Салат с солеными грибами: рецепт и фото

Отличная идея для праздника – это салат с солеными грибами. Подобные блюда не запрещено готовить и в обычные дни. Продукты могут быть самыми разнообразными, но их покупка несильно опустошит кошелек.

Винегрет с солеными грибами

свекла (запеченная в фольге или отварная) — 1 шт. (большая); картофель (варёный) — 3 шт.; морковь (вареная) — 1 шт.; маринованные огурцы — 3 шт.; зеленый горошек (консервированный) — 1/2 банки; репчатый лук — 1/2 луковицы; соленые грибы (например, ма

Салаты из грибов

Рецепты салатов с грибами позволяют разнообразить праздничное меню. Пикантную закуску можно готовить круглый год, используя растительный продукт не только в свежем, но и в маринованном виде. Подойдут шампиньоны, опята, лисички, маслята, белые, вешенка, древесные – не предела кулинарной фантазии! Мелкие грибочки используют для украшения блюда. Грибные салаты – идеальное угощение под спиртные напитки. Даже в небольшом количестве они быстро насыщают и никогда не надоедают.

Готовим с ветчиной

Многие недооценивают ветчину, считая, что она годится только для закусок, но ее можно положить и в салат.

Потребуется:

• Куриная грудинка – 200 г.
• Консервированный ананас – 1 банка.
• Ветчина – 200 г.
• Соленые огурцы – 200 г.
• Сладкий перец – 200 г.
• Майонез – по вкусу.
• Соль, перец.

Этапы готовки:

1. Промывается и отваривается грудинка, после чего нарезается на куски небольшого размера.
2. Ветчина, ананас, соленые огурчики, сладкий перец измельчаются.
3. Составляющие смешиваются в глубокой миске, перчатся и солятся.
4. За некоторое время до подачи салат заправляется майонезом и хорошо перемешивается.

Долго блюдо хранить не рекомендуется, лучше съесть его в тот же день.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Разнообразие рецептов из разных кухонь мира позволяет приготовить самые вкусные грибные закуски для праздничного стола за считанные минуты. Грибы прекрасно сочетаются с мясопродуктами, отварными яйцами, сыром, жареным луком и морковью по-корейски, печенью, баклажанами и кабачками, черносливом, кукурузой. Их добавляют в классический винегрет. Пряные специи придадут кушанью необычные вкусовые оттенки и аромат. В качестве заправки для блюд с грибочками используют майонез, сметану с зеленью, йогурт. Сливочный вкус соусов подчеркивает свежесть и сочность основного ингредиента. Салатики с заправкой из растительного масла отличаются низкой калорийностью и подойдут для постного меню.

Салат из сельди

сельдь соленая, копченая сельдь, яйца, соленые огурцы, яблоки, репчатый лук, белки, морковь, маринованные грибы, зеленый салат, зелень петрушки. желтки, растительное масло, сметана, сахар, уксус, горчица, соль….

раздел: Польская кухня, Салаты рыбные

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Домашние салаты с маринованными грибами

В первой подборке представлены пошаговые рецепты домашних салатов с маринованными грибами и фото готовых блюд.

Мясной салат с грецкими орехами и кукурузой.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• 100 г маринованных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 1 стакан грецких орехов,
• 100 г консервированной кукурузы,
• растительное масло,
• майонез,
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салаты +с грибами рецепту, куриное мясо нужно отварить, порезать, слегка обжарить на растительном масле.

Шампиньоны и лук измельчить и по отдельности обжарить в растительном масле.

Остудить, смешать с измельченными орехами, консервированной кукурузой и мясом.

Заправить салат майонезом.

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Салат из птицы с консервированными ананасами.

