Сладкий картофель: рецепт и фото

Из этой подборки рецептов вы узнаете о 10 разных способах приготовления вкусного батата. Считается, что батат полезен при лечении рака и заболеваний сердца. В нем очень мало калорий. В клубне среднего размера всего их около 105. Эти корнеплоды также содержат мало жира, поэтому их можно смело употреблять в пищу, не боясь поправиться.

Крем-суп из сладкого картофеля 5.0

Мне очень нравится готовить блюда из батата. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, готовится батат довольно быстро. Сегодня я приготовлю крем-суп из сладкого картофеля всего за полчаса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова

Чем полезен батат

Батат — отличный источник сразу нескольких жизненно важных для организма элементов, включая кальций, калий, магний и фолиевую кислоту. При этом сладкий картофель может похвастаться высокой концентрацией витамина С (до 70% суточной нормы на одну порцию) и низкой калорийностью, что придется по душе тем, кто соблюдает диету.

Что такое монодиеты и как они работают

К слову, диетологи называют батат одним и самых правильных овощных источников мощного антиоксиданта бета-каротина, и это тоже стоит учитывать. Дополнительным бонусом батата в рационе станет тот факт, что продукт обладает низким гликемическим индексом. Следовательно, потребление сладкого картофеля даже в больших количествах не вызывает скачков уровня сахара в крови — именно поэтому он показан диабетикам.

2. Гратэн из батата

Батат обычно смешивают с сухарями и запекают под сыром. Иногда к ним добавляют молоко или жирные сливки, но можно обойтись и без них, подав их потом к столу. При этом батат необязательно чистить перед приготовлением. Его кожура вполне съедобна, она тонкая, и в ней много полезных питательных веществ. К тому же она интересно выглядит на тарелке. Совсем немного времени в духовке, и блюдо из батата можно доставать и начинать дегустировать. Обычно его едят ложкой.

Рецепты запеканок с бататом:

Что вам понадобится

• Жесткая щетка для очищения батата
• Прихватки
• Вилка (для запекания батата)
• Алюминиевая фольга (для запекания)
• Овощечистка или нож для очищения овощей (для жарки в духовке или на сковороде)
• Глубокий противень (для жарки в духовке)
• Разделочная доска и нож (для жарки в духовке и на сковороде, а также для приготовления засахаренного батата)
• Кастрюля с крышкой (для засахаренного батата)
• Дуршлаг (для засахаренного батата)
• Сковорода (для засахаренного батата)
• Ложка или венчик (для засахаренного батата)
• Жаровня или сковорода (для жарки на сковороде)
• Бумажные полотенца или старые кухонные полотенца (для жарки на сковороде)
• Пакет с зип-застежкой объемом около 4 л (для жарки на сковороде)

Картофельное пюре из батата с зеленью 2.5

Батат — нечастый гость на нашем столе. Но, все-таки, я настоятельно рекомендую при случае приготовить гарнир из батата. Так что, если встретите в магазине батат, обязательно купите на пробу! …далее

Добавил: Саша Кружко

Информация о статье

Избранная статья

Фрукты и овощи

На других языках:

English: Cook Sweet Potatoes, Français: cuire les patates douces, Italiano: Cuocere le Patate Dolci, Deutsch: Süsskartoffeln kochen, Português: Cozinhar Batatas Doces, Español: cocinar batatas, Nederlands: Zoete bataat bereiden, 中文: 烹饪甘薯, Čeština: Jak připravit sladké brambory, 日本語: さつまいもを調理する, Bahasa Indonesia: Memasak Ubi Jalar, العربية: طهي البطاطا الحلوة, हिन्दी: टेस्टी शकरकंद (Sweet Potatoes) पकायें, ไทย: เตรียมและปรุงมันเทศ, Tiếng Việt: Chế biến Khoai lang

Эту страницу просматривали 69 926 раз.

