Пилаф с кешью: рецепт и фото

Рецептов с кешью больше всего встречается в азиатской кухне, где кешью добавляют в блюда из риса, овощей, курицы и рыбы. На сайте немало рецептов блюд из кешью с фото, которые легко повторить дома. Рецепты с кешью и вкусны, и полезны.

Описание

Выращивают его преимущественно в странах с тропическим климатом.

Плод кешью имеет форму ореха, ядро которого является съедобным, а из кожуры изготавливают масло-кажу. Масло-кажу из кешью широко используется в технике и медицине. У кешью имеется еще и яблоко-кажу – расросшаяся до размеров (и вида тоже) груши. Яблоко-кажу употребляют в пищу наравне с ядром кешью.

Индейцы, проживающие на территории Бразилии, с древних времен активно использовали орех кешью не только в кулинарии, но также и в строительстве, медицине, при изготовлении различных предметов. При этом использовались не только ядра кешью, но также и кора, листья с деревьев.

Так называемые яблоки кешью употребляются в пищу сырыми, а также используются для приготовления различных приправ, джемов, желе, компотов и алкогольных напитков. Яблоки кешью имеют кисловатый вкус. Из них готовится напиток, называемый кажуина. Напиток кажуина из кешью очень распространен в латино-американских странах. Его популярность можно сравнить, пожалуй, с популярностью апельсинов в Европе или Северной Америке. В яблоках кешью высокое содержание танина, вот почему срок хранения орехов кешью ограничен. Именно свойство очень быстро портиться мешает кешью стать таким же распространенным орехом, как, к примеру, фундук или арахис.

Орехи кешью польза их не вызывает сомнений: большое количество белков и углеводов делают эти орехи отличным источником питания. Орехи кешью богаты также витаминами В1, В2, А, в них много цинка, железа, фосфора и кальция. Орехи кешью способны укреплять иммунную систему человека, выводить из организма холестерин. Орехи кешью спасают от дистрофии, зубной боли, псориаза, анемии.

Восточная кухня использует орехи кешью очень часто. Масло из кешью чем-то похоже на арахисовое масло.

Тайский салат из дыни с кинзой

кинза (кориандр), мята (веточка), перец чили, имбирь, соус соевый, лайм, сахар, дыня, арбуз, кешью

раздел: Салаты из дыни

Всего рецептов с ингредиентом Орехи кешью: 320

Рулет из фруктовой пастилы

пастила фруктовая

мед майский

орехи (у меня на кухне нашлись грецкие, кедровые и кешью)

Каталог: Другие десерты

• 43639

bu inna

• , 03:15

Банан в шоколадке

1 банан

шоколад темный 20 гр.

сливки 20% 80 мл.

орехи кешью 15 гр.

Кускус с сухофруктами и орехами

кус-кус (тм «мистраль») — 5 ст.л.

курага — 50 гр.

чернослив — 50 гр.

орехи кешью — 1 ст.л.

орехи грецкие — 1 ст.л.

шоколад горький

Каталог: Другие десерты

• 5642

NATALYA LF

• , 19:15

Котлетки из индейки в жировой сетке (мультиварка)

фарш индюшачий — 600 гр.

яйцо куриное — 1 шт.

сетка жировая

орехи кешью — 100 гр.

соль ( .)

Огуречный салат с фетой и кешью

2 огурца

100 гр. сыра фета

горсть орехов кешью

соль

перец

растительное масло

Каталог: Салат из овощей

• 5633

Ольга♥Ч

• , 11:00

Очень простая закуска из «бри» под белое вино

упаковка сыра «бри»,

100 гр. дыни,

50 гр. орехов кешью,

8 крупных зеленых виноградин,

белое вино.

Каталог: Из сыра и яиц

• 6620

cpz_new

• , 14:22

Десерт полезно-вкусный из фиников №2

финики как основа

любые сух.фрукты( я использовала,папаю,ананас,инжир,барбарис,апел.цедру)

любые орехи(я использовала миндаль,грецкие,кешью)

кокосовая стружка,семеч.тыквеные,семена кунжута.

Каталог: Из овощей и грибов

• 10815

ирусик-88

• , 06:36

Калач с начинкой

300 гр. слоённого теста

100 гр. изюма

0,5 ст. дроблёных орех(у меня кешью и грецкий)

50 гр. тёмного шоколада

сахарной пудры немного для посыпки

Каталог: Другая выпечка

• 6991

izumrud

• , 23:10

Фруктовые салаты

фрукты — любые

ягоды — любые

орехи- лучше кедровые или кешью

сухофрукты — любые

соус- коньячный,йогуртовый или фруктовый

Каталог: Другие десерты

• 4162

spoker2

• , 04:46

Фунчеза с кабачками

лапша фунчеза (по количеству порций, одна — 50 гр. )

кабачки

орехи (арахис и кешью)

кунжут

соевый соус

Каталог: Другие гарниры

• 6170

karta-show

• , 21:57

«куд-куда»

300 гр. вареного куриного филе

100 гр. кешью (орехи)

пол-банки маринованных шампиньонов

50 гр. вареного риса

майонез

Каталог: Салат с мясом

• 3056

черешенка 25

• , 23:07

Яблоки запеченые с рисом,изюмом и орешками

3 яблока

рис

горсть орехов(кешью или кедровые)

40 гр. изюм

2-3 ст.л. жидкого мёда

корица

Батончик из кураги с кунжутом и кешью

250 гр. кураги

30 гр. орехов кешью

20 гр. кунжута (у меня в карамели)

1-2 ст.л. мятного сиропа

Каталог: Батончики

• 5963

Ольга♥Ч

• , 10:11

Салат от тиффани или мой «французкий поцелуй»

куриное филе — 300 гр.