Ингредиенты:

• 300 г филе индейки,
• 100—200 г куриного филе,
• 250—300 г консервированных ананасов,
• 200 — 300 г маринованных шампиньонов,
• 3—4 отварные картофелины,
• 8 луковиц,
• 10 шт. маслин без косточек,
• 3—4 шт. оливок без косточек,
• 3—5 ст. ложек консервированной кукурузы,
• 5 яиц,
• 2—3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
• белый молотый перец,
• зелень петрушки и укропа,
• майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварить яйца, картофель и мясо, остудить, мелко порезать, смешать.
2. Добавить грибы, консервированные ананасы (кубиками), нашинкованный очень тонкими полукольцами репчатый лук, зеленый горошек и кукурузу.
3. Заправить специями.
4. Маслины порезать кружочками, зелень петрушки и укропа порубить, смешать с майонезом и заправить салат.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как показано на фото, салат с грибами, приготовленный по этому рецепту, при подаче нужно украсить оливками:

Салат с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

• 150—200 г твердого сыра,
• 400 г ветчины,
• 400 г маринованных грибов,
• 1 —2 луковицы,
• 3 вареных яйца,
• майонез,
• растительное масло,
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления вкусного салата с грибами по этому рецепту сыр и ветчину нужно порезать кубиками.
2. Грибы обжарить на растительном масле вместе с измельченным луком. Мелко порубить яйца.
3. Все продукты смешать, заправить майонезом, посыпать нашинкованной зеленью.

Рисовый салат с соевым соусом.

Ингредиенты:

• 150 г маринованных грибов,
• 2 луковицы,
• 0,5 стакана сухого риса,
• 4 ст. ложки майонеза,
• 3 дольки чеснока,
• 3 ст. ложки соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Репчатый лук измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить порезанные грибы и жарить еще 10 минут.
3. Отварить рис, промыть, полить соевым соусом.
4. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, лук с грибами, майонез, перемешать.

Посмотрите, как аппетитно выглядит на фото это вкусный салат с грибами:

Мясной салат с жареным картофелем.

Ингредиенты:

• 1 копченая куриная грудка,
• 300 г маринованных грибов,
• 1 вареная морковь,
• 4—5 картофелин,
• 2 луковицы,
• 1 —2 маринованных огурца,
• 10—20 маслин без косточек,
• майонез,
• зелень,
• растительное масло,
• молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить вкусный салат с маринованными грибами по этому рецепту, копченое куриное мясо нужно порезать кубиками, маринованные грибы — кусочками, огурцы — тонкой соломкой (выделившуюся жидкость слить). Морковь натереть.
2. Грибы, морковь, огурцы и мясо поперчить, перемешать с майонезом, выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.
3. Картофель порезать брусочками, обжарить до готовности во фритюре, остудить и выложить на тарелку с салатом.
4. Лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить, выложить на картофель.
5. Украсить салат порезанными пополам (вдоль) маслинами, веточками зелени.
6. Мясной салат с апельсинами и виноградом.

Ингредиенты:

• 250 г вареной куриной грудки,
• 200 г маринованных грибов,
• 2 апельсина,
• 3 луковицы,
• 50 мл растительного масла,
• 150 г винограда,
• лимонный сок,
• молотый перец,
• зелень,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо нарезать брусочками, лук — тонкими полукольцами, грибы — мелкими кубиками, ягоды винограда разрезать пополам и, если есть, убрать семечки. Апельсины разрезать на половинки, аккуратно вынуть мякоть, сохранив кожуру целой. Убрать косточки и порезать дольки на кусочки.

Чтобы приготовить такой салат из маринованных грибов, нужно смешать мясо, апельсины, виноград, грибы и лук, влить растительное масло и лимонный сок, посолить, поперчить.

Выложить салат в чашечки из апельсиновой кожуры, посыпать шинкованной зеленью и подавать.

Салат с яблоками.

Ингредиенты:

• 300 г маринованных грибов,
• 1 —2 яблока,
• 1—2 луковицы,
• 50 мл растительного масла,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления салата по этому простому рецепту грибы нужно нарезать кубиками, репчатый лук — тонкими полукольцами, яблоки очистить от семян и нарезать брусочками. Смешать яблоки, лук, грибы, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Салат с кальмарами и консервированной кукурузой.

