- помидоры среднего размера — 1,5 кг.
- перец болгарский сладкий — 2 шт.
- перец острый (халапеньо) — 2 шт.
- чеснок — 30 гр.
- петрушка — 30 гр.
- кинза — 30 гр.
- оливковое масло — 120 мл.
- уксус 6% — 100 мл.
- сахар — 100 гр.
- соль — 2,5 ст.л.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/152733
Содержание
Описание приготовления:
Закуска из помидоров в остром соусе отлично подходит к горячему картофелю, мясу, птице, рыбе. Готовится очень просто и быстро, не считая времени, когда закуска должна настаиваться в холодильнике. Ароматное и очень вкусное блюдо получается. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/pomidory_v_ostrom_souse-70906.html
Это интересно: Помидоры в мультиварке: рецепт и фото
Понадобится
Помидоры-1 кг. Кстати небольшое лирическое отступление, я брала сорт черный принц, они как раз тугие и не «расквашиваются». Нужны такие небольшие тугие помидорки. Сладкий болгарский перчик-2 шт Перчик острый-1/2шт но если любите поострее можно и больше Чеснок-5 зубчиков Базилик-1 маленький пучок или Кинза-1 маленький пучок Укроп или петрушка-1 маленький пучок А можно все пучки вместе, не принципиально. Для маринада: Растительное масло-50 мл Уксус столовый-2 стол ложки Сахар-2 стол ложки Соль-1 стол ложка Черный перец-1/3 примерно чайной ложки
Источник: https://kuking.net/salatyi/pomidoryi-v-ostrom-souse.html
видео рецепт с фото пошаговый
Приготовьте аппетитные помидоры в остром чесночном соусе. Эта пикантная закуска отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, украсит ваш стол и станет ярким дополнением к обеду или ужину. Приготовить такие помидоры очень просто, но не забудьте поставить приготовленную закуску в холодильник на 12 часов, чтобы ощутить весь неповторимый вкус этого блюда.
Продукты (на 10 порций) | ||
Помидоры среднего размера — 1,5 кг | ||
Перец болгарский сладкий — 2 шт. | ||
Перец острый (халапеньо) — 2 шт. | ||
Чеснок — 30 г | ||
Петрушка свежая — 30 г | ||
Кинза свежая — 30 г | ||
Масло оливковое — 120 мл | ||
Уксус 6% — 100 мл | ||
Сахар — 100 г | ||
Соль — 2,5 ст. ложки |
Видео рецептМаринованные помидоры в остром чесночном соусе
Пошаговый фото рецептМаринованные помидоры в остром чесночном соусе
Болгарский перец очистите и нарежьте кусочками. |
Помидоры нарежьте половинками и укладывайте в контейнер слоями, поливая острым маринадом. |
Поставьте помидоры в холодильник мариноваться на 12 часов. |
Спустя время закуску можно подавать к столу. |
Рецепт: Маринованные помидоры в остром чесночном соусе. Как приготовить Маринованные помидоры в остром чесночном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
С иллюстрацией:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=152136
Как готовить
Помидоры нарезаем крупными дольками или кружками удаляя плодоножки.. В блендере или в мясорубке измельчаем: болг перец, чеснок, острый перчик и зелень. Получается такая кашица, уже обалденно вкусно-ароматная.
Готовим маринад: все ингредиенты для маринада смешиваем в миске до полного растворения кристалликов сахара и соли.
Теперь в стеклянную или пластмассовую емкость укладываем слоями помидоры, сверху овощную смесь, опять помидоры, опять смесь и так пока все не уложим. Заливаем все это маринадом, закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник на 8-9 часов мариноваться. Кстати такие помидоры могут храниться в холодильнике до 2-суток . Если их конечно не съедят до этого.Сами помидоры и Соус-маринад кс обалденные в итоге получаются , если вымакивать маринад с хлебом то просто невозможно остановиться. Язык можно проглотить от этой вкусности.
Источник: https://kuking.net/salatyi/pomidoryi-v-ostrom-souse.html
Как приготовить «Помидоры в остром соусе»
Помидоры помойте и нарежьте крупными дольками. Небольшие режьте на четыре части.
Чеснок очистите и помойте. Также помойте укроп и петрушку.
В чаше блендера измельчите зелень и чеснок.
Измельченную петрушку, укроп и чеснок переложите в пиалу или миску. Добавьте соль и сахар.
Влейте 9% уксус.
И соевый соус.
Смесь зелени, чеснока, уксуса, соевого соуса, соли и сахара выложите в миску с нарезанными помидорами.
Влейте подсолнечное масло.
Перемешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 12 часов.
Помидоры в остром соусе готовы. Подавайте на закуску.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pomidory_v_ostrom_souse-70906.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pomidory_v_ostrom_souse-70906.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4693 (54%)
- https://kuking.net/salatyi/pomidoryi-v-ostrom-souse.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1581 (18%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=152136: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2242 (26%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/152733: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 219 (3%)