Бисквит «Топленое молоко»: рецепт и фото

Обычный торт станет сказочным, если использовать для его пропитывания правильную заливку. Три молока: сгущенное, концентрированное и сливки, сделают эту выпечку буквально тающей на языке.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Всего рецептов с ингредиентом Молоко топленое: 230

Смузи «банан и ягоды»

спелый банан – 1 шт.

замороженная черника – 1 горсть

мед – 3 ч.л.

молоко топленое – 300 мл.

Каталог: Безалкогольные напитки

• 5526

Жанна

• , 19:23

Рисовая каша на топленом молоке

рис круглый «кубань» тм мистраль — 1 /2 ст.

вода — 1 ст.

молоко топленое — 2 ст.

сахар — 1 ст.л.

масло сливочное — 20 г

соль —

Каталог: Рисовая каша на молоке

• 6468

fanny

• , 21:06

Коржики на топленом молоке

масло — 100 гр

сахар — 200 гр

яйцо — 1 шт

молоко топленое — 100 мл.

разрыхлитель — 2 ч.л.

мука (примерно) — 500 гр

Каталог: Другая выпечка

• 18728

mellorn

• , 19:14

Булочки «крем-де-паризьен» на топленом молоке, с миксом орехов

для заварного орехового крема:

молоко топленое – 350 мл.

желток – 2 шт.

крахмал кукурузный – 2 ст.л.

сахар коричневый от мистраль – 4 ст.л.

ванилин – щепотка

Каталог: Булочки

• 10484

Жанна

• , 17:24

Налистники с творогом (налiснiкi з творагам)

молоко топленое — 200 мл.

мука пшеничная — 2 стак.

яйцо куриное (в тесто — 2 шт. в творог — 1 шт. ) — 3 шт

сахар ( в тесто — 4 ст.л. в творог — 5 ст.л. для посыпки — 3 ст.л. )

соль — 0,5 ч.л.

масло растительное идеал— 0,25 стак.

Каталог: Блины

• 14647

nestea

• , 16:02

Токоч-киргизская лепешка

молоко (топленое) — 200 мл.

дрожжи (сухие) — 4 гр

яйцо (куриное крупное) — 1 шт

соль — 1/4 ч.л.

мука (пшеничная) — 320-340 гр

Каталог: Хлеб

• 20670

sigma002

• , 12:26

Блинчики красные или блинчики из топленого молока

молоко топленое – 800 гр.

мука – 550 гр.

яйца – 4 шт.

дрожжи сухие – 20 гр.

сахар – 2. ч.л.

соль – 1 ч.л.

Каталог: Блины

• 12134

oracle

• , 16:19

Часуйма ( соленый чай народов горных районов азии)

1 л. воды

2 ст.л. без горки черного чая

200 мл. молока ( в оригинальном рецепте используют молоко буйволиных коров)

250 гр. топленого масла ( в ориг. рецепте топленое масло из молока буйволиных коров)

1/3 ч.л. соды

1 ч.л. соли

Каталог: Безалкогольные напитки

• 10554

МармеладКа

• , 14:08

Торт с малиной без выпечки

печенье «топленое молоко»- 12 шт.

сыр творожный- 250 гр.

сгущенное молоко

малина

шоколад

мята

Каталог: Другие десерты

• 11949

Haruka

• , 18:02

Десерт «домик сырно-виноградный»

молоко топленое — 1 ст.

манка — 50 гр. (или половина стопки)

сахар 2 ст.л.

150 гр. масла сливочного

150 мл. крепкого кофе

18 печенек бисквитных, лучше со вкусом топленого молока 🙂

Каталог: Другие десерты

• 3917

марусёк

• , 03:24

Губадия с кортом

тесто:

1ст муки( ст. 250 мл.)

2 ст.л. топленого масла

1яйцо

3 ст.л. молока

1 ч.л. сахара

Каталог: Другая выпечка

• 61035

душечк@

• , 02:30

Рулетики

лаваш, майонез, сыр (хохланд), копченая колбаса, сыр на топленом молоке, перец.