Ингредиенты:

• 200 г вареных кальмаров,
• 200 г маринованных грибов,
• 200 г консервированной кукурузы,
• 100 г вареного риса,
• 100 г маслин,
• 1 луковица,
• 50 мл оливкового масла,
• соль,
• молотый черный перец,
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать ломтиками, лук тонко нашинковать, маслины порезать кружочками, кальмары — соломкой.
2. Смешать измельченные продукты с консервированной кукурузой и вареным рисом, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
3. При подаче приготовленный по этому рецепту очень вкусный салат с грибами нужно посыпать шинкованной зеленью.

Салат с копченой колбасой и луком.

Ингредиенты:

• 100 г маринованных грибов,
• 200 г копченой колбасы,
• 100 г репчатого лука,
• молотый черный перец,
• майонез или сметана,
• растительное или сливочное масло,
• зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы сделать салат с маринованными грибами по этому рецепту, колбасу нужно нарезать соломкой, репчатый лук измельчить, спассеровать в масле, охладить. Маринованные грибы порезать кусочками.

Все продукты соединить, заправить майонезом или сметаной (или их смесью), поперчить. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Картофельный салат с луком и яйцами.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов,
• 1 луковица,
• 3 вареных яйца,
• 3 вареные картофелины,
• 200 г майонеза,
• соль,
• молотый перец,
• зелень укропа по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы нарезать кусочками или пластинками. Лук и укроп нашинковать. Картофель натереть. Яйца разделить на белки и желтки. Майонез посолить и поперчить.

В салатницу положить половину картофеля, на него — измельченные грибы, смазать майонезом. Потом лук — и вновь майонез. Посыпать тертыми желтками и укропом, покрыть картофелем, смазать майонезом и посыпать измельченными белками. Воспользовавшись этим пошаговым рецептом салата с грибами, вы всегда сможете приготовить быструю и сытную закуску.

Картофельный салат с креветками.

Ингредиенты:

• 2—3 вареные картофелины,
• 1 болгарский перец,
• 100 г маринованных грибов,
• 100 г вареных креветок,
• 5—10 маслин,
• 1—2 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
• оливковое масло,
• лимонный сок,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Вареный картофель нарезать крупными кубиками, маслины — кружочками, маринованные грибы — кусочками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. Соединить картофель, болгарский перец, грибы и маслины с очищенными креветками и консервированным зеленым горошком. Посолить и заправить лимонным соком, смешанным с оливковым маслом.

Салат с копченой курятиной, сухариками и сыром.

Ингредиенты:

• 100 г маринованных грибов,
• 150 г копченой курятины,
• 1 —2 помидора,
• 100 г твердого сыра,
• 1зубчик чеснока
• 3 ломтика батона,
• майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить на сковороде.
2. Куриное мясо очистить от кожи, нарезать брусочками.
3. Помидоры нарезать дольками, выделившийся сок слить.
4. Чеснок измельчить.
5. Грибы нашинковать пластинками.
6. Все продукты соединить, заправить майонезом.
7. Выложить в салатник, посыпать тертым сыром и сухариками.

Сырно-фруктовый салат с медово-сметанным соусом.

Ингредиенты:

• 100 г маринованных грибов,
• 200 г твердого сыра,
• 2 яблока,
• 1 апельсин.

Заправка:

Ингредиенты:

• 2 ч. ложки меда
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• 1 стакан сметаны,
• 1 ч. ложка горчицы.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от семенной камеры, нарезать брусочками. Консервированные грибы измельчить. Апельсин разделить на дольки, убрать семечки. Твердый сыр нарезать мелкими кубиками.

Смешать фрукты, сыр и грибы, заправить соусом из смеси сметаны, лимонного сока, меда и горчицы.

Здесь вы можете посмотреть подборку фото к рецептам салатов с маринованными грибами:

Далее вы узнаете, какие салаты можно приготовить с солеными грибами.

Салат английский

сельдерей (корень), цыпленок (мясо вареное), соленые огурцы, грибы (вареные), майонез, горчица (готовая), соль…

раздел: Английская кухня, Салаты мясные

Салат с солеными грибами и сыром

Салатов с солеными грибами существует великое множество, преимущество салата с солеными грибами и сыром в том, что его может приготовить даже самая неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• Соленые грибы — 200 гр
• Яблоки — 2 шт
• Твердый сыр — 200 гр
• Майонез
• Зеленый лук
• Листья салата

Приготовление:

На дно тарелки аккуратно выложить листья салата. Мелко нарезать соленые грибы. На мелкой терке натереть яблоки и выложить их на салатные листья вместе с нарезанными грибами. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Заправить салат майонезом.

