Картофель считается одним из главных продуктов британской кухни и входит в состав множества вкуснейших английских блюд. Рецепт приготовления картофеля по-английски — прямое тому доказательство!
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-angliiski-13359.html
Содержание
Описание приготовления:
Не знаю, действительно ли этот рецепт приготовления картофеля по-английски пришел к нам с берегов Туманного Альбиона, но простота и доступность ингредиентов указывает именно на это. По сути, он во многом схож с многочисленными французскими гратенами, но если соусы для изысканных французских запеканок готовятся на основе сливок, сметаны, яиц, то их английский аналог незамысловат и по-британски строг — пару стаканов молока, вода, в которой варилась картошка, и немного муки. В общем, в суровых российских условиях информация о том, как приготовить картофель по-английски, весьма актуальна;).
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Английская
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-angliiski-13359.html
Мои переводы
Загружаем информацию…
Ваш список в данный момент пуст
Источник: https://www.translate.ru/dictionary/ru-en/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C
Это интересно: Картофель по-андалузски: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 Штук
- Стебли лука-порея — 5 Штук
- Молоко — 0,5 Литра
- Сыр «Чеддер» — 200 Грамм (можно заменить другим твердым сыром)
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Мука — 4 Ст. ложки
- Картофельный отвар — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-angliiski-13359.html
Как приготовить «Картофель по-английски»
Порей вымыть и нарезать тонкими кольцами. залить молоком и поставить на огонь Варить после закипания 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Молоко сохранить!
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать поперек как можно более тонкими ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. 1 стакан отвара сохранить.
Сыр натереть на крупной терке.
Разогреть сливочное масло.
И обжарить в нем муку до легкого золотистого цвета.
Добавить молоко, картофельный отвар, соль и специи. Варить несколько минут до загустения.
В огнеупорную форму (лучше всего — керамическую) налить немного соуса, а затем слоями выложить лук и картофель, причем 1-й и последний слои должны состоять из картофеля. Залить содержимое формы соусом, посыпать сыром. Запекать в духовке при 180С примерно 30 минут — до образования румяной сырной корочки. Подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
орп 20:56 «Ответить
эх 13 год, чеддер можно было купить)
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-angliiski-13359.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofel_po-angliiski-13359.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 6688 (60%)
- https://context.reverso.net/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4/%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%BB%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/%D0%BA%D1%83%D1%87%D0%B0+%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4+%D0%B8%D0%B7+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4192 (38%)
- https://www.translate.ru/dictionary/ru-en/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 189 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