Каталог: Другие холодные закуски

• 7305

буйная

• , 18:49

Маффины с яблоком и адыгейским сыром

яблоко зеленое крупное — 1 шт.

мука пшеничная — 230 гр.

сыр адыгейский — 100 гр.

масло сливочное — 80 гр.

яйцо куриное — 2 шт.

сахар тростниковый нерафинированный — 100 гр.

Каталог: Маффины с сыром

• 6678

Svettt

• , 20:56

Шоколадный крем

молоко топленое – 250 мл. + 2 ст.л.

манная крупа – 1 ст.л.

шоколад – 50 гр. + 8 долек для украшения

шоколадное печенье – 2 шт.

какао — 1 ч.л. с верхом

сахар — 1 ст.л.

Каталог: Десерты из шоколада

• 6341

skoslik

• , 01:06

Карамельно-яблочный пирог с клюквой

яблоки крупные — 2-3 шт.

клюква — 15-20 шт

сахар тростниковый нерафинированный демерера от мистраль — 160 г

сахар ванильный — 10 г

яйца — 3 шт.

молоко топленое — 125мл

Каталог: Сладкие пироги

• 4666

Svettt

• , 17:53

Лимонные блинчики на мягком творожке.

творожок мягкий – 1 упаковка 180 г

сахар – 1 ст.л.

цедра лимона – 1 ч.л.

яйцо – 2 шт.

лимонный ликер – 1 ст7 ложка

молоко топленое – 100 мл.

Каталог: Блины

• 74326

ogiway

• , 19:25

Пудинг «цитрусовый mix»

цитрусы — 3 шт.

(свити+грейп+апельсин)

яйца — 2 шт. (с-о)

крахмал кукурузный — 2 ст.л.

сахар тростниковый

нерафинированный демерара от мистраль — 3 ст.л. +4 ч.л.

Каталог: Другие десерты

• 4824

TANCHITTA

• , 00:21

Лапки лягушачьи в сухарях или ходим-бродим по парижу…по парижу…

1. лапки лягушачьи -у меня -честно скажу-4 шт-на пробу.

2. молоко ( у меня топленое было)-200 мл.

3. яйцо-1 шт

4. масло растительное-1 ст.ложка

5. масло топленое-1 ст.ложка

6. сухари панировочные

Каталог: Другие горячие закуски

• 6765

ogiway

• , 16:21

Желе из топлёного молока с шоколадом

топленое молоко-0,5л.

желатин-20 г

вода-10 ст.л.

половина пакетика(12г)горячего шоколада

сахар-5 ст.л.

Каталог: Молочное желе

• 9243

Елена М

• , 14:08

Халва мучная

мука — 300 г

масло топленое 100 г

сахар — 1 ст.

молоко — 1/4 ст.

Каталог: Другие десерты

• 24927

a1gv3a

• , 20:59

Торт из печенья

печенье («топленое молоко»)- около 40 шт.

500 гр. творога

1 ст. сахара

350 гр. сливочного масла

маленький пакетик молока

шоколад, изюм

Десерт с черникой, ежевикой и малинкой «в облаках..»

молоко — 0,5 л

молоко топленое — 0,5 л

пудинг сливочный (полуфабрикат ) — 2 пакета

сахар — 6 ст.л.

печенье любое которое хорошо крошится — 150 гр.

малина — 1 ст.

Желе из топленого молока с кусочками шоколадного желе

1 литр топленого молока

7-8 стол. ложек сахара

20 гр. желатина

250 мл. молока

100 гр. шоколада

Каталог: Шоколадное желе

• 12138

mellorn

• , 13:23

Яблочно-овсяные булочки с карамельной корочкой

молоко топленое — 200 мл.

