Пирожки с грибами из слоеного теста: рецепт и фото

Рецепт понравится любителям выпечки из слоеного теста. Эти пирожки смело можно подавать к столу как закуску перед обедом или же просто к вину, пиву и т.д. Очень легкие, сытные и невероятно красивые!

Как приготовить: Пирожки из слоёного теста с грибами — рецепт и советы от Бабушки Эммы

С древних времен на Руси пирожки были самым любимым блюдом. Сладкие, соленые, со всевозможными начинками – пирожки были, да и по сей день остаются не только сытным, но и вкусным лакомством. В данном рецепте, мы предлагаем Вам попробовать приготовить пирожки из слоеного теста с грибной начинкой.

Слоеные пирожки с грибами и сыром

Предлагаю приготовить слоеные пирожки с грибами и сыром. Грибочки собирали сами, отваривали, замораживали, сушили, мариновали… Последний пакетик замороженных опят использовала для этих вкусных пирожков.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное  — 250 Грамм (готовое)
• Шампиньоны  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 20

Этапы приготовления

Выпариваем замороженные грибы на сковороде без масла.

Когда жидкость испарилась, кладем лук и сливочное масло.

Солим, обжариваем грибочки минут 15.

Пропускаем обжаренные грибы с луком и отваренный картофель через мясорубку.

Остужаем, добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Сырно-грибная начинка для слоеных пирожков готова.

Тесто раскатываем потоньше, нарезаем его на ленточки примерно 6х20, кладем начинку на край, сворачиваем в треугольник (или лепите, как вы привыкли).

Противень застилаем бумагой для выпечки, на которую кладём наши слоеные пирожки с грибами и сыром.

Смазываем пирожки водой и посыпаем кунжутом. Отправляем противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем пирожки примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Аппетитные, вкусные слоеные пирожки с грибами и сыром готовы!

Приятного аппетита!

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки на Руси были, да и по сей день остаются сытным и очень вкусным лакомством. Мы предлагаем Вам приготовить по этому рецепту пирожки из слоеного теста с грибной начинкой.

Видео рецептПирожки из слоёного теста, с грибами

Пошаговый фото рецептПирожки из слоёного теста, с грибами

Приготовим начинку для пирожков из слоеного теста. На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и добавляем 2 ст. ложки сливочного масла. Закладываем мелко порезанный лук, обжариваем, солим и перчим.

Добавляем 500 г мелко порезанных свежих грибов, тушим и присаливаем по вкусу.

Слоёное тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и круглой выемкой, диаметром 8-12 см, вырезаем кружки.

На середину каждого кружка теста кладём 2 чайные ложки начинки

Скрепляем края теста «верёвочкой» и выкладываем пирожки с грибами на противень. Смазываем пирожки желтком.

Пирожки из слоеного теста, с грибами, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия 15-20 минут.

Рецепт: Пирожки из слоёного теста, с грибами. Как приготовить Пирожки из слоёного теста, с грибами?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Как приготовить «Пирожки с грибами из слоеного теста»

Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Соль и перец добавьте по вкусу. Дайте начинке остыть, затем измельчите все в крошку при помощи блендера.

Присыпьте мукой стол и раскатайте тесто до 2 мм, вырежьте кружочки, диаметром 7-8 см. В центр каждого кружочка кладем начинку, защипываем тесто и формируем пирожки.

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него пирожки и смазываем их взбитым яйцом. Выпекаем 20 минут, температура 200 градусов.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Ирина 16:36 «Ответить

Подскажите,пожалуйста,а тесто слоеное без дрожжевое или дрожжевое?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Полезные советы и дополнения к рецепту

• Раскатывайте тесто в одном направлении (от себя).
• При раскатывании теста не выходите за края, чтобы не нарушить структуру слоев.
• Чтобы тесто хорошо поднималось, разрезайте его острым ножом.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...