Персиковый чизкейк без выпечки: рецепт и фото

Чизкейк с персиками является необычным и невероятно простым десертом, его не нужно выпекать, готовится он за считанные минуты. Такой десерт порадует и детей, и взрослых, станет повседневным лакомством или подарком к торжеству.

Пошаговый рецепт Персиковый чизкейк без выпечки

1. Половину желатина приготовить согласно инструкции на пачке. Возьмем банку персиков и сольем сироп. Вторую половину желатина замачиваем в этом сиропе.

2. Размельчить печенье и тщательно перемешать с маслом. Разложить в форму, аккуратно разровнять по дну. Убрать в холодильник на то время, пока готовим творожную массу.

3. Первую половину желатина вылить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Варим, не давая кипеть, пока весь желатин не раствориться. Поставить остужаться.

4. Взбиваем сахарный песок со сливками и ванилином, до тех пор, пока песок не растворится. Высыпаем творог и тщательно размешиваем до однородной массы. Затем добавить желатин.

5. Получившийся крем выливаем в форму и убираем в холодильник на два часа, чтобы творожная масса застыла.

6. В кастрюле подогреваем сироп с желатином. Варим, не давая кипеть, пока весь желатин не раствориться. Оставляем остывать.

7. Порезать консервированные персики кусочками и украсить сверху чизкейк. Заливаем сиропом фрукты и убираем пирог в холодильник примерно еще на два часа.

Пошаговый рецепт персиковый чизкейк без выпечки для детей, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.

Ингредиенты:

• Печенья «Юбилейное» — 200 гр.
• Масла сливочного – 100 гр.
• Творога – 400 гр.
• Сливок – 200 мл.
• Сахара — 100 гр.
• Ванилина.
• Желатина – 30 гр.
• Персиков консервированных – 2 банки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

• C фотографиями
• По шагам одним списком

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Желатин залейте 100 г кипяченой воды и оставьте набухать на 30 мин.

Шаг 3

Печенье растолките в крошку, добавьте размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте.

Шаг 4

Получившуюся смесь выложите в форму, распределите по дну ровным слоем и хорошо утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Шаг 5

Набухший желатин нагрейте на водяной бане, не доводя до кипения, немного остудите.

Шаг 6

Сливки взбейте с 100 г сахара и ванилином. Добавьте творог и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Вмешайте в творожно-сливочную массу остывший желатин.

Шаг 8

Залейте творожным кремом основу в форме, разровняйте и поставьте в холодильник на 2-3 ч – творожный слой должен застыть.

Шаг 9

Персики нарежьте дольками, переложите в сотейник, всыпьте 30 г сахара, добавьте 50 мл воды. Поставьте сотейник на слабый огонь, доведите смесь до кипения и варите 7-10 мин. – персики должны стать мягкими. Снимите с огня, слейте жидкость, персики остудите.

Шаг 10

Выложите дольки персиков на чизкейк, достаньте чизкейк из формы.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Желатин залейте 100 г кипяченой воды и оставьте набухать на 30 мин.

Шаг 3

Печенье растолките в крошку, добавьте размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте.

Шаг 4

Получившуюся смесь выложите в форму, распределите по дну ровным слоем и хорошо утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Шаг 5

Набухший желатин нагрейте на водяной бане, не доводя до кипения, немного остудите.

Шаг 6

Сливки взбейте с 100 г сахара и ванилином. Добавьте творог и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Вмешайте в творожно-сливочную массу остывший желатин.

Шаг 8

Залейте творожным кремом основу в форме, разровняйте и поставьте в холодильник на 2-3 ч – творожный слой должен застыть.

Шаг 9

Персики нарежьте дольками, переложите в сотейник, всыпьте 30 г сахара, добавьте 50 мл воды. Поставьте сотейник на слабый огонь, доведите смесь до кипения и варите 7-10 мин. – персики должны стать мягкими. Снимите с огня, слейте жидкость, персики остудите.

Шаг 10

Выложите дольки персиков на чизкейк, достаньте чизкейк из формы.

Вместо свежих персиков можно использовать консервированные – потребуется 2 банки. Сироп надо нагреть с замоченным желатином, остудить и залить им охлажденный чизкейк, сверху выложить нарезанные дольками персики.

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой ; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

Рецепт приготовления:

Лучше всего для приготовления такого чизкейка брать разъемную форму, так как его очень тяжело достать из обычной.

Половину желатина размачиваем в воде и оставляем набухать в течение получаса. С одной банки персиков сливаем сироп и замачиваем в ней оставшийся желатин.

Печенье перетираем до состояния крошки и смешиваем со сливочным маслом, тщательно перемешиваем. Выкладываем эту массу в форму и хорошенько разравниваем. Ставим в холодильник, чтоб застыло тесто.

Тем временем приступим к приготовлению творожной массы. Размешиваем одну часть желатина и ставим на огонь. Нагреваем массу, но не доводим ее до кипения. Постоянно помешивая, ждем, пока весь желатин растворится. Остужаем до теплого состояния.

Сахар взбиваем со сливками и щепоткой ванилина. После того, как масса станет однородной, добавляем творог и продолжаем взбивать. В получившуюся творожную массу отправляем оставшийся замоченный желатин.

Основу заливаем творожной массой и снова отправляем форму в холодильник на пару часов. Сироп, в котором был замочен желатин, ставим на огонь и нагреваем. Ждем, пока желатин полностью не растворится, после этого убираем с огня и даем остыть.

Нарезаем персики дольками и выкладываем на чизкейк. Заливаем все остывшим желатином и снова ставим для застывания в холодильник. Через несколько часов можно приступать к чаепитию.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...