Ингредиенты

Запеченный батат

• Батат (столько, сколько вам необходимо)

• Оливковое или растительное масло (1–3 капли на клубень)

Батат, жареный в духовке

• 1,5 кг очищенного и нарезанного кубиками батата

• 60 мл оливкового масла

• 2 чайные ложки (10 г) соли

• ½ чайной ложки (2,5 г) черного перца

Засахаренный батат

• 900 г батата

• ⅓ стакана (65 г) коричневого тростникового сахара

• 3 столовые ложки (40 г) сливочного масла или маргарина

• 3 столовые ложки (15 мл) воды

• ½ чайной ложки (2,5 г) соли

Жареный батат

• 450 г батата

• ½ стакана (55 г) кукурузной муки

• 6 столовых ложек (90 мл) газированной воды

• Рапсовое или растительное масло для жарки

• Соль (по вкусу)

Метод

Запекание батата в духовке

1. Вымойте клубни батата, а затем проткните их вилкой. Подставьте клубень под проточную воду и жесткой щеткой смойте с него грязь. Перфорирование клубня вилкой позволяет пару спокойно выходить из батата в процессе запекания. Воткните зубчики вилки в батат на глубину около 1,5 см. Повторите это действие 6–12 раз, чтобы равномерно перфорировать батат со всех сторон. Этим способом можно приготовить столько клубней батата, сколько захотите.

2. 

   Разогрейте духовку до 200°C и смажьте поверхность клубней маслом. Возьмите растительное или оливковое масло и слегка смажьте им поверхность каждого клубня. Это позволит сохранить кожицу батата увлажненной и гладкой. Можно капнуть несколько капель масла прямо на клубень и растереть его руками.

3. Свободно оберните каждый клубень алюминиевой фольгой. Оборачивание алюминиевой фольгой поможет батату равномерно пропечься. Оставьте небольшие зазоры с концов, чтобы у пара была возможность выходить наружу.

4. Запекайте батат в течение 45 минут. Разложите клубни батата на решетке прямо по центру духовки. Спустя 45 минут проверьте один из клубней на готовность. Осторожно выньте его с помощью прихватки, разверните и проткните кожицу ножом. Если нож входит в клубень без сопротивления – батат готов. Если клубень все еще твердый, оставьте батат в духовке и проверяйте готовность каждый пять минут, пока батат не станет мягким.

5. После приготовления оставьте батат постоять в духовке еще 15 минут. Отключите духовку, но оставьте батат постоять в ней еще 10–15 минут. Это гарантирует равномерное пропекание клубней! Когда время выйдет, выньте батат из духовки с помощью прихватки, так как он будет все еще очень горячим.

6. Остатки батата можно сложить в герметичный контейнер и убрать на хранение в холодильник или морозилку. Если вы не съели весь приготовленный за один раз, переложите его в герметичный контейнер, например, марки Tupperware. В холодильном отделении батат можно хранить 5 дней, а в морозилке – до 6 месяцев.

Метод

Жарка кубиков батата в духовке

1. Очистите батат от кожуры и нарежьте кубиками. Воспользуйтесь овощечисткой или ножом для очистки овощей, чтобы срезать с батата кожуру. Затем на разделочной доске разрежьте каждый клубень пополам. Далее порежьте каждую половинку дольками толщиной около 4 см, потом поделите каждую дольку на кубики со стороной примерно 4 см.

2. Разогрейте духовку до 230°C и поставьте внутрь противень с бататом. Используйте глубокий противень, чтобы можно было без труда перемешивать батат, не опасаясь, что он может соскочить с противня. Распределите кубики батата равномерно по противню.

3. Полейте батат оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Сбрызните батат 60 мл оливкового масла, а затем перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся им. Посыпьте кубики батата двумя чайными ложками (10 г) соли и половиной чайной ложки (2,5 г) черного перца. Снова перемешайте батат для равномерного распределения специй.

4. Поджаривайте батат в духовке около 35–45 минут, периодически помешивая. Перемешивайте кубики батата каждые 15 минут или около того, чтобы не дать ему пригореть к противню и обеспечить равномерное пропекание со всех сторон. Блюдо будет готово, когда кубики станут мягкими и коричневатыми.

5. 

   Подайте батат к столу, а остатки храните в холодильнике до 5 дней. Осторожно выньте противень из духовки и отключите ее. Подайте батат вместе с любимым основным блюдом. Если у вас остался лишний батат, положите его в герметичный пищевой контейнер. Его можно будет хранить в холодильнике до 5 дней.

