Утренний напиток: рецепт и фото

Все мы знаем о том, насколько важно утро, ведь оно задает тон на весь день – именно поэтому многие эксперты в области здоровья подчеркивают необходимость закрепления качественных утренних рутин. Какой напиток полезнее всего пить утром? Мы обратились к лучшим докторам функциональной медицины и экспертам в области питания, чтобы узнать их выбор, и вот что они ответили.

Описание приготовления:

Сложите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы и напиток готов.



Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Напитки / Коктейли / Фруктовые

География кухни: Американская

Пошаговый рецепт приготовления

Хлопья замочить на ночь в холодной воде. С утра очистить и порезать на кусочки банан. Из апельсинов выжать сок. Готовые хлопья и банан измельчить блендером. Добавить к измельчённой массе мёд, йогурт и сок и взбить шейкером или миксером.

Ингредиенты:

• Ананасовый сок  — 475 Миллилитров
• Банан  — 2 Штуки
• Ванильный йогурт  — 490 Грамм
• Клубника  — 145 Грамм
• Зародыши пшеницы  — 30 Грамм

Количество порций: 4

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Дополнительная информация

Очень вкусный коктейль. Как раз для тех, кто не любит кашку. Подходит даже для детишек — приверед. Они этот коктейльчик выпивают за милую душу!

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Быстрый рецепт зеленого смузи

Овощи — основа диетического рациона. И необязательно включать витаминные плоды только в салаты — вы можете их пить на завтрак! Приготовьте полезный смузи из свежей зелени и огурцов.

Ингредиенты:

• 2 огурца,
• стебель сельдерея,
• по пучку шпината и салатных листьев,
• минеральная вода без газа.

Как готовить?

1. Подготовьте продукты — помойте под проточной водой, нарежьте.
2. Измельчите ингредиенты блендером. Смузи разбавьте минералкой до получения нужной консистенции. При желании напиток можно немного подсолить.

Черный чай с молоком

«Каждое утро я начинаю свой день с чашки черного йоркширского чая с 2% молоком. Кофеина в нем содержится не так много, как в кофе, поэтому он не вызывает усталости и сонливости через некоторое время, и я рада тому, что чай – часть моего утреннего ритуала, поскольку в нем содержится много антиоксидантов».

— Эллисон (Аарон) Гросс, магистр наук, диетолог, основатель The Nutrition Curator

Пряный холодный чай

Холодный чай с имбирем, лимоном, медом и специями освежит жарким утром и подарит заряд бодрости на добрую половину дня. Рецепты таких напитков могут становиться вкусной профилактикой простудных заболеваний осенью — надо только приготовить горячий имбирный чай.

Ингредиенты:

• 30 г корня имбиря,
• 4 ч. л. листового черного чая,
• 3 ст. л. жидкого меда,
• лимон,
• палочка корицы,
• щепотка молотой гвоздики,
• лед.

Как готовить?

1. Имбирь помойте, очистите, мелко порежьте.
2. Из лимона выжмите сок.
3. Имбирь, корицу и гвоздику выложите в заварочный чайник, залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на несколько минут.
4. В отвар всыпьте заварку, перемешайте. Пусть напиток настаивается под закрытой крышкой еще 5 мин. После этого процедите его.
5. Возьмите высокий кувшин. Влейте сюда лимонный сок и мед, добавьте лед. Перемешайте. Влейте процеженный чай. Еще раз перемешайте. Через 10 мин. можете попробовать готовый пряный чай. При желании его можно дополнительно разбавить кипяченной водой, добавить еще меда или кленового сиропа для сладости.

Бульон из костей

«Я заметила, что даже в теплое время года он помогает улучшить пищеварение и запустить работу организма. В целом, при нарушениях пищеварения теплая пища, как правило, переносится лучше, чем холодная и сырая, и, когда я начинала лечение от СИБР, я взяла себе за привычку каждое утро первым делом пить бульон. Сейчас мне просто нравится его вкус, к тому же это поддерживает мое стремление сделать свою кухню более экологичной путем повторного использования остатков после порции бульона».

— Фиби Лапин, член сообщества mbg Collective, создатель сайта Feed Me Phoebe и подкаста SIBO Made Simple Podcast

Смузи с ягодами и мятой

Ягодные смузи можно готовить не только летом, но и зимой — используйте замороженные плоды. В коктейль не придется добавлять даже сахар, если вы используете сладкие ягоды. Отлично сочетаются по вкусу виноград и вишня. Добавьте в смузи свежую мяту — свежий аромат взбодрит и поднимет настроение.

Ингредиенты:

• 150 г винограда без косточек,
• 100 г вишни,
• 3 финика,
• 100 мл минеральной воды без газа,
• 5 листьев свежей мяты.

Как готовить?

1. Подготовьте ягоды — помойте, у вишни уберите косточки, финики на 10-15 мин. замочите в теплой воде.
2. Все продукты выложите в чашу от блендера, взбейте до однородной консистенции. Если смузи покажется несладким, можно добавить еще пару фиников или немного жидкого меда.

Чай из свежей мяты

«Я люблю горячую воду со свежими листьями мяты. Этот чай легко приготовить, листья мяты богаты веществами, стимулирующими пищеварительную и иммунную системы, к тому же он очень вкусен!»

— Изабель Смит, диетолог, основатель Isabel Smith Nutrition

Какао со специями

Аромат горячего какао поднимет настроение и согреет холодным утром, настроит на долгий рабочий день. В рецепты этого сладкого напитка часто вводят пряности и острые специи — получается какао с насыщенным, немного пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• 500 мл молока,
• 100 г какао-порошка
• 5 бутонов гвоздики
• щепотка мускатного ореха,
• по 1/2 ч. л. ванили и кориандра,
• 5 «коробочек» кардамона,
• 2 палочки корицы,
• 1 ст. л. сахара.

