Печенье-сэндвичи с творожной начинкой: рецепт и фото

Рецептов домашнего печенья на просторах Интернета можно найти немало. Если вы хотите приготовить действительно вкусную и необычную выпечку, то обратите внимание на рецепт печенья-сендвичей.

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить печенье-сэндвичи с творожной начинкой, просто изучите данный рецепт. Такая выпечка получает очень ароматной. К тому же, её и вредной назвать не повернется язык, ведь начинка состоит из творога и сухофруктов. Печенье глядит необычно. Оно обязательно придется по кусу всем вашим гостям.



Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты

• ингредиенты отображаются на веб-странице рецепта

Ингредиенты:

• 200 г полезной муки. В зависимости от муки, возможно понадобится чуть больше. У меня смесь цельнозерновой пшеничной, кукурузной и овсяной, можно часть заменить пшеничной высшего сорта;
• 40 г арахисовой пасты (можно заменить на 40 г измельченных орехов+ 15 г сливочного масла);
• 1 яйцо;
• 100 мл молока 2,5%;
• Ванилин;
• Сахар или сахарозаменитель по вкусу;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для крема:

• 130-150 творога (от 2 до 9%);
• Мед либо иной подсластитель;
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (может не понадобится);
• 70-100 г ягоды — по желанию.

Пошаговый способ:

1. Делаем диетическое песочное тесто для печенья. Вбиваем в миску яйцо, вливаем молоко — взбиваем венчиком. Добавляем ореховую пасту или измельченные в крошку орехи.

1. В эту смесь просеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель, ванилин, сахар. Замешиваем мягкое тесто. Отправляем в холодильник на 30 минут —1 час.

1. По прошествию времени достаем тесто, присыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем его в пласт толщиной 3-5 мм.

1. Вырезаем стаканом или формочками круглые печенья.

1. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и выкладываем наши заготовки.

1. Отправляем песочное печенье выпекаться в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов. После чего оставляем в духовке доходить 5-10 минут (следите, чтоб не подгорели). Затем выпекаем вторую порцию.
2. Делаем крем для начинки. Кладем в чашу блендера творог, мед, можно добавить любые ягоды (у меня клубника). Взбиваем несколько секунд до получения однородной густой массы. Если начинка получилась жидкая, переложите ее в пиалу, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала и прогрейте крем в СВЧ печи до загустения.

1. Собираем песочные печенья-сэндвич. На одно печенье выкладываем чайную ложку начинки-крема, прижимаем вторым печеньем. Отправляем в холодильник на пару часов пропитаться.

Диетическое песочное печенье-сэндвич готово. Приятного аппетита!

Блинчики с творогом

… с блинчиками. Блинчики с соленой начинкой (грибами, рыбой, икрой, гречневой кашей) вместо цедры можно перевязать перьями зеленого лука.

Как приготовить «Печенье-сэндвичи с творожной начинкой»

Первым делом вам необходимо приготовить тесто. Для этого возьмите чистую миску с высокими бортиками и вбейте в нее два сырых куриных яйца, всыпьте сто пятьдесят грамм сахара и соду. Все ингредиенты разотрите, пока масса не побелеет.

В отдельную миску положите рубленое сливочное масло, просеянную несколько раз через сито пшеничную муку и какао-порошок. Руками превратите все ингредиенты в крошку.

Сухие и жидкие ингредиенты смешайте, замесите эластичное упругое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной около полсантиметра, предварительно постелив на рабочую поверхность пищевую пленку.

В пиалке смешайте промытые и обсушенные чернослив с изюмом, добавьте к ним перетертый через сито творог и вбейте сырое куриное яйцо. Всыпьте остаток коричневого сахара, все тщательно перемешайте. Выложите начинку на тесто так, чтобы она занимала половину его поверхности.

Накройте начинку свободным краем теста и переложите всё на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом для запекания. Сделайте насечки острым ножом, поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекайте сорок минут. Готовое печенье остудите и разделите на кусочки.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Кекс Свердловский

Сосиски в тесте без дрожжей. Cладкое печенье на скорую руку. Яблочные лепешки. Подборки рецептов: Дрожжевое тесто на кефире

Тарталетки новогодние

Ингредиенты для «Тарталетки новогодние«: Курица (отварная) — 1/2 шт … Заправить тарталетки начинкой и украсить зеленью.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье «Орешки» со сгущенкой:... Апельсиновое желе: рецепт и фото... Ленивые ватрушки с творогом: рецепт и фо... Кабачки в духовке под сметанным соусом:...