Метод

Приготовление засахаренного батата

1. Очистите батат. Подставьте клубень под проточную воду и жесткой щеткой смойте с него грязь и песок. Обязательно прочистите все ямки и углубления и тщательно сполосните клубни.

2. Положите батат в кастрюлю и залейте водой. Вам потребуется около 6 клубней (или 900 г) батата. Их следует вымыть, но оставить в кожуре. Положите клубни на дно кастрюли и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть их полностью.

3. Доведите кастрюлю до кипения, а затем убавьте огонь. Поставьте кастрюлю с бататом на средний огонь и подождите, пока вода не закипит. Затем убавьте огонь до минимума.

4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте батат вариться на медленном огне 25–35 минут. Крышка поможет сохранить тепло и пар внутри кастрюли с бататом и ускорит процесс его приготовления. Батат будет готов, когда клубни можно будет без труда проткнуть вилкой.

5. Слейте из кастрюли воду, дайте батату остыть и снимите с него кожуру. Осторожно слейте содержимое кастрюли через дуршлаг. Оставьте батат остывать примерно на 10 минут, а затем руками очистите его от кожуры. Кожура будет удаляться очень легко, ее нужно будет всего лишь снять с мякоти самих клубней.

6. Нарежьте батат дольками толщиной около 1,5 см. Воспользуйтесь разделочной доской и острым ножом. Разрежьте батат продольными дольками толщиной примерно по 1,5 см. Постарайтесь сделать дольки максимально ровными и единообразными.

7. 

   Положите в сковороду коричневый сахар, сливочное масло, воду и соль. Вам подойдет сковорода диаметром 25 см. Возьмите ⅓ стакана (65 г) коричневого тростникового сахара, 3 столовые ложки (45 г) сливочного масла или маргарина, 3 столовые ложки (45 мл) воды и ½ чайной ложки (2,5 г) соли.

8. 

   Нагрейте полученную смесь при постоянном помешивании, пока она не станет однородной и не начнет закипать. Обязательно постоянно помешивайте сахар, масло, воду и соль, чтобы все эти ингредиенты качественно смешались. У вас может уйти до 10 минут, пока смесь не начнет закипать.

9. 

   Добавьте в смесь батат и продолжайте готовить его еще 2–4 минуты. Аккуратно добавьте дольки батата в сковороду. Осторожно перемешайте их, чтобы они равномерно покрылись смесью масла с сахаром. Как только дольки достаточно хорошо прогреются, отключите плиту и подайте на стол засахаренный батат.

Метод

Жарка батата

1. Вымойте батат и очистите его от кожуры. Вам потребуется около 450 г батата, или примерно два больших клубня. Подставьте клубень под проточную воду и очистите его от грязи и песка жесткой щеткой. Затем овощечисткой или ножом для очищения овощей срежьте с клубней кожуру.

2. Подогрейте масло до 165–180°C. Для жарки батата можно взять сковороду или жаровню. Наполните ее на ¾ растительным или рапсовым маслом. Количество добавляемого масла будет определяться размерами сковороды или жаровни. Главное, чтобы масло было свежим и разогретым до 165–180°C.

3. Нарежьте батат дольками толщиной около 5 мм. Сначала разрежьте все клубни пополам, а потом порежьте каждую половинку дольками толщиной по 5 мм. Для этого надежно уложите разделочную доску на рабочую поверхности и воспользуйтесь острым ножом.

4. Сполосните и просушите дольки. После нарезки долек сполосните их водой и оботрите бумажными полотенцами либо старым кухонным полотенцем. Это поможет удалить крахмал и добиться более хрустящего результата при жарке.

5. Добавьте дольки батата в смесь газированной воды и кукурузной муки. Насыпьте ½ стакана (55 г) кукурузной муки в пакет с зип-застежкой и добавьте туда же 6 столовых ложек (90 мл) газированной воды. Если у вас нет газированной воды, можно взять обычную холодную воду. Положите дольки батата в тот же пакет и закройте его, затем встряхните пакет, чтобы равномерно покрыть смесью каждую дольку.

