Салат «Свинка» на Новый год: рецепт и фото

На столе обязательно должен стоять такой шедевр в центре. А для того, чтобы у вас не было сложностей в его оформлении, я подготовила для вас несколько простых пошаговых рецептов.

А чтобы у вас и в дальнейшем не возникло сомнений в вашем праздничном меню, у меня есть уже несколько великолепных подборок. Вы можете ознакомится с рецептами салатов из крабовых палочек, из курицы, из креветок. А также посмотреть различные варианты приготовления холодца.

Ну а сейчас возьмите на заметочку еще несколько достойных кулинарных произведений, за которые вам не будет стыдно перед своими родственниками, друзьями и гостями.

Свинья — животное не прихотливое и всеядное, поэтому никаких ограничений для составления праздничного меню практически нет. Можно брать для приготовления практически любое мясо, рыбу, овощи и фрукты. Главное, чтобы все было красиво оформлено. Она еще и эстет.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Налить в кастрюлю воду, добавить соль, поставить на огонь. Когда вода закипит, положить в кастрюлю куриную грудку и отварить до готовности: примерное время варки 20-30 минут. Готовую грудку вынуть из бульона, охладить и порезать на мелкие кусочки.

2. Шаг 2:

   

   Яйца отварить вкрутую, подержать в холодной воде до полного остывания. Очистить и порезать на мелкие кубики. Есть специальное круглое ситечко с квадратными ячейками — с ним можно справиться с разделкой яиц за секунды.

3. Шаг 3:

   

   Сыр натереть на мелкой терке.

4. Шаг 4:

   

   Берем блюдо для салата. Первым слоем выкладываем куриное филе, сверху смазываем майонезом. Сначала делаем сетку, а потом размазываем ложкой.

5. Шаг 5:

   

   Вторым слоем выкладываем половину яиц, вторая половина пойдет на формирование у свинки головы. Также поливаем майонезом и растираем его.

6. Шаг 6:

   

   Третьим слоем выкладываем чернослив, промазываем майонезом.

7. Шаг 7:

   

   Четвертым слоем выкладываем орехи. Измельчать их не обязательно, хотя это по желанию. Я брала половинки и четвертинки орехов. Сверху также наносим и размазываем майонез.

8. Шаг 8:

   

   Далее горкой выкладываем яйца в той части салата, где у свинки будет голова. Сверху поливаем их майонезом.

9. Шаг 9:

   

   Посыпаем салат тертым сыром. Отрезаем от колбасы три кружочка и делаем из них пятачок и ушки. Устанавливаем их на свои места. Вставляем глазки из зеленого горошка. Украшаем свежим укропом. Наша свинка готова!

Тематический салат в виде свинки — символа наступающего Нового года.

Невероятно вкусный рецепт Пятачок из колбасы и грибов

Следующий вариант сметут со стола первым, а знаете почему, наверно догадываетесь. Потому что в данную закуску входят шампиньоны, а полукопченая колбаска подарит неповторимый вкус и пикантность.

А поскольку предстоящий год, это год именно желтой земляной свиньи, то мы ее выложим на сервировочном блюде из куриных желтков, как бы символизируя цвет.

Нам понадобится:

• колбаса любая: сервелат или салями — 0,1 кг
• картошка в мундире — 3 шт.
• яйца куриное вареное — 3 шт.
• грибы маринованные (лучше шампиньоны) — 75 г
• помидоры свежие — 1 шт.
• сыр — 75 г
• майонез
• соль и перец молотый

Для оформления:

• оливки без косточек — 3 шт.
• помидоры свежие — 0,5 шт.
• полукопченая колбаса — 3 ломтика

Этапы:

1. Данная закуска выкладывается на плоскую тарелку исключительно слоями. Какие же они будут по порядку?

Перечисляю все слои в нужной последовательности, каждый из них пропитывается майонезом, при желании солите и перчите.

Итак, первый слой такой:

• тертая картошка;

2. Следующими на очереди идут:

• колбаса порезанная на мелкий кубик;
• мелко рубленные маринованные шампиньоны;
• ломтики помидоров;
• куриные яйца перетрите на терке;
• тертый сыр.

3. Заключительный слой не пропитывается майонезом, а на нем выкладываются глазки из оливок, щечки из кружков помидор, пяточек из колбасы и ротик из красного болгарского перца. Перед подачей салат охладите в холодильнике, ну и наберитесь терпения, пробуйте с 10 до 12. Удачи!

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

«Свинка Пеппа» — простой и вкусный салатик в год Свиньи

Далее тоже несложный вариант приготовления закуски. По вкусовым ощущениям он напоминает привычное для нас оливье. Поэтому можно с уверенностью сказать, что такое кушанье понравится всем без исключения.

Также для его приготовления вам не придется выкладывать блюдо слоями, главное все ровненько порезать на кубики и перемешать. А потом оформить все в виде хрюши. ?

