Существует, наверное, миллион рецептов салатов с овощами и фруктами, мясом и самыми экзотическими продуктами. В этом материале подборка рецептов, в которых основным продуктом является свинина. Нужно предупредить, что салаты с этим ингредиентом очень калорийные, поэтому обожаемы сильной половиной человечества. Людям, которые работают над снижением веса, такие блюда можно употреблять только «по праздникам».
Источник: https://ladyelena.ru/salat-so-svininoj/
Содержание
- 1 Салат со свиным мясом, помидорами, болгарским перцем, зеленью и перепелиными яйцами
- 2 Инструкция приготовления
- 3 Салат с жареной свининой и огурцом – пошаговый фото рецепт
- 4 Ингредиенты:
- 5 Салат со свининой и гранатовыми зернами
- 6 Как приготовить «Салат со свининой и перцем»
- 7 Салат из свеклы со свининой
- 8 Салат со свининой и сыром
- 9 Салат со свининой и луком
- 10 Салат со свининой «Мужские грезы»
- 11 Салат из свинины и солёных огурцов
- 12 Салат с копченой свининой
- 13 Салат со свининой, редькой и тыквой
- 14 Вкусный салат из свинины с сухариками
- 15 Салат «Слезы любви» со свининой
- 16 Салат со свининой «Терияки»
- 17 Салат с жареной свининой
- 18 Салат «Цезарь» со свининой
Салат со свиным мясом, помидорами, болгарским перцем, зеленью и перепелиными яйцами
Итак, для приготовления вкусного салата со свиным мясом мне понадобились следующие ингредиенты:
— мясо свиное (200 гр.)
— зелень
— перец болгарский (1-2 шт.)
— яйца перепелиные (25-30 шт.)
— помидоры (3 шт.)
— лук репчатый (1 шт.), небольшого размера
— майонез
— соль
На начальном этапе я подготавливаю все необходимые ингредиенты для приготовления салата из свиного мяса, промывая все ингредиенты под проточной водой.
Отвариваю яйца в течение 6-8 минут. Пропускаю перепелиные яйца через яйцерезку.
Мясо свиное отвариваю 1,5 часа, после чего нарезаю небольшими кусочками.
Болгарский перец нарезаю тонкими ломтиками.
В глубокую тарелку начинаю высыпать подготовленные ингредиенты. Высыпаю в тарелку остывшее отварное мясо и болгарский перец.
Высыпаю перепелиные яйца.
Также высыпаю зелень и лук.
После высыпаю в салат нарезанные помидоры.
Заправляю салат майонезом. Солю по вкусу.
И перемешиваю содержимое.
Готовый салат распределяю по салатницам и украшаю зеленью.
Салат со свининой получается нежным и очень вкусным, зелень для приготовления можно использовать совершенно любую по собственному желанию, я использовала петрушку.
Кстати если заменить свиное мясо печенью получится тоже замечательный салатик, который можно сделать на день рождения, например.
Приятного аппетита!
Очень вкусный салат. Только я свинину не отваривала, а обжарила небольшими кусочками. |
Салат получился интересный, летний. Правда яйца я брала обычные, куриные, не вижу большой разницы во вкусе. Проверила на себе, можно готовить гостям. |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/548/salat-so-svininoy-pomidorami-pertcem-recept-foto
Это интересно: Салат со свининой и фасолью: рецепт и фото
Инструкция приготовления
-
Свинину нарезать соломкой. Для этого салата подойдет кусок окорока или вырезка. Важно взять хорошее мясо без жил и костей.
-
Разогреть сковородку с маслом. Быстро обжарить свинину. Лучше всего это сделать в два-три приема. Сковородку нужно сильно нагревать перед каждой порцией мяса.
-
Нарезать соломкой маринованные огурцы, подойдут для этого салата некрупные зеленцы или корнишоны.
-
Тонкими полукольцами нарезать красный лук. Специально мариновать его не нужно. Красный лук, чаще всего, имеет мягкий салатный вкус, для него хватит и той кислоты, которую выделят маринованные огурчики.
