Шашлык из курицы в банке: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Очень необычный и интересный рецепт приготовления шашлыка из курицы в банке в духовке.

О блюде

Блюдо очень нравится взрослым и детям. К тому же мясо, приготовленное таким способом, сочное и очень мягкое. Готовить его просто, для этого понадобится только банка, духовка и скромный набор продуктов.

Для куриного шашлыка в банке, приготовленного в духовке, лучше всего подойдет филе грудки. Готовить можно из бедрышек, но в этом случае калорийность готового блюда будет несколько выше.

Куриный шашлык на шпажках займет немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Некоторые любители мясных деликатесов предпочитают именно такой способ приготовления.

На свой вкус в блюдо можно добавить другие ингредиенты: болгарский перец, тонкие кружочки ананаса, томаты, грибы и различные специи. Простор для фантазии неограничен.

Шашлык из куриного филе в банке очень сочный. Для придания аромата, присущего блюду, приготовленному на открытом огне, на дно банки можно добавить немного жидкого дыма. Заменить жидкий дым можно кусочками копченого сала, нанизанного на шпажки.

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г

Банка стеклянная — 1-1,5 л

Для маринада:

Соевый соус — 2-3 ст.л.

Белый винный уксус — 1 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Майонез — 1 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Соль — по желанию

• 110 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Аймкук

Аймкук

Как приготовить куриный шашлык в банке

1. 

   Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками.

   Луковицы очищаем и нарезаем кольцами.

2. 

   Мясо и лук выкладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем приправой и солью.

3. 

   Все хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.

4. 

   Заливаем мясо минеральной водой и оставляем еще на 2 часа.

5. 

   Вынимаем мясо и лук из воды, обтираем бумажным полотенцем и нанизываем на деревянные шпажки, чередуя мясо и лук.

6. 

   Ставим шпажки в банку и закрываем фольгой.

7. 

   Банку ставим в холодную духовку, доводим температуру до 150ºС и запекаем шашлычки до румяного цвета.

   Подаем куриный шашлык в горячем виде.

Приятного аппетита!

#2

Отправлено — 09:25

А я так скумбрию в банке готовлю. Получается тоже вкусно. Надо еще курятину попробовать.

Рецепт

1. Куриное филе порезать средней величины кубиками или кусочками.

2. Добавить соль, хлопья паприки, перец и куриную приправу.

3. Также, добавить сюда и мелко порезанный чеснок, французскую горчицу, томатную пасту, влить соус соевый.

4. Все перемешать и курицу оставить в прохладном месте на один час для маринования.

5. Нанизать кусочки курицы на шпажки из дерева, которые нужно смочить водой.

6. Шпажки с курицей разместить в банке вертикально. Длина шпажек должна соответствовать высоте банки. Я использовала банку емкостью 1 л.

7. Банку плотно накрыть фольгой, сложенной вдвое и поместить ее в холодную духовку, закрыть дверцу. Выставить температуру 200 град. и готовить шашлык около 45 мин., не открывая дверцу духовки.

8. Далее, после выключения духовки, оставить банку с шашлыком в ней еще на 10 минут. Только после этого можно приоткрывать дверцу. Банку достать, аккуратно снять фольгу, чтобы не обжечься.

9. Готовый куриный шашлычок подать с зеленью и овощами к столу. Приятного аппетита.



Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Мы в соцсетях:

#3

Отправлено — 09:49

100% вкусно, а вот скумбрию — надо попробовать!)))

#1

Отправлено — 08:58

Необычный вариант приготовления шашлыка, если у вас нет возможности сделать его традиционным способом на мангале, потому что вы живете в квартире, а не в частном доме, приготовить его в трехлитровой банке. Главное замариновать мясо именно так, как вы его маринуете для приготовления на мангале, причем сделать шашлык можно из любого мяса, какое вы любите. Я предлагаю сделать из курицы, делается он совсем не сложно, маринуем мяско, одеваем на шпажки вперемежку с овощами, закладываем в банку и отправляем в духовку. Главное, банку поставить не на решетку, а на противень и в холодную духовку, а если вы найдете несколько маленьких вишневых веточек и положите их в банку для аромата, будет только лучше.

