Если хотите испечь овощные кексы, но сомневаетесь, что детям или гостям они понравятся, тогда для вас проверенный рецепт, как приготовить морковно-яблочные кексы. Такие точно понравятся всем.
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovno-yablochnye_keksy-67325.html
Содержание
Морковные кексы с яблоком рецепт
Напомню, что в процессе приготовления мы отдельно смешиваем жидкие продукты, отдельно сыпучие и потом соединяем.
Исключение — сахар, его мы взбиваем с яйцами в самом начале.
Следующим добавляем растительное масло и ещё раз всё взбиваем. Я обычно использую в этом случае подсолнечное масло.
Муку, разрыхлитель, корицу смешиваем в отдельной посуде. Так ингредиенты распределяются лучше и равномернее.
Затем высыпаем всё к яично-масленой смеси и перемешиваем ложкой до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно густым.
В последнюю очередь добавляем натертые соломкой яблоки и морковь, и аккуратно вмешиваем их в тесто.
Готовое тесто раскладываем по формам. Лучше всего использовать бумажные вкладыши для формы или, если вы готовите большой кекс, выстлать форму бумагой для выпечки.
Выпекаем до готовности (проверить можно зубочисткой). По времени эти кексы, как мне показалось, готовятся немного дольше, чем другие. Скорее всего, за счет овощей в составе. Мои морковные кексы были готовы через 40 минут.
Приятного аппетита!
Еще рецепты с фото из этой
Источник: http://well-cooked.ru/recipes/morkovno-yablochnye-keksy
Ингредиенты
| масло сливочное и кукурузная мука для формы | |
|---|---|
| морковь | 250 г |
| яблоко, кислое | шт |
| сок лимонный | ст.л. |
| масло сливочное, мягкое | 250 г |
| сахар коричневый | 175 г |
| жидкий мёд | 100 г |
| корица | 0,5 ч.л. |
| крахмал кукурузный | г |
| мука миндальная | 100 г |
| миндаль, рубленый | 100 г |
| крупа манная кукурузная | 175 г |
| разрыхлитель теста | 1,5 ч.л. |
| яйца | |
| соль |
1. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте кукурузной мукой. Морковь очистите и промойте. Яблоко очистите, разрежьте на 4 части, удалите зерна. И то и другое натрите на мелкой терке и полейте лимонным соком. Предварительно разогрейте духовку до 175С.
2. Смешайте сливочное масло, сахар, мед, корицу и щепотку соли миксером. Взбивайте около 5 минут до кремообразной однородной консистенции. Постепенно добавляйте яйца и крахмал, весь миндаль, манную крупу и разрыхлитель. Добавьте морковно-яблочное пюре. Хорошо перемешайте и наполните форму.
3. Выпекайте в разогретой духовке примерно 50-60 минут. За 20 минут до готовности закройте кекс фольгой, чтобы верх не подгорел. Достаньте кекс из духовки и оставьте остывать в форме примерно на 30 минут. Переверните форму и дайте ему полностью остыть.
Приятного аппетита!
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/2772-sochnyy-morkovno-yablochnyy-keks
Это интересно: Картофельный суп-пюре с сыром: рецепт и фото
Этапы приготовления
Соединить муку, соль, разрыхлитель и молотую корицу.
Сахар взбить с яйцами.
Добавить растительное масло в яичную массу, перемешать.
Измельчить в блендере или натереть яблоки и морковь, добавить их к яйцам, сахару и растительному маслу.
Тщательно перемешать.
Затем добавить изюм, кокосовую стружку и орехи.
Полученную массу соединить со смесью из муки, корицы, разрыхлителя, соли и быстро перемешать.
Разложить тесто по формочкам: силиконовым, бумажным или смазанным металлическим.
Выпекать морковно-яблочные кексы в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Просто, быстро, полезно и вкусно!
Приятного чаепития!
Источник: https://rutxt.ru/node/1371
Как приготовить «Морковно-яблочные кексы»
1. В большой миске перемешайте муку, сахарный песок, пищевую соду, разрыхлитель, молотую корицу, мускатный орех и соль. Помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке морковь и яблоки. Немного измельчите грецкие орехи.