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 гр.;
• Картофель — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Яйцо — 2 шт.;
• Свежий огурец — 1 шт.;
• Свежая зелень — 3-4 веточки (любая);
• Вареная колбаса — 2 ломтика;
• Гвоздика в бутонах — 2-6 шт.;
• Майонез — для заправки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Помидор — для украшения.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите куриную грудку, картофель, морковь и яйца. Затем остудите продукты и очистите овощи от кожуры, а яйца от скорлупы.

Желательно ингредиенты отварить заранее, чтобы к моменту резки они успели остыть.

2. Теперь нарежьте на кубики картофель и морковь. Можете для этой цели использовать специальные приспособления.

3. Далее курочку порежьте на мелкие кусочки и отправьте к уже порезанным овощам.

4. Огурчик помойте и тоже измельчите его на кубики. Если кожура сильно грубая, то лучше ее снять.

5. Белки отделите от желтков. Измельчите желтки в общую миску. Белки пока отложите в сторонку.

6. Заранее промойте и просушите зелень. Мелко ее измельчите.

7. Подготовленные ингредиенты посолите и поперчите. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

8. Получившуюся массу сформируйте в виде овала. Делайте это сразу в блюдце овальной формы. В нем будет подаваться кушанье.

9. Натрите на мелкой терке белок и присыпьте им съедобный овал.

10. Из вареной колбасы вырежьте ушки, пятачок и хвостик. Оформите мордочку животного. Из гвоздики сделайте глазки.

Для оформления пятачка очень удобно использовать стопку или небольшой стакан круглой формы, а дырочки сделайте при помощи деревянных палочек.

11. Украсьте по бокам блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов.

Слоеный салат с черносливом и орехами «Поросенок» к Новому году

Слоеный салат делать дольше, чем обычный. Но смотрится он эффектно, особенно, если собирать его в разъемной форме, чтобы хорошо просматривались все слои. Предлагаю еще один вариант «свинского» салата. Он вкусный, любители чернослива оценят его по достоинству. Как же порадовать хозяйку Нового года хрюшу?

Ингредиенты:

• вареное куриное филе — 300 гр.
• грецкие орехи — 150 гр.
• чернослив — 150 гр.
• твердый сыр — 150 гр.
• яйца — 5 шт.
• майонез
• вареная колбаса — для украшения
• одна маслина

Приготовление:

1.Чернослив промойте под проточной водой. Залейте его горячей водой, но не кипятком, на 10 минут. Затем слейте воду, положите сухофрукты на бумажное полотенце и промокните их. Нарежьте мелким кубиком подготовленные таким образом плоды.

2.Яйца отварите вкрутую, но не переварите, иначе желток посереет и внешний вид поросенка будет подпорчен. Достаточно варить 8 минут после закипания, а потом охладить.

3.Отделите белки от желтков и натрите по отдельности на мелкой терке.

Оставьте половину одного белка для украшения.

4.Орехи измельчите ножом. Для ускорения результата воспользуйтесь блендером. Только не превратите ядра в крошку, пусть останутся небольшие кусочки.

5.Твердый сыр натрите на мелкой терке в отдельную емкость.

6.Курицу заранее отварите в подсоленной воде и нарежьте кубиком. Смешайте мясо с двумя столовыми ложками майонеза.

7.На блюдо поставьте кольцо или разъемные борта. Первым слоем выложите курицу, разровняйте.

8.Дальше ровным пластом выложите желтки и нанесите на них майонезную сетку. Используйте кондитерский мешок для этой цели. Если такого девайса нет, просто переложите соус в пакет и отрежьте кончик.

9.Третий слой — чернослив с майонезной сеткой.

10.Четвертый слой — белки + майонез.

11.Пятый пласт ореховый. Его также нужно промазать соусом.

12.И завершающий, шестой, слой сделайте сырным. Выровняйте его и аккуратно снимите разъемное кольцо.

13.Сам салат готов, осталось его превратить в свинку. Для этого возьмите вареную колбасу, нарежьте ее. Вырежьте круглый пятачок, ноздри проткните соломинкой для коктейлей. Также вырежьте копытца (на фото видно, что должно получиться).

14.Глаза сделайте из маслины, нарезав ее колечками. Серединку закройте белком. Также из белка вырежьте улыбающийся рот.

15.Уши и хвост вырежьте из колбасы. Вокруг салата разложите зелень или овощи. Получается симпатичный поросенок, радостный и довольный. Глядя на него, у всех гостей будет подниматься настроение. И Новый год свиньи будет встречен на ура!

Салат Свинья в огороде — рецепт с мясом говядины

На самом деле это известный вариант обычного холодца в бутылке. Это грандиозный рецепт, который завоевывает каждый год тысячи сердец. Кто не знает, то увидев сейчас такую прелесть будет в дальнейшем делать это блюдо таким способом.