6. Обжарьте дольки в масле в течение 2-4 минут. Осторожно переложите небольшую партию долек батата в сковороду или жаровню. Жарьте их 2-4 минуты или до образования хрустящей корочки и появления коричневого цвета. Повторите процедуру со всеми оставшимися дольками.

7. 

   Приправьте жареный батат солью (по желанию) и подайте к столу. Батат можно приправить обычной солью, универсальной приправой или острыми специями. Подайте его к столу с любимым соусом, например, с кетчупом или соусом ранч. Если у вас останется лишний батат, положите его в герметичный пищевой контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.

4. Оладьи из батата

На завтрак хорошо поесть картофельных оладий. Почему бы не попробовать заменить обычный картофель бататом? Эти оладьи хорошо подойдут к блюдам из яиц, к тому же батат придаст вашим блюдам цвета. Чтобы приготовить оладьи, натрите клубни на терке или мелко порежьте в блендере и обжаривайте вместе с луком в нескольких столовых ложках растительного масла до тех пор, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Теперь можно блюдо из батата посыпать травами и специями, которые вам больше всего нравятся.

Блюда фаст-фуда и закусок с бататом:

Овощная запеканка с окороком (бужениной) и творогом

Чтобы овощная запеканка была сытнее, учитывая аппетиты сильной половины, к ней добавляют окорок (бужениной) и творог. Творог выбирайте крупнозернистый, не кислый и не сухой. В большую формы для запеканки слоями укладывают овощи с творогом и козьим сы

раздел: Овощные запеканки

5. Приготовление на гриле

Этот способ немного похож на запекание. Разница лишь в том, что на гриле батат приобретет неповторимый дымный аромат. Итак, порежьте клубни на круглые ломтики и смажьте их оливковым маслом. Теперь положите их на решетку горячего гриля. Обжарьте ломтики по 5 мин. с каждой стороны. Чем ломтики тоньше, тем они быстрее приготовятся. Чтобы батат получился более ароматным, добавьте к углю яблоневую щепу. Если вы хотите, чтобы батат получился более нежным и мягким, положите его на кусок фольги, добавьте туда же сливочное масло, заверните и выложите на решетку гриля на 20 мин.

Батат, тушеный с перцем, лимоном и карри

Надо пробовать батат. Если верить тому, что про него пишут, то батат практически от всех недугов, даже стресс снимает. Поел батат и успокоился. Сначала привыкнуть, потом полюбить. А полюбивши, готовить его на постоянной основе в домашних и полевых ус

раздел: Блюда из батата

Кекс из сладкого картофеля с виски 3.0

Пюре из батата делает этот кекс нежным и сочным, а сироп из виски придает глубокий аромат. Вы можете заменить виски яблочным соком. …далее

Добавил: Саша Кружко

Ломтики батата с острыми специями

Ингредиенты:

• 2 батата

• 2 ст.л. оливкового масла

• 2 ч.л. соли

• 1 ч.л. молотого перца чили

• 1 ч.л. смеси перцев

• 1 ч.л. паприки

• 1/2 ч.л. кайенского перца

• 1 ч.л. черного перца

Разогрейте духовку до 200 градусов, батат нарежьте тонкими брусочками и полейте оливковым маслом. Специи смешайте в небольшой миске, посыпьте смесью сладкий картофель, после чего выложите его на противень  — и отправьте запекаться. Готовьте батат в нижней части духовки 15-20 минут, затем переверните брусочки, и готовьте еще 10-15 минут. Подавайте к столу горячим со свежей сметаной или холодным в качестве закуски.

Запеканка «Отжатая тыква» 3.0

В Америке блюда с тыквой – это неотъемлемая часть Дня Благодарения (есть у них такой праздник). У нас же она – это универсальный продукт. Поделюсь рецептом, как приготовить запеканку «Отжатая тыква». …далее

Добавил: Антон Сорока

Рогалики из сладкого картофеля

Из сладкого картофеля, точнее, из сваренного и размятого в пюре картофеля, можно замесить дрожжевое тесто и испечь из него рогалики. Подробности в рецепте.

