В редисе много витаминов и микроэлементов, что особенно ценно в зимне-весенний период, когда в природе со всем этим явная напряженка. Плюс он потрясающе гармонирует с большинством других продуктов, что превращает его в идеальный салатный ингредиент. Разнообразить салат из редиски можно даже способами нарезки: этот едкий по вкусу овощ можно шинковать тонкими кружочками, брусочками. Натереть на терке, крупной или мелкой, добавляя в таком виде в соусы, даже в обычный майонез.
Источник: https://1000.menu/catalog/salat-iz-rediski
Содержание
- 0.1 Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из редиски:
- 0.2 Как приготовить салат из редиски со сметаной
- 1 Видео о том, как приготовить пикантную закуску из редиса с яйцом, огурцом и творогом
- 2 Готовим салат с редисом и зеленым горошком
- 3 Простой и вкусный рецепт приготовления салата со сметаной и зеленью
- 4 Оригинальный рецепт холодного блюда с редисом и крабовыми палочками
- 5 Дайкон с сыром и зеленым яблоком
- 6 Закуска с орехами и редиской
- 7 Сытная закуска из редиски с куриной грудкой
- 8 Красивый редисовый салат «Фиалка»
- 9 Салат из редиски по-корейски
- 10 Рецепт редиса на зиму
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из редиски:
Также хорошо блюдо и быстротой готовки: обычно рецепты салата из редиски состоят из продуктов, не требующих термической обработки. И приготовить их можно минут за 5-10, чтобы после похрумкать в свое удовольствие чем-то свеженьким и вкусным.
С чем сочетается редиска
Идеальные для такого “тандема” продукты: свежий огурец, салатные листья, зелень разных видов, включая зеленый лук, вареные куриные яйца, руккола, апельсины, лимоны, куриная грудка, вареная или копченая, семечки и орешки типа кедровых, каперсы, мягкий сыр, шпинат, щавель, молодая белокочанная капуста, зеленый горошек, консервированная кукуруза. Список можно продолжать и дополнять под свои вкусы.
Если тебе попалась слишком жгучая редиска, ее горечь можно если не убрать совсем, то заглушить и сделать незаметной. Производится это несколькими способами.
Источник: https://1000.menu/catalog/salat-iz-rediski
Как приготовить салат из редиски со сметаной
- Вымойте редис, отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами.
- Вымойте и обсушите зелень. Нарежьте укроп, а салат порвите руками.
- Соедините сметану с солью, горчицей и специями.
- Добавьте соус к ингредиентам и перемешайте
Редиска хороша сама по себе. А готовить из нее салаты быстро и просто: натрите овощ на терке, приготовьте заправку и наслаждайтесь!
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Добавляя к редиске различные ингредиенты и заправки, можно добиваться совершенно различных вкусов! Этот рецепт прекрасное тому подтверждение. Из простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Редиска 200 г
- Огурцы 200 г
- Соль 1,5 ч.л.
- Сметана 100 г
- Укроп 1 веточка
- Редис и огурцы моем и нарезаем.
- Добавляем соль и сметану. Тщательно перемешиваем.
Такой салат прекрасно сочетается не только со сметаной, но также с растительным маслом или майонезом. Также можно добавить заправку по своему оригинальному рецепту.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Редиска обладает огромным плюсом – с ней просто невозможно приготовить тяжелое и жирное блюдо. Зато вы с легкостью сделаете легкие, вкусные и диетические салатики, которые подарят чувство сытости и помогут сохранить фигуру.
Источник: https://delo-vcusa.ru/article/salaty-iz-rediski-7-vkusnyh-i-prostyh-receptov-s-photo/
Видео о том, как приготовить пикантную закуску из редиса с яйцом, огурцом и творогом
А такую закуску мы готовим каждый год, и не по разу. Не важно какое время года на улице – зима, или лето. Если ингредиенты потереть на терке, то получится закуска, а если их порезать, то можно приготовить салат.
Мне нравится готовить ее именно в виде закуски. Такую отлично подавать к мясным и рыбным блюдам, а также просто мазать на хлеб, или тосты.
Очень вкусно! Обязательно попробуйте, потом всегда будете готовить ее.
Как видите, рецепт очень прост, и не требует много времени на приготовление. Да и все ингредиенты самые что ни на есть простые.