Трудного абсолютно ничего нету, зато какой итог, ну обворожительный чудик. Предлагаю сделать и вам такое кулинарное творение. Тем более, что все подробное описание вы сможете увидеть прямо сейчас ниже в заметке.

К такому новогоднему хрюндику вы рядом можете положить любые овощи, которые вы только любите в нарезке. И он окажется будто в огороде или на грядке. можно и чиспы даже разбросать.

Нам понадобится:

• мясо говядины — 0,3 кг
• желатин — 1 пакетик
• морковь — 2 шт.
• свиная ножка — 1 шт.
• зелень — по желанию
• помидоры свежие — 2 шт.
• огурец — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• листья салата
• колбаса докторская — пару кусочков
• соль
• чеснок — 4 зубка
• гвоздика — 4 шт.

Этапы:

1. Отварите в кастрюльке (около 3 часов) или скороварке (40 минут) до готовности говядину и свинину. Затем дайте мясу остыть, отделите его от косточек. Если необходимо измельчите кухонным ножом.

2. В тот бульон, в котором варилось ваше мясо внесите большую луковицу. И высыпьте желатин с нужными приправами. Варите до закипания. При надобности посолите и поперчите.

Далее бульон процедите через ситечко или марлю, чтобы он стал прозрачным. Добавьте чеснок выдавленный через пресс. Размешайте.

4. Теперь в 1,5 литровую бутылку положите все мясо, для нарядного внешнего вида можно внести резанную зелень в виде укропа или лука. Залейте до краев воронки, закрутите крышкой и оставьте в холодильнике до полного застывания.

На утро бутыль вскройте кухонными ножницами, для завершенности сделайте из колбасы уши, пятак и глазки. А по периметру сервировочного блюда уложите овощи в нарезке, желательно огурцы порезать на специальной декоративной овощерезке. Приятных открытий!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Горошек зелёный консервированный —  ккал/100г
• Зеленый горох свежий — 280 ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Чернослив — 227 ккал/100г
• Колбаса полукопченая «краковская» — 466 ккал/100г
• Колбаса полукопченая «московская» — 406 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Твёрдый сыр, Чернослив, Грецкие орехи, Майонез, Зелёный горошек, Колбаса полукопченая

Новогодний салат «Свиньи на снегу» в виде хрюшек

Этот вариант давно витал в моих мыслях, и я не сразу поняла, как хочу оформить картинку. И если честно, она первоначально задумывалась совсем не так, как получилась. Вместо двух задуманных свинок получилось 6, в результате чего и вся композиция получилась совсем иной.

Новогодний салат «Свинья на снегу»

Но результат меня порадовал, получилось все очень красиво, и даже лучше, чем виделось мне в начале. То есть эксперимент получился чистой воды – он создавался с нуля и всю картину этого Вы сможете увидеть в видео, которое будет после описания рецепта.

А сейчас само описание.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе – 250 гр
• шампиньоны – 100 гр
• лук – 1 шт ( небольшая головка)
• яйцо вареное вкрутую – 3 шт + 1 желток дополнительно
• картофель отварной – 2 шт (небольшие)
• орехи грецкие – 30 гр
• майонез – 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу
• масло для жарки – 3 — 4 ст. ложки

Для украшения:

• любые фрукты и овощи
• свежая зелень
• колбаса вареная
• кокосовая стружка
• гвоздика

Приготовление:

1. Предварительно необходимо отварить в подсоленной воде куриное филе до полного состояния готовности. Так как это достаточно нежный продукт, не содержащий костей, то ему достаточно для этого всего 25 минут времени.

Солить его сразу, как закипит вода не надо, чтобы соль не «вытянула» весь сок. Я посолила минут за 10 – 15 до готовности. При желании можно в бульон добавить и немного перчика. Таким образом мясо получит еще более насыщенный вкус.

2. Также отварить картофель я яйца. Затем охладить их и очистить.

3. Когда все продукты готовы, займемся в первую очередь грибами. У меня сегодня шампиньоны, но в принципе здесь могут использоваться и любые другие грибы, хоть свежие, хоть замороженные. Подобный салат ( но не в виде свинок) я как-то готовила с консервированными маслятами, и также получилось очень вкусно.

Так что любые консервированные грибы также подойдут.

Шампиньоны помыть, почистить в случае надобности и порезать пластинами, пока что произвольного размера.

4. Лук также порезать, только кубиками, чтобы быстрее прожарился.

5. На сковороде на разогретом масле обжарить лук. Налейте вначале 3 столовых ложки масла, а если потребуется потом добавите еще одну. Здесь может понадобиться несколько разное количество, поскольку посуда у всех не одинаковая. В антипригарной сковороде с толстым дном его нужно меньше, а в обычной – чуть больше.

Но по большому счету это не столь важно, лишнее масло мы обязательно сольем.

6. Когда лук слегка зазолотится и станет податливым, то есть примерно через 2 минуты после начала жарки, добавить к нему пластинки шампиньонов и жарить все вместе на небольшом огне минут 10.

