Эта закуска из филе соленой сельди под слоем вареной свеклы с добавлением майонеза напоминает салат селедка под шубой. Но рецепт закуски гораздо проще, готовится она из меньшего числа продуктов и очень быстро. Готовую закуску надо убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы слои хорошо пропитались. Селедка под свекольным соусом гостям понравится — это точно!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/seledkasveksouce.shtml
Содержание
Сельдь как ингредиент
Вариаций задействования данного продукта предостаточно, чтобы селедка стала неотъемлемой частью рецептурной книги на любой кухне. Блюда из сельди нравятся практически каждому потребителю, однако, не все осведомлены о том, какие кулинарные шедевры могут из нее получиться. Всяческий рецепт будет хорошим, а результатом будет вкусный обед. Эту рыбу можно жарить, варить, засаливать, а конечный продукт употреблять как в чистом виде, так и использовать в роли ингредиента для поварских композиций.
Приготовить сельдь можно многими способами. Например, нарезка из слабосоленой; с картошечкой; рулетики; блины (используется как начинка). Она великолепно проявляет себя в салатах. К примеру, какой Новый Год проходит без «шубы»? Существует и множество альтернативных способов использования этого продукта. Любой может приготовить по собственному усмотрению, руководствуясь личными вкусовыми потребностями. Низкая цена и превосходные гастрономические качества позволяют этому товару не залеживаться на магазинных прилавках.
Источник: https://1000.menu/catalog/iz-seldi
Это интересно: Пицца на сковороде с ветчиной: рецепт и фото
Как приготовить: Сельдь под сметанным соусом — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/seledka-popolski/
Рецепт приготовления:
Для закуски возьмите обычную соленую селедку. Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности и разделайте рыбину на два филе. Удалите позвоночник и реберные кости. Снимите кожу с филе.
Нарежьте филе на тонкие ломтики.
В подходящую посуду (хорошо, если она будет в форме рыбки) уложите слой нарезанных ломтиков соленой селедки плотно друг к другу.
Для свекольного соуса отварите небольшую свеклу. Очистите ее и натрите на терке.
Смешайте свеклу с майонезом. Для придания пикантной остроты можно добавить ложку столового хрена. Перемешайте свеклу с майонезом.
Получившимся свекольным соусом закройте ломтики селедки.
Посыпьте по краю рубленым укропом. Верх закуски украсьте тоненькими перышками репчатого лука. Убрать салатник с закуской в холодильник примерно на 30-40 минут, чтобы закуска пропиталась. Соленая селедка замечательно сочетается по вкусу со сладковатой свеклой. Приятного аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/seledkasveksouce.shtml
Пошаговый рецепт приготовления: Сельдь под сметанным соусом
- Шаг 1
- Шаг 2
Приготовим соус. 60 граммов лука нарезаем тонкими полукольцами. Складываем в миску. Яблоко, весом 80 грамм, натираем на крупной терке и добавляем к луку. Туда же добавляем 120 граммов сметаны, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, сок половины лимона, перемешиваем.
-
- Шаг 3
Заливаем полученным соусом подготовленную селедочку. Сверху посыпаем измельченной зеленью петрушки и украшаем лимонными дольками. Сельдь под сметанным соусом готова. Подаем Сельдь под сметанным соусом как холодную закуску.
Финальное фото — Сельдь под сметанным соусом
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/seledka-popolski/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/iz-seldi: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1040 (31%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/seledkasveksouce.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1553 (47%)
- https://www.videoculinary.ru/recipe/seledka-popolski/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 709 (21%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