Это авторское видео снято специально для этой статьи. Мы старались сделать его, чтобы показать Вам очень вкусный рецепт!
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html
Это интересно: Салат с редиской, помидорами и йогуртом: рецепт и фото
Готовим салат с редисом и зеленым горошком
Любите зеленый горошек? почему бы его не использовать в этом блюде.
Нам понадобится:
- зеленый горошек консервированный — 1 банка
- яйцо- 2 шт.
- редис — 8 шт.
- укроп свежий — пучкок
- сыр — 150 г
- соль и майонез
Способ приготовления:
1. Из банки вылейте всю ненужную жидкость, а горошек поместите в чистую посуду.
2. Редис как обычно хорошо помойте и порежьте произвольно на любые кусочки.
3. Зелень порубите. Сыр и яйцо натрите на терке. Все ингредиенты перемешайте между собой. Заправьте майонезом.
4. Хотите чтобы это выглядело еще привлекательнее и сочнее, уложите все нарезанные продукты на листья салата, например вот.
Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
Как приготовить салат с редиской, огурцом и помидором
- Все ингредиенты вымойте, нарежьте кубиками одинаковой величины и положите в салатник.
- Добавьте соль и перец по вкусу, залейте растительным маслом, майонезом или сметаной.
- Посыпьте измельченным укропом и перемешайте.
Салат неприхотливый, поэтому его можно смело брать на пикник, не боясь, что вкусовые качества изменятся. Приятного аппетита!
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Любой салат – это дело фантазии и экспериментов. В этом варианте мы соединяем привычные огурцы и редиску с капустой!
Ингредиенты
- Огурец 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Молодая капуста 250 г.
- Редиска 150 г.
- Зеленый лук 20 г.
- Майонез 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 2 щепотки
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Мелко покрошите капусту, нарежьте соломкой огурцы, натрите редиску на крупной терке.
- Яйца отварите и натрите на терке.
- Порежьте зеленый лук.
- Смешайте ингредиенты, посолите и добавьте масло.
- Добавьте майонез и все перемешайте.
Тем, кто следит за фигурой, шаг с майонезом можно пропустить. Салат получается очень сытным, но в то же время не тяжелым для желудка. А все ингредиенты легко найти в холодильнике.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
При похрустывании редиса и моркови на каком-то внутреннем уровне можно ощутить множество витаминов, наполняющих организм. А сметана с чесноком служит прекрасной заправкой к этому салату.
Ингредиенты
- Редиска 250 г
- Морковь свежая 100 г
- Маслины 50 г
- Сметана 5 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль салатная 2 щепотки
- Очистите и вымойте овощи.
- Морковь и редиску натрите на терке.
- Порежьте маслины и чеснок и перемешайте все компоненты.
- Добавьте сметану, соль и перемешайте.
Если вы не фанат маслин, их легко можно исключить из рецепта. Или же заменить оливками. Вкус от этого поменяется, но никогда не нужно бояться экспериментировать.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Для легкого ужина прекрасным вариантом будет такой весенний салатик, заправленный оливковым маслом. Кстати, это блюдо можно также подать на постный стол.
Ингредиенты
- Редиска 100 г.
- Зеленый салат 150 г.
- Огурец 1 шт.
- Зеленый лук 10 г.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль 3 щепотки
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Порежьте редиску и огурцы кольцами.
- Мелко покрошите лук.
- Порвите руками листья салата.
- Добавьте масло, соль, перец и перемешайте.
Ингредиенты вы можете подобрать в зависимости от своих предпочтений. Главное, что весенняя пора дарит вам возможность наслаждаться зеленью и сезонными овощами, поэтому не стоит упускать возможность побаловать себя полезными салатами.
Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.
Салат – это такое блюдо, которое способно не только украсить праздничный стол, но и быть достойным дополнением любой повседневной трапезы. Этот рецепт довольно простой, но он может стать прекрасной закуской в праздник.
Ингредиенты
для салата
- Редис 350 г
- Зеленый салат 50 г
- Укроп 15 г
для заправки
- Сметана 15% 110 мл
- Горчица 0,3 ч.л.
