и маринад, чтобы жидкости хватило на все баночки. Закройте банки капроновыми крышками, предварительно обдав их кипятком.
Маринованные грибочки готовы! Есть их можно уже на следующий день, а можно оставить на зиму. Храните закуску в холодильнике.
Для приготовления использовалась мультиварка Redmond RMC-M20.
Источник: http://recepty-multivarki.com/marinovannye-griby-v-multivarke-redmond/
Как приготовить «Маринованные грибы в мультиварке»
Для начала мы тщательно промываем грибочки под проточной водой. Маленькие шампиньоны оставляем целыми, а большие разрезаем пополам, чеснок чистим и измельчаем.
Затем наливаем в чашу мультиварки воду, растительное масло и уксус, добавляем перец горошком, чеснок, лавровый лист, соль и сахар.
Сверху выкладываем грибы и включаем режим «Варка» на 25 минут.
После окончания программы выкладываем грибы в чистые баночки и заливаем маринадом. Как только они остынуть, ставим грибы в холодильник на 8-10 часов мариноваться. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannye_griby_v_multivarke-24062.html
Как приготовить маринованные шампиньоны в мультиварке на зиму
Пошаговый рецепт маринованных шампиньонов в мультиварке на зиму:
Измельчить ножом лук и чеснок, предварительно очистив от шелухи. Можно взять только чеснок или только лук, увеличив количество вдвое.
В мультиварочную емкость влить уксус 9% и растительное масло. Туда же высыпать необходимое количество соли и сахара. Сверху положить гвоздику, лавровые листики и горошки перца.
Шампиньоны тщательно промыть и определить в мультиварочную емкость. Воду в мультиварочную чашу добавлять не надо, так как шампиньоны в процессе приготовления пустят сок, в котором и будут готовиться.
Сверху шампиньонов поместить лук и чеснок. Определить мультиварочную емкость в мультиварку и выставить программу «Тушение» на 30 минут.
По окончанию приготовления оставить шампиньоны в мультиемкости остывать. Затем поместить шампиньоны в стеклянные банки, залить слегка теплым маринадом и переместить на холод. Так же можно маринованные шампиньоны законсервировать. Для консервации помыть тщательно стеклянные банки, простерилизовать. Поместить в стерилизованные стеклянные банки шампиньоны. Маринад с грибов закипятить и залить им шампиньоны. Закрыть предварительно простерилизованными крышками и закатать. Из одного килограмма грибов получается одна литровая стеклянная банка маринованных шампиньонов. Приятного аппетита!
заготовки на зиму
Источник: https://prekrasny-mir.ru/marinovannyie-shampinonyi-v-multivarke-na-zimu/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://recepty-multivarki.com/marinovannye-griby-v-multivarke-redmond/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1828 (24%)
- https://povar.ru/recipes/marinovannye_griby_v_multivarke-24062.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3767 (50%)
- https://prekrasny-mir.ru/marinovannyie-shampinonyi-v-multivarke-na-zimu/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1403 (18%)
- https://www.liveinternet.ru/users/3374699/post291428403: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 609 (8%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