-
Соединить все составляющие салата.
-
Добавить майонез и перец по вкусу.
-
Перемешать и подать салат из жареного мяса, маринованных огурцов и красного лука с черным хлебом.
Источник: https://ladyelena.ru/salat-so-svininoj/
Салат с жареной свининой и огурцом – пошаговый фото рецепт
Этот рецепт подсмотрен в меню одного ресторанчика. В салат, кроме жареной свинины, входят маринованные огурцы и красный лук. Заправлен салат из жареной свинины майонезом. Похожие блюда есть у балканских и славянских народов. Например, у сербов, чехов. Приготовить салат из жареной свинины с маринованными огурцами можно самостоятельно.
Время приготовления: 30 минут
Количество: 4 порции
Источник: https://ladyelena.ru/salat-so-svininoj/
Ингредиенты:
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Картофель — 400 Грамм
- Свинина — 200 Грамм
- Перец болгарский — 1/2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Перец красный — 1 Штука (жгучий)
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Лук зеленый — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_so_svininoi_i_percem-48735.html
Салат со свининой и гранатовыми зернами
Этот легкий салат подойдет, как закуска перед обедом, на ланч или полдник.
Идеальный вариант для детей и девушек, следящих за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Нежирная свинина – 250 гр.
- Морковь – 2 или 3 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Майонез нежирный – 2 ст. ложки
- Грецкий, чищенный орех – 50 гр.
- Соль, перец молотый – по вкусу
- Зелень укропа – для украшения
Приготовление:
Первым делом нужно поставить вариться мясо, морковь и яйца. Пока продукты проходят тепловую обработку, почистите гранат. Половину зерен оставьте для украшения, а из второй половины выдавите сок. Готовую свинину нарежьте соломкой. Посолите и залейте гранатовым соком. Перемешайте рубленую свинину с соком и равномерно распределите по плоской тарелке – это будет первый слой салата. Морковь и яйца почистите и натрите на крупной терке. Теперь выкладывайте на мясо, сначала, морковь потом яйца. Каждый слой нужно смазывать майонезом и солить, перчить по желанию и вкусу. Украшаем слоеный салат зернами граната, укропом и ядрами грецкого ореха. Готовый салат можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на 1-2 часа, что бы дать ему пропитаться.
Грецкий орех можно заменить арахисом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Это интересно: Торт «Весеннее настроение»: рецепт и фото
Как приготовить «Салат со свининой и перцем»
Картофель помойте и очистите от кожуры. Нарежьте его тонкой соломкой ножом или же воспользуйтесь теркой со специальной насадкой. Промойте картошку от лишнего крахмала. Обсушите бумажными полотенцами. В вок или обычную сковороду налейте немного растительного масла без запаха, хорошенько его разогрейте. Выложите в сковороду картофель, обжарьте его на сильном огне до золотистой корочки.
Красный болгарский перец вымойте и очистите от семян. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Измельчите чеснок и жгучий перец. Лук промойте, обсушите и нашинкуйте как можно мельче.
Кусок свинины зачистите от пленок и жира, вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими кусочками. Обжарьте на сильном огне в сковороде с добавлением небольшого количества растительность масла до золотистой корочки.
Добавьте в сковородку к свинине подготовленные овощи и зелень. Влейте к ним соевый соус и рисовый уксус. Добавьте сахар, тщательно перемешайте ингредиенты, тушите одну минутку, не накрывая крышкой.
В конце приготовления, на завершающем этапе добавьте в сковороду обжаренную картошку, перемешайте и выключите огонь. Солить блюдо не нужно, так как в соевом соусе содержится достаточно соли. Подавайте салат, пока он теплый.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/salat_so_svininoi_i_percem-48735.html
Салат из свеклы со свининой
Бюджетный вариант легкого, мясного салата с овощами. Дешево и сердито.
Ингредиенты:
- Кусок вареной свинины – 300 гр.