С крабовыми палочками

Если надоели простые и привычные блюда, стоит добавить в салат крабовые палочки.

Потребуется:

• Соленые грибы – 500 г.
• Крабовые палочки – 200 г.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Соль, перец.

Этапы готовки:

1. Соленые грибочки шинкуются, если они очень крупные.
2. Лучок очищается, промывается и крошится ножом.
3. Картофель отваривается и натирается на крупной терке.
4. Крабовые палочки вынимаются из упаковки и мелко нарезаются.
5. Предварительно отваренная и остывшая морковка натирается на крупную терку.
6. Яйца варятся, очищаются и мелко нарезаются.
7. В тарелку большого размера последовательно выкладываются подготовленные составляющие: грибы, лук, картофель, крабовые палочки, морковь, яйца.

Не стоит забывать, что слои салата не только смазываются майонезом, но и посыпаются зеленью.

Салат картофельный с грибами и орехами

соленые грибы (лучше шампиньоны), консервированный горошек, изюм (без косточек), грецкие орехи (очищенные), картофель, яблоко, сок одного лимона, зелень, зеленый лук , соль, перец, растительное масло…

раздел: Картофельные салаты, Салаты грибные

Оригинальные салаты из сухих грибов: рецепты с фото

В заключительной подборке представлены пошаговые рецепты и фото оригинальных салатов с сухими грибами.

Печеночный салат с солеными огурцами.

Ингредиенты:

• сушеные грибы 100 г,
• репчатый лук 1 шт.,
• вареная печень 100 г,
• вареные яйца 2 шт.,
• соленые огурцы 2 шт.,
• вареный картофель 3 шт.,
• сливочное масло,
• майонез.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат по этому рецепту, сушеные грибы предварительно размочить, промыть, отварить, измельчить, обжарить с нашинкованным луком на сливочном масле.
2. Добавить в сковороду тертую или порезанную мелкими кусочками печень, измельченные яйца, порезанные соломкой и отжатые соленые огурцы, порезанный кубиками картофель.
3. Остудить и заправить салат майонезом.
4. Китайский салат с овощами, лапшой и мясом.

Ингредиенты:

• 200—300 г вареной говядины,
• 500 г моркови,
• 500 г белокочанной капусты,
• 1 свекла,
• 4 луковицы,
• 100 г сушеных грибов
• 4 яйца,
• 0,5 стакана воды,
• 1 ст. ложка 9%-го уксуса,
• 3—4 зубчика чеснока
• мука,
• растительное масло,
• мясной бульон,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь и свеклу натереть, лук порезать полукольцами, белокочанную капусту тонко нашинковать.
2. Все овощи отдельно обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
3. Для приготовления салата по этому рецепту сухие грибы нужно предварительно размочить, затем отварить и порезать.
4. Говядину разобрать на волокна.
5. Из яиц, муки и воды приготовить крутое тесто, посолить, раскатать, нарезать тонкой соломкой, лапшу подсушить.
6. Затем сварить лапшу в мясном бульоне, отцедить, остудить.
7. Все подготовленные продукты выложить слоями в большую миску или кастрюлю.
8. Залить заправкой, приготовленной из смеси воды, уксуса и тертого (или пропущенного через пресс) чеснока.
9. Поставить салат в холодильник.
10. Перед подачей перемешать и разложить в порционные салатники.

Воспользовавшись этим пошаговым рецептом салата с грибами, вы получите вкусное, оригинальное блюдо в азиатском стиле.

Куриный салат с ананасом.

Ингредиенты:

• 150 г сухих грибов,
• 400 г куриного мяса,
• 3 ст. ложки томатного соуса,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 1 луковица
• 100 г консервированных ананасов,
• пряности и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо курицы отварить в подсоленной воде с пряностями, остудить, порезать крупными кубиками. Сушеные грибы замочить на 1 —2 часа в воде, добавить соль, отварить и измельчить.