- Соль 2 щепотки
- Приправа универсальная 2 щепотки
- Смесь перцев 1 щепотка
Источник: https://delo-vcusa.ru/article/salaty-iz-rediski-7-vkusnyh-i-prostyh-receptov-s-photo/
Простой и вкусный рецепт приготовления салата со сметаной и зеленью
Этот вариант приготовления является одним из моих самых любимых. В нем все очень просто – и состав ингредиентов, и сам процесс приготовления. Его особенностью является также и то, что если вы будете готовить из своей редиски, то не выкидывайте ботву. Режьте ее прямо вместе со всеми остальными компонентами.
А посмотрите каким красивым получается блюдо. Оно украсит не только будничный стол, но и праздничный.
Нам понадобится:
- Редис 150 гр
- Огурцы 2 шт
- Яйца вареные 2 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Петрушка пучок
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Сметана по вкусу
Приготовление:
1. Корнеплоды помыть и почистить. Затем порезать половинками колец. Можно порезать и другим способом, все зависит от того, крупные кусочки вы любите в блюдах, или помельче.
2. У меня своя редиска, и поэтому я использую ее ботву также. Она еще молоденькая, не переросшая, и полна витаминов. Грех выбрасывать.
Резать ее также, как и любую другую зелень. Не бойтесь, что веточки немного колючие, это не страшно. В готовом блюде этого вы даже не почувствуете.
3. Огурчики порезать также, как порезали наш корнеплод. Так наше холодное блюдо будет выглядеть более привлекательно. Если огурец большой, то достаточно будет взять 1 плод, а если маленькие, то 2.
4. Зеленый лук покрошить, как обычно измельчаем его в таких случаях. Если любите этот продукт, то нарежьте его целый пучок, а если нет, то добавьте поменьше.
В этом салате, вообще, я всегда все добавляю на глаз. Так надежнее.
5. Измельчить укроп и петрушку.
Их у нас также по небольшому пучку со своего огорода. Все свеженькое и очень вкусно пахнущее.
6. И какой же летнее блюдо без чеснока. Добавляем и его в измельченном состоянии. Можно зубчик. а можно и два.
7. У одного из отварных вкрутую яиц извлечь желток, оставить его для украшения. Оставшееся целое яйцо и белок порезать небольшими кубиками.
8. Все нарезанные ингредиенты сложить в миску и посолить.
Только не усердствуйте сильно. Блюда такого плана в большом количестве соли не нуждаются. Зелень ее вообще не берет, а огурчикам, да яйцам много ли надо.
9. И также на глаз добавить сметану. Я добавляю немного, чтобы компоненты не поплыли. Мне нравится, когда конструкция хорошо держится, а не расползается во все стороны.
Для этого, конечно лучше иметь густую сметану.
10. И осталось сделать пару штрихов. Перемешать и выложить на блюдо, или тарелку. Я выбираю способ выкладки «горочкой», так подача всегда получается красивой и более эффектной.
А если сверху посыпать еще и ярким желтком, то такое блюдо не стыдно и в ресторане подать.
Также украсить вершину нашей горки укропом, а у подножия расположить тонко нарезанный скрученный по спирали огурец.
Красота и вкуснота! Что еще скажешь.
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html
Оригинальный рецепт холодного блюда с редисом и крабовыми палочками
Такое холодное блюдо понравится приверженцам «зимних» сытных закусок, которые получаются плотнее летних. Кроме того, есть категория людей, которые просто очень любят крабовые палочки за пикантность, доступность и сытность.
Этот рецепт для вас.
Ингредиенты:
- Петрушка пучок
- Редис 500 гр
- Крабовые палочки 240 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 2 шт
- Лимон
- Горчица дижонская 1 ст.ложка
- Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление:
1. Снять упаковку с палочек и порезать их оптимальными для вас куcочками.
Совет: палочки лучше покупать охлажденными, не замороженными, в вакуумной упаковке. В этом случае они бывают сочнее и свежее.
2. Петрушку мелко накрошить и добавить в миску. В принципе вместо петрушки можно использовать и укроп, и зеленый лук. А при желании и всю смесь зелени в небольшом количестве.
3. Корнеплоды нарезать тонкими полукольцами. Поскольку у нас их много, лучше избегать крупных кусочков. Все также можно сразу выкладывать в миску.