Грибы должны полностью обжариться и быть готовыми к употреблению. Готовность определяется по цвету и внешнему виду, они должны стать темнее и помягче, а также по вкусу.

За 5 минут до готовности грибы стоит посолить, добавив соли по своему вкусу. И в течении всего периода обжаривания, периодически перемешивать содержимое сковороды, чтобы все обжарилось равномерно.

7. Выложить обжаренные грибы с луком на 3 — 4 слоя бумажных полотенец, чтобы они впитали в себя все излишки масла.

8. А пока идет процесс обжарки, в промежутках между перемешиванием, натереть на терке картофель и белки с желтками. Все в отдельные мисочки.

Старайтесь выбирать для салата яйца с ярким желтком. Мне сегодня не повезло, и желтки попались совсем не яркими, увы… Поэтому внешний вид получился не таким, на что я надеялась.

Белков я потерла от трех яиц, а желтков от 4. В принципе, если некуда деть еще один белок, потрите его также в общую массу.

9. Отварное филе порезать мелкими кубиками.

10. Орехи порубить ножом на маленькие фрагменты, но чтобы кусочки были осязаемы. Проследите при этом, чтобы среди них не попались перегородки и скорлупа. Поэтому перед тем, как измельчать, переберите все орешки вручную.

11. И к моменту, когда у нас все будет готово, уже поджарились и остыли грибы, и лишнее масло с них уже все впиталось в салфетки. А значит можно измельчить и их. Для этого просто выложить их на доску и порезать ножом на произвольного размера небольшие кусочки.

12. Приготовить большую чашу и выложить в нее все подготовленные компоненты. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и попробовать всего ли достаточно.

И только после этого заправить содержимое майонезом. Если сделаете свой домашний майонез, то то будет отлично.

Много в данном случае его добавлять не надо. Майонез и картофель будут являться компонентами, которые и будут держать заданные формочки в нужных размерах. Важно, чтобы «свинки» у нас не расползлись прямо на блюде, а для этого нужна довольно плотная консистенция всех перемешанных компонентов.

13. Разделить смесь на равные по размеру кусочки, по числу » свинок», которое Вы хотите получить в итоге. У меня получилось 6 заготовок. Из них я раскатала 6 слегка овальных форм, напоминающих по внешнему виду крупные яйца.

14. Подготовить блюдо, на котором будем собирать композицию. Выложить на него заготовки в свободном порядке. Затем обсыпать бока и верх тертыми желтками.

Уже сейчас оглядываясь на весь процесс приготовления в целом, я бы слегка смазала полученные заготовки майонезом. Сверху желток распределяется хорошо, а вот с боков обсыпается.

Но с эти вопросом дело также улажено, и вот 6 покрытых белками форм ждут дальнейшего оформления.

15. Из нарезанных пластин вареной колбасы вырезать пятачки. Можно пользоваться для этого выемками, или же вырезать ножом по заданной формочке.

Вырезать также уши и хвостики. В видео будет показан весь процесс, и он совсем не сложный.

При помощи зубочисток прикрепить пятачки и уши на места для них предназначенные, разместить глаза, которые делаем из бутончиков гвоздики. И вот наши » свинки» уже становятся похожими на их настоящих представителей, во всяком случае пятачок придал им вполне характерный вид.

16. Нам осталось украсить «полянку» на которой расположились наши красавицы. Для украшения можно использовать любые фрукты, овощи и ягоды, имеющиеся в наличии. А также обязательно зелень, чтобы наша полянка была по-настоящему яркой и сочной.

Каких-то особых рекомендаций по устройству полянки нет, все можно делать по-своему вкусу.

17. И последний акцент у нас будет на создание снега. Его мы рассыпаем по полянке при помощи кокосовой стружки. Она пушистая, воздушная, совсем как настоящий свежевыпавший снежок.

Салат «Свинья на снегу»

Получается очень красиво и совсем по-новогоднему. И вот такая у нас в итоге получилась картинка. Вышли свинки на лужайку, погулять среди фруктов и овощей, а тут и застал их новогодний снегопад.

Жалко было конечно разрушать такую красоту, но всем досталось по «свинке». Салат получился очень нежным, вкусным, каждый скушал свою порцию с удовольствием. И это хорошо, значит задумка удалась. Вышло вкусно, красиво, ничего не поползло и не поломалось!

Так что, друзья, готовьте и кушайте с удовольствием.

А ниже – обещанное видео. Если что-то не понятно объяснила в описании, здесь можно все увидеть.

Вообще, мне понадобилось достаточное количество времени, чтобы приготовить такую композицию. Но это я, для первого раза, в творческом эксперименте повозилась немного дольше, чем рассчитывала. Но во второй раз все бы уже получилось значительно быстрее.

По сути ничего сложного в приготовлении и нет. Все отварил, измельчил, обсыпал желтками и собрал на тарелке.