- Вареная свекла средняя – 3 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 средняя луковица
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, молотый черн. перец – по вкусу
- Майонез – 3 ст. л.
Приготовление:
Свеклу крупно натираем на терке, огурчики и мяско режем тонкими брусочками. Так же тоненько нарезаем лучок, а чеснок давим прессом. Осталось перемешать составляющие салата и подавать к столу.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат со свининой и сыром
Отварная свинина – продукт с высокой калорийностью, поэтому при приготовлении салатов желательно добавлять к мясу овощи и яйца, и еще зелень, конечно. Укроп и петрушка, базилик и кинза делают блюдо более полезным и красивым, а пикантность придаст сыр.
Продукты:
- Свинина отварная – 200 гр.
- Помидоры сорта «Черри» – 15 шт.
- Яйца отварные перепелиные – 10 шт.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Листья салата.
- Майонез и соль.
Алгоритм действий:
- Первый этап – приготовление мяса: нужно сварить свинину с луком, морковью, специями и солью, выложить на блюдо. После того, как мясо остынет, нарезать его соломкой.
- Таким же способом нарезать твердый сыр. Помидорки промыть, разрезать на две части. Перепелиные яйца отварить, каждое тоже разрезать пополам. Листья салата промыть, порвать на небольшие части.
- Все смешать в прозрачном салатнике, добавив соль и майонез.
Такой салат, с маленькими помидорами и яйцами выглядит просто потрясающе!
Источник: https://ladyelena.ru/salat-so-svininoj/
Салат со свининой и луком
Очень скромный, но вкусный салат. Превосходно сочетается с кашами, макаронами и картофелем. Подойдет к крепким, горячительным напиткам, как закуска. Быстр и прост в приготовлении — не требует особенно высоких навыков кулинара и очень нравится мужчинам.
Ингредиенты:
- Кусок свежей свиной вырезки – 600 гр.
- Лук-репка – 150-200 гр.
- Уксус – 15 мл.
- Соль и сахар – по 7 гр.
- Перец молотый, красный и черный – 5 гр.
- Зелень – несколько веточек
Приготовление:
Отварное мясо нарезаем не слишком мелкой и не слишком крупной соломкой. Уксус перемешиваем со смесью перцев, солью и сахаром. Это будет наш маринад, заливаем им порезанные лук и зелень на 15 мин. Сливаем маринад и смешиваем мясо с маринованной луково-зеленой массой. Оставляем пропитываться на тридцать минут. Теперь, выкладываем салат на тарелку и подаем.
Чем дольше постоит готовый салат в холодильнике, тем вкуснее и пикантнее он получится.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат со свининой «Мужские грезы»
Как уже видно из названия, этот салат нравится всем мужчинам. Но скажу по своему опыту, он и женщинам нравится тоже. Если поставить этот мясной салат на праздничный стол, то его съедают первым.
Ингредиенты:
- Отварная свинина – 0,5 кг.
- Твердый сыр любой – 300 гр.
- Вареные вкрутую яйца – 6 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Майонез – 200 гр.
- Уксус – 15 мл.
Приготовление:
Лук мелко режем и заливаем смесью уксуса и воды 1:1. Пока лук маринуется в слабом маринаде, режем некрупными кубиками мясо. Перемешиваем маринованный лук вместе с маринадом с мясом. Солим, делим на две части и выкладываем на плоскую тарелку первым слоем нашего салата одну часть мяса с луком. Делаем сетку из майонеза и вторым слоем натираем три яйца через терку. Следующим слоем трем половину сыра, снова делаем сетку из майонеза и повторяем все слои с оставшимися продуктами. Только последний слой сыра не нужно покрывать майонезом. Вот и все, теперь нужно поставить тарелку с салатом в холодильник на пару часиков для того, что бы он напитался, и можно угощаться.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат из свинины и солёных огурцов
Салат незамысловатый, без изысков. Простой сытный, доступный и приятный на вкус.
