Печенье «Олененок Рудольф»: рецепт и фото

Cookies — пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.

Способ приготовления

Размягченное масло порезать кубиками, добавить сахар, ванильный сахар и аккуратно взбить до мягкого однородного состояния.Добавить яйцо и перемешать уже аккуратно венчиком.Всыпать муку и соль — и вымесить руками тесто!(Муку можно по-чуть-чуть ещё добавлять, пока тесто не перестанет липнуть к рукам).Далее отправляем этот шарик в пакет и в холодильник на 30 мин. Раскатываем тесто скалкой около 1 см ( стол хорошенько присыпьте мукой), формочкой вырезайте на тесте кружочки. Уложите кружочки на пергаментную бумагу на противень и отправьте в разогретую духовку на 7-10 минут при 180С.

Печенье остудить.Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.Когда шоколад растает, из кондитерского мешка или просто пакет (и уголок отрезать) нарисуйте на печенюшках глазки, рога, и не забудьте про носик из кондитерской посыпки. (приклеить его на тот же шоколад).

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 65 Грамм
• Желток  — 1 Штука
• Мука  — 185 Грамм
• Молоко  — 15 Миллилитров
• Ваниль  — 1 Щепотка
• Сахарная пудра  — 435 Грамм (135 грамм для теста, 300 грамм для глазури )
• Белок  — 2 Штуки
• Красители  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Печенье «Олененок Рудольф»»

1. Для песочного теста: в чашу миксера перекладываю сливочное масло, добавляю 135 грамм сахарной пудры, молоко и желток. Пшеничную муку заранее просеиваю и всыпаю в чашу, замешиваю тесто, отправляю его в холодильник на 30-60 минут. Достаю тесто и раскатываю его в пласт от 0,5-1 сантиметра. Вырезаю специальную форму из картона, которую прикладываю на тесто. Вырезаю фигурки.

2. Формочки раскладываю на противень и отправляю в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 13-15 минут.

3. Для глазури: охлажденные белки помещаю в чистую и сухую чашу, взбиваю венчиком и порционно добавляю сахарную пудру. От общей массы отмеряю 50 миллилитров и соединяю с краской бежевого цвета. С помощью кондитерского мешочка наношу краску на нужные участки.

4. Небольшую часть глазури (50 мл) соединяю со светло-серой краской, продолжаю разукрашивать фигурки.

5. Разделяю оставшуюся глазурь на 2 части, одну из них оставляю белой, а вторую соединяю с красным красителем. Прорисовываю остальные части.

6. Оставляю печенье на 30 минут в теплом месте, чтобы глазурь немного схватилась. Затем пищевым маркером прорисовываю мордашку. Готовое печенье оставляю на 10-12 часов в теплом и сухом месте, затем подаю к столу или упаковываю в специальные коробочки. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Милана 15:00 «Ответить

Прекрасная рождественско-новогодняя выпечка! А также, на мой взгляд, замечательный подарок. Расписывать глазурью у меня руки кривоваты, но я учусь.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ещё рецепты

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

НОВЫЙ

Сообщить об ошибке

Если вы на сайте заметили ошибку или неработающий функционал, сообщите нам об этом.

По вопросам о зачислении баллов или работе личного кабинета указывайте почту в соответствующем поле или ссылку на профиль укажите в тексте проблемы, если Вы зарегистрировались через социальную сеть.

По возможности приложите скриншот ошибки, так её устранение займет меньше времени.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат со шпротами и яйцами: рецепт и фот... Жареная квашеная капуста: рецепт и фото... Люля из баранины на мангале: рецепт и фо... Беляши на сковороде: рецепт и фото...