дрожжи сухие — 5 гр

сахар — 6 ст. л

хлопья овсяные — 50 гр

яйца — 2 шт

яблоки (натертые на терку) — 330 гр

Каталог: Булочки

• 10096

mellorn

• , 19:06

Naan(индийские лепешки)

4 ст мука

1 ч.л пекарский порошок

½ ч.л соль

2/3 ст натуральный иогурт

1 взбитое венчикои яйцо

2 ст.л. топленый растительный жир chee

Каталог: Другая выпечка

• 7675

fialka1

• , 04:07

Вариант дрожжевого теста на мацони и оливковом масле

мацони – 250 мл.

молоко топленое – 125 мл.

яйцо – 1 шт

масло сливочное – 50 гр. (растопить и охладить до комнатной темп.)

масло оливковое – 80 мл.

мука – 500 гр. + сколько возьмет при замесе

Каталог: Пицца

• 11076

чили

• , 02:36

Самый быстрый торт

творожные сырки с ванилином (15%) — 5 ш по 200 гр

желатин — 35 гр

молоко топленое — 0.5л

персики консервированные — 1 банка 500 гр

бисквитное печенье (у меня длинненкое,как пальчики, по моеу называется савоярди — ушло шт. 12)

украшения на ваш вкус — у меня вафельные цветочки и кокосовая стружка.

Каталог: Другие рецепты

• 10965

ульяшка

• , 20:06

Патыр ( традиционная мусульманская лепешка)

мука пшеничная – 2 ст.

дрожжи сухие – 5г

жир бараний топленый – 50 гр. ( или растительное масло)

молоко – ¾ ст.

кунжут – 1 ст.л.

сахар – щепотка

Каталог: Блины

• 59365

Svettt

• , 11:17

Свинина тушеная в молоке

2 ст.л. топленого сливочного масла

1,2 кг. мякоти свинины в куске

3 / 4 л молока

1 ст.л. без верха соли

перец

Каталог: Блюда из мяса

• 26693

passion1963

• , 20:35

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления пирога.

В удобной для взбивания посуде соединить сахар и яйца.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром в белую пышную массу.

Затем всыпать в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель.

Всё тщательно перемешать силиконовой лопаткой.

Растительное масло соединить с крутым кипятком и перемешать.

Влить масляную жидкость в тесто и тщательно перемешать.

Тесто для пирога «Три молока» получится не густым, можно сказать, льющимся. Оно будет гладким, однородным и блестящим.

Дно формы для запекания застелить пергаментом. Я использовала квадратную форму размером 22х22 см. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180-200 градусах примерно 30 минут. Готовность пирога проверить сухой зубочисткой.

Пирог ровно поднимется и станет золотистого цвета.

Перевернуть горячий пирог на стол и снять пергамент.

Затем положить пирог обратно в форму и тщательно наколоть его зубочисткой.

Приготовить заливку для пирога. Соединить все три вида молока и хорошо перемешать.

Вылить получившуюся молочную заливку в форму с пирогом.

Накрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.

Готовый пирог «Три молока» нарезать на квадратики или прямоугольники. Вот такой красивый, высокий и очень вкусный пирог получается! Нежнейшая, мелкопористая основа и молочная заливка — изумительное сочетание, просто пальчики оближешь!

Приятного чаепития!

Как приготовить «Бисквит «Топленое молоко»»

1. Отделите белки от желтка.

2. В глубокой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Просейте сухую смесь через сито.

3. В отдельной миске смешайте масло растопленное и сахарную пудру с помощью миксера.

4. Взбивайте смесь до кремового состояния.

5. Добавьте желтки в масляную смесь, взбейте миксером.

6. В сухой емкости взбейте белки с ванильной эссенцией до пышной белой пены.

7. Объедините желтковую смесь с сухими ингредиентами и топленым молоком, добавьте белковую смесь, замесите тесто.

8. Налейте тесто в смазанную маслом формочку.

9. Выпекайте бисквит в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Margory 19:58 «Ответить

сода непонятно зачем, разрыхлитель есть, и молоко предполагается, а не кефир или простокваша, чем соду гасить? и самое главное — муки? количество?))) странный рецепт

Margory 19:55 «Ответить

а сахарной пудры-то сколько?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...