Ингредиенты:
- Триста-четыреста граммов свинины
- Одина луковица
- Одна морковь
- Одно яйцо
- Два соленых огурца
- Три столовых ложек майонеза
- Соль, перец молот. черн. – по вкусу
Приготовление:
Мясо кидаем в кипящую воду для того, что бы оно ни выварилось, и не было сухим. Варим до готовности. Натертую морковь и нарезанный лук обжариваем в сковороде на масле. Взбитое яйцо, выливаем на горячую сковороду и обжариваем с обеих сторон. Получившийся блин яичный, мясо и огурцы нарезаем соломкой. Все складываем в глубокую тарелку, солим, перчим, добавляем майонез и старательно смешиваем. Все — салат из свинины и соленых огурцов можно кушать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат с копченой свининой
Благодаря тому, что составляющие блюда не нуждаются в дополнительном приготовлении, салат очень быстро готовится.
Ингредиенты:
- Копченая винная шейка – 200 гр.
- Консервированные шампиньоны – 200 гр.
- Свежий огурец – 200 гр.
- Свежая помидора – 100 гр.
- Зеленый горошек – 0,5 банки
- Любой твердый сыр – 200 гр.
- Соль, перец – по желанию
- Майонез – сколько возьмет салат
- Укроп – для украшения
Приготовление:
Копченое мясо, огурец, помидору, сыр, лук порезать одинаковыми кубиками. С горошка и грибов слить рассол. Все, указанные в рецепте, продукты перемешать в глубокой посуде, дать настояться 15 минут и можно приступать к трапезе.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат со свининой, редькой и тыквой
Необычный вариант мясного салата. Оригинальная, деревенская версия яркого, праздничного и полезного салата со свининой.
Ингредиенты:
- Триста грамм вареной свиной вырезки
- Два, сваренных вкрутую, яйца
- Одна зеленая редька или дайкон
- Одна головка лука-репки
- Триста грамм сырой тыквы
- Две столовые ложки молока
- Одна-две столовые ложки майонеза
- Соль и черн. молот. перец по вкусу
Приготовление:
На терке натереть тыкву и редьку. Последнюю посолить и отставить в сторону, что бы дала сок. Который потом нужно отжать, что бы избавиться от горечи. Луковицу порезать соломкой и обжарить. Развести яйца с молоком и испечь на сковороде тонкие блинчики. Когда остынут, порезать на тонкую лапшу. Мясо порезать и смешать со всеми подготовленными ингредиентами. Убрать салат пропитываться в холодильник. Когда пройдет два часа, кушанье готово.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Вкусный салат из свинины с сухариками
Народное название этого мясного салата «Мужской каприз». Если хотите угодить голодному мужчине – накормите его этим салатом. Откушав его, он из грозного льва превратиться в ласкового котика.
Ингредиенты:
- 6 вареных вкрутую яиц
- 2 пачки сухариков (160 гр.)
- 200 гр. обжаренных грибов
- 1 кг. отварной свинины
- 1 св. огурец
- 1 пучок петрушки (30 гр.)
Приготовление:
Все продукты нарезаем произвольно – кому как нравится. Складываем в удобную миску и тщательно перемешиваем все составные, указанные в рецепте. Приятного аппетита, дорогие наши, любимые мужчины.
Если ваш мужчина не любит, чтобы сухарики хрустели, то подавайте салат через 15 минут после приготовления.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат «Слезы любви» со свининой
Ингредиенты:
- Свекла отварная – 700 гр.
- Отварной картофель – 700 гр.
- Отварное мясо свинины – 700 гр.