Нарезать кольцами лук, спассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и томатный соус, подержать на огне в течение 5 минут, остудить.

Салат выложить на тарелку частями, положив кучками луково-грибную поджарку, куриное мясо и отцеженные кубики (кольца) консервированного ананаса.

На этих фото проиллюстрированы этапы приготовления вкусного салата с грибами, курицей и ананасами:

Салат перемешивается на столе перед употреблением.

Рисовый салат с огурцами и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса,
• 200 г крабовых палочек,
• 100 г сушеных грибов,
• 2 моркови,
• 1—2 свежих огурца,
• 2 луковицы,
• 3 вареных яйца,
• 100 г твердого сыра,
• соль,
• растительное масло,
• зелень,
• майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат по этому рецепту, сушеные грибы нужно размочить и сварить в подсоленной воде.
2. Отварить рис.
3. Морковь натереть и обжарить на растительном масле.
4. Затем добавить мелко порезанный лук и жарить вместе 5 минут.
5. В смесь лука и моркови добавить отваренные и мелко порезанные грибы и еще жарить еще 5 минут.
6. 2 яйца натереть, третье оставить для украшения салата.
7. Измельчить крабовые палочки.
8. Огурцы нарезать соломкой.
9. Зелень нашинковать.
10. Собрать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом: рис, крабовые палочки, грибы с морковью и луком, яйца, тертый сыр.
11. Украсить салат кружочками яйца, огурца, листиками петрушки.

Эти фото наглядно иллюстрируют рецепты салатов из сухих грибов:

Очень часто солёные грибы добавляются во многие блюда по причине необычного, пикантного и богатого вкуса, которое появляется из-за гармоничного сочетания продуктов и придаёт изюминки любому кулинарному шедевру. Привычный вкус этого продукта может освежить, разнообразить даже самое привычное, ежедневное и обыденное блюдо. Бесконечное число ингредиентов можно превосходно дополнить самой обыкновенной закуской – солёными грибами. Если вы хотите приготовить оригинальный и необычный салат с солёными грибами, то вы попали в нужное место, потому что здесь вы сможете прочесть, а также воспользоваться лучшими и вкуснейшими рецептами. видео

Маринованные грибы и капуста – салат для стройных дам

Вопрос диетического салата особенно актуален для многих людей, а именно для тех, кто соблюдает пост, «сидит» на диете или просто соблюдает сбалансированное питание. Данный салат понравится вам не только своим вкусом, но также полезностью. Доступность ингредиентов позволит каждой хозяйке стряпать вкуснейший, полезнейший и необычный салат с солёными грибами.

Перед приготовлением этого салатика вам следует запастись вот такими ингредиентами:

• Капуста (лучше пекинская) — ¼ кочана.
• Грибы солёные (консервированные) – 1 баночка.
• Лук свежий – 1 шт.
• Зелень – средний пучок.
• Соль – по вашему вкусу.
• Свежепомолотый перец – тоже по вкусу.
• Сахар – 1 ч. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ч. л.

Грибы можете выбирать абсолютно любые – все зависит от ваших «грибных» предпочтений. Можно купить уже готовые маринованные, можно открыть баночку домашних грибов, а можно самостоятельно залить грибочки маринадом и через 6 часов получить вкуснейший продукт. Можете, конечно, обжарить грибочки для получения более насыщенного аромата, но данный рецепт больше приемлет термически необработанные продукты.

Тонко и мелко шинкуем капусту, несколько раз сдавливаем её руками для того, чтобы она слегка выпустила сок. Лук очищаем и точно так же, как капусту, тонко и мелко нарезаем в виде полуколец. Чтобы он не горчил, его можно немного сбрызнуть яблочным уксусом. Грибы по желанию тоже можно измельчить на кусочки или полоски любых размеров. Теперь берём салатник, в нём смешиваем нашинкованные ингредиенты, а именно капусту с луком, грибами и нужными специями (солью, перцем). Готовим заправочный соус – сахар, оливковое масло, лимонный сок смешиваем в отдельной ёмкости и затем добавляем в салатик.