Ингредиенты:

·         Куриное мясо – 800 грамм

·         Лук – 1 штука

·         Помидоры – 3 штуки

·         Болгарский перец – 1 штука

·         Соль, перец, карри, паприка – по вкусу

·         Шпажки деревянные

Для куриного шашлыка лучше брать не грудки, а бедрышки. Удалить из них косточки, оставив только мякоть, порезать порционными кусочками, помыть и обсушить.

Порезать половину луковицы колечками и помидоры дольками или кружочками. Это не принципиально, так как помидор этот используется для маринования мяса.

Складываем мясо в миску, добавляем лук, помидор, специи и соль. Все перемешиваем, стараясь раздавить кусочки помидора руками, чтобы он пустил сок. Оставим мариноваться на час.

Деревянные шпажки положим в воду.

Через час порежем остальные помидоры колечками, болгарский перец кусочками для нанизывания на шпажки, оставшийся лук тоже колечками.

Одеваем на шпажки мясо вперемежку с помидорами, перцем и луком, можно тоже добавлять лук из маринада.

Затем аккуратно отправляем шпажки в банку, если осталось несколько кусочков мяса, можно просто положить на дно, чтобы шпажки стояли не плотно друг к другу. У меня их было 4 штуки.

Также на дно можно положить оставшиеся овощи, они дадут сок. Вот так это выглядит в банке.

Теперь плотно закрываем горлышко банки кусочком фольги и ставим банку в холодную духовку на противень. Только после этого выставляем температуру 180 градусов и запекаем 1-1,5 часа, смотрите по своей духовке.

А вот банка с готовым шашлыком. Только сразу после выключения духовки не доставайте банку, чтобы она не лопнула от разницы температур, немного подождите, только слегка приоткройте духовку.

Как содержимое банки перестанет кипеть и немного остынет, снимите фольгу и осторожно достаньте шпажки, ведь мясо еще горячее. Подавайте такой шашлык горячим.

#4

Отправлено — 16:38

А я так скумбрию в банке готовлю. Получается тоже вкусно. Надо еще курятину попробовать.

Интересно! А где рецептик??))

• Alex Pestov и kissora это нравится

#5

Отправлено — 02:45

Клевый рецепт! Я думаю, что запекать подобным образом можно не только скумбрию или курицу, любое мясо будет за это время готово! Обязательно попробую свинину так сделать!

#6

Отправлено — 05:55

Клевый рецепт! Я думаю, что запекать подобным образом можно не только скумбрию или курицу, любое мясо будет за это время готово! Обязательно попробую свинину так сделать!

Да, любое можно!

#7

Отправлено — 13:27

Интересно! А где рецептик??))

Видео о том, как приготовить сочный и вкусный шашлык на шпажках в банке

Сегодня мы уже готовили наше блюдо по одному из рецептов в банке. Предлагаю приготовить еще один вариант, который наверняка Вам понравится. От предыдущего он отличается совсем другим маринадом, а значит и вкусом.

А благодаря тому, что в банку мы нальем немного воды и прикроем ее сверху фольгой, то создадим паровую баню для мяса. Благодаря этому, шашлык получится очень сочным и просто вкуснейшим.

Кстати, если вы категорически против майонеза, и хотите получить более диетический вариант, то можно использовать любой другой из предложенных сегодня вариантов маринада.

Я даже так думаю, что если просто посолить и поперчить мясо и выдержать немного с нарезанным луком, то и так будет вкусно. Банка сделает свое дело!

#8

Отправлено — 14:22

А зачем класть деревянные шпажки в воду? Что это дает? Готовый шашлык на выходе получается все же вареный? То есть совсем без корочки? На фото, конечно, очень замечательно смотрится.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...