Друзья, надеюсь, что рецепт Вам понравился.

Видео о том, как сделать салат «Свинка» с рыбными консервами

Салат на вафельных коржах — это что-то новенькое. Я, признаюсь, такого еще не пробовала, но обязательно приготовлю такую вкуснятину и красоту. Чего и вам советую. Посмотрите видео рецепт, там все очень просто.

Ингредиенты:

• Вафельные коржи для торта — 1 упаковка
• Рыбные консервы в масле — 1 банка
• Яйца вареные — 6 шт
• Морковь — 2 шт
• Сыр — 200 грамм
• Плавленый сыр — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Маринованные огурцы — 2-3 шт
• Маслины — для украшения
• Майонез — 500-600 грамм
• Сметана — 4 столовые ложки

Сколько всего только не перепробовала, но каждый раз находится что-нибудь новое и необычное. Прямо настоящий тортик получился. Попробуйте тоже такой рецепт.

Новогодний салат в виде свинки «Поросенок»

Еще я нашла обалденный и очень простой рецепт. Приготовив такую закуску, вы будете приятно удивлены. Ведь она по вкусу очень напоминает роллы. Наша семья лично уже заценила такое блюдо. Главная сложность в формированию фигурки из салатной массы в виде свинки. А все остальное мелочи).

Ингредиенты:

• Рис в пакетиках — 2 пакета;
• Свекла — маленький кусочек;
• Свежий огурец — 2 шт.;
• Красная слабосоленая рыба — 200 гр.;
• Сыр филадельфия — 150 гр.;
• Вареная колбаса, маслины — для оформления.

Способ приготовления:

1. Отварите рис в пакетиках так, как написано в инструкции (не забудьте подсолить воду). Но добавьте в воду кусочек очищенной свеклы. Она выступит натуральным красителем и окрасит рис в нужный нам розовый цвет.

2. Когда рис отварится, слейте воду и оставьте его в покое, чтобы он полностью остыл. А пока он будет остывать, порежьте огурцы тонкой соломкой.

3. Из рыбы удалите косточки и тоже порежьте ее соломкой.

4. Теперь соберите салат. Первый слой огурцы, затем рыба. Далее обильно рыбу смажьте сыром. А вот сверху выложите остывший рис, придавая закуске форму поросенка. Вырежьте из ломтиков колбасы уши, пятачок и хвост. Сделайте мордочку и вставьте хвостик, а глаза сформируйте из половинок маслин.

По желанию все можно украсить свежей зеленью.

Простой рецепт праздничного салата «Счастливая свинка»

Думаю, что на этот салатик вы потратите не больше 15 минут вашего времени. Он настолько прост и незатейлив, зато очень вкусный. Сочетание продуктов, которое входит в состав, является моим любимым. Если не хочется долго заморачиваться, но при этом желаете на стол поставить символ года, то это произведение как раз вам подойдет.

Ингредиенты:

• Яйца вареные — 3 шт
• Сыр твердый — 200 гр
• Свежий огурец — 2 шт
• Ветчина — 200 гр
• Соль — по вкусу
• Майонез
• Маслины — для украшения мордочки

Приготовление:

1. Яйца мелко порежьте. Твердый сыр натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Оставьте три ломтика ветчины для ушек и пятачка. Остальную нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

2. Сложите все вместе в миску, добавьте соль и майонез. Размешайте и переложите на плоское блюдо. Салат сформируйте, что бы получилась свинка. Ушки и нос сделайте из ломтиков ветчины. Из маслины сделайте глазки. Вот так все просто и у вас на столе чудная хрюшка.

На самом деле тут фантазировать можно много и практически любой салат можно изобразить в форме свиньи. Это совсем не сложно. А я вам подскажу еще несколько идей для сервировки.

Ну а я на сегодня закончила, но впереди еще много интересных и вкусных рецептов, в том числе и к Новому Году. Надеюсь я вам помогла принять решение и выбрать понравившийся вариант. Готовьте и украшайте свой праздничный стол. Радуйте своих гостей и родных.

Приятного вам аппетита! Пока!

Праздничная закуска Фунтик из кукурузы и курицы

Думаю, что все салатики из курицы отличаются своей простотой и отличным сочетанием. Особенно, если вы смешиваете с грудкой сладкие экзотические фрукты, такие как ананасы. Знаменитый вариант приготовления, но в таком мультяшном исполнении понравится и маленьким детишкам и взрослым.

Нам понадобится:

• копченная курица (или грудка) — 0,3 кг
• ананасы кусочками консервированные — 0,3 кг
• консервированная кукуруза в банке — 1 шт. 0,3 кг
• твердый сыр — 0,3 кг
• колбаса или ветчина для оформления
• майонез

Этапы:

1. Копченную курочку, ее филе или пару голеней распотрошите на мелкие кусочки. С кукурузки и ананасов слейте сок, и выкладывайте на блюдо. Сначала выложите мясо курятины, затем мелко рубленные ананасы, после кукуруза и заключительный штрих — тертый сыр.

