Пирог «Солнце» с сыром и зеленью: рецепт и фото

Четверг, г. 15:50 + РІ цитатник

Galche все записи автора

Простая и оригинальная выпечка.

Описание приготовления:

Здесь вы узнаете, как приготовить пирог «Солнце» с сыром и зеленью, очень вкусный, сочный и ароматный, который отлично подойдёт для праздничного стола или обеда. Вы можете взять разные виды сыров, чтобы аромат и вкус были более насыщенными. Вы можете также взять любую зелень по вкусу: базилик, кориандр и др.



Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• 1000 г слоеного теста (бездрожжевого)
• 200 г моцареллы
• 3-4 ст. л. томатного соуса
• орегано, базилик
• яйцо (для смазывания)

Предлагаю простой и эффектный пирог с сыром моцарелла. Я использовала готовое слоеное тесто, но такую формовку пирога можно применить и для любого другого теста, и простого дрожжевого в том числе. Готовится пирог просто, а выглядит необычно, и начинку можно дополнить по своему вкусу, например, добавив немного мелко порезанной ветчины или тому подобного.

Ингредиенты:

• Мука  — 500 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Белое сухое вино  — 200 Миллилитров (слегка подогретое)
• Оливковое масло  — 90 Миллилитров
• Адыгейский сыр  — 300 Грамм
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Зелень  — 2 Пучка
• Яйцо  — 1 Штука
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто разморозить, и при необходимости, слегка(!) раскатать в одном направлении.

Вырезать два круга, обведя тарелку или крышку, у меня круги диаметром по 22 см.

У меня был 1 кг теста, этого как раз примерно хватает на два больших круга. Из остатков можно приготовить любую мелкую слоеную выпечку.

Выложить первый круг, сразу на противень, застеленный пекарской бумагой.

Смазать томатным соусом или томатной пастой.

Посыпать орегано и базиликом (примерно по трети чайной ложки).

Выложить натертый сыр, слегка прижать его к тесту.

Сверху выложить второй круг теста, слегка прижать.

Посередине поставить стакан, и сделать надрезы ножом для пиццы.

Я сделала 16 «лучиков».

Каждый «лучик» завернуть 4 — 5 раз вокруг своей оси, слегка вытягивая, края хорошо прижать.

Смазать слегка взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, примерно 10 — 20 минут.

Подавать горячим.

Каждый может отрывать себе по «лучику» и угощаться.

Пирог «Солнце» с сыром готовится просто, а получается вкусным! Попробуйте!

Со всеми важными вопросами обращаться РІ личку

слоёное тесто моцарелла томатный СЃРѕСѓСЃ орегано базилек яйцо  

Процитировано 102 раз

Понравилось:

Как приготовить «Пирог «Солнце» с сыром и зеленью»

1. К муке добавьте соль, теплое белое сухое вино и оливковое масло. Замесите эластичное тесто, оно должно получиться очень мягким и однородным. Отставьте тесто в сторону.

2. Приготовьте начинку. Для этого натрите на терке адыгейский сыр, мелко нарежьте зелень. Вымешайте все. Далее натрите на терке обычный сыр и снова вымешайте начинку, добавьте одно яйцо, соль и перец. Перемешайте. Начинка готова.

3. Тесто разделите на две части, возьмите одну и раскатайте в тонкий круглый пласт. Лучше сразу это делать на противне с пергаментом. Выложите на тесто начинку, как на фото: сначала сформируйте круг, потом положите начинку в центр и кольцом вокруг.

4. Накройте первую часть пирога вторым листом раскатанного теста. Чтобы центр начинки вышел ровным, накройте его блюдцем, а края пирога прижмите вилкой и обрежьте, чтобы сформировать край. Разрежьте края пирога в форме лепестков и аккуратно их проверните по или против часовой стрелки.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лаваш с творожным сыром: рецепт и фото... Лепешки «Луковые» в духовке: р... Бездрожжевой хлеб в хлебопечке простой:... Щи грибные: рецепт и фото...