Пицца с колбасой и фаршем: рецепт и фото

Хотите легко приготовить вкусную пиццу с фаршем? Советую просмотреть этот рецепт! Минимум усилий и у вас на столе ароматная, тёплая, вкусная пицца с фаршем и с множеством остальной начинки.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки томатного соуса;

• 6 граммов сухих дрожжей;

• 25 миллилитров оливкового масла;

• 100 граммов болгарского перца;

• 130 миллилитров тёплой воды;

• 150 граммов томата;

• 150 граммов сыра;

• 175 граммов муки;

• 200 граммов говяжьего фарша;

• Приправы (базилик, петрушка, руккола и другие) – по вкусу.

Приготовление

1. Достаньте миску, высыпьте туда муку и дрожжи. Размешайте будущее тесто, после чего добавьте туда 25 миллилитров оливкового масла и налейте тёплую воду. Далее тесто необходимо продолжать замешивать ещё около трёх минут, после чего накрыть его полотенцем или специальной пищевой плёнкой, дабы оно настоялось за 40 минут;



2. За время, пока тесто настаивается, можно обжарить фарш на сковороде, нарезать томат и болгарский перец. Также не забудьте натереть сыр;



3. Если тесто уже поднялось – его надо замесить. Продолжайте месить тесто в течение двух минут, после чего раскатайте его. Будет ли пицца круглой или приобретёт иную форму – решать только Вам, проявите креативность в этом деле. Важно, чтобы толщина коржа не превышала 5 миллиметров, ведь в таком случае тесто, находясь в духовке, будет дольше печься, чем остальные её компоненты: сыр попросту растечётся;

4. Смажьте корж томатным соусом, выложите перец, помидоры и говяжий фарш. Приправьте ещё не готовую пиццу с колбасой и фаршем свежей зеленью: петрушкой, базиликом, рукколой или чем-нибудь другим. Последний компонент – тёртый сыр, который необходимо равномерно распределить по всему коржу;



5. Включите духовой шкаф, переключите его на температуру 220° C. Поставьте туда пиццу и запустите таймер (если он есть) на пятнадцать минут. Понять, что пицца готова, можно по её тесту – у готового блюда оно всегда румяное.

Заключение

Вот так всего лишь в пять простых шагов можно приготовить пиццу для всей семьи или компании друзей. Удивите близких пиццей с довольно необычной (по сравнению с овощными) начинкой, угостите детей. Желаем удачи!

Тесто для пиццы без дрожжей на воде

Для этого яйцо взбиваем со столовой ложкой растительного масла, щепоткой соли и водой. Добавляем муку. Ее может понадобиться больше или меньше указанного количества.

Месим упругое тесто. Оно не должно прилипать к рукам и скалке.

Ингредиенты для начинки:

• Кетчуп или томатный соус 3 ст.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Помидоры 1-2 шт.
• Колбаса вареная или копченая 150 г
• Фарш (куриный или свиной, свино-говяжий) 150 г
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Шампиньоны – по желанию
• Сыр твердых сортов 300 г
• Зелень (петрушка, укроп)

Рецепт приготовления пиццы с колбасой и фаршем:

1. Сначала приготовим дрожжевое тесто для пиццы. Муку предварительно лучше просеять. В теплой воде (вода должна быть немного теплее комнатной температуры) растворить дрожжи с сахаром, добавить немного муки, хорошо перемешать и накрыть полотенцем. Оставить эту опару в теплом месте на 30 минут. Затем добавить остальную муку и вымешать тесто, снова  накрыть и оставить еще на некоторое время, чтобы тесто подошло.

2. Подготовить начинку для пиццы. Колбасу нарезать кубиком или соломкой, помидоры – полукружочками или кружочками. Нарезать остальные овощи — перец и репчатый лук. В фарш добавить соль и черный молотый перец. Натереть сыр. По желанию, в начинку можно также добавлять шампиньоны сырые или жаренные, а также пряные травы (я добавляю смесь перцев и смесь сушеных трав «Прованские травы», иногда смесь тмина и кардамона). Травы можно добавлять как в фарш, так и посыпать начинку сверху.

3. На лист положить бумагу для выпечки или фольгу, смазать ее растительным маслом. Выложить на бумагу тесто, дать ему постоять 5-8 минут, чтобы подошло и аккуратно распределить его руками по поверхности листа. Включить духовку, чтобы разогревалась. Тем временем, тесто смазать кетчупом и майонезом и выложить начинку в такой последовательности: нарезанные помидоры, колбаса и фарш, перец болгарский и лук, шампиньоны. Сверху посыпать сыром, но сделать это лучше за 5-10 минут до конца приготовления пиццы, чтобы сыр не подгорел. Поставить пиццу в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать 15-25 минут, в зависимости от мощности духовки и выбранного режима. Очень удобно, если в вашей духовке есть режим «Пицца» или «Выпечка». За 5-10 минут не забыть пиццу посыпать заранее натертым сыром. В конце приготовления украсить зеленью петрушки или укропа.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях!

Приятного аппетита!

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Готовим домашнее дрожжевое тесто для пиццы.
2. Раскатываем тесто пластом и кладём на противень.
3. Свинину пропускаем через мясорубку.
4. Слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.
5. Лук чистим, моем и мелко режем.
6. Добавляем к свиному фаршу.
7. Обжариваем фарш до легкого золотистого цвета.
8. Яйца вбиваем в глубокую емкость.
9. Мелко режем зелень, добавляем к яйцам и взбиваем вилочкой.
10. Помидоры режем небольшими кусочками.
11. Огурцы нарезаем кружочками.
12. Моем и чистим болгарский перец, режем полосочками.
13. Трём сыр на мелкую терку.
14. Смазываем тесто кетчупом.
15. Выкладываем фарш.
16. Присыпаем оставшейся зеленью.
17. Кладём слой огурчиков.
18. Теперь кладём болгарский перец.
19. Следом помидоры. Заливаем пиццу взбитыми яйцами.
20. Присыпаем пиццу сыром.
21. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 С.
22. Вот и всё – пицца с фаршем готова! Режем кусочками и угощаемся!

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Корнишоны маринованные

всего в блюде:

118

159

144

2462

всего в 1 порции:

492

всего в 100 граммах:

188

автор рецепта:

дата публикации:

4459

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...