2. Добавьте в миску растительное масло, яйца, тертую на крупной терке морковь и яблоки, кокосовую стружку, грецкие орехи. Все тщательно перемешайте.
3. Приготовьте форму для выпекания кексов, для этого вложите в формы бумажные стаканы и немного смажьте их маслом. Разложите тесто по формам, тесто должно заполнить ¾ каждой формы.
4. Разогрейте духовку до 175 градусов, поставьте форму в духовку и выпекайте 20-25 минут, проверьте готовность с помощью зубочистки. Готовые кексы достаньте с духовки и охладите.
5. Приготовьте глазурь, для этого взбейте сливочный сыр комнатной температуры, сливочное масло, и ваниль до получения пушистой массы, затем постепенно добавляйте сахарную пудру и перемешивайте до полного сочетания. Положите глазурь в кондитерский мешок с средней насадкой и нанесите глазурь на охлажденные кексы.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovno-yablochnye_keksy-67325.html
Шаги
|
Выполнено |
Яйцо разбиваем в подходящую для замеса теста емкость, добавляем сахарный песок, ванилин и взбиваем при помощи миксера. Задача – получить белую пышную массу, увеличившуюся в объеме в два раза. |
|
Выполнено |
Вливаем кефир комнатной температуры. Залог пышного теста – продукты одинаковой температуры. Поэтому за 30 минут до готовки все нужно извлечь из холодильника и дать время согреться. |
|
Выполнено |
Муку пшеничную соединяем с разрыхлителем и просеиваем через сито. |
|
Выполнено |
Перемешиваем так, чтобы получить однородную консистенцию. |
|
Выполнено |
Чистим и моем овощи для морковно яблочных кексов. Они могут быть с орехами и корицей, например. Для этого, кроме плодов, нужно подготовить еще и любимые добавки. Похожий вариант мы уже исполняли из шоколадного теста. |
|
Выполнено |
Натираем на терке (мелкой) морковь и яблоко. Последнее трем на крупной терке. |
|
Выполнено |
Добавляем овощи и фрукты в основу. |
|
Выполнено |
Перемешиваем, чтобы получить массу, похожую на густую сметану. |
|
Выполнено |
Выкладываем тесто в силиконовые формочки. Если используем их впервые, смазываем маслом. Если второй и последующие разы, ничем не смазываем. |
|
Выполнено |
Посыпаем заготовки семенами льна и кунжута. Можно украсить шапочки цветами из яблок, как в яблочных маффинах. |
|
Выполнено |
Выпекаем кексы с яблоком и морковью, согласно рецепту, 30-35 минут при 180 градусах. Время зависит от особенностей духовки. Поэтому проверять нужно деревянной шпажкой. Если она выходит сухой из самого высокого места изделия, можно извлекать всю партию. |
|
Выполнено |
Готовые вкусняшки извлекаем из формочек и подаем в теплом виде. |
|
Выполнено |
«Есть в осени первоначальной короткая, но дивная пора», — так говорил классик, восхищаясь красотой природы. Мы же перефразируем слова под кулинарию: «Есть в осени диванная пора – время посиделок в теплой компании под пушистым пледом на террасе или диване. Когда хочется понаблюдать за облаками или взглядом дорогого человека, наслаждаясь ароматным чаем и вкусной выпечкой». |
|
Выполнено |
Готовьте с нами, наслаждайтесь вкусной осенью с любимыми. |
Источник: https://recepty-s-foto.ru/recipe/morkovno-yablochnyie-keksyi
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/morkovno-yablochnye_keksy-67325.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3830 (36%)
- https://rutxt.ru/node/1371: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 657 (6%)
- http://well-cooked.ru/recipes/morkovno-yablochnye-keksy: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1129 (11%)
- https://recepty-s-foto.ru/recipe/morkovno-yablochnyie-keksyi: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2092 (20%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/2772-sochnyy-morkovno-yablochnyy-keks: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2788 (27%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