Совет! Чтобы блюдо получилось ещё нежнее, вместо обыкновенной белокочанной капусты используйте пекинскую. А, чтобы разнообразить этот салат, можно добавить другие сырые овощи, к примеру, морковь.

Царская трапеза

Любой праздничный и будний стол сразу превратится в настоящий пир благодаря изумительному сочетанию ингредиентов в этом салате с солёными грибами. Свиной язык с маринованными грибами, гранатом принесут вам поистине незабываемый и яркий вкус салата.

Итак, заготовьте вот такие ингредиенты для его приготовления:

• Язык свиной или говяжий среднего размера – 1 шт.
• Филе курицы – 100 граммов.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Грибы солёные (маринованные) – 200 граммов.
• Гранат средний – 1 шт.
• Майонез (низкокалорийный) – 100 граммов.
• Зелень (петрушка, укроп) – по половинке пучка.
• Соль – как обычно, по вкусу.
• Перец – точно так же.

Язык сначала отвариваем, остужаем и нарезаем ножом на небольшие полоски или кубики. Точно так же поступаем с куриным филе. Грибы ножом дробим соломкой. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем ножом на кубики. В салатнике соединяют все ингредиенты, добавляют майонез, приправы по вкусу. Теперь осталось только промыть, нарезать мелко зелень и очистить гранат. Готовый салат выкладывается в просторный салатник, украшается зеленью и зёрнами очищенного граната.

Совет! Чтобы вы не испытывали дискомфорта от гранатовых косточек, покупайте фрукт, который их не содержит.

Зайчино наслаждение

Необычный набор ингредиентов этого салата подойдёт для гурманов вегетарианцев, поэтому он будет актуален практически на каждом столе. Сочетание этих продуктов создадут необыкновенный ансамбль разнообразных вкусов, которые совместно только дополняют друг друга.

Для приготовления овощного диетического вегетарианского шедевра вам нужны будут следующие продукты:

• Морковь среднего размера – 2 шт.
• Консервированная сахарная кукуруза – 1 банка.
• Лук белый – 2 шт.
• Грибы солёные (преимущественно шампиньоны) – 1 баночка или 300 граммов.
• Рис сырой – 4 ст. л.
• Масло (по желанию растительное или оливковое) – 40 граммов.
• Майонез – добавлять как по желанию, так и по вкусу.
• Перец, соль – по предпочтению.
• Зелень – пучок.

Приступаем к сотворению вкуснятины для «зайчиков», а точнее, для гостей или юных домочадцев. Промойте рис, отварите в воде, промойте его под проточной водой и дайте ему остыть. Воду для варки риса берите в следующей пропорции 1:3 (рис:вода). Очищаем лук (используем половину), моем его, нарезаем на кубики, слегка обжариваем, остужаем. Вторую половину лука очищаем, дробим ножом на небольшие кубики, очищаем морковь, моем её, натираем на средней тёрке и вместе с луком слегка обжариваем. Открываем кукурузу, сливаем воду из банки. Выкладываем во вместительный салатник все подготовленные ингредиенты, добавляем майонез (по вашему предпочтению), в последнюю очередь солим и перчим. Сверху можно украсить петрушкой, укропом, зелёным луком и кукурузой (консервированной).

Совет! Этот салат идеально подойдёт в качестве гарнира.

Баклажаны, курица и грибы – великолепное трио

Сытный, вкусный, полезный и просто невероятно красивый салатик. Все ингредиенты настолько насыщают, что этот салат может с лёгкостью заменить почти три блюда. Не удивляйтесь, если этот салатик у вас останется, хотя его вкус не позволит ему остаться на второй день.

Итак, берите ручку, бумажник и записывайте список ингредиентов, которыми вам нужно будет запастись для приготовления этого блюда:

• Мясо курицы (любое) – 0, 5 кг.
• Баклажан – 2 шт.
• Грибы солёные (шампиньоны маринованные) – 1 баночка.
• Огурец солёный – 2 шт.
• Сыр твёрдых сортов – 200 граммов.
• Лук белый средний – 1 шт.
• Зелень – по вкусу и своему усмотрению по количеству.
• Масло растительное – несколько столовых ложек.
• Соль.