На заметку хозяйкам! Все слои промазывайте сеточкой из майонеза, можно использовать для этого кондитерский мешок или шприц.

2. Из ветчины или колбасы вырежьте нужные детали, дабы сделайте забавного поросенка. Подавайте с веселым настроением и в охлажденном виде. Ох, главное не съешьте до начала мероприятия).

Фруктовая закуска Угощение Свинки Пеппы

Еще один вариант, который мы делали с моим сынишкой, он рисовал, а потом уплетал с удовольствием. Взяли мы дополнительно тарталетки, в них и организовали такой сладкий салатик из фруктов и ягод. А Пеппу нарисовали из вареной сгущенки, используя кондитерский шприц. Так, что не судите строго. Получилось все равно по-настоящему волшебно и прикольно.

Нам понадобится:

• ягоды клубники
• апельсин, мандарин, яблоко, груша, киви
• можно взять еще банан
• вареная сгущенка — 2 ст.л
• йогурт фруктовый
• тарталетки
• зерна граната

Этапы:

1. Подготовьте все фрукты, мандарин, киви и апельсин очистите. Порежьте все фрукты (апельсин, киви, мандарин, грушу, яблоко) на маленькие кубики. Ягоду клубники разморозьте. Поместите полученные ингредиенты в большую чашку, влейте пару ложек йогурта, размешайте.

2. Наполните салатом готовые тарталетки, разбросайте по поверхности зерна граната.

При помощи кондитерского шприца нарисуйте озорную Пеппу, платьеце выложите из ягод, и в ушки тоже их положите.

3. Что ж, завершите композицию, распределите на сервировочном блюде. Получилось празднично! Счастливых мгновений!

Поросятки из кальмаров

Удивлены? Да и я то же. Никогда не могла подумать, что из тушек кальмаров можно так здорово организовать такой шедевр. Суперски красиво и главное доступно.

Кальмары начиняются, то есть фаршируются закуской, а после из них формируется маленькая свинка. Есть такую прелесть захотелось сразу, вообщем мои как увидели, так половину опустошили, до полночи оставили всего лишь пару зверушек. У вас такие случаи бывали? У меня зачастую))). Весело живем, песни поем.

Вообщем смотрите видео и учитесь!

Арбузная корзинка для детей в виде свинки

На десерт можно поставить арбузный короб, который напомнит всем главного символа, правда внутри поместятся фрукты. Как вам такая задумка, думаю что гости будут шокированы увиденным. А ребятишки рады до безумия.

Нам понадобится:

• арбуз
• виноград любой
• яблоко
• киви
• апельсин
• кубики ананасов
• мандарин
• клубника или смородина или другие ягоды, которые есть в морозилке)

Этапы:

1. Хорошо промойте в проточной воде арбузный плод, и теперь начните колдовство. Срежьте таким образом верх, как показано на рисунке ниже. Поварешкой или специальной ложечкой круглой формы (такие есть у поваров) сделайте арбузные шарики из мякоти.

Мякоть удалите всю. Должна получиться корзиночка, которую и будем наполнять.

2. Далее все фрукты, которые вы захотели сюда взять порежьте кубиком. А вот виноград оставьте, потому что его плоды маленькие. Все полученные ингредиенты сложите в короб и подавайте такой десерт к столу. Приятного аппетита!

Салат Чуня с консервированными кальмарами

Двигаемся дальше и вновь опять кальмары, но только на этот раз они не будут фаршироваться, а они пойдут в общую миску. Мелко их порежем и потом, бабац… выложим с помощью кулинарного кольца небольшого звереныша.

Нам понадобится:

• консервированные кальмары — 1 банка около 200 г
• консервированный зеленый горошек — пол банки
• репчатый лук — 1 головка
• болгарский перец — 1 шт.
• куриные яйца — 2 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• гвоздика — 2 шт.
• колбаса — пара кусков

Этапы:

1. В глубокую емкость поместите зеленый горошек, мелко порезанные куриные яйца. Болгарский перец и консервированные кальмары нарезаются соломкой.

2. Получившуюся массу сдобрите майонезом или домашним соусом, перемешайте. Присолите на свое усмотрение. Ммм… уже так вкусно.

3. Теперь последний штрих — на тарелку поместите листья салата и на него выставите форму, положите салат, утрамбуйте ложечкой.

4. Вращая уберите кулинарное кольцо, и оформите верхушку в виде мордочки свинки из колбасы и гвоздичек. Приятных забот!

Новогодний рецепт Поросятки на лужайке — новинка 2019 года

Удивительно, но можно воспользоваться буквально несколькими ингредиентами и уже через 15 минут будет организовано готовое блюдо. Все потому что, используются фруктики и натуральный йогурт. Зверята будут из вареных яиц, так что немного фантазии и вас ждет успех.