- Пару небольших луковки
- Соль, перец – на ваш вкус
- Зелень – для украшения
- Майонез – сколько возьмет салат
- Маринад (1 ст. воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)
Приготовление:
Нашинкованный лук замачиваем в маринаде. 1-м слоем салата идет измельченное мясо. Каждый слой мажем майонезом. 2-м слоем распределяем, отжатый от маринада, лук. А 3-м слоем крупно трем картошку. Завершаем наш салат тертой свеклой, которую тоже смазать майонезом и украсить зеленью. Данное количество продуктов на 4 маленьких салатника или на две большие, плоские тарелки с дублированием слоев.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат со свининой «Терияки»
Данный салат довольно специфичен по вкусу, он, безусловно, понравится любителям японской кухни. Из, представленного ниже, списка продуктов получится 4 взрослые порции.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка – полкило
- Свежий или консервированный ананас кусочками – 350 гр.
- Большой кочан салата
- Средняя морковь — одна
- Свежий, среднего размера, огурец — один
- Соус «Терияки» — 2 ст.л.
- Рисовый или яблочный уксус – 1 ст.л.
- Оливкового масла для заправки– 1 ст.л.
- Масло раст. для обжаривания – 4 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Тертый свежий имбирь – 1 ч.л.
- Миндаль – 50 гр.
Приготовление:
Сырую свинину нарезаем полосками, соединяем в миске с соусом «Терияки» и забываем на 15-20 минут мариноваться. Следующим шагом делаем заправку – смешиваем уксус, имбирь, оливковое масло и соевый соус. Огурец режем ножом на брусочки, а морковь тонкими пластинками овощечисткой. Маринованное мясо обжариваем с раскаленным маслом на сковороде без крышки, сильно прибавив огонь, 3-5 минут.
Салат рвем руками и соединяем с остальными ингредиентами в глубокой посуде. Заправляем горячий салат заправкой, посыпаем измельченным миндалем и перемешиваем. Берите палочки и приступайте к поеданию японского кушанья.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат с жареной свининой
Его особенностью является отсутствие заправки.
Ингредиенты:
- 250 грамм жареной свинины кусочками
- Два маринованных огурца
- Три сваренных яйца
- 100 грамм зеленого горошка без жидкости
- Большая луковица
- Зеленое яблоко
- Сок половины лимона
- Мелкорубленая, любая зелень на ваш вкус
- Соль, сахар и перец – индивидуально
Приготовление:
Все продукты измельчаем произвольно и смешиваем. Он полюбится, тем, кто является противником майонеза и других соусов в салатах. Но если вы очень любите майонез, то можно сделать исключение и заправить салат.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Салат «Цезарь» со свининой
Это классика, беспроигрышный вариант для любого случая. Салат «Цезарь» во всех его вариациях любимчик на нашем столе, но со свининой он получается особенный.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 шт.
- Свинина – 100 гр.
- Хлеб – 200 гр.
- Черри помидоры – 100 гр.
- Лимон – 1 шт.
- Сыр пармезан (или любой твердый) – 100 гр.
- Сметана – 250 мл.
- Горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубик
- Яйца – 3 шт.
- Зелень любая – 1 пучок
- Листья салата для подачи
- Соль, перец черн. молот. – по вкусу
Приготовление:
Готовим соус сметанный – смешиваем в блендере сметану, чеснок, немного зелени и лимонного сока. Из, порезанного на кубики, хлеба готовим сухарики 15 мин. в духовке при 200°. Мясо, порезанное на кубики, посолить, поперчить и обжарить. Вареные яйца и черри крупно порезать. Тарелку выложить листьями салата, сбрызнуть соусом и высыпать на них приготовленные и перемешанные ингредиенты. Салат полить соусом, а можно соус подать отдельно. Готовое кушанье посыпать тертым сыром и сразу же подавать.
Для пикантности в сметанный соус можно добавить парочку корнишонов, а при жарке мяса соевый соус.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://ladyelena.ru/salat-so-svininoj/: использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 2577 (13%)
- https://povar.ru/recipes/salat_so_svininoi_i_percem-48735.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1083 (5%)
- https://stage.povar.ru/recipes/salat_so_svininoi_i_percem-48735.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3864 (19%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/548/salat-so-svininoy-pomidorami-pertcem-recept-foto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1662 (8%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/395: использовано 12 блоков из 17, кол-во символов 10757 (54%)