Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Готовим суп с соусом гуакамоле
- 3 Ингредиенты
- 4 Как приготовить «Пикантный кукурузный суп»
- 5 Фото готового блюда
- 6 Суп с перцем и сладкой кукурузой
- 7 Сливочный суп
- 8 Фотоотчеты по рецепту
- 9 Крабовый суп
- 10 Рисовый суп с кукурузой
- 11 Полезные инструменты
- 12 Тыквенный суп-пюре с кукурузой
- 13 Куриный суп с фасолью и кукурузкой
- 14 Холодный яичный суп
- 15 Картофельный суп
- 16 Пикантный суп с паприкой
- 17 Крем-суп «Морской»
- 18 Пряный крем-суп с попкорном
- 19 Суп с горошком
- 20 Кубинский кукурузный суп
- 21 Мексиканский суп
Описание приготовления:
Основой супчика может быть как свежая кукуруза, так и консервированная. Во втором варианте здорово экономится время, так что покажу именно его. Сливки — опциональный ингредиент, без них смело можно обойтись. Подавать такой суп рекомендую с запеченными помидорами и кукурузой, будет очень здорово. Но обо всем расскажу по порядку.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Источник: https://povar.ru/recipes/pikantnyi_kukuruznyi_sup-64364.html
Это интересно: Лоббио: рецепт и фото
Готовим суп с соусом гуакамоле
Мексиканская кухня немыслима без кукурузы. Её добавляют в салаты, из неё делают соусы, пекут лепёшки, варят каши и супы.
Сегодня в меню — настоящий летний мексиканский суп из печёной кукурузы. Сладковато-острый вкус супа прекрасно сочетается с гуакамоле.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/meksikanskijj-sup-iz-pechjonojj-kukuruzy
Ингредиенты
Кукуруза (зёрна) — 300-500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Мука пшеничная 1-2 ст.л.
Вода или бульон — 250 мл
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 35 г
Растительное масло — 0.5 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист -1-2 шт.
Зеленый лук — 1-2 стебля (для подачи)
- 101 кКал
- 35 РјРёРЅ.
- 35 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888
Как приготовить «Пикантный кукурузный суп»
1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжарьте несколько минут на среднем огне, помешивая.
2. На противень выложите немного зерен кукурузы и помидорки. Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку минут на 5-10, чтобы они подрумянились.
3. Добавьте в кастрюлю соль и специи для аромата.
4. Выложите кукурузу, влейте воду или бульон.
5. Варите около 5-7 минут до мягкости кукурузы. После измельчите погружным блендером.
6. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте, не доводя до кипения.
7. Запеченные овощи остудите пару минут, добавьте пару капель бальзамика и подавайте с супом. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pikantnyi_kukuruznyi_sup-64364.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888
Это интересно: Творожная запеканка с тыквой и маком: рецепт и фото
Суп с перцем и сладкой кукурузой
Легкий и очень ароматный супчик для сытного обеда.
Ингредиенты:
- Грудинка куриная — 1 шт.
- Майоран — по вкусу
- Перловая крупа — 100 г
- Консервированная кукуруза — 100 г
- Морковь 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Петрушка — по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление:
Приготовить бульон на куриной грудинке.
Добавить в готовый бульон перловку.
Через 20 минут добавить пассерованные морковь, перец соломкой и лук.
В конце приготовления стоит добавить кукурузу и специи. Довести супчик до вкуса и подавать с зеленью петрушки.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Сливочный суп
Нежный и бархатистый суп из кукурузы отлично подойдет для сытного обеда или в качестве торжественного первого блюда.
Ингредиенты:
- Итальянские травы — 1 ч.л.
- Рубленный сельдерей — 250 г
- Соль — 2 ч.л.
- Початки кукурузы — 12 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Бульон — 500 мл.
- Нашинкованная морковь — 250 г
- Вода — 750 мл.
- Нашинкованный желтый перец — 250 г
- Нарезанный лук — 250 г
- Перец молотый — 1 ч.л.
- Сливки -100 мл.
- Рубленный чеснок — 2 ч.л.
Приготовление:
Предварительно отварить кукурузу, затем срезать зерна и выбросить початки.
Обжарить овощи вместе со специями до мягкости.
Влить бульон, воду и довести до кипения.
Через 45 минут добавить кукурузу. Остудить и пюрировать вместе со сливками 2/3 супа. Соединить с непюрированной частью.