яйца куриные — 2

сыр твердый — 100 гр.

орех кешью — 25 гр.

чернослив — 6 шт.

одно киви

Свиная вырезка с инжиром и кешью

свинина (вырезка) — 400 гр.

соевый соус (сладкий) — 3-5 ст.л.

инжир (вяленый) — 100 гр.

орехи кешью (или грецкие орехи) — 50 гр.

бекон — 100 г

черный перец (для возгона аромата)))

Каталог: Блюда из мяса

• 20874

Seagull

• , 21:04

Ореховая помадка

1,5 чашки растолченных орехов (миндаль, лесные или кешью)

1,5 чашки сахара

1,5 молока (вкуснее сливки)

2 ст.л. сливочного масла

Каталог: Другие рецепты

• 7729

photoliz

• , 19:17

Салат»королевский»

1 манго

500 гр. куриного филе

100 гр. орехи кешью

виноград 500 гр.

майонез

1 лимон

Каталог: Салат королевский

• 6095

уляха

• , 02:36

Мороженое «ореховый рай»

250 гр. орехов кешью

1 ч.л. меда (можно больше)

0,5 ст. миндального молока

различные добавки : какао, шоколад, бананы, инжир, различные ягоды

Каталог: Мороженое

• 4413

Ольга Шонина

• , 20:23

Ладду — восточная сладость из нутовой муки , для тонечки (alyakeyk)

нутовая мука — 200 г

сахар коричневый — 125 г

масло сливочное — 180 г

орехи грецкие — 2 ст.л.

кардамон (и корица, )

орехи кешью (для украшения)

Каталог: Другие десерты

• 21017

Татьяна

• , 16:01

Индейка в сливочно-мандариновом соусе с орехами.

индейка (филе) 1 кг.

мандарины 3 шт.

сливки 10% 150 гр.

кешью 1 горсть.

грецкие орехи 1 горсть.

острый красный перец 0,5 ч.л.

Каталог: Блюда из птицы

• 6211

strelec148

• , 19:11

«утомленный карась»

карась-около 1 кг.,сыр-50 гр. орехи кешью обжарен.-50 гр. укроп,1 крупная луковица,соль

перец,сметана,чеснок

Каталог: Другие основные блюда

• 5050

колька

• , 16:17

Шоколадные конфеты ассорти

молочный шоколад-200 г

белый шоколад-100 г

вишня(замороженная без косточек)-100 г

кешью-100 г

грецкие орехи -50 г

Каталог: Десерты из шоколада

• 6754

petrovapv

• , 20:27

Творог с орехами и цукатами(вариант)

творог 500 гр. 100 гр. сливочного масла,300 гр. сахара,2 яйца,100 гр. сметаны 30%,100 гр. миндаля,100 гр. лесных орехов,100 гр. грецких орехов,100 гр. цукатов и кешью

Шоколадный трюфель.

шоколад горький 60%какао-100 гр. сгущеное молоко — 80 гр. орехи разных видов(миндаль,кешью,фундук)можно использовать один вид — 100 гр.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

• 12504

BORE

• , 00:45

Быстрые слойки с орехами

1 упаковка дрожжевого слоеного теста (2 пласта)

1 банка вареной сгущенки (у меня со вкусом карамели)

50 гр. орехов кешью

1 яйцо

Яблочный штрудель

тесто:мука, соль, теплая вода, подсолнечное масло.

начинка: яблоки, орехи (мамам можно грецкие, кешью,миндаль, фундук), сахар, ваниль, корица, изюм(кто не боится)

Каталог: Другие рецепты

• 3916

liza gerardini

• , 20:25

Мини-зразы с адыгейским сыром

250 гр. куриного филе,

ст. ячменных хлопьев,

горсть орехов кешью,

50 гр. адыгейского сыра,

1 головка лука,

оливковое масло,

Каталог: Другие основные блюда

• 6053

krita

• , 00:18

Сандеш с орехами

200 г. незернистого творога, у меня был 9%

1/4 ст. сахара

горсть любых орехов — у меня кешью, миндаль и фундук.

корица

Тефтели с кешью и бананами.