раздел: Рогалики и круассаны

8. Обжаривание на противне

Слегка обжаренные овощи богаты витаминами и минералами и хорошо подходят к курице, говядине и свинине. Их всегда могут, есть вегетарианцы. Батат в обжаренном виде хорошо сочетается с тыквой, луком, пастернаком, морковью и свеклой. Разогрейте духовку до 220°C. Противень простелите пекарской бумагой. Если у вас много овощей, то бумаги следует взять 2 листа. Порежьте овощи на ломтики, положите в миску и перемешайте с солью, перцем и травами, такими как розмарин и тимьян. Можно добавить чеснок, потому что он дает блюду из батата очень богатый вкус и аромат. После того, как духовка разогреется, выложите овощи на горячий противень. Поджаривайте их 30-45 мин, или до тех пор, пока они не станут мягкими. Впрочем, слишком мягкими они не должны быть. Следите за тем, чтобы они не пережарились и не прилипли к противню.

Батат печеный

У батата слегка сладковатая плотная мякоть. Чтобы оттенить сладковатый вкус овоща, мы решили приправить это блюдо карри и пряными травами. Получилось неплохо.

раздел: Блюда из батата

Суп из батата с копченым чили 5.0

Рецепт приготовления пикантного супа из батата с копченым перцем чили, тмином и чесноком. Суп хорошо подавать со сметаной и жареными маисовыми лепешками. …далее

Добавил: Саша Кружко

Рис с вяленой и свежей рыбой по-сенегальски

сладкий перец, лук, чеснок, петрушка, соль, арахисовое масло, лук, перец чили, рыба копченая, вяленая или соленая (треска, сельдь), рыба свежая (хек, лещ, пикша, морской окунь или палтус), томатная паста по вкусу, помидоры, морковь, клубни маниока, батат, капуста, сладкий перец, кабачок или цуккини, баклажан, бамия, чили (habanero или serrano), рис

раздел: Сенегальская кухня

10. Суфле

Это простое блюдо из батата делается с помощью блендера. Существуют 2 рецепта приготовления суфле из батата. В обоих случаях батат надо сварить и сделать из него пюре. В первом к пюре из батата добавляются взбитые яичные белки, и все это вместе взбивается. Этот рецепт требует совсем немного времени на приготовление. Во втором случае к пюре добавляется коричневый сахар, корица, мускатный орех и шерри. Какой бы рецепт вы ни выбрали, суфле из батата всегда получится очень вкусным.

Десерты из батата:

Надеемся, что наши идеи вам понравились, и вы узнали как приготовить батат одним из вышеописанных способов.

Рис тушеный по-сенегальски

сладкий перец, лук, чеснок, зелень петрушки, соль, растительное масло, лук, перец чили, рыба свежая (хек, лещ, пикша, морской окунь или палтус), томатная паста, помидоры, морковь, клубни маниока, батат, капуста, сладкий перец, кабачок или цуккини, баклажан, бамия, кайенский, белый и черный перец, рис

раздел: Сенегальская кухня

Цыбрики 5.0

Готовили ли вы когда-нибудь цыбрики в домашних условиях? Если вам еще не довелось попробовать эти аппетитные картофельные шарики, тогда обязательно запомните и повторите на своей кухне этот рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Карпаччо из тунца с маринованными овощами

тунец, дайкон, морковь, огурец, лопушник (большой), шафран испанский, чеснок, уксус белый, пестики шафрана, соль, вода, водоросль wakame вареная, сок одного лимона, соус соевый, батат, икра лососевая, лук, масло растительное, сок шпината, сок лимона, желатин, яйцо (белок), сливки, соль, порошок васаби.