Добавить приправы и довести блюдо до кипения. Подавать с рубленой петрушкой.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888
Крабовый суп
Легкий и насыщенный во вкусе супчик с крабом понравится всем любителям морепродуктов и рыбных супчиком.
Ингредиенты:
- Кунжутное масло — 1 ч.л.
- Початки кукурузы — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зеленый лук — 4 шт.
- Куриный бульон — 300 мл.
- Чеснок — 2 зубчика
- Белое мясо краба — 50 г
Приготовление:
Обжарить початок, а затем срезать с него все зерна.
На масле обжарить рубленный чеснок и лук.
Добавить кукурузу и залить бульоном.
Добавить мясо краба и проварить около 10 минут.
Свежее или мороженное мясо краба можно заменить маринованными клешнями краба или креветками.
Подавать блюдо горячим, полив маслом кунжута.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Рисовый суп с кукурузой
Сытный и очень питательный супчик для полноценного повседневного обеда.
Ингредиенты:
- Вода — 2 л.
- Картофель — 350 г
- Кукуруза — 1 банка
- Зелень — пара веточек
- Куриное филе — 250 г
- Рис — 80 г
- Соль — 1/2 ч.л.
Приготовление:
Нарезать куриное филе и добавить в кипящую воду. Через 10 минут добавить кусочки картофеля.
Отварить рис до готовности.
Когда картофель станет мягким, добавить кукурузу и рис.
Подавать суп вместе с рубленной петрушкой.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888
Тыквенный суп-пюре с кукурузой
Очень нежный, бархатистый и вкусный супчик из тыквы станет хорошим дополнением любого стола.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 25 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Молоко — 275 мл.
- Тыква — 700 г
- Овощной бульон — 725 мл.
- Консервированная кукуруза — 570 г
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
Растопить маслице и пассеровать кусочки лука. Добавить к луку нашинкованную тыкву и кукурузу.
Лучше всего выбирать тыкву кашевых сортов — этот вид более сочный и сладкий.
Вскипятить бульон с молоком, затем добавить обжаренные овощи.
Довести до кипения, а затем пюрировать суп.
Подавать готовый супчик с поджаристым багетом.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Куриный суп с фасолью и кукурузкой
Очень сытный белковый суп с курицей и бобовыми станет хорошем вариантом для питательного ужина.
Ингредиенты:
- Окорока куриные — 4 шт.
- Чили — по вкусу
- Консервированные помидоры — 800 г
- Кукуруза замороженная — 1,5 стакана
- Перловка — 250 г
- Зира — по вкусу
- Консервированная фасоль — 400 г
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
Замочить крупу на 6 часов в воде.
Мелко нашинковать лучок. Пассеровать в кастрюле на оливковом масле.
Добавить к луку специи — зиру и чили.
Затем, добавить в кастрюлю к луку перловку и окорока. Залить 1,5 л воды.
Довести до кипения и всыпать томаты.
Когда крупа будет готова, вынуть окорока и разобрать на кусочки.
Добавить в суп фасоль, разобранную курицу и кукурузу.
Посыпать зеленым луком и подавать.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Холодный яичный суп
Приятный прохладительный супчик отлично подойдет для летнего ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Петрушка — 3 ст.л.
- Чили — 3 шт.
- Свежая кукуруза — 4 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мускатный орех — щепотка
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Листья эстрагона — 1 ст.л.
- Сметана — 1 банка
- Куриный бульон — 1 л.
- Листья базилика — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
Вскипятить бульон и добавить срезанные зерна кукурузы.
Отваренные яйца размять вилкой.
Обжарить чили и очистить от кожицы.
Обжарить чеснок вместе с луком, эстрагоном и базиликом.
Взбить в блендере кукурузу с бульоном, чесноком, луком и травами.
Довести блюдо до кипения, добавить яйца, сметану и специи.
Охладить и подавать к столу.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Картофельный суп
Сытный и очень ароматный супчик к вашему столу!
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Укроп — пучок
- Кукуруза — банка
- Картофель — 2 шт.
- Вода — 200 мл.
- Сливки — 300 мл.
Приготовление:
Нарезать лук кубиком.
Картофель нарубить кубиком.
Нарезать сельдерей.
Нашинковать укроп.
Обжарить лучок с сельдереем и картофелем.
Добавить кукурузу и залить блюдо сливками.
Довести до вкуса и добавить укроп.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Пикантный суп с паприкой
Очень пряный суп с хересом порадует всех любителей изысканных блюд!
Ингредиенты:
- Херес — 2 ст.л.
