В основе этой пиццы — мука из кукурузы и риса, а начинка — из свежих ароматных овощей. И всё это готовится вообще без масла! Рассказываем об идеальном рецепте вегетарианской пиццы, которую может себе позволить каждый.
От этой пиццы вы точно не поправитесь, ведь в одном кусочке — всего 90 калорий.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
90 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6 порций
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/vegetarianskaya-pitstsa-ot-kotoroj-ne-tolsteyut/
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промыть, залить водой, сварить до готовности и охладить.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и слегка обжарить.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, мясной фарш, очищенные от кожицы и размятые вилкой помидоры в собственном соку, чеснок через пресс и соль.
Перемешать и тушить до полного испарения жидкости. Затем начинку переложить на блюдо.
Яйца взбить до пены с солью и содой.
Добавить в вареный рис и аккуратно перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом, выложить рисово-яичную массу, разровнять, но не прижимать.
Накрыть крышкой и запечь на слабом огне.
Сыр натереть на средней терке и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
Затем на рисовый корж в сковороде выложить ранее подготовленную начинку.
Сверху посыпать сыром,перемешанным с зеленью укропа.
Накрыть крышкой и подождать, когда сыр полностью расплавится.
1. Рис промыть, залить водой, сварить до готовности и охладить.
2. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и слегка обжарить.
3. Добавить мелко нарезанный болгарский перец, мясной фарш, очищенные от кожицы и размятые вилкой помидоры в собственном соку, чеснок через пресс и соль.
4. Перемешать и тушить до полного испарения жидкости. Затем начинку переложить на блюдо.
5. Яйца взбить до пены с солью и содой.
6. Добавить в вареный рис и аккуратно перемешать.
7. Сковороду смазать растительным маслом, выложить рисово-яичную массу, разровнять, но не прижимать.
8. Накрыть крышкой и запечь на слабом огне.
9. Сыр натереть на средней терке и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
10. Затем на рисовый корж в сковороде выложить ранее подготовленную начинку.
11. Сверху посыпать сыром,перемешанным с зеленью укропа.
12. Накрыть крышкой и подождать, когда сыр полностью расплавится.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/122099
Ингредиенты
Мука (кукурузная)
1 стакан
Мука (льняная или льняные семечки)
2 ст. л.
Специи (прованские травы)
1 щепотка
Маслины (без косточек)
½ банки
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/vegetarianskaya-pitstsa-ot-kotoroj-ne-tolsteyut/
Это интересно: Сегединский гуляш: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Рис — 250 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Пармезан — 90 Грамм
- Томатный соус — 500 Грамм
- Моцарелла — 250 Грамм
- Яичный белок — 1 Штука
- Соль — 1 Щепотка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/picca_na_risovom_teste-69046.html
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Тесто для пиццы в этом рецепте готовится на основе рисовой муки и обезжиренного творога. Благодаря этим ингредиентам готовая выпечка получилась низкокалорийной.
- В глубокой емкости смешиваем рисовую муку с однородным обезжиренным творогом. Вводим одно яйцо и смешиваем до получения однородной консистенции.
- Подходящую форму смазываем подсолнечным маслом или выкладываем пергаментную бумагу. Готовое тесто равномерно раскладываем и разравниваем при помощи ложки.
- Сладкий перец очищаем от семян и удаляем перегородки. Очищенный лук режем полукольцами, свежий помидор мелко рубим ножом.
- Верх теста смазываем кетчупом или томатной пастой.
- Отваренную до готовности куриную грудку режем кубиками и выкладываем в качестве первого слоя. Присыпаем рассыпчатым творогом все содержимое. Далее идут порезанные овощи.
- Пиццу сверху накрываем слоем фольги и помещаем запекаться в духовку на 30 минут.
- Снимает фольгу, и продолжаем готовить в духовом шкафу еще минут 10.
Пицца с курицей и грибами
Пицца с плавленым сыром
Источник: https://foodideas.info/recepti-picca/picca-dieticheskaya-na-risovoy-osnove-recept-s-foto
Процесс приготовления
- Сначала приготовьте основу для пиццы: смешайте в большой миске кукурузную и рисовую муку, специи и соду.
- Залейте молотые семечки льна или льняную муку небольшим количеством горячей воды, перемешайте и дайте немного постоять, чтобы получилась тягучая смесь.
- Вмешайте в муку льняную смесь, добавьте сок половины лимона и воду до достижения плотной консистенции (тесто должно немного прилипать к рукам).
- Вымесите тесто и раскатайте, слегка присыпав мукой.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10—15 минут.
- Пока запекается основа пиццы, приготовьте начинку: нарежьте перец, помидоры и красный лук колечками, тофу ломтиками, а маслины половинками.
- Когда корж станет слегка хрустящим, достаньте его из духовки, смажьте томатной пастой и выложите сверху начинку.
- Поставьте запекаться в духовку ещё на несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте пиццу горячей, присыпав сверху свежей рукколой.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/vegetarianskaya-pitstsa-ot-kotoroj-ne-tolsteyut/
Как приготовить «Пицца на рисовом тесте»
1. В кастрюле вскипятите около 1 литра воды. Затем киньте в неё промытый рис. Варите его в течение 15 минут, затем оставшуюся воду слейте.
2. Затем к рису добавьте масло. Тщательно перемешайте кашу.
3. Также мелко натрите пармезан и добавьте взбитый желток. Всё перемешайте.
4. Получившееся «тесто» ровным слоем выложите в круглую форму для выпечки.
5. Выпекайте основу в течение 20 минут при 200 градусах в духовке.
6. После этого распределите по верху томатный соус.
7. Затем разложите кусочки моцареллы, а сверху влейте масло.
8. Отправьте пиццу запекаться ещё на 10 минут при 180 градусах. Ешьте блюдо тёплым. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/picca_na_risovom_teste-69046.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/122099: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1987 (22%)
- https://stage.povar.ru/recipes/picca_na_risovom_teste-69046.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4625 (51%)
- https://foodideas.info/recepti-picca/picca-dieticheskaya-na-risovoy-osnove-recept-s-foto: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1045 (11%)
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/vegetarianskaya-pitstsa-ot-kotoroj-ne-tolsteyut/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1437 (16%)