Сливочная паста с горошком: рецепт и фото

Рецепт приготовления итальянской пасты с зеленым горошком ,кедровыми орехами, сыром и руколлой.

Приготовление:

Шаг 1: варим спагетти

Вскипятите в кастрюле подсоленную воду и отправьте в нее вариться спагетти. Точное время варки смотрите на их упаковке.

После варки откиньте спагетти на дуршлаг, сохранив немного воды в которой они варились, и промойте их холодной водой, а после оставьте остывать.

Шаг 2: тушим овощи

В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем мелко нарезанный репчатый лук в течение 2-3 минут. Затем добавьте зеленый горошек и нарезанный кубиками болгарский перец.



Влейте воду, в которой варились спагетти и готовьте до закипания.

Шаг 3: добавляем томатную пасту и спагетти

Добавьте томатный соус, приправьте солью и перцем и доведите все до кипения вновь. Варите 3-4 минуты еще или пока соус не станет достаточно густым.

Снимите овощи в соусе с огня и добавьте к ним сваренные спагетти. Хорошо перемешайте и можно подавать к столу.

Шаг 4: подаем пасту с зеленым горошком

Разложите горячую пасту с зеленым горошком по порционным тарелкам, украсьте сыром пармезан и наслаждайтесь вкусом этого явно итальянского блюда. Вот так легко вы можете приготовить изысканное блюдо прямо на своей кухне из простых и доступных ингредиентов.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Лучше всего использовать домашний соус или измельченные томаты, консервированные в собственном соку.

Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук и чеснок. Размораживаем шпинат и горошек.

В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 5-6 минут.

Добавляем горошек и готовим, помешивая, минуту.

Добавляем чеснок, шпинат и сливки, перемешиваем, солим. Доводим до кипения и тушим 2 минуты.

Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• соль и молотый перец  — — По вкусу
• пасты фарфалле  — 360 Грамм
• зеленого горошка  — 300 Грамм
• жирных сливок  — 3/4 Стакана
• куриного бульона  — 1/3 Стакана
• тертого сыра пармезан  — 1/2 Стакана
• кедровых орехов  — 2 Ст. ложки
• пучок (150 г) рукколы  — 1 Штука

Количество порций: 4

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить пасту с зеленым горошком и моцареллой

Ингредиенты:

• Паста – 250 г
• Горошек зеленый – 400 г
• Масло оливковое – ст.л.
• Масло сливочное – ст.л.
• Лимон – 0.25 шт.
• Тимьян – веточка (-и)
• Базилик – веточка (-и)
• Соль – 0.25 ч.л.
• Перец черный – 0.25 ч.л.
• Моцарелла – г

Приготовление:

1.

Для того, чтобы приготовить пасту с зеленым горошком и моцареллой необходимо вскипятить в большой кастрюле воду (2,5 литра) и посолить ее. Выложить пасту и готовить, ориентируясь на время, указанное на упаковке.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

Пасту можно брать любую, ориентируясь исключительно на собственные вкусовые предпочтения. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то вместо обычной пасты можно взять цельнозерновую или заменить ее на гречневую лапшу.

2.

Пока варится паста, разогреть сковороду с добавлением оливкового и сливочного масла и выложить зеленый горошек. Готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Горошек для этого блюда можно брать как свежий, так и замороженный. Но свежий горошек лучше предварительно отварить в течение пары минут до мягкости, после чего откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой. Замороженный горошек можно сразу выкладывать на сковородку, не подвергая его предварительной обработке.

3.

Для приготовления пасты с зеленым горошком и моцареллой вымыть и обсушить зелень. Листья базилика мелко порезать и добавить в сковороду вместе с веточками тимьяна. Посолить и поперчить, выжать сок четвертинки лимона. Перемешать и готовить еще буквально одну минуту.

При желании в сковороду можно добавить и листики мяты.

4.

В сковороду с зеленым горошком выложить готовую пасту и все хорошо перемешать.

5.

Моцареллу порвать руками и тоже добавить в сковороду.

Вместо моцареллы можно использовать любой твердый сыр, например, пармезан.

6.

Перед подачей достать из сковороды веточки тимьяна и разложить пасту по тарелкам. По желанию приправить пасту свежими веточками тимьяна, базиликом и добавить еще моцареллы.

Паста с зеленым горошком и моцареллой готова. Приятного аппетита!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Пошаговый рецепт

Готовим так: 1. Сварите макаронные изделия по указанию на упаковке. В конце варки, минуты за 3 до окончания, положите замороженный горошек. Слейте воду.

2. Приготовьте соус, пока варятся макароны и горошек. В кастрюле среднего размера растопите маргарин на среднем огне и добавьте соевого молока.

3. Далее, смешайте муку, тахини, лимонный сок, томатную пасту и мисо. Доведите все компоненты соуса до кипения. Снимите с огня.

4. Положите все компоненты вместе и перемешайте. Сразу раскладывайте в тарелки и на стол, присыпать тертым сыром (по желанию). Приятного Вам аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...