Макаронная запеканка с моцареллой: рецепт и фото

• томаты вяленые — 60 гр.
• макаронные изделия отварные — 750 гр.
• чеснок — 3 зуб.
• сухари панировочные — 70 гр.
• масло сливочное — 40 гр.
• петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст.л.
• моцарелла — 200 гр.
• сливки 25-30% жирности — 500 гр.
• яйцо — 4 шт.
• соль —
• перец черный молотый —
• орегано сушеный — 1 ч.л.
• масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить очень ароматную запеканку из макарон. Запах печеных помидоров, орегано, чесночного штрейзеля стоит на всю кухню. Запеканка получилась нежная и очень вкусная, с кусочками румяной моцареллы по краям и тянущимися нитями сыра в середине!

См. пошаговое описание.

1. Запеканку я готовила в мультиварке. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.

2. Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.

3. В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

4. Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.

5. Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

6. Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

7. Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

8. При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

9. Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.

10. Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.

11. Выпекаю запеканку на программе «Запеканка» примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!

Описание рецепта — Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой:

Сочную ароматную в средиземноморском стиле запеканку из макарон с вялеными томатами и моцареллой можно приготовить по этому рецепту!

Итальянцы — большие любители запеканок с макаронными изделиями, готовят их с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов.

Но самым изысканным и достаточно диетическим вариантом запеканки является запеканка с вялеными томатами и сыром моцарелла. Сливочно-яичная заливка со специями делает запеканку очень нежной и сочной. Блюдо понравится всем поклонникам запеканок и любителям макарон!

Ингредиенты:

• Макароны  — 500 Грамм
• Бекон  — 100 Грамм (панчетта, ветчина или другие деликатесы )
• Томатный соус  — 150 Грамм (можно взять кетчуп )
• Моцарелла  — 200 Грамм
• Твердый сыр  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт приготовления запеканки:

Чтобы приготовить Запеканка из макарон с цуккини и моцареллой необходимо…

Макароны отварить в подсоленной воде почти до готовности. В это время порезать тонкими ломтиками цуккини. Сладкий перец и перец чили, удалив семена, мелко нарезать. Порезать помидоры небольшими дольками.

Соединив молоко, сливки, яйцо и тертый сыр, хорошо перемешать массу. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить слоями макароны, цуккини, перцы и помидоры. Посолив и поперчив, залить всё яично-сливочной смесью.

Отправить запеканку в разогретую духовку и выпекать до около 30 минут при 190С до образования румяной корочки. Готовую запеканку из макарон с цуккини и моцареллой, слегка остудив, аккуратно переложить на блюдо и подать к столу.

Как приготовить «Макаронная запеканка с моцареллой»

1. Вот перед вами набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепт приготовления макаронной запеканки с моцареллой. Вы можете варьировать этот состав по своему желанию.

2. Первым делом отправьте в кипящую подсоленную воду макароны и отварите их 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг. Тем временем не сухую сковороду выложить бекон (это может быть также ветчина, колбаски, панчетта).

3. Обжарьте на среднем огне.

4. После выложите на бумажное полотенце (при желании), чтобы убрать излишки жира. Моцареллу разомните.

5. Готовые макароны соедините с соусом и моцареллой. Все как следует перемешайте до однородности.

6. Жаропрочную форму смажьте небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Выложите макароны, а сверху присыпьте тертым твердым сыром. Отправьте в разогретую духовку примерно на полчаса.

7. Вот и все, макаронная запеканка с моцареллой в домашних условиях готова. Подавайте к столу блюдо с овощами. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лагман в мультиварке: рецепт и фото... Легкий куриный суп с овощами: рецепт и ф... Тушеный крoлик: рецепт и фото... Маффины на сметане: рецепт и фото...