500 гр. фарша из телятины

1 яйцо

1 банан

горсть орехов кешью

1 ч.л. карри

соль

Каталог: Блюда из мясного фарша

• 3428

марияn

• , 21:11

Ореховые улиточки

1 пласт слоеного теста ( у меня — покупное)

300 г. орехов (у меня арахис и кешью)

пол ст. молока

молотая корица

1 желток

сахар

Каталог: Печенье

• 4225

i-o-u

• , 02:04

Фриттата с шпинатом и кешью

шпинат (листья), петрушка (свежая), масло оливковое, лук репчатый, шампиньоны, кешью (жареные), яйцо, соль, черный перец (молотый), сыр чедер или пармезан

раздел: Фритата

Как приготовить «Пилаф с кешью»

В сковороде разогрейте масло, выложите орехи.

Выложите рис, палочку корицы и залейте все горячим бульоном. Посолите, доведите до кипения.

Томите на слабом огне 12-15 минут. Перед подачей слегка разрыхлите рис вилкой. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат из индейки с брокколи и фунчозой

индейка (филе), брокколи, фасоль зелёная, лук порей или зеленый лук, чеснок, орешки кедровые или кешью, соевый соус, масло растительное, фунчоза (рисовая вермишель)

раздел: Салаты из индейки, Салаты из макарон

Салат из индейки с грибами и хурмой

индейка (отварное филе), шампиньоны, хурма, яйцо, орех кешью, салат зеленый, петрушка, масло кунжутное, перец

раздел: Салаты из индейки, Салаты грибные

Кантуччини с кешью

мука, разрыхлитель, сахар, апельсин (цедра) – 1/2 шт., сливочное масло (мягкое), яйцо, кешью (жареный)

раздел: Кантуччи

Киноа с тушеными овощами и тофу

киноа, картофель, тофу, лук репчатый, сладкий перец, горошек (замороженный), помидор, имбирь (свежий), перец халапеньо, вода, соль, кориандр, тмин, куркума, корица, орехи кешью, растительное масло (для жарки).

раздел: Закуски из тофу

Рыбная запеканка с зеленым горошком, кешью и бананами

окунь (филе), соль, черный перец (молотый), лук репчатый, банан, кешью, зеленый горошек (замороженный), сливки, яйцо, порошок карри, мускатный орех (тертый), паприка (молотая), кисло-сладкий соус (готовый)

раздел: Запеканки из рыбы

Брауни с кешью

сливочное масло, какао порошок, сахар, яйцо, экстракт ваниль, мука, соль, клюква (сушеная) или изюм, орехи кешью

раздел: Браунис

Пряный плов с яблоками, кешью и сухофруктами

рис (басмати), вода, изюм, кешью, яблоко, корица (палочка), гвоздика, кардамон (молотый), масло подсолнечное, сахар, вода, куркума

раздел: Овощные (вегетарианские) пловы

Азиатский салат из утки с кешью и лаймом

утка (грудка), мед, соевый соус, имбирь (свежий тертый), огурец, лайм, карамбола, дайкон, листовой салат, проростки соевые, кешью, сахар тростниковый, масло растительное, паприка сладкая, розовый перец, зеленый лук, масло растительное, соевый соус, рыбный соус, сахар тростниковый, соус табаско

раздел: Салат из утки

Тайский салат из утки с жареными ананасами

утка (грудка), ананас, мед, огурец, апельсин (дольки), лайм (дольки), кешью, фенхель или дайкон, лук репчатый (красный), мята (листья), салат фризе, салаты микс, семена кунжута, лук репчатый (красный), имбирь (маринованный), горчица дижонская, острый перец чили, соевый соус, сок лайма, сахарный песок, масло оливковое, масло кунжутное, вода

раздел: Салат из утки, Тайская кухня

Салат из дикого риса с уткой

рис (дикий), утка (грудка), сельдерей (стебель), ананас (консервированный), апельсин, мед, зернистая горчица, яйцо, оливковое масло, cоль, перец, кешью

раздел: Салат из утки

Чечевичный пирог с грибами и брокколи

чечевица (зеленая), хлопья овсяные, чеснок, лук зеленый, укроп, брокколи, морковь, лук репчатый, помидор, семечки тыквенные, орехи кешью, перец красный жгучий, лавровый лист, грибы, базилик, орегано, шалфей, семена шамбалы (молотые)

раздел: Пироги

Паста с соте из петрушки с орехами

вода, оливковое масло, макароны (пенне, фузилли, фарфалле), орехи кешью, петрушка, масло растительное, лук репчатый (большой), кинза, лимон.

раздел: Макароны с соусами

Cлоеной салат из креветок, овощей и брынзы

креветки (варено-мороженые), брынза, помидор (большой), огурец (большой), апельсин, груши (конференс), орехи кешью, растительное масло, душистый перец, смесь итальянских трав, лимонный сок

раздел: Салаты из креветок

Зеленый салат с овощами, сыром бри, грушей и орехами кешью

помидоры, груши, кешью, лимонный сок, салат, руккола, сыр бри, оливковое масло, мед, бальзамический уксус, лимонный сок, соль, перец (смесь)

раздел: Салаты сырные, Салаты из зеленого салата

Зеленый салат с груши с сыром бри и курагой

груша (крупная крепкая), курага, сыр бри, салат (микс), проростков гороха, орешки кешью (рубленные), оливковое масло, уксус из красного вина, оливки, тимьян (свежие листики), соль, перец

раздел: Салаты фруктовые, Салаты сырные

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...