- Пшеничная мука — 50 г
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Куриный бульон — 750 мл.
- Консервированная кукуруза — 220 г
- Курица — 1 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Лук репчатый — 120 г
Приготовление:
Отварить курочку, а затем разделить на кусочки.
Обжарить на маслице муку и лук.
Добавить в бульон муку вместе с кукурузой и хересом. Влить молоко.
Херес можно легко заменить белым крепким вином.
Приправить паприкой и подавать к столу!
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Крем-суп «Морской»
Нежный суп с морепродуктами и кукурузой отлично подойдет для торжественной подачи первых блюд.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 35 г
- Креветки — 200 г
- Кукуруза — банка
- Мука — 50 г
- Мидии — 200 г
- Сливки — 500 мл
- Мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Пюрировать кукурузу. Залить двумя стаканами воды и довести до кипения.
Отдельно прогреть сливки.
Обжарить муку на масле, затем залить прогретыми сливками и приправить орехом.
Вместе со сливками мука и масло создадут известнейший соус — бешамель.
Довести соус до густой текстуры.
Влить бешамель в кукурузную массу. Довести до кипения и через 10 минут процедить суп.
Вернуть блюдо на огонь и добавить морепродукты.
Довести до готовности.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Пряный крем-суп с попкорном
Необычный вкусный суп по индийским мотивам отлично подойдет для любого торжества.
Ингредиенты:
- Кукуруза — 1 банка
- Лук — 1 шт.
- Карри — 1 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Попкорн — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий имбирь — 20 г
- Вода — 400 мл.
- Специи — по вкусу
- Картофель — 1 шт.
Приготовление:
Нашинковать мелко морковь, имбирь, лук и чесночок. Обжарить вместе с карри в большой кастрюле.
Залить овощи водой и добавить нарезанный картофель.
Затем добавить кукурузу, довести до кипения и пюрировать суп.
Подавать блюдо к столу, посыпав попкорном.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Суп с горошком
Витаминный вегетарианский супчик для диетического ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Горошек — 4. ст.л.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 400 мл.
- Чеснок — 2 зубца
- Мука — 1 ст.л.
- Сельдерей — 1 стебель
- Лук — 50 г
- Кукуруза — 300 г
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Приготовление:
Нашинковать мелко лук, сельдерей, картофель, морковь и чеснок.
Обжарить на маслице все овощи, кроме картофеля. Затем добавить к овощам муку и хорошенько перемешать. Залить массу молоком и довести до кипения.
Добавить картофель и готовить около 8 минут. Довести блюдо до вкуса.
Добавить горошек и кукурузу.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Кубинский кукурузный суп
Необычный пикантный супчик по-кубински отлично подойдет для сытного ужина или плотного перекуса.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Сухарики — 200 г
- Мука 2 ст.л.
- Свежая кукуруза — 3 шт.
- Мускатный орех — по вкусу
- Зеленый лук — по вкусу
- Молоко- 400 мл.
- Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
Отварить кукурузу и взбить в блендере вместе с молоком.
Обжарить лук на маслице вместе с мукой.
Вылить в кастрюлю кукурузно-молочную смесь, добавить лук, мускатный орех и соль.
Довести до кипения. Подавать блюдо с сухариками и рубленым зеленым луком.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Мексиканский суп
Острый и пикантный суп по-мексикански — вкус лета на вашем столе!
Ингредиенты:
- Сладкая паприка — 1 ч.л.
- Куриный фарш — 400 г
- Вода — 400 мл.
- Тушенные помидоры — по вкусу
- Острая паприка — 1 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Лук — 2 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Соль — 1/2 ч.л.
- Фасоль — 1 банка
- Перец — 2 шт.
Приготовление:
Нашинковать лучок. Нарубить кубиком перец.
Всыпать помидорную массу в кастрюлю, добавить фасоль и кукурузу. Добавить воду и довести до кипения.
Обжарить фарш вместе со специями и луком и перчиком.
Всыпать мясную смесь в суп.
Приправить по вкусу, добавить воду по необходимости и довести до кипения.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/393
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pikantnyi_kukuruznyi_sup-64364.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4137 (22%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/7888: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 3847 (21%)
- https://webspoon.ru/receipt/meksikanskijj-sup-iz-pechjonojj-kukuruzy: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 285 (2%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/50092: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 378 (2%)
- https://www.supyday.ru/recepty/recept/393: использовано 15 блоков из 17, кол-во символов 9951 (54%)