Пицца «Болоньезе»: рецепт и фото

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, сытный и довольно простой вариант завтрака, а может и ужина. Попробуйте, может и вам понравится

Описание приготовления:

Эта идея, как приготовить пиццу «Болоньезе», возникла скорее как эксперимент. Если у вас остался соус от макарон, например, и вы не знаете, куда его можно применить, то можно сделать такую пиццу. В качестве начинки он подходит очень классно. Что касается сыра, то вы можете использовать не только Моцареллу, как в данном варианте, но и любой другой твердый сыр.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты

яйцо	шт
молоко	100 мл
мука	100 г
вода минеральная с газом	ст.л.
соль, перец
помидор	шт (больших)
фарш (я делаю свинина/говядина)	400-500 г
лук репчатый	шт (средних)
сыр	100-150 г
прованских или ваших любимых травок	ч.л.
соль, перец, сладкая паприка, зелень

Поставить разогреваться духовку до 200 градусов. Форму (у меня форма диаметром 30 см) или противень, в которой делаем пиццу-омлет, ставим также нагреваться в духовку. Форму я смазала совсем немного сливочным маслом, но ничем не застилала, так как она с покрытием. Если вы не уверенны в своей форме, то можно застелить пекарской бумагой

В это время разогреваем сковородку с 1 ст. л. масла, обжариваем фарш. Мешаем, чтобы не образовывались комочки. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, сладкую паприку, травки и тушим минут 5.

Делаем тесто. Взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко, муку, минеральную воду, солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Достаем форму и выливаем туда наше тесто.

Отправляем тесто в духовку на 2-3 минуты, чтобы оно схватилось. Нарезаем помидоры кольцами и натираем сыр. Достаем тесто, выкладываем помидоры, можно их немного посолить. Сверху выложить фарш и посыпать сыром.

Запекаем примерно 15 минут. Готовую пиццу-омлет посыпаем зеленью.

Ну а теперь можно завтракать

Угощайтесь

Приятного аппетита

Как приготовить пиццу болоньезе

Обжарить фарш в небольшом количестве растительного масла в сковороде в течение 5-7 минут.

Добавить мелко нарезанный помидор и обжаривать 3-4 минуты.

Влить 250 мл воды. Довести до кипения и тушить соус на умеренном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени.

Раскатать тесто.

Выложить мясной соус, распределить его ровным слоем.

Часть сыра нарезать тонкими полосочками и положить по краям.

Оставшийся сыр выложить поверх соуса. Аккуратно подвернуть края пиццы и отправить ее в разогретую духовку.

Когда сыр расплавится, а тесто подрумянится, пицца готова.

Приятного аппетита!

Наши простые пошаговые рецепты для тех, кто живет с девизом «Люблю готовить очень вкусно и полезно»! Команда кулинарного сайта «TheМИР. Рецепты» желает Вам успехов в кулинарном деле и благодарит Вас за то что Вы с нами! Ваше внимание — высшая награда для нас.

Источник

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы  — 300 Грамм
• Соус «Болоньезе»  — 4 Ст. ложки
• Сыр  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Пицца «Болоньезе»»

1. Для тех, кто ни разу не готовил соус «Болоньезе», коротко расскажу, что он из себя представляет. В сотейник с толстым дном отправьте немного растительного масла и фарш. Чаще всего берут несколько видов мяса: свинину, говядину, телятину.

2. На отдельной сковороде обжариваются овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок с небольшим количеством бекона или сосисок, например. Добавьте специи, соль, обжарьте до мягкости.

3. Соедините обжаренный фарш с овощами. Добавьте томатный соус, немного сливок, белое сухое вино. Перемешайте, доведите до кипения и отправьте в разогретую духовку. Томите при температуре около 150 градусов 3-4 часа.

4. В результате получится уваренный, насыщенный и очень аппетитный соус.

5. Теперь можно приступить к приготовлению пиццы. Тесто раскатайте довольно тонко.

6. Выложите соус, распределите его ровным слоем. По краям положите нарезанный тонкими полосочками сыр.

7. Оставшийся сыр выложите поверх соуса.

8. Аккуратно подверните края пиццы и отправьте ее в разогретую духовку.

9. Когда сыр расплавится, а тесто подрумянится, пицца будет готова.

10. Нарежьте ее порционными кусочками, украсьте по желанию зеленью — и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...