Ребятишки сбегутся, соседи тоже… Ух и потрясающая картина ждет всех! Радость, смех… исполнение желаний!

Нам понадобится:

• бананы — 2 шт.
• мандарины — 5-6 шт.
• киви — 3 шт.
• йогурт — 90 г
• кунжутные семечки

для изготовления поросят:

• яйцо куриное отварное — 3 шт.
• гвоздика — 6 шт.
• морковка — 1 шт.

Этапы:

1. Кружочками нарежьте очищенные бананы. С мандаринок удалите шкурку. И теперь выкладывайте первым слоем в виде круга бананы. Затем в виде горки выложите мандарины. Залейте композицию йогуртом.

Из вареных куриных яиц сделайте хрюшек, используя для оформления морковку, гвоздичку.

2. А чтобы наша горка напомнила всем елочку из долек киви выложите веточки. Раскидайте кунжутные семечки. И вот какая красавица получится. Быстро, вкусно и очень просто! А главное детишки сбегутся и будут вам помогать на кухне. Удачи!

Нюша из печени, яиц и картофеля (рецепт без майонеза)

Любите смешариков или малышариков? Не знаете, кто это такие, сейчас познакомимся. Предлагаю сделать Нюшу. Такой детский салатик, который можно выкладывать на любой праздник в том числе и на День Рождения.

Такую прелестную находку я увидела в одном журнале и сразу же взяла себе на заметку, рекомендую и вам.

Самое достопримечательное, что таким салатом можно накормить детей, так как в нем не используется майонез.

Нам понадобится:

• картошка в кожуре отварная — 2 шт.
• яйцо в крутую — 2 шт.
• печень говяжья — 0,2 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана
• чеснок — 1 долька
• сосиски — 2 шт.
• морковка отварная
• маслины

Этапы:

1. Печенку курицы отварите в слегка подсоленной воде до готовности (после закипания обычно 25-30 минут). Остудите и измельчите на кусочки в виде кубиков.

След за ней порубите куриные яйца и натрите на терке картофель. Репчатый лук измельчите мелко.

Помните! Яичный белок не крошите весь, оставьте немного для украшения глаз.

2. Теперь сделайте сметанный соус, внесите в сметану раздавленный в чеснокодавилке очищенный чеснок. Перемешайте.

3. Возьмите кольцо или просто произвольно в виде круга выложите все ингредиенты в таком порядке: печень — репчатый лук — смазывайте подготовленным соусом всю поверхность — куриные яйца — соус — картофель — сметанный соус.

4. И вот он финиш, оформите используя отварную морковку, сосиски, куриный белок и оливки мордашку смешарика. Ну, какая очаровашка, не правда ли? Спасибо авторам!

Забавный хрюндик из курицы с черносливом

Мой муж любит чернослив, может есть его без умолку, поэтому приходится находить рецепты салатов с этим сухофруктом. Я знаю, что с ним отлично сочетается курятина и грецкие орехи. Вообщем вот, что вышло. Если ваши близкие тоже любят такие лакомки, то этот вариант приготовления их порадует.

Нам понадобится:

• куриное филе – 0,3 кг
• грецкие орехи рубленные – 160 г
• чернослив – 165 г
• твердый сыр – 110 г
• яйца вареные – 5 шт.
• майонез

Этапы:

1. До готовности в кастрюле отварите куриное мясо, слейте бульон из него потом сварите суп. Мясу дайте остыть, порубите на кусочки. Чернослив замочите в горячей воде и дайте постоять 5 минут, чтобы он немного разбух. Покрошите то же на небольшие дольки.

Куриные яйца очистите от скорлупки и натрите на мелкой терке. Желтки отдельно от белков.

2. Грецкие орешки превратите в крошку, используйте блендер или выполните эту работу в ручную. Сыр натирайте на мелкой терке для воздушности.

3. Поскольку салат будет слоенным выкладывайте поочередно таким образом:

• куриное мясо + майонез;
• желтки + майонез;
• чернослив + майонез;
• сыр + майонез;
• грецкие орехи + майонез;
• белки

4. В дальнейшем из колбаски вырежьте треугольные ушки, а пятак положите в виде кружка. Глазками будут кусочки чернослива.

Поросячья нежность с яйцом и огурцом

Что может быть лучше, когда в одном блюде есть все те ингредиенты, которые мы все так любим. И каждый раз, в год из год из них собираем чудные салатики. Берите это кулинарное чудо и угощайте всех близких и родных.

Нам понадобится:

• докторская колбаса — 0,2 кг
• морковь — 2 шт.
• зеленый горошек — 0,5 банки
• картофель — 2 шт.
• яйцо куриное — 3 шт.
• огурец — 2 шт.
• лук репчатый — 0,5 шт.
• оливки — 1 шт.
• майонез
• сметана

Этапы:

1. Овощи и куриные яйца отварите в воде до готовности. Очистите. Морковь, картошку и куриные яйца измельчите на кубики. С горошка слейте водичку. Репчатый лук крошится тоже меленько со свежим огурцом ножом. В полученную массу влейте майонез, размешайте и уложите овальной горкой на посуду.