Как готовить?

1. Молоко перелейте в сотейник, добавьте сахар и все специи. Доведите до кипения, постоянно перемешивая.
2. Снимите сотейник с огня, оставьте на полчаса под крышкой.
3. В молоко потом всыпьте какао-порошок, перемешайте, поставьте на огонь. Томите на слабом огне, пока какао не растворится.
4. Из горячего какао уберите палочки корицы, процедите и сразу подавайте на стол.

Кофе

«Хотя кофе – не единственный напиток, который я пью по утрам, он, несомненно, мой фаворит. Хорошо это или плохо, но он мне нужен, чтобы проснуться и начать день. Я выбираю черный кофе и добавляю немного органического цельного молока, корицы и порошка какао, чтобы обогатить его антиоксидантами и клетчаткой (да, порошок какао – источник клетчатки!)»

— Ли Сильберман, диетолог, сооснователь Tovita Nutrition

Утренний овсяный коктейль

Не любите есть каши по утрам? Значит готовьте их «аналоги» — овсяные коктейли с фруктами. Вкусные и полезные напитки. Многие рецепты приготовления коктейлей созданы на основе овсянки. Но какой бы вы ни выбирали, в состав вводите натуральную крупу, а не быстрорастворимую, в которой много сахара.

Ингредиенты:

• банан,
• половина апельсина,
• 100 г натурального йогурта,
• 4 ст. л. овсяных хлопьев.
• 1 ст. л. меда.

Как готовить?

1. Овсяные хлопья на ночь замочите в горячей воде. Тогда с утра вы сможете за считанные минуты приготовить коктейль.
2. Из апельсина выжмите сок. Банан очистите и нарежьте.
3. Все продукты взбейте блендером до получения однородной консистенции. Готовый коктейль можно присыпать тертым шоколадом или украсить свежими ягодами.

Теплая вода с лимоном

«Я знаю, это – важнейшее клише #зож, но я начинаю свой день с этого напитка с тех пор, как я была интерном-диетологом в больнице. Теплая вода с лимоном помогает мне сохранять водный баланс, улучшает пищеварение, а также является источником витамина С. Кроме того, я наслаждаюсь этим приятным ритуалом, который помогает мне сохранять уверенность вне зависимости от того, что готовит мне предстоящий день,.

— Джессика Кординг, диетолог, основатель Jessica Cording Nutrition

Сок с дыней и мятой

Уберите из утреннего рациона пакетированные соки — много сахара и никакой пользы. Сами готовьте вкусные, витаминные напитки. Дынный сок с лаймом — отличный вариант для любителей кисло-сладких напитков.

Ингредиенты:

• 300 г мякоти дыни,
• лайм,
• 5-10 листьев свежей мяты,
• лед.

Как готовить?

1. Мякоть дыни нарежьте кубиками.
2. Из лайма выжмите сок.
3. Мяту, лаймовый сок и дыню взбейте блендером. Сок вылейте в стакан, добавьте лед. Напиток, чтобы он был более жидким, можно разбавить минеральной водой (с газом или без).

Кофе Bulletproof

«Перед тем, как я съем что-либо, я выпиваю стакан воды. Мне хотелось бы сказать, что в большинстве случаев я сплю семь-восемь часов в сутки, но иногда это дается нелегко, и в результате получается не больше шести часов, поэтому я знаю, что, скорее всего, к моменту пробуждения мой организм будет обезвожен. Тогда я выпиваю кружку кофе Bulletproof! Смесь масла МСТ, гхи и пептидов коллагена в моей утренней чашке удовольствия оказывает позитивное влияние на мой уровень сахара крови, желание есть вредную пищу и гормоны голода не только сразу после употребления, но и в течение всего дня».

— Сара МакГлотлин, нутрициолог, практикующий комплексный подход, основатель SaraMcGlothlin.com

Чай Эрл Грей

«Ни для кого не секрет, что я – большой фанат чая. И хотя я стараюсь не выбирать любимчиков, по утрам я предпочитаю наслаждаться ароматом чая Эрл Грей, который, помимо всего прочего, полезен для здоровья. Поскольку, как правило, на промежуток времени с утра и до обеда приходится период моего интервального голодания, чай Эрл Грей усиливает способность интервального голодания стимулировать аутофагию, процесс самоочищения клеток, уничтожающий старые и поврежденные клетки, который помогает нам выглядеть и чувствовать себя моложе.»

— Уилл Коул, член сообщества mbg Collective и автор книги Ketotarian

Золотое молоко

«Мой фаворит – золотое молоко. Согласно Аюрведе, оно зажигает агни (огонь пищеварения), уменьшает воспаление, сжигает жир и помогает чувствовать себя более счастливыми. Более того, в ходе научных исследования обнаружилось, что куркума, как антидепрессант, не уступает в эффективности препарату Прозак! Я пью этот напиток каждое утро, чтобы оставаться здоровой и счастливой».

— Сахара Роуз, эксперт в области аюрведы и автор книги Eat Feel Fresh

Матча смузи

«Один из моих любимых напитков в это время года – матча латте с бананово-медовым смузи. Смешайте 1 стакан неподслащенного соевого молока с ½ чашки заваренного зеленого чая, 2 чайными ложками порошка матча, 1 столовой ложкой меда и замороженным бананом. Получается ароматный кремообразный напиток, достаточно сладкий и богатый антиоксидантами.»

— Дана Анджело Уайт, диетолог, автор книги Healthy, Quick & Easy Smoothies

Автор Liz Moody

Оригинал

Перевод с английского Виктории Давыдовой

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram  

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...