Куриное мясо отвариваем, остужаем, дробим ножом на средние ломтики. Если вы выбрали часть курицы с костями, то их нужно отделить от мясистой части. Моем баклажаны, с помощью ножа нарезаем на средние кубики, выкладываем на горячую сковороду вместе с мелко нарезанным, очищенным и вымытым луком. Время обжарки зависит от количества лука и баклажанов. Держим на огне до момента полной готовности. В глубокий салатник выложите нарубленное мясо, на него поместите баклажаны, чтобы курочка пропиталась запахом и соком от баклажанов с луком. Нарезаем огурчики на небольшие кубики и добавляем в салатник. Осталось только доложить зелень, нарезанные грибочки и натёртый сыр. После заправки майонезом аккуратно смешайте ингредиенты.

Солёные грибы на самом деле можно добавлять во многие блюда. Также они прекрасно сочетаются с большинством ингредиентов и ещё могут выступать в качестве отдельной закуски.

Чем скорее приближаются Новогодние празднества, тем чаще мы задумываемся о разнообразных рецептах на праздничный стол – чего бы такого приготовить нового, необычного и интересного, чтобы удивить своих гостей и домочадцев.

Всякое застолье начинается с закусок и всевозможных салатов, особенно слоеных – вот где можно дать полет своему вдохновению и кулинарной фантазии.

Общее время готовки – минуты 

Активное время готовки – минут 

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 221 ккал

Количество порций – 12 порций

Закуска с кукурузой

Отличными вкусовыми качествами обладает кукуруза (даже консервированная), ее прекрасно дополняют огурчики.

Для такого необычного салата требуются:

• Соленые грибы – 200 г.
• Куриное филе – 200 г.
• Лук – 1 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень.
• Соль, перец.

Как готовить:

1. Изначально требуется сварить курочку, которая после нарезается кубиками.
2. Из банки с кукурузой сливается лишняя жидкость.
3. Грибы откидываются на дуршлаг и промываются под проточной водой. После они измельчаются, если слишком крупные.
4. Яйца отвариваются, очищаются от скорлупы и нарезаются.
5. Лук очищается, промывается и режется полукольцами.
6. Составляющие высыпаются в салатницу, приправляются солью и перцем, добавляется майонез.

После этого блюдо перемешивается и подается к столу в красивой салатнице.

Салаты любимы всеми, может, даже больше, чем другие блюда. А для приготовления блюд по этим рецептам не нужны дорогостоящие продукты, и весь процесс не займет много времени.

Салат грибной с курицей

курица (отварная), лук репчатый, масло растительное, огурцы соленые, укроп (зелень рубленая), сметана, грибы лисички (обжаренные)…

раздел: Салаты грибные, Салаты из курицы

Салат «Ижевский»

кролик или курица, свежие или соленые огурцы, яйцо, картофель, зеленый салат, майонез, сметана, соус, маринованные грибы, зеленый горошек, зеленый лук, соль….

раздел: Салаты из курицы

Салат из баклажанов с грудинкой и грибами

баклажаны (печеные), грудинка, соленые маринованные грибы, помидор, мята (листочки), зеленый лук, сметана, томат-паста, перец (молотый), соль….

раздел: Салат из баклажанов

Салат из репы с баклажанами и маринованными грибами

репа, зеленый лук, соленые маринованные грибы, базилик, зеленый горошек (консервированный), баклажаны (жареные), майонез, соевый соус, белый перец (молотый), сельдерейная соль, соль…

раздел: Салаты овощные, Салаты грибные

Икра из соленых грибов

Вкус соленых грибов сам по себе необычен, однако можно открыть его по новому, если сделать из них икру.

Для икры лучше использовать соленые грузди

Ингредиенты:

• Соленые грузди — 500 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст л
• Зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Обжаренный лук вместе с солеными груздями измельчить в блендере, перекрутить на мясорубке или мелко нарезать. Получившуюся массу посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Грибную массу законсервировать по банкам и хранить в холодильнике в стерилизованных банках.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...