2. Докторскую колбасу нашинкуйте на терке в виде соломки. Славно выглядит, как вам?

3. Теперь творческая работа, из кусков колбасы вырежьте уши, пяточек, хвостик, из морковки язычок, а глазками будут половинки оливок.

4. Вокруг свиньи выложите зелень, к примеру листья салата или петрушку с укропом. Отличного настроения!

Новогодний поросенок из крабовых палочек и яблок

Супер! Красота! Так могу охарактеризовать следующий вариант, от которого все гости попадают со стула))). Когда им в студию внесете этого Пяточка. Но и это еще не все, когда они начнут кушать, то будут безмерно вам благодарны. Ведь сочетание таких ингредиентов, которые даны в списке их обрадуют. Будьте в этом уверены! Что ж, поехали…

Нам понадобится:

• плавленный сырок замороженный — 1 шт.
• масло сливочное замороженное – 50 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• яйцо куриное в крутую – 2 шт.
• крабовые палочки– 0,2 кг
• яблоко — 1 шт.
• майонез

Этапы:

1. На тарелочке нарисуйте вот такой образ, как видите сложного ничего нет, любой справится. Даже начинающая хозяйка или ребенок.

2. Начните заполнять данный рисунок. Накрошите первым слоем куриные яйца на мелкой терке. Правда всю эту массу не используйте, оставьте половинку. Нанесите слой майонеза.

3. Далее натрите на терке крабовые палочки (внесите только 1/3 часть) и тертые на ней же яблочки. Чтобы яблоки не потемнели сбрызните лимонным соком. После из морозилки достаньте масло и также сначала его натрите на поверхность салатика, а потом мерзлый плавленный сырок.

И вот теперь уложите оставшуюся яичную массу. Смажьте майонезом и разбросайте крабовые тертые палочки. Заключительный штрих — это резка ушек из яблок и пяточка. Глазки сделайте из маслин или оливок. Для улетного оформления используйте укроп или петрушку по бокам блюда. Приятного аппетита!

Салат по типу Оливье Хрюша с колбасой

И еще один вариант, про него даже не знаю что и сказать. Выполнен он оригинально, за основу взят всеми любимый салат. Но, только я предлагаю все продукты выложить на блюдо послойно, а не общей массой, как это предполагает классический рецепт.

Нам понадобится:

• морковка – 1 шт.
• зеленый горошек — 1 банка
• репчатый лук — 1 головка
• соленый огурец — 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.
• картофель — 2 шт.
• отварная колбаса – 140 г
• майонез

Этапы:

1. Итак, к работе подготовьте все необходимое, овощи и яйца отварите. Нашинкуйте все ингредиенты кубиками, только колбасу натрите на крупной терке. С горошка слейте сок.

А после начните сборку, на тарелке нарисуйте майонезом образ головы свинки, и укладывайте в любой последовательности, к примеру:

• картофель + майонез;
• репчатый лук + майонез;
• горошек;
• соленый огурец + майонез;
• яйцо _ майонез;
• морковь + майонез;
• колбаса.

Единственное ограничение, колбаса укладывается последним слоем!

2. Итог может получиться вот таким, мордашка веселая и беззаботная. Великолепно! Приятного аппетита!

Вкусный салатик Кабанчик с ананасами и сыром

Ну и и теперь еще один вариант, довольно распространенное сочетание ананасов с сыром и чесноком. Правда не все оценят, но гурманы поблагодарят.

Нам понадобится:

• ананасы консервированные — 0,2 кг
• кукуруза в банке — 0,2 кг
• сыр твердый — 0,1 кг
• чеснок — 1 зубок
• зелень
• майонез — 50 г
• куриное филе — 400 г
• вареная колбаса — 45 г
• маслины — 1 шт.
• соль и черный перец

Этапы:

1. Курочку отварите и порубите на кусочки мясо. С ананасов слейте всю водичку и порежьте мелким кубиком. Сыр натрите на терке. Через пресс выдавите чеснок. Внесите майонезик и посолите, поперчите. Размешайте. Либо же тертый сыр сюда не вносите, а им офрмите готовое блюдо.

2. Всю полученную массу выложите на тарелку в виде овальной горки. Сверху притрусите сыром. Ножом из колбасы и оливок вырежьте все необходимое. Произведите сборку.

3. Теперь наслаждаемся итогом. Ведь блюдо просто загляденье! Очаровательно и круто!

Всех друзья, поздравляю с праздником! Желаю крепкого здоровья, счастливых мгновений, ну и, чтобы стол был богат угощениями! Всем пока!

С уважением, Екатерина

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...