4. Нарезать отваренные заранее яйца. Кусочки могут быть достаточно крупными, это придаст свою пикантность.
Если любите чеснок, то можете потереть его в количестве одного зубчика. Но если такой вкус вместе с крабовыми палочками вам покажется не очень сочетаемым, то этот ингредиент можно исключить.
5. В миску к нарезанным компонентам выжать сок половины лимона и подсолить, если в этом будет необходимость.
6. Добавить пару столовых ложек растительного масла и дижонскую горчицу, и хорошо перемещать.
Иной раз можно экспериментировать, и вместо обычного масла без запаха, добавить нерафинированное. Оно, кстати, дает дополнительный вкус всем овощам, что нравится многим.
Но конечно же надо пробовать.
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html
Дайкон с сыром и зеленым яблоком
Дайкон – это так называемая японская редиска, которая имеет белый цвет и продолговатую форму.
От нашего привычного розового овоща она отличается в первую очередь, отсутствием горчичного вкуса, поэтому по ощущениям она намного мягче и нежнее, не жжет и не дает блюдам остроты.
Вместе с тем, по количеству витаминов и минералов она ничуть не уступает российской родственнице. Дайкон в Японии едят так же часто, как у нас картошку. Ну а мы чем хуже?
Вот рецепт блюда с этим овощем!
Ингредиенты:
- Дайкон 200 гр
- Огурец 150 гр
- Сыр твердый 150 гр
- Петрушка пара веточек
- Яблоко половина 1 шт
- Сметана 100 гр
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Дайкон очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, чтобы в тарелке он выглядел как пышная кучка снега. Нужно сказать, что овощ этот очень сочный и вкусный, и отлично сочетается со многими другими ингредиентами.
Так что присмотритесь к нему повнимательнее, возможно он вам полюбится.
2. Огурец нарезать тонкими брусочками. Он, как мы знаем, очень ароматный и сочный, и вместе с дайконом они создают отличный дуэт.
Но только не трите его на терке, иначе наш салатик может поплыть.
3. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к овощам. Лучше всего, если вы будете использовать его твердых сортов.
4. Яблоко так же натереть на крупной терке. Важно выбрать сочный, наполненный соком фрукт, кислый или сладкий – не так важно. Главное, чтобы оно вступало в диалог с нейтральными по вкусу овощами.
Лично мне в этом рецепте очень нравится сорт «Семеренко».
5. Добавить сметану, перемешать. Если любите с солью, содержимое можно подсолить.
6. Красиво сложить на тарелку и присыпать сверху листьями петрушки.
Можно просто выложить его горкой, а можно наполнить подходящую чашу, прижать ложкой, затем накрыть плоской тарелкой и перевернуть. Получится тоже горка, но более аккуратная.
Есть и еще один способ, при котором дно чаши выстелить пищевой пленкой. Выложить салатную массу и дать ей немного охладиться в холодильнике, затем накрыть блюдом и перевернуть. Пленку убрать.
Выглядит такое блюдо превосходно, к тому же по восприятию оно очень легкое. Поэтому его отлично готовить к праздничному столу.
Оригинальный, вкусный и полезный салат готов!
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html
Это интересно: Торт на кипятке: рецепт и фото
Закуска с орехами и редиской
Такой вариант я как то очень давно видела в программе «Едим дома» Ю. Высоцкой только в нем еще использовались такие ингредиенты как апельсин и авокадо. В этом видео используются редис, орехи, огурцы, яйцо и сметана. Попробуйте может вам приглянется этот необычный вариантик приготовления в домашних условиях.
Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
Сытная закуска из редиски с куриной грудкой
Этот вариант для тех, кто не мыслит еды без мяса. Как говорит моя подруга «салат без мяса – овощи на ветер».
Шутки шутками, но мужчину редиской и помидоркой точно досыта не накормишь. Да и на праздничный стол лучше ставить более плотные блюда. Итак, еще один рецепт.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 600 гр
- Помидор 1 шт
- Авокадо 1 штс
- Редис 200 гр
- Салат зеленый 150 гр
- Йогурт натуральный 0% 200 гр
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Заранее отварить в подсоленной воде куриную грудку. Если у вас филе, то так и оставить. Если же используете мясо на косточках, то их надо убрать. Также следует убрать и кожу. Она не только будет некрасиво смотреться в нашем блюде, но и во вкусовом плане помешает также.
