Пирог с цуккини: рецепт и фото

Попробуй приготовить пирог из кабачков – нежное, легкое и простое кушанье, которое понравится всем. Ищи рецепты с фото и временем приготовления на 1000.menu. Узнай калорийность и количество порций для каждого. Меняй ингредиенты по своему вкусу и наличию продуктов в холодильнике!

Описание приготовления:

Греческий пирог с цуккини может стать одним из ваших любимых, так как он очень легкий в приготовлении. Пирог отлично подходит в качестве летнего блюда благодаря кабачкам или цуккини, которые являются главным ингредиентом данной выпечки. Лук и твердый сыр дают аппетитные ароматы пирогу, а взбитые яйца делают его воздушным и нежным. Обязательно добавьте смесь итальянских трав для более яркого аромата пирога.



Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Цуккини / Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Вегетарианское питание

Пирог Скарпачча

Скарпачча — так называется этот пирог, который происходит из тосканской провинции Лукка, а точнее города Виареджио. По традиции этот пирог готовят с цукини, но существует и сладкая версия пирога (но это уже другая история).

Этот рецепт никого не оставит равнодушным, из-за своей простоты и результата, который просто превзошёл все мои ожидания! Попробовав однажды Скарпаччу в Версилии, я просто влюбилась в это блюдо, а точнее в то, как используются в нём цукини! Один мой тосканский друг поделился со мной этим рецептом, после чего я решила поделиться им с моими славянскими друзьями!

Как приготовить блюдо «Пирог с цуккини»

1. Соединить муку, растопленное сливочное масло, 1 яйцо, воду и соль.
2. Замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
3. Нарезать кружочками цуккини и обжарить на растительном масле.
4. Залить кипятком помидоры на 30 секунд, слить воду и снять кожицу. Нарезать помидоры дольками, обжарить их на растительном масле.
5. Очистить и нарезать лук и чеснок, обжарить вместе.
6. Смешать лук с чесноком, петрушку, сметану, 2 яйца, сыр и паприку, посолить.
7. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить в разъемную форму для выпечки, сформировать бортики.
8. Наколоть тесто вилкой. Выложить на тесто помидоры и цуккини.
9. Залить сметано-яичной смесью.
10. Разогреть духовку до 180 °С, выпекать пирог около 40 минут до готовности.

Сочный овощной пирог. А если его приготовить с молодым чесноком, будет ещё вкуснее. Он очень питательный, несмотря на то, что приготовлен только из овощей. Пирог вполне подойдет как самостоятельный ужин, и как перекус.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Пирог с цуккини»:

• Мука — 250 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 120 гр.
• Помидоры — 450 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Репчатый лук — 100 гр.
• Чеснок — 8 гр.
• Вода — 3 ст.л.
• Рубленая петрушка — 2 ст.л.
• Сыр — 100 гр.
• Сметана — 150 гр.
• Цуккини — 200 гр.
• Паприка (по вкусу) — 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Пирог с цуккини» (на 100 грамм):

Калории: 180.8 ккал.

Белки: 4.9 гр.

Жиры: 11.9 гр.

Углеводы: 13.9 гр.

Число порций: 8

Ингредиенты:

• Цуккини (кабачки)  — 450-500 Грамм
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Мука  — 140 Грамм
• Лук репчатый  — 90-100 Грамм
• Куриное яйцо  — 3 Штуки
• Оливковое масло  — 50 Миллилитров
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Смесь прованских трав  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирога из кабачков:

Интересный рецепт:

1. Перетереть кабачок на терке.

2. Добавить мелко нарезанные колбасные изделия и зеленый лучок.

3. Во взбитые яйца добавить муку, соль и молотый перчик.

4. Тщательно вымешать с остальными ингредиентами.

5. Выложить в форму, в которой будет запекаться пирог.

6. Порезать тоненько помидорчик и выложить поверх будущего пирога.

7. Присыпать тертым сыром.

8. Чтобы сыр не подгорел, сверху помазать майонезом.

9. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.

10. Выпекать три четверти часа.

Пять самых быстрых рецептов пирога из кабачков:

Полезные советы:

• Колбасу можно заменить на курицу или индюшку для снижения калорийности. А сыр добавить за пять минут до окончания запекания.

• В состав также можно ввести нарезанный кубиками сладкий перчик, тертую морковку, соленый огурчик.

Как приготовить «Греческий пирог с цукини»

1. Просеянную муку смешайте с солью, разрыхлителем и прованскими травами. Яйца взбейте с помощью миксера в устойчивую пену, добавьте оливковое масло и взбейте еще раз.

2. На крупной терке натрите цуккини, твердый сыр и лук. Добавьте к ним яичную смесь и перемешайте. Добавьте мучную смесь, перемешайте и вылейте пирог в застеленную пергаментной бумагой форму.

3. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лагман из баранины: рецепт и фото... Семга с сыром и помидорами: рецепт и фот... Лёгкий яблочный крамбл: рецепт и фото... Персиковый пудинг: рецепт и фото...