раздел: Карпаччо

Сладкое картофельное пюре 4.0

Картофельное пюре не может быть сладким? Еще как может! Попробуйте приготовить пюре из батата – сладкого картофеля. …далее

Добавил: Саша Кружко

Острый суп по-ямайски

стебли калалу, капуста, бамия, солонина (свинина или говядина), готовые клецки, ямс (батат), лук-шалот, острый перец Scotch bonnet pepper, вода, черный перец

раздел: Кухня Ямайки

Рецепт картофельного пирога в духовке 5.0

Сладкий картофельный пирог… Вы подумали, что это нечто очень странное? Пожалуй, оригинально. И это довольно вкусно, можете сами проверить. Вот рецепт картофельного пирога в духовке. …далее

Добавил: Юлия Резник

Пюре из батата с карри 4.5

Рецепт приготовления пюре из сладкого картофеля, пасты карри и кокосового молока. …далее

Добавил: Саша Кружко

Фаршированные бататы

батат, сметана, сок и натертую цедру, зерна консервированного зеленого перца, соль, сливочное масло

раздел: Блюда из батата

Жареный батат со шпинатом 4.7

Рецепт приготовления легкого гарнира из сладкого картофеля и шпината с карри. …далее

Добавил: Саша Кружко

Африканский ореховый суп 5.0

Азиатская и восточная кухни уже давно стали для многих привычными. Я же хочу предложить вам маленькое кулинарное путешествие в Африку, чтобы попробовать наваристый, ароматный и аппетитный супчик. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Глазированный батат

батат (сладкий картофель), соль, кленовый сироп, горькая ангостура, лимонный сок, сливочное масло

раздел: Блюда из батата

Пряный курино-картофельный салат «Примитив»

Все знаете о салатах с картофелем? Попробуйте использовать батат и добавьте специи, тогда у вас получится вкусное блюдо. Расскажу, как приготовить пряный курино-картофельный салат «Примитив». …далее

Добавил: Антон Сорока

Индюшатина с бататом

батат, варёного батата, оливковое масло, молодая индюшатина (грудинка, белое мясо), помидор, томат-паста, корица, петрушка, яйцо, соль, чёрный перец, кислая сметана, кукурузный крахмал, яйцо

раздел: Блюда из индейки

Сладкий картофель с яблоками 4.5

Рецепт приготовления пюре из батата со сливками, яблочным соусом и имбирем. …далее

Добавил: Саша Кружко

Каштаны с бататом

консервированные каштаны (в сиропе), батат, сахар, десертное вино, сироп (от каштанов), мед.

раздел: Блюда из батата

Пирог из сладкого картофеля 4.5

Рецепт приготовления пирога с начинкой из сладкого картофельного пюре. …далее

Добавил: Саша Кружко

Бататы в сиропе

батат, сахар, мед, консервированные цветки «Оsmanthus», огурцы, желе боярышника (порезанное кубиками), кунжутное масло

раздел: Блюда из батата

Вегетарианская картофельная запеканка

Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай. …далее

Добавил: Джулия Ветрина

Батат с помидорами

батат, помидоры, мясной фарш, лук репчатый, маргарин (или растительное масло), специи, соль.

раздел: Блюда из батата

Батат жареный

батат, топленое масло, сливочное масло, укроп, соль.

раздел: Блюда из батата

Суп-пюре из картофеля с авокадо 5.0

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались? …далее

Добавил: Антон Сорока

Пюре из батата

батат, молоко, сливочное масло, соль.

раздел: Блюда из батата, Овощное пюре

Суп из сладкого картофеля и яблок 4.3

Рецепт приготовления супа из сладкого картофеля, яблок, болгарского перца, чили, карри и мяты. …далее

Добавил: Koch

Шарики из батата и киноа 4.5

Хотите побаловать себя и близких интересной, довольно необычной, сытной и вкусной закусочкой? Тогда обратите внимание на этот классный рецепт. Я покажу вам, как приготовить шарики из батата и киноа. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Батат в кляре

батат, кляр.

раздел: Блюда из батата, Овощи в кляре

Стейк с бататом и петрушкой 5.0

Рецепт приготовления говяжьего стека со сладким картофелем, петрушкой и луком …далее

Добавил: Саша Кружко

Салат из батата

батат, соленая вода, черешковый сельдерей, яблоко, фенхель, лука-шалот (луковица), дижонская горчица, сахар, яйцо (желток), оливковое масло, взбитые сливки, очищенные тыквенные семечки

раздел: Блюда из батата, Салаты овощные

Оладьи из баклажанов 3.0

Любителям несложных блюд из овощей хочу посоветовать присмотреться к этому интересному рецепту. Овощные оладьи — это отличная недорогая закуска, которая прекрасно дополнит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко

Сладкий картофель 3.5

Рецепт приготовления сладкого картофеля (батат). …далее

Добавил: Tourist

Тушеная картошка с курицей в духовке 5.0

Все мы привыкли к простой картошке с курицей. Но здесь я покажу кое-что другое. Смотрите, как приготовить тушеную картошку с курицей в духовке. Будем использовать сладкий картофель, батат. …далее

Добавил: Юлия Резник

Жареные груши с бататом 3.0

Рецепт приготовления сладкого гарнира из груш и батата с сухой горчицей, имбирем и кайенским перцем. …далее

Добавил: Саша Кружко

Пюре из сладкого картофеля

Батат не самый популярный продукт на наших столах, а зря! Это чудесный овощ, яркий, аппетитный и очень вкусный. Хочу порекомендовать вам классную идею, как приготовить пюре из сладкого картофеля. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Каннелони с бататом 4.0

Каннелони – это итальянские макароны в виде широких трубочек, которые заполняются различными начинками. Попробуйте приготовить каннелони из сладкого картофеля с начинкой из сладкого картофеля, творога и яблок. …далее

Добавил: Саша Кружко

Запеченный сладкий картофель

Это блюдо я смело посоветую не только любителям этого овоща, а абсолютно всем взрослым и даже детям. В такой батат невозможно не влюбиться:) А главное, все очень просто и недорого. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко

Чипсы из сладкой картошки 5.0

Ну кто не любит чипсы? К большому сожалению о их пользе много не скажешь, поэтому хочу предложить свой вариант, как приготовить чипсы из сладкой картошки. Они вкусные, а угостить ими можно даже детей. …далее

Добавил: Антон Сорока

Закуска из батата 5.0

Выбор закусок к праздничному или повседневному столу огромен. Если любите овощи, используйте сладкую картошку (батат). Получится вкусное, интересное блюдо. Расскажу, как приготовить закуску из батата. …далее

Добавил: Антон Сорока

Закуска из батата с гуакамоле 5.0

Так просто и так быстро можно сделать потрясающую овощную закуску вместе с освежающим соусом. Хотите и вы полакомиться такой? Тогда рекомендую вариант, как приготовить закуску из батата с гуакамоле. …далее

Добавил: Антон Сорока

Запечённая треска с бататом

Ну что тут можно придумать: рыба с картошкой. Обычное горячее блюдо с гарниром. Но сейчас ваш мир перевернётся, ведь к такому вы не были готовы. Посмотрите на рецепт с нового ракурса и удивитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина

Суп-пюре из батата 3.7

Я очень люблю батат — сладкий картофель, он идеален для простых и полезных блюд. В этом рецепте предлагаю приготовить на его основе крем-суп. …далее

Добавил: Катерина

Кексы из батата

Очень вкусные и простые в приготовлении кексы из батата порадуют ваших родных и близких. Такие кексы сможет приготовить даже новичок в кулинарии! Они идеально подходят для позднего завтрака и пикника. …далее

Добавил: Ира Cамохина

Простые рецепты из батата у нас все собраны в одном месте. Вопрос, что можно приготовить из батата, у тех, кто не понаслышке знаком с этим овощем, возникает крайне редко. Блюд много, и все они заслуживают отдельного внимания. Приготовление вкусных блюд с бататом стоит начать, пожалуй, с выбора самого ингредиента. На вид батат похож на обычную картошку, только по размерам он больше. В жарких странах размер батата достигает даже десяти килограмм. Если его почистить, то внутри он будет ярко оранжевого цвета. По сути, батат является тем же классическим картофелем, только со сладким вкусом. Выбрав батат, необходимо определиться с желаемым блюдом. Наш овощ можно просто запечь в духовке, а потом подать с мясом и, например, ягодным соусом. Можно также приготовить пюре. Для многих батат является слишком сладким, поэтому его можно смешать с обычным картофелем. Батат с картофелем сначала отвариваются и уже в готовом виде смешиваются. Пропорции определяются по вкусу. Если добавить больше картофеля, то пюре получится менее сладким, и наоборот.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...