Мясо следует охладить. Горячий продукт лучше не соединять с холодными овощными компонентами.
Мякоть нарезать кубиками, удобного для вас размера.
2. Спелый, сочный помидор порезать не очень крупно. Отлично будет смотреться, если порезать его средними кубиками. Отправить нарезку к мясу.
3. Редиску тоже нарезать кубиками. Для этого каждый корнеплод режем два раза вдоль и два-три раза поперек. Получаются хорошей формы кубики.
4. Листья зеленого салата измельчаем на удобные для вас кусочки. Кто-то считает, что их лучше рвать руками, кто-то всегда режет. Можно и так, особенно если будете подавать блюдо сразу же к столу.
5. Авокадо освободить от косточки и измельчить на небольшие кусочки.
Плод нужно выбрать обязательно зрелый и мягкий. Его, казалось бы, нейтральный вкус разбавит острый корнеплод, дополнит грудку и сделают блюдо еще более сытным и питательным.
6. Добавить натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу. Если для вас проблема достать йогурт, его без потерь можно заменить нежирной сметаной.
Вкусный, сытный полезный обед готов, приятного аппетита!
Вот какая большая у нас сегодня получилась подборка. И не только большая, она еще очень простая в приготовлении и вкусная. Так что берите на заметку.
Друзья, а также пишите свои рецепты в комментариях. Ведь их еще предостаточно. Наверняка, у каждой из хозяек есть свой любимый фирменный вариант. Не скупитесь, поделитесь с нами, всем читателям это будет очень интересно.
А также пишите, понравились ли рецепты, видео. Буду рада, если подпишетесь на канал. Там уже собирается довольно интересная подборка в разных направлениях.
И не забывайте про салаты из редиски. В настоящее время она продается в магазинах круглый год. Готовить также можно целый год, и по будням и по праздникам.
Даже самые обычные компоненты в блюде можно скомпоновать таким образом, что оно станет самым настоящим украшением любого стола.
Приятного аппетита!
Источник: https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html
Красивый редисовый салат «Фиалка»
Этот вариант прошу вас посмотреть в этом видео с ютуба, он немного необычный, так как выглядит как настоящее растение в виде цветочка. Зато в нем используются всеми любимые ингредиенты как курица и шампиньоны, ну и конечно же редиска и листья шпината.
Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
Салат из редиски по-корейски
Любите острые ощущения, например корейскую морковь, а редиску пробовали в таком исполнении? Кроме нее можно взять и редьку. Все элементарно просто, единственное условие это время, нужно 3 дня.
Нам понадобится:
- соевый соус — 80 мл
- редис — 800 г
- уксус 9% — 80 мл
- перец красный
Способ приготовления:
1. Редиску хорошо обработайте, вымойте под краном проточной водой. Порежьте ее на брусочки.
2. Затем залейте ее уксусом и соусом. Солить не нужно так соус соленый. Поперчите на свой лад, буквально щепотку. Придавите гнетом и дайте постоять в прохладном месте 2-3 дня. Ну а после наслаждайтесь хрустом и остротой!
Интересно! Кстати, вы знаете, что есть еще вариант из редиски-по китайски, в нем используются кунжутные семечки и цукини. Кто-нибудь готовил это чудо, поделитесь своими впечатлениями.
Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
Рецепт редиса на зиму
Вы когда нибудь думали, что витамины можно сохранить на зиму, если положить редис в банку. Как это сделать, смотрите:
Вот такая на сегодня получилась полезная и вкусная статья. Надеюсь, что теперь вы будете готовить блюда из этого корнеплода намного чаще, чем раньше.
Всего доброго! Пока-пока!
С уважением, Екатерина Манцурова
Источник: https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://delo-vcusa.ru/article/salaty-iz-rediski-7-vkusnyh-i-prostyh-receptov-s-photo/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4226 (22%)
- https://1000.menu/catalog/salat-iz-rediski: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1980 (11%)
- https://page365.ru/salat-iz-rediski-prostye-i-vkusnye-recepty-s-foto.html: использовано 5 блоков из 14, кол-во символов 2472 (13%)
- https://sekreti-domovodstva.ru/salaty-s